제품 유형별(불활성화 건조 효모, 강화 효모), 응용 분야별(식품 산업, 음료 산업, 영양), 자연별(유기농, 재래식), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 영양 효모 시장 규모

영양 효모 시장 규모 및 예측

영양 효모 시장 규모는 2024년에 1억 9,336만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 4억 4,560만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2031년 예측 기간 동안 8.8%의 CAGR로 성장할 것입니다.

칼로리, 무설탕, 무지방, 무글루텐, 비타민 B12를 포함한 비타민이 풍부한 등의 이점이 있어 영양 효모에 대한 수요가 증가했으며, 이러한 모든 요인이 영양 효모 시장 성장에 기여하고 있습니다. 글로벌 영양 효모 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 영양 효모 시장 정의

영양 효모는 일반적으로 사카로미세스 세레비시아에 균주에서 만든 비활성화 효모의 한 형태입니다. 이들은 사탕무 또는 사탕수수 당밀에서 생산되며, 따서 헹군 다음 열로 말려서 파괴하거나 비활성화하여 영양 효모를 형성합니다. 비활성화된 형태의 효모는 발효 특성이 없는 영양 효모입니다. 영양 효모 시장의 시장 성장은 칼로리, 저나트륨, 글루텐 무함유, 무지방, 무설탕 제품에 대한 수요를 증가시켜 긍정적인 영향을 미칩니다.

글로벌 영양 효모 시장 개요

이 시장 성장을 견인하는 주요 요인은 채식주의와 비건 라이프스타일의 인기 증가와 건강에 대한 인식으로 인해 칼로리가 낮고 설탕, 지방 및 글루텐이 없으며 비타민 B12를 포함한 비타민이 풍부하기 때문에 영양 효모에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 모든 요인이 영양 효모 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 신흥 경제권과 선진국에서 사람들의 생활 방식이 바뀌었고 그 결과 많은 사람들이 심혈관, 만성 질환 및 당뇨병과 같은 질병을 앓고 있으며 이러한 질병의 빈도는 지난 몇 년에 비해 몇 배나 증가했으므로 사람들이 자신의 라이프스타일과 직면해야 할 결과에 대해 이해해야 할 절정기입니다.

소비자들은 건강을 의식하고 대체품을 찾고 있으며 이로 인해 이 시장의 성장. 게다가, 유기농 식품이 트렌드에 있으며, 이는 유기 영양 효모가 화학 물질이 없는 첨가물과 인공 향료, 나트륨 함량이 낮고 미네랄이 풍부하다는 장점으로 인해 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됨에 따라 영양 효모 시장에 기회를 제공했습니다. 이러한 요소는 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

글로벌 영양 효모 시장세분화 분석

글로벌 영양 효모 시장은 제품 유형, 응용 분야, 특성 및 지리적 위치에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 영양 효모 시장

• 불활성화된 건조 효모
• 강화 효모
• 재생 가능한 효모

제품 유형에 따라 시장은 불활성화된 건조 효모, 강화 효모 및 재생 가능한 효모로 세분화됩니다. 불활성 건조 효모는 주로 비건들이 사용하는데, 북미와 다른 지역에서 비건의 추세가 증가하고 있기 때문입니다. 불활성 건조 효모 세그먼트는 예측 기간 동안 엄청난 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

영양 효모 시장, 용도별

• 식품 산업
• 음료 산업
• 영양
• 사료

용도에 따라 시장은 식품 산업, 음료 산업, 영양 및 사료로 세분화됩니다. 식품 산업은 영양 효모가 풍부한 맛을 강화하고 현재 채식 요리의 정기적인 재료가 되었기 때문에 예측 기간 동안 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 치즈 같은 맛과 질감 때문에 영양 효모는 비건 음식의 핵심 구성 요소가 되었습니다.

영양 효모 시장, 본성

• 유기농
• 재래식

본성에 따라 시장은 유기농과 재래식으로 구분됩니다. 유기농 식품의 건강상의 이점은 많은 소비자를 끌어들였지만, 유기농 식품은 비싸지만 사람들은 여전히 유기농 식품을 받아들이고 있습니다. 유기농 영양 효모는 주로 수프, 샐러드, 팝콘에 사용되며 화학 첨가물과 인공 맛이 없습니다. 유기 영양 효모는 건강상의 이점과 더 많은 사람들이 기존보다 유기농을 선호하기 때문에 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

영양 효모 시장, 지역별

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 나머지 세계

지역에 따라 글로벌 영양 효모 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 북미는 이 지역에서 채식주의의 추세가 증가함에 따라 영양 효모 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 미국에서는 지난 10년 동안 채식주의 인구 비율이 증가했으며 향후 몇 년 동안 더 증가할 것으로 예상됩니다. 이 시장 성장에 기여하는 주요 요인은 미국인들이 고기를 채식주의 대체 식품으로 대체하고 있다는 것입니다.

주요 참여자

"글로벌 영양 효모 시장" 연구 보고서는 Kothari Fermentation and Biochem Ltd, ABF ingredients, Biomin, Angel Yeast, Bob's Red Mill, Cargill Inc., Nutreco, Alltech 및 Pacific Ethanol과 같은 주요 참여자를 포함한 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

• 2021년 4월 – Willow Bioscienced Inc.는 THC를 생산하기 위해 효모 염색의 사용을 확대했으며 최종 제품은 캐나다 시장에 제공될 예정입니다.
• 2022년 1월 – 고급 효모 개발업체인 Canadian Biosystems는 미국 시장에 진출할 것이라고 발표했습니다. 그들은 미국 시장에서 회사의 확장을 지원할 CBS America의 출범과 함께 이를 발표했습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 업체의 시장 순위와 지난 5년 동안의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합한 경쟁 환경• 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다.• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다.• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

• 필요한 경우 요구 사항이 충족되는지 확인하는 영업 팀에 문의하세요.