제품 유형별(구형 모치, 스트립 모치), 유통 채널별(슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 인터넷 상인), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 모치 시장 규모

모치 시장 규모 및 전망

모치 시장 규모는 2023년에 2억 8,268만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 6억 3,860만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지 CAGR 11.83%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 모치(모-치 발음)는 모치고메라고 알려진 독특한 종류의 단립미로 만든 일본식 떡입니다. 이 찹쌀은 쪄서 반죽으로 만들고, 부드럽고 쫄깃한 반죽을 만듭니다.
• 모치는 그 자체로 먹거나 일본식 팥소, 아이스크림 또는 야채와 같은 달콤하거나 짭짤한 재료와 함께 먹을 수 있습니다.
• 사랑받는 일본의 별미인 모치는 찹쌀을 끈적끈적하고 탄력 있고 쫄깃한 질감으로 구별되는 맛있는 혼합물로 변형하는 예술성에 뿌리를 둔 풍부한 유산을 가지고 있습니다.
• 이 다재다능한 재료는 일본 요리의 여러 측면에 진출하여 다양한 전채 요리, 과자 및 간식의 풍미 프로필과 질감을 풍부하게 했습니다.
• 모치를 만드는 전통적인 방법은 찹쌀을 밤새 담가두고 가열하여 찧어서 부드럽고 탄력 있는 질감에 도달하는 힘든 과정입니다.
• 그러나 최근 몇 년 동안 모치 시장은 몇 가지 근본적인 변수로 인해 상당히 발전했습니다.
• 이러한 문제 중 하나는 더 건강한 식사 옵션에 대한 욕구가 증가한 것입니다. 포화지방과 콜레스테롤의 양을 줄이는 것을 선호하는 것으로 정의됩니다. 간단한 재료와 비교적 낮은 지방 함량을 가진 모치는 이러한 추세에 잘 부합하며, 영양을 희생하지 않고도 즐거움을 추구하는 건강을 의식하는 소비자에게 선호되는 선택이 될 수 있습니다.
• 또한 온라인 판매 플랫폼이 도입되면서 기존 시장 경계를 넘어 모치의 도달 범위와 접근성이 크게 증가했습니다.
• 이러한 디지털 환경은 노출과 편의성을 높여 전 세계의 애호가들이 모치의 수많은 즐거움을 쉽게 발견하고 즐길 수 있게 했습니다.

글로벌 모치 시장 역학

글로벌 모치 시장을 형성하는 주요 시장 역학 포함

주요 시장 동인

• 일본 요리에 대한 세계적 열풍 일본 요리의 인기가 커지면서 진짜 일본 별미, 특히 유명한 모치에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 스시와 라멘 외에도 소비자들은 일본 요리의 즐거움을 더 깊이 파고들며 모치의 독특한 풍미와 질감에 대한 매력을 발견하고 있으며, 이를 통해 전 세계 팬 기반이 확대되고 있습니다.
• 글루텐 없는 옵션에 대한 선호도 증가 쌀가루를 사용하여 만든 모치의 고유한 글루텐 없는 구성은 글루텐 없는 간식에 대한 증가하는 수요와 완벽하게 일치합니다. 이는 글루텐 없는 식단을 선호하는 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다. 사람들이 글루텐과 관련된 건강 위험에 대해 더 많이 알게 되면서, 모치는 건강하고 글루텐 없는 간식을 찾는 사람들에게 인기 있는 옵션으로 부상하고 있습니다.
• 이국적인 디저트에 대한 새로운 관심 오늘날의 역동적인 식품 시장에서 고객은 디저트 옵션을 포함한 혁신적인 경험을 원합니다. 모치의 독특한 쫄깃한 질감과 풍미는 흥미롭고 "이국적인" 디저트 옵션을 만들어냅니다. 이러한 참신한 요소는 새로운 요리 영역을 탐험하고자 하는 모험심이 강한 먹보들을 끌어들여 흥미로운 디저트 옵션으로서 모치에 대한 수요를 증가시킵니다.
• 지속적인 제품 혁신 모치 시장은 혁신과 실험에 힘입어 전통의 한계를 끊임없이 넓혀가고 있습니다. 제조업체는 변화하는 소비자 선호도와 취향에 맞춰 기본 모치에 대한 새로운 맛, 충전재 및 변형을 지속적으로 만들어내고 있습니다. 이러한 지속적인 제품 혁신은 기존 팬들의 관심을 유지할 뿐만 아니라 모치에 대한 이러한 독특한 해석을 시도하고자 하는 신규 고객을 유치하여 업계가 활발하고 활기차게 유지되도록 합니다.

주요 과제

• 부패성 및 유통기한 과제 모치는 다른 많은 간식과 비교했을 때 유통기한이 매우 짧기 때문에 고유한 문제가 있습니다. 이는 대량 유통에 과제를 야기하고 적절하게 관리하지 않으면 부패할 위험이 커집니다. 공급망 전체에서 신선도를 유지하는 것은 모치의 품질과 맛을 유지하는 데 중요하며, 이는 제조 및 유통 작업을 복잡하게 만듭니다.
• 아시아 외 지역에서의 제한된 브랜드 인지도 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 모치는 아시아 국가 외 지역에서는 인지도에 어려움을 겪고 있습니다. 일본 요리에 익숙하지 않은 소비자는 이 독특한 간식을 시도하는 데 주저할 수 있으며, 이로 인해 브랜드 인지도와 시장 침투율이 낮아질 수 있습니다. 이러한 장벽을 극복하기 위해, 전 세계 고객에게 모치의 독특한 특성과 매력을 알리기 위해 전문적인 마케팅과 교육적 조치를 시행해야 합니다.
• 가격 민감성 문제 모치는 다른 간식 옵션보다 비쌀 수 있으며, 특히 고품질 재료로 만들거나 일본에서 직접 수입한 경우 더욱 그렇습니다. 이러한 높은 가격은 더 경제적인 즐거움을 찾는 예산 의식이 강한 소비자를 멀어지게 하여 더 폭넓은 수용과 상업적 확장에 장벽이 될 수 있습니다. 품질과 비용의 균형을 맞추는 것은 가격 민감성 문제를 해결하고 모치의 도달 범위를 더 넓은 소비자 기반으로 확대하는 데 중요합니다.
• 알레르기 물질 모치는 자연적으로 글루텐이 없지만, 사용된 충전재나 향료에 따라 견과류, 콩 또는 유제품과 같은 다른 알레르겐이 포함될 수 있습니다. 이는 특정 알레르기가 있고 특정 재료를 피해야 하는 사람들에게 잠재적인 장애물이 됩니다. 제조업체는 라벨에 대한 개방성을 촉진하고 알레르기 없는 제품을 제공하여 다양한 식단 요구 사항과 선호도를 충족시키고, 포용성을 보장하고 모치 제품 시장을 확대해야 합니다.

주요 트렌드

• 퓨전 맛과 충전재 모치는 맛있는 방식으로 진화하고 있으며, 혁신적인 조합으로 기존의 경계를 넓히고 있습니다. 제조업체는 다양한 충전재와 맛을 실험하고 있으며, 망고, 초콜릿 칩이 들어간 마차, 야채와 치즈가 들어간 짭짤한 대체품과 같은 유혹적인 혼합물을 생산하고 있습니다. 이 퓨전 트렌드는 모험심이 강한 입맛에 어필하여 기존 모치 경험에 멋진 변화를 제공하는 동시에 대담하고 새로운 맛 감각을 시도할 준비가 된 더 많은 고객에게 다가갈 수 있습니다.
• 건강을 의식한 제품 웰빙에 대한 강조가 커지면서 모치는 건강을 의식하는 고객의 요구를 충족시키기 위해 조정되고 있습니다. 현미나 통밀과 같은 대체 밀가루로 생산되고 과일과 견과류와 같은 영양가 있는 성분이 가득한 품종이 인기를 얻고 있습니다. 게다가 제조업체들은 설탕 감소에 대한 요구에 대응하고 있습니다. 모치는 죄책감이 없고 다양한 식단 선호도와 제약에 적합하며, 비건 옵션도 제공됩니다.
• 프리미엄화 및 고급 선택 모치 시장은 세련된 선호도에 맞는 고급 옵션이 증가하고 있습니다. 이러한 고급 변형은 장인 초콜릿, 이국적인 과일, 독특한 풍미 조합과 같은 풍부한 재료를 사용하여 모치 경험을 개선합니다. 이러한 고급 모치는 훌륭하게 포장되어 있으며 모든 한입에 품질과 세련미를 강조하여 호화롭고 퇴폐적인 간식을 찾는 소비자를 대상으로 합니다.
• 편의성과 이동 중 간식 오늘날의 빠른 속도의 세상에서 편의성이 최고이며, 빠르게 구할 수 있는 음식에 대한 욕구를 부추깁니다. 모치는 한입 크기, 간편한 사전 포장 단일 포션, 심지어 냉동된 변형으로 이러한 필요성을 충족시켜 개인 소비와 여행에 이상적입니다. 모치는 편의성에 중점을 두기 때문에 이동 중에 간식을 먹기에 좋으며 바쁜 라이프스타일 속에서도 빠르지만 만족스러운 간식을 찾는 바쁜 소비자에게 어필합니다.

글로벌 모치 시장 지역 분석

다음은 글로벌 모치 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석입니다.

• 아시아 태평양 지역은 모치 시장을 상당히 장악하고 있으며 예측 기간 동안 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 모치는 많은 아시아 태평양 국가, 특히 일본에서 중요한 문화적 기원을 가지고 있으며, 수천 년 동안 소중한 진미로 여겨져 왔으며 축제와 즐거운 행사에 자주 등장합니다.
• 이러한 풍부한 유산은 모치를 문화적 구조에 주입하여 제품에 대한 깊은 애착을 가진 강력한 소비자 기반을 만들어 이 지역에서 장기적인 매력과 관련성을 보장합니다.
• 아시아 태평양 지역은 모치의 주요 재료인 찹쌀 재배의 핵심 허브입니다. 고품질 모치고메의 방대한 공급은 비용 효율적인 제조를 가능하게 하고 다양한 모치 제품이 지역 전체에서 번창할 수 있게 합니다.
• 필요한 재료의 가용성은 일관된 생산과 접근성을 촉진하여 광범위한 가용성과 모치 옵션에 기여합니다. 아시아 태평양 고객은 단맛에서 짠맛까지 다양한 맛에 익숙하여 모치의 독특한 맛과 질감에 특히 개방적입니다.
• 이러한 광범위한 요리 경관은 변화하는 고객 선호도에 대응하고 모치 시장에서 퓨전 맛의 채택을 촉진하는 새로운 맛 조합과 충전재를 도입할 수 있는 문을 열어줍니다.
• 모치의 발상지인 일본은 많은 수의 기존 브랜드가 있는 성숙한 시장을 가지고 있습니다. 오래되었지만 일본 모치 사업은 여전히 역동적이며, 기업이 고객을 유혹하기 위해 끊임없이 새로운 풍미 프로필과 생산 공정을 모색하는 혁신적인 문화에 의해 주도되고 있습니다.
• 중국의 모치 시장은 가처분 소득 증가와 건강한 간식 대안에 대한 관심 확대에 힘입어 엄청난 성장을 경험하고 있습니다.
• 지역 업체는 주요 국제 브랜드와 함께 개발하여 저렴한 비용을 제공하고 다양한 풍미 선호도를 충족시켜 산업 확장에 기여하고 있습니다.
• 모치는 한국, 태국, 베트남과 같은 국가에서 특히 젊은층 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 한류(한류) 문화의 영향과 아시아 요리의 세계적 인기는 이 지역에서 모치 소비가 유행하고 인기 있는 간식 옵션으로 증가하는 데 기여하고 있습니다.

북미

• 북미는 예측 기간 동안 모치 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 북미에서 아시아 요리의 인기가 높아지면서 모치가 시장에 출시되었습니다.
• 소비자들은 일본 요리의 즐거움을 접한 후 호기심을 갖게 되었고, 모치와 같은 전통 과자를 시도하려는 열성적인 고객이 생겨났습니다. 모치는 본질적으로 글루텐이 없는 성분으로 건강과 웰빙에 대한 관심이 점점 높아지는 북미 고객에게 어필합니다.
• 제조업체는 대체 밀가루, 낮은 설탕 함량, 채식주의자 친화적인 구성 요소로 만든 모치 변형을 만들어 이러한 요구를 활용하는데, 이는 영양가 있는 간식 옵션을 찾는 건강을 의식하는 고객의 욕구에 부합합니다.
• 북미인의 취향은 다양하고 과감한 맛을 받아들이는 방향으로 바뀌고 있습니다. 이러한 탐구 의지는 독특한 맛 조합과 속을 특징으로 하는 퓨전 모치 시장을 만들어냅니다.
• 소비자들은 새로운 맛을 발견할 수 있는 잠재력에 매료되어 모험심이 강한 면을 충족시키는 독창적인 모치 옵션에 대한 수요가 증가합니다. 전략적 마케팅 전략은 북미 고객에게 모치의 독특한 특성, 매력적인 맛, 건강상의 이점에 대해 알리는 데 중요합니다.
• 소비자에게 모치의 기원과 문화적 중요성에 대해 알리면 초기 우려를 완화하고 시식을 장려하여 수용과 채택을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 북미인의 취향에 맞게 맛과 속을 맞춤화하면 해당 지역에서 모치의 인기가 높아집니다. 일반적인 재료와 맛 프로필을 실험하면 모치가 지역 소비자에게 어필하여 강력한 관계를 구축하고 반복 구매를 장려할 수 있습니다.
• 편의성은 바쁜 북미 소비자에게 중요하며 이동 중 간식 옵션에 대한 수요를 촉진합니다. 단일 제공, 분량 조절, 편리한 포장 옵션을 제공하는 모치는 바쁜 일정을 가진 개인에게 적합한 간식 옵션입니다.
• 모치는 접근성과 휴대성이 뛰어나 이동 중인 소비자에게 편리하고 만족스러운 간식으로 인기를 끌고 있습니다.

글로벌 모치 시장세분화 분석

글로벌 모치 시장은 제품 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 모치 시장

• 구형 모치
• 스트립 모치

제품 유형에 따라 시장은 구형 모치와 스트립 모치로 나뉩니다. 스트립 모치 세그먼트는 모치 시장에서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 스트립 모치는 간식에 이상적인 편리한 한입 크기 형태로 제공됩니다. 평평한 디자인은 다양한 코팅 및 향료에 적합하여 적응성 있는 제품입니다. 스트립 모치는 수분이 적기 때문에 구형 모치보다 보관 기간이 약간 더 깁니다. 이는 제조업체와 소매업체에게 유익할 수 있습니다. 스트립 모치는 특히 대량으로 제공할 경우 구형 모치보다 저렴할 수 있습니다.

유통 채널별 모치 시장

• 슈퍼마켓
• 편의점
• 전문점
• 인터넷 상인

유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 인터넷 상인으로 나뉩니다. 슈퍼마켓은 모치 시장을 상당히 지배하고 있습니다. 슈퍼마켓은 거대한 네트워크를 보유하고 있어 모치 품목을 대규모 고객 기반이 쉽게 이용할 수 있습니다. 이러한 광범위한 도달 범위는 모치의 가시성과 가용성을 높여 모든 인구통계의 소비자가 좋아하는 별미를 더 쉽게 구할 수 있게 합니다. 슈퍼마켓은 다양한 모치 브랜드와 제품 범주를 제공하는 데 주력합니다. 슈퍼마켓은 오래된 인기 상품에서 창의적인 버전에 이르기까지 광범위한 상품을 취급하여 사람들의 다양한 관심사에 부응합니다. 이러한 다양성 덕분에 고객은 자신의 취향과 영양 요구 사항에 맞는 이상적인 모치를 선택할 수 있으므로 전반적인 구매 경험이 향상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 모치 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Lotte Confectionery Co. Ltd., Bubbies Homemade Ice Cream & Desserts, Inc, Mikawaya, Maeda-en USA, My/Mo Mochi Ice Cream, Mr. Mochi, Mochidoki, Happy Cow Ltd., Kasugai Seika Company Ltd., Daifuku Co. Ltd.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 전 세계적으로 포함됩니다.

Mochi 시장 최근 개발

• 2022년 9월, Mochidoki는 고객에게 고품질 모치 아이스크림을 제공하기 위한 새로운 포장 옵션을 공개했습니다. 모든 포장에는 내부의 절묘한 모찌 아이스크림을 명확하게 보여주는 영상과 그 맛있는 맛에 대한 설명이 포함되어 있습니다.
• 2023년 3월, 모찌 아이스크림의 선도적 생산자이자 시장 리더인 My/Mochi는 '모찌 열풍' 현상을 억제하기 위해 노력합니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 업체의 시장 순위와 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장, 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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