말레이시아 향신료 및 조미료 시장 규모 제품별, 응용 분야별, 지리적 범위별 및 예측

말레이시아 향신료와 조미료 시장 규모 및 전망

말레이시아 향신료와 조미료 시장은 2020년에 168억 9천만 달러 규모였으며, 2028년까지 242억 3천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 CAGR 4.62%로 성장할 것입니다.

포장 식품이나 편의 식품, 육류 및 가금류 제품에 대한 수요와 같은 요인으로 인해 향신료와 조미료 수요가 전 세계적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 고객 라이프스타일의 변화 때문입니다. 아시아 태평양 지역에서는 매운 향신료 수입 증가와 같은 요인으로 인해 향신료와 조미료 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 향신료와 조미료 사용과 관련된 약효를 더 의식하게 되면서 향신료와 조미료에 대한 글로벌 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 말레이시아 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 시장에서 상당한 역할을 하는 요인에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

말레이시아 향신료와 조미료 시장 정의

말레이시아 요리는 국가의 요리 관습과 관행으로 구성되어 있으며 국가의 다민족 인구를 나타냅니다. 말레이시아의 인구는 말레이인, 중국인, 인도인의 세 민족으로 대략 나뉩니다. 검은 후추, 고추가루, 계피가루, 매운 붉은 고추 플레이크, 커민, 생강가루, 정향, 스타 아니스, 육두구, 훈제 파프리카, 말린 오레가노, 월계수 잎은 향신료의 몇 가지 예입니다. 말레이시아 주방에서는 새 고추와 말린 고추를 사용하며 두 가지 유형 모두 사용합니다. 고추는 다양한 크기, 형태, 색상으로 제공됩니다.

고객의 음식 선호도 변화와 전문 태국, 프랑스, 이탈리아 레스토랑의 수 증가는 향신료와 조미료에 대한 글로벌 수요를 주도하는 몇 가지 요인입니다. 가장 널리 구할 수 있는 고추 품종은 새눈 고추(cili padi)로, 크기는 작지만 매우 매콤하고 매우 맵고, 훨씬 더 온화한 더 긴 품종입니다. 녹색 고추는 후추 맛이 나는 반면, 익은 녹색 고추인 붉은 고추는 약간 더 달콤한 맛이 납니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장 개요

편의 식품에 대한 수요 증가는 글로벌 식품 산업에서 강력한 패턴이며, 향신료와 조미료는 육류 및 가금류 제품의 천연 방부제로 더 많이 사용되고 있습니다. 소비자들이 이러한 사용과 관련된 약효를 더 의식하게 되면서 향신료와 조미료에 대한 글로벌 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 건강 및 웰빙 제품에 대한 수요 증가는 향신료 및 조미료 시장의 성장을 촉진할 것입니다. 수요가 큰 것과 함께 시장에는 몇 가지 제약도 있습니다. 향신료는 변질되었으며 미생물 오염은 향신료 및 조미료의 위험입니다.

변질은 향신료의 가치를 높이거나 생산 비용을 줄이기 위해 원치 않거나 저하된 성분이나 구성 요소를 의도적으로 첨가하는 것입니다. 이는 향신료 산업이 직면한 가장 심각한 문제 중 하나입니다. 화학적 오염으로 인해 여러 건의 건조 향신료 리콜이 발생했습니다. 허브와 종별 조미료는 각 요리에 독특한 향과 맛을 더하는 데 필요합니다. 가공 식품 산업은 향신료와 조미료의 가장 큰 구매자입니다. 이러한 성분은 제품에 풍미를 더할 뿐만 아니라 유통기한도 연장합니다. 바질, 카다멈, 정향, 커민, 마늘, 생강은 조미료에 사용되는 허브와 향신료의 몇 가지 예입니다. 시장의 기회는 건강과 웰빙 품목에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.

식품 방부제는 미생물 활동과 육류 및 육류 제품이 변질되고 부패하는 원인이 되는 화학적 및 물리적 반응을 억제합니다. 육류 방부는 병원균/미생물이 증식하는 육류의 물질 수를 줄임으로써 작동합니다. 벤조산나트륨, 벤조산 및 프로피온산은 가장 널리 사용되는 화학적 방부제입니다. 화학적 방부제의 해로운 영향에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 육류 및 가금류 제품용 향신료와 같은 천연 방부제에 대한 수요가 증가했습니다. 결과적으로 향신료와 조미료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

소비자들은 화학 물질과 방부제가 없고 미생물 보호 기능이 있는 높은 영양가의 식품에 대해 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 높은 수분 함량, 질소 화합물과 같은 성장 인자의 풍부함, 미네랄과 비타민의 공급원 때문에 육류는 박테리아 성장에 이상적인 매개체입니다. 또한 pH는 미생물의 발달에 도움이 됩니다. 유기 세그먼트는 아직 개발 중이지만 확장의 여지가 많습니다. 특정 향신료와 허브는 의료 치료에도 사용됩니다. 이는 또한 수요를 증가시킬 수 있는 잠재력이 있는 유망한 요소입니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장세분화 분석

말레이시아 향신료 및 조미료 시장은 제품, 응용 분야 및 지리를 기준으로 세분화됩니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장, 제품별

• 소금 및 소금 대용품• 매운 향신료• 향기로운 향신료• 기타

제품에 따라 시장은 소금 및 소금 대용품, 매운 향신료, 향기로운 향신료 및 기타로 나뉩니다. 매운 향신료 세그먼트는 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 반면에 소금 대용품 세그먼트는 예측 기간 동안 건강한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 다른 향신료에 대한 수요는 진미의 풍미를 향상시키는 능력으로 인해 계속 증가할 것입니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장, 용도별

• 식품 가공 산업• 케이터링 산업• 가정용• 기타

용도에 따라 시장은 식품 가공 산업, 케이터링 산업, 가정용 및 기타로 나뉩니다. 식품 가공 산업 부문은 스낵 제품과 가금류 제품의 소비 증가로 인해 말레이시아 향신료 및 조미료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장, 지리별

• 말레이시아• 아시아 태평양• 기타 세계

지역 분석을 기준으로 말레이시아 향신료 및 조미료 시장은 말레이시아, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역은 2018년 글로벌 말레이시아 향신료 및 조미료 시장을 지배했습니다. 아시아 태평양 지역의 전반적인 경제 성장은 도시화와 산업화가 증가하고 1인당 소득이 증가했습니다. 이러한 요인으로 인해 부가가치가 있는 식품에 대한 소비자 선호도가 바뀌고 있습니다. 여러 국제 향신료 회사가 이 지역의 방대한 성장 기회로 인해 확장 전략에 집중하고 있으며, 이는 가까운 미래에 아시아 태평양 향신료 시장을 더욱 성숙하고 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장의 주요 기업

"말레이시아 향신료 및 조미료 시장" 연구 보고서는 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 Nestle SA, Bart Ingredients, McCormick &Company, Ajinomoto Co., Inc., Everest Spices, MDH Spices, Ariake Japan, Baria Pepper., British Pepper & Spice Co. Ltd 및 Olam International.

경쟁 환경 섹션에는 위에 언급된 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

말레이시아 향신료 및 조미료 시장 보고서 범위

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