응용 분야별, 원자재별, 기술별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 밀가루 시장 규모

밀가루 시장 규모 및 예측

밀가루 시장 규모는 2020년에 172,751.03백만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 250,070.47백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률 4.6%

밀가루는 버거, 도넛, 케이크 등을 만드는 데 사용되기 때문에 소비율이 매우 높습니다. 소득 수준이 높아 음식에 돈을 쓸 준비가 된 인구가 빠르게 증가함에 따라 패스트푸드 소비가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 글로벌 밀가루 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 밀가루 시장 정의

밀가루는 곡물로 만든 분쇄 분말이며 식품에서 광범위하게 사용됩니다. 특히 빵은 밀가루로 만들어지며 여러 지역에서 주식으로 소비됩니다. 시간이 지남에 따라 밀가루는 인도, 유럽, 중동, 북미, 일부 아프리카 문화권 및 남미와 같은 지역에서 인기를 얻었습니다. 케이크, 빵, 셀프 라이징, 통밀, 글루텐 프리 등 다양한 유형의 밀가루가 있습니다. 이러한 모든 종류의 밀가루의 기본적인 차이점은 단백질 함량입니다. 단백질 함량은 모든 변형에서 다릅니다. 밀가루는 안정성과 규칙성을 높이기 위해 효소, 열, 단백질, 미네랄 또는 물로 처리됩니다. 밀가루는 파스타, 국수, 빵 및 아침 시리얼과 같은 수많은 제빵 및 패스트푸드 제품의 필수 재료로 사용됩니다.

밀가루에 비타민 A를 도입하면 인구의 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 이 외에도 밀가루는 현재 접착제, 바이오플라스틱, 샴푸 및 컨디셔너, 종이 및 기타 제품을 제조하는 데 사용되고 있습니다. 전분은 밀가루의 대부분 함량(68~76%)입니다. 전분은 곡물 또는 과립 형태로 밀가루에 존재합니다. 일부 전분 과립은 습한 조건에서 보관하거나 심지어 제분 과정에서 손상됩니다. 이로 인해 효모에 의해 발효되는 설탕이 형성됩니다. 밀가루에 존재하는 설탕의 양은 적절한 효모 발효에 충분하지 않습니다. 이것이 반죽 제형에 반드시 설탕이나 아밀라아제의 공급원이 포함되어야 하는 이유입니다.

글로벌 밀가루 시장 개요

바로 소비할 수 있는 식품에 대한 수요 증가와 새로운 제품을 시도하려는 경향 증가가 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 변화하는 취향 선호도가 글로벌 밀가루 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 식품 및 제빵 산업 외에도 밀가루는 접착제와 바이오 플라스틱 제조에도 광범위하게 사용됩니다. 또한, 밀가루 거래가 확대되면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 다양한 풍미의 혁신과 가용성이 글로벌 밀가루 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 현대 생활 방식에서 도넛, 피자, 버거, 튀긴 고기와 같은 패스트푸드를 준비하는 데 다양한 종류의 밀가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 밀가루는 빵을 조리하고, 튀긴 음식을 옥수수로 코팅하고, 제빵류를 만드는 데 필수적인 재료로 사용됩니다. 게다가 패스트푸드 레스토랑의 수의 급증도 글로벌 밀가루 시장 성장에 박차를 가할 것으로 예상됩니다.

새로운 밀가루 기반 제품에 대한 수요가 급증하면서 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 이로 인해 옥수수, 쌀, 옥수수, 대두 가루에 대한 수요가 증가했습니다. 다양한 풍미와 식품 부문의 빠른 혁신이 밀가루 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 게다가, 즉석식품에 대한 수요가 증가할 신흥 경제권이 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 그러나 식품 가공과 관련된 엄격한 정부 규제가 시장 성장의 장벽으로 작용할 수 있습니다. 또한, 특히 팬데믹 상황에서 공급망의 변동성과 가격 수준의 끊임없는 변화가 시장 성장률을 방해할 수 있습니다.

글로벌 밀가루 시장세분화 분석

글로벌 밀가루 시장은 응용 분야, 원자재, 기술 및 지리를 기준으로 세분화됩니다.

응용 분야별 밀가루 시장

• 빵 및 제빵 제품• 국수 및 파스타• 수프 및 소스• 바로 먹을 수 있는 제품• 비식품 응용 분야

응용 분야를 기준으로 시장은 빵 및 제빵 제품, 국수 및 파스타, 수프 및 소스, 바로 먹을 수 있는 제품, 비식품 응용 분야로 나뉩니다. 이 중에서, 바로 먹을 수 있는 제품이 이용성과 사용성이 용이하기 때문에 가장 높은 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

원료별 밀가루 시장

• 콩• 밀• 옥수수• 쌀• 콩• 기타

원료를 기준으로 시장은 콩, 밀, 옥수수, 쌀, 콩 및 기타로 세분화됩니다. 밀, 콩, 옥수수가 풍부하게 존재하기 때문에; 그들은 시장 성장에 주목할 만한 수치를 기여할 것으로 예상됩니다.

기술별 밀가루 시장

• 습식 기술• 건식 기술

기술에 따라 시장은 습식 기술과 건식 기술로 세분화됩니다.

지역별 밀가루 시장

• 북미• 아시아 태평양• 유럽• 기타 세계(RoW)

지역에 따라 글로벌 밀가루 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 세계(RoW)로 나뉩니다. 북미와 유럽은 높은 소비율로 인해 상당한 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 그러나 아시아 태평양은 소비자 지출 증가와 함께 미개척 시장이 개방되면서 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 밀가루 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업으로는 Cargill Incorporated, The Scoular Company, Archer Daniels Midland Company, The Hain Celestial Group, Inc, Associated British Foods plc, ConAgra Foods, Inc, General Mills, Inc, ITC Limited, Parrish and Heimbecker Ltd, The Caremoli Group 등이 있습니다.

저희 시장 분석에는 이러한 주요 기업에 전념한 섹션도 포함되어 있으며, 여기에서 저희 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹, SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내에서 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 기업의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경 플레이어와 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수와 함께 지난 5년 동안의 회사 프로파일링• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약을 포함하는 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 분석가 지원

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