글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장 규모는 운영 모드(자동, 비자동), 유형(가공 장비, 사전 처리 장비), 응용 분야(제빵 및 제과, 육류), 지리적 범위 및 예측에 따라 다릅니다.

식품 가공 및 취급 장비 시장 규모 및 예측

식품 가공 및 취급 장비 시장 규모는 2022년에 1,048억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1,502억 5,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 CAGR 4.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

준비하고 보관하기 쉬운 식품에 대한 수요는 세계 인구와 함께 증가하고 있습니다. 이로 인해 식품을 취급하고 가공하는 장비에 대한 수요가 증가했습니다. 기술 발전으로 식품 가공 부문이 혁신되어 더 효과적이고 저렴한 장비가 탄생했습니다. 건강한 식품을 생산해야 한다는 압력이 식품 가공 부문에 커지고 있습니다. 그 결과 이 목표를 달성하는 데 도움이 되는 기계에 대한 수요가 더 커지고 있습니다. 주요 시장 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 기타 중요한 요소는 모두 연구에서 심층적으로 조사됩니다.

글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장 정의

식품 가공 및 취급 장비는 식품의 생산, 보존 및 준비에 사용되는 광범위한 기계 및 도구를 말합니다. 이 장비는 원료를 안전하고 맛있으며 바로 먹을 수 있는 식품으로 변환하도록 설계되었습니다. 식품 가공 장비의 예로는 믹서, 분쇄기, 슬라이서, 블렌더, 오븐, 냉장 장치 및 포장 기계가 있습니다. 이러한 도구는 식품을 다지고, 갈고, 섞고, 요리하고, 보존하고, 포장하는 데 도움이 됩니다.

식품 취급 장비는 가공 및 준비 중에 식품을 취급하는 데 사용되는 도구를 말합니다. 여기에는 주방용품, 도마, 장갑, 앞치마가 포함됩니다. 식품 취급 장비는 미국 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에서 정한 위생 및 안전 기준을 충족하도록 설계 및 제작되어야 합니다.

기존의 식품 가공 및 취급 장비 외에도 식품 생산을 간소화하고 효율성을 높이기 위해 자동화 및 컴퓨터화된 시스템을 사용하는 추세가 커지고 있습니다. 이러한 시스템은 센서, 로봇, 머신 러닝 알고리즘을 사용하여 식품 가공 및 취급 작업을 최적화합니다.

글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장 개요

안전하고, 우수한 품질이며, 실용적인 식품에 대한 수요로 인해 글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장이 급격히 상승하고 있습니다. 향후 몇 년 동안 도시화, 인구 증가, 소비자 선호도 변화와 같은 요인으로 인해 시장이 상당히 확대될 것으로 예상됩니다. 포장 및 가공 식품에 대한 수요 증가는 식품 가공 및 취급 장비 시장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 소비자의 바쁜 라이프스타일과 소매 및 식품 서비스 산업의 확장으로 인해 빨리 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 증가했습니다.

이로 인해 이러한 제품을 효과적으로 만들고 포장할 수 있도록 식품을 취급 및 가공하는 기계에 대한 필요성이 증가했습니다. 시장은 또한 식품 품질과 안전에 대한 관심이 증가함에 따라 영향을 받고 있습니다. 식품이 소비하기에 안전하다는 것을 보장하기 위해 전 세계 정부는 더 엄격한 규정을 제정하고 있습니다. 이는 이러한 규칙을 준수하고 식품의 안전과 품질을 보장하도록 만들어진 식품을 취급 및 가공하는 기계에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 식품 가공 및 취급 장비 시장은 기술 발전의 결과로 확대되고 있습니다.

식품 산업은 점점 더 자동화와 디지털화를 받아들이고 있으며, 이로 인해 생산성을 높이고 비용을 절감하며 제품 품질을 높일 수 있는 최첨단 기계가 탄생하게 되었습니다. 식품 가공 및 취급 장비에 대한 가장 큰 시장은 아시아 태평양 지역으로, 중국, 인도, 인도네시아와 같은 국가의 급속한 도시화로 인해 촉진되고 있습니다. 이 지역에는 식품 가공 및 포장 사업이 풍부하기 때문에 식품 취급 및 가공 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

시장 매력성

제공된 시장 매력성의 이미지는 글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장을 주도하고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 주어진 지역에서 산업 성장을 주도하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

포터의 5가지 힘

제공된 이미지는 포터의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 되어 경쟁자의 행동과 해당 산업에서 플레이어의 전략적 위치를 이해하기 위한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장의 경쟁적 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 측정하고, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장세분화 분석

글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장은 운영 모드, 유형, 응용 분야 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

운영 모드별 식품 가공 및 취급 장비 시장

• 자동
• 비자동

운영 모드를 기준으로 시장은 자동 및 비자동으로 세분화됩니다. 노동력의 가용성과 반자동 장비의 낮은 비용은 이 부문이 비교적 높은 시장 입지를 차지하는 데 기여하는 주요 요인입니다. 그러나 가공 식품에 대한 수요 증가와 기술적 우월성으로 인해 자동화 시스템이 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

유형별 식품 가공 및 취급 장비 시장

• 가공 장비
• 사전 가공 장비

유형에 따라 시장은 가공 장비와 사전 가공 장비로 구분됩니다. 분류 및 등급, 절단, 껍질 벗기기, 슬라이싱, 분쇄, 세척, 블렌딩 및 혼합은 모두 사전 가공 장비에 포함됩니다. 가공 장비의 범주는 균질화, 압출, 코팅, 건조, 냉각 및 냉동으로 더 세분화됩니다. 전 세계적으로 가공 식품에 대한 수요가 증가하고 가처분 소득이 증가함에 따라 가공 장비는 비교적 높은 시장 입지를 가질 것으로 예상됩니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 도시 지역에 사는 사람들은 냉동, 제빵 및 과자, 풍미가 나는 유제품 및 기타 관련 품목과 같은 가공 식품을 자주 선택합니다. 또한 가공 및 포장 기술의 개선으로 향후 몇 년 동안 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

응용 분야별 식품 가공 및 취급 장비 시장

• 제빵 및 과자
• 육류
• 가금류 및 해산물
• 음료
• 유제품
• 과일
• 견과류 및 채소
• 곡물
• 기타

응용 분야를 기준으로 시장은 제빵 및 과자, 육류, 가금류 및 해산물, 음료, 유제품, 과일, 견과류 및 채소, 곡물 및 기타로 세분화됩니다. 제빵 및 과자는 독일, 스페인, 영국 및 기타 국가에서 초가공 제빵 제품에 대한 수요가 상당하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 가질 것으로 예상됩니다. 단백질 함량이 높은 육류와 가금류에 사람들이 더 끌리게 된 라이프스타일의 변화로 인해 이러한 식품 유형이 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

지리적 측면에서 본 식품 가공 및 취급 장비 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카

지리적 측면에서 본 글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 수준의 증가와 아시아 시장에 많은 주요 시장 참여자가 있는 것은 폭발적인 성장에 기여한 두 가지 요인입니다.

주요 참여자

"글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 JBT Corporation, SPX Flow, Inc., Krones AG, The Middleby Corporation, Marel, Tetra Laval International SA, Bühler AG, GEA Group Aktiengesellschaft, BAADER Group, Alfa Laval입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에 전념한 섹션이 포함되어 있으며, 여기에서 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발 사항

• 2022년 6월, 전 세계 상업용 식품 서비스에 사용되는 얼음, 소프트 서브, 슬러시 기계를 생산하는 The Middleby Corporation(NASDAQMIDD)이 Icetro를 인수한 것으로 밝혀졌습니다.
• 2022년 11월, 포장 및 충전 솔루션의 선도적 공급업체인 Krones는 확장 중인 제약 시장에 더 나은 서비스를 제공하기 위해 역량을 확장했습니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위 및 성장 로드맵과 같은 다양한 요소를 기반으로 이러한 회사에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 기업이 어떤 성과를 내고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소를 기반으로 회사를 활동적, 최첨단, 신흥, 혁신가의 네 가지 범주로 순위를 매겼습니다.

보고서 범위

인기 트렌드 보고서

시장 조사의 조사 방법론