제품별, 유형별, 형태별, 응용 프로그램별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 향신료 시장 규모

향신료 시장 규모 및 예측

향신료 시장 규모는 2022년에 58억 1천만 달러로 평가되었으며, 2030년에는 98억 7천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 CAGR 7.87%로 성장할 것입니다.

시장 성장을 주도하는 요인은 세계화의 증가, 식품 및 음료 산업의 확장, 화장품 및 제약과 같은 다른 부문에서의 향신료 사용입니다. 글로벌 향신료 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 향신료 시장 정의

향신료는 요리에 독특한 맛을 주기 위해 풍미, 향기, 색상 및 영양가를 추가하는 데 사용되는 재료이며 화장품, 의약품 및 향수를 만드는 데에도 사용됩니다. 향신료는 전체 향신료에서 분쇄 향신료에 이르기까지 다양한 형태로 제공될 수 있습니다. 전통적으로 향신료는 아시아 국가에서 널리 사용되었으며 무역과 세계화가 증가함에 따라 세계의 다른 여러 지역으로 퍼졌습니다. 정통 요리에 대한 수요와 문화 간 수용은 전 세계적으로 향신료 사용을 늘리고 있습니다.

스파이스는 소화계와 규칙적인 신진대사를 개선하고, 면역 체계를 강화하고, 항산화, 항암 및 항염 특성을 가지고 있어 콜레스테롤 수치와 혈당을 조절하는 등 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 이러한 이점이 있기 때문에 음식과 식단에 널리 사용됩니다. 향신료는 때때로 종교적 목적과 아로마테라피와 같은 다양한 요법에 사용됩니다. 인도는 전 세계적으로 가장 큰 향신료 생산국이자 수출국입니다.

글로벌 향신료 시장 개요

다른 문화권의 사람들이 이주함에 따라 급속한 세계화와 인구 통계의 변화로 정통 요리에 대한 수요가 증가하고 있으며, 요리에 향신료를 사용하는 것이 확산되고 있습니다. 향신료는 향, 독특한 맛, 풍미로 널리 사용됩니다. 또한, 항산화제, 항염 특성, 항암 특성이 존재하기 때문에 향신료는 여러 가지 건강상의 이점과 영양가가 있으며, 향신료는 식품 및 음료 산업, 화장품 및 제약 산업에서 널리 사용됩니다. 나아가 1인당 소득 증가, 전통 요리에 대한 선호도 증가, 건강한 라이프스타일에 대한 인식 증가는 향신료 시장 개발을 촉진하는 중요한 요인입니다.

향신료에는 여러 가지 이점이 있지만, 향신료를 과도하게 섭취하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있고, 향신료의 건강상의 이점에 대한 인식 부족, 가격 변동성 등의 요인이 향신료 시장 성장을 저해하고 있습니다. 또한, 수입 및 수출에 대한 정부 정책은 향신료 거래를 제한할 수 있으며 향신료 시장의 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

글로벌 향신료 시장세분화 분석

글로벌 향신료 시장은 제품, 유형, 형태, 응용 분야 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품별 향신료 시장

• 카다멈
• 계피
• 쿠민
• 정향
• 고추
• 강황
• 기타

제품에 따라 시장은 카다멈, 계피, 쿠민, 정향, 후추, 강황 및 기타로 나뉩니다. 후추 유형의 제품이 향신료 시장을 지배했습니다. 후추에는 검은 후추, 흰 후추가 포함되며 여러 가지 약효가 있습니다. 강황 제품 시장은 많은 건강상의 이점으로 인해 성장할 것으로 예상됩니다.

종류별 향신료 시장

• 유기농 향신료
• 재래식 향신료

종류에 따라 시장은 유기 향신료와 재래식 향신료로 나뉩니다. 재래식 향신료는 더 많은 가용성과 저렴한 가격으로 인해 향신료 시장을 지배합니다. 게다가, 향신료 시장은 재배 방법과 원자재 조달 방법에 대한 우려가 커지면서 성장할 것으로 예상됩니다.

형태별 향신료 시장

• 전체
• 가루
• 분쇄
• 다진

형태에 따라 시장은 전체, 가루, 분쇄, 다진 것으로 나뉩니다. 가루 형태는 유통기한이 길고 보관이 편리하여 향신료 시장을 지배했습니다. 또한, 다른 형태에 비해 신선함과 풍미 때문에 전체 향신료 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.

용도별 향신료 시장

• 식품 및 음료
• 냉동 제품
• 제약
• 기타

용도에 따라 시장은 식품 및 음료, 냉동 제품, 제약 및 기타로 나뉩니다. 식품 및 음료 응용 분야는 다양한 용도와 이점으로 인해 향신료 시장을 지배합니다. 반면, 제약 응용 분야는 다양한 약효로 인해 성장할 것으로 예상됩니다.

지리별 향신료 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지역 분석을 기준으로 글로벌 향신료 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역은 향신료 시장을 장악하고 있으며, 더욱이 향신료의 가장 큰 생산지입니다. 인구 증가와 소득 증가, 마케팅 및 광고를 통한 인지도 상승은 이 지역의 향신료 시장 개발에 기여하는 요인입니다.

주요 참여자

"글로벌 향신료 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 McCormick and Company, Colorado Spice, Frontier Co-op, The Watkins Co., B&G Foods Inc, Associate British Foods PLC, Ajinomoto Co. Inc., Ariake Japan Co. Ltd., British Pepper & Spice, Everest Spices입니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

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