제품 유형별(과일, 채소, 곡물 및 씨앗, 허브 및 뿌리), 응용 프로그램 유형별(슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 전문점), 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 슈퍼푸드 시장

슈퍼푸드 시장 규모 및 예측

슈퍼푸드 시장 규모는 2023년에 1,649억 8,000만 달러로 평가되었으며, 2031년에는 2,970억 9,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지 예측 기간 동안 CAGR은 7.63%가 될 것으로 예상됩니다.

• 슈퍼푸드는 필수 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 고농도로 함유되어 있어 인간의 건강과 웰빙에 특히 유익한 것으로 여겨지는 영양이 풍부한 식품입니다.
• 이러한 식품은 뛰어난 영양가와 잠재적인 질병 퇴치 특성을 제공하는 능력으로 유명하며, 식단을 최적화하려는 건강을 의식하는 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 섭취.
• 슈퍼푸드는 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗 및 필수 영양소와 생리활성 화합물이 풍부한 다양한 식물성 또는 동물성 식품을 포함한 광범위한 제품을 포함합니다.
• 슈퍼푸드와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 클린 라벨 및 영양소가 풍부한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 최근 몇 년 동안 이 시장이 확대되었으며 점점 더 많은 소비자가 일상 식단에 슈퍼푸드를 통합하고 있습니다.

슈퍼푸드 시장 역학

슈퍼푸드 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.

주요 시장 드라이버

• 건강 의식 증가슈퍼푸드와 관련된 잠재적 건강상의 이점에 대한 인식이 커지면서 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 전반적인 웰빙을 지원하고 만성 질환을 예방하기 위해 영양이 풍부하고 기능성 식품을 우선시하기 때문입니다.
• 생활 습관병 유병률 증가비만, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 생활 습관병의 발생률이 증가함에 따라 소비자들은 더 건강한 식단 선택을 하게 되었고, 슈퍼푸드는 질병 예방 및 관리를 지원하는 실행 가능한 솔루션으로 인식되고 있습니다.
• 소셜 미디어와 인플루언서 마케팅의 영향소셜 미디어 플랫폼과 인플루언서 마케팅은 슈퍼푸드를 대중화하는 데 중요한 역할을 했으며, 건강 및 웰빙 인플루언서들은 이러한 영양이 풍부한 식품을 일상 식단에 통합하는 이점을 홍보하고 있습니다.
• 제품 제공 확대간식, 음료, 다이어트 식품과 같은 다양한 슈퍼푸드 기반 제품 출시 보충제는 이러한 식품을 더 쉽게 섭취할 수 있고 편리하게 만들어 현대 소비자의 선호도에 부응합니다.
• 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가천연, 유기농 및 최소한으로 가공된 식품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 종종 건강하고 인공 첨가물이 없는 것으로 인식되는 슈퍼푸드에 대한 수요가 증가했습니다.
• 일회용 소득 증가특히 도시 지역에서 일회용 소득이 증가함에 따라 소비자는 종종 기존 식품보다 가격이 비싼 슈퍼푸드를 포함한 프리미엄 및 특수 식품에 투자할 의향이 커지고 있습니다.

주요 과제

• 제한된 소비자 인식인기가 높아지고 있음에도 불구하고 여전히 상당수의 소비자는 다양한 슈퍼푸드의 특정 이점과 영양 프로필에 대한 포괄적인 이해가 부족하여 광범위한 채택을 방해하고 있습니다.
• 높은 비용 및 제한된 가용성슈퍼푸드는 종종 프리미엄 및 비싼 제품으로 인식됩니다. 이로 인해 가격에 민감한 소비자에게는 접근성이 낮아졌습니다. 또한 공급망 제약이나 지리적 요인으로 인해 일부 지역에서는 특정 슈퍼푸드의 가용성이 제한될 수 있습니다.
• 표준화 및 규정 부족슈퍼푸드의 라벨링 및 마케팅을 둘러싼 보편적으로 수용되는 정의와 명확한 규정이 없으면 소비자 사이에 혼란과 회의주의가 생겨 이러한 제품에 대한 신뢰에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 부패성 및 짧은 유통기한많은 슈퍼푸드, 특히 신선한 과일과 채소는 유통기한이 비교적 짧아 운송, 보관 및 유통에 어려움이 있어 품질과 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 지속 가능성 문제특정 슈퍼푸드에 대한 수요가 급증하면서 생산의 지속 가능성에 대한 우려가 제기되었는데, 특히 재배에 광범위한 토지, 물 및 기타 자원이 필요할 수 있는 식물성 슈퍼푸드의 경우 더욱 그렇습니다.
• 맛과 맛 문제일부 슈퍼푸드는 모든 소비자, 특히 더 익숙한 소비자에게 어필하지 못할 수 있는 독특하거나 습득한 맛이 있을 수 있습니다. 기존의 풍미로 인해 광범위한 수용이 제한될 가능성이 있습니다.

주요 추세

• 식물성 및 비건 슈퍼푸드비건주의, 플렉시테리언주의의 증가와 지속 가능하고 환경 친화적인 식품 선택에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 식물성 및 비건 슈퍼푸드에 대한 수요가 증가하는 추세입니다.
• 가공 제품의 슈퍼푸드 성분식품 제조업체는 편리하고 영양이 풍부한 옵션에 대한 수요를 충족시키기 위해 간식, 음료 및 구운 식품과 같은 다양한 가공 및 포장 식품에 슈퍼푸드 성분을 통합하고 있습니다.
• 슈퍼푸드 파우더 및 보충제바쁜 라이프스타일을 가진 소비자를 위해 영양이 풍부한 슈퍼푸드를 식단에 통합할 수 있는 편리한 방법을 소비자가 찾고 있기 때문에 슈퍼푸드 파우더 및 식이 보충제 시장이 인기를 얻고 있습니다.
• 이국적이고 희귀 슈퍼푸드소비자의 호기심과 독특하고 새로운 음식 경험에 대한 욕구로 인해 아사이, 바오밥, 루쿠마와 같은 전 세계의 이국적이고 희귀한 슈퍼푸드에 대한 관심이 커지고 있습니다.
• 기능성 및 질병 특정 슈퍼푸드특정 슈퍼푸드는 특정 건강 문제를 해결하거나 질병 예방을 지원하는 데 잠재적인 이점으로 마케팅되고 있으며, 이로 인해 기능적이고 질병 특정 슈퍼푸드 제품이 등장하고 있습니다.
• 슈퍼푸드 기반 뷰티 및 개인 관리 제품슈퍼푸드를 스킨케어, 헤어케어, 화장품과 같은 뷰티 및 개인 관리 제품에 통합하는 것이 항산화 및 영양소가 풍부한 특성의 인식된 이점으로 인해 인기를 얻고 있습니다.

슈퍼푸드 시장 지역 분석

다음은 슈퍼푸드 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석입니다.

북미

• 북미의 슈퍼푸드 시장은 높은 가처분 소득, 확립된 건강 및 웰빙 트렌드, 주요 슈퍼푸드 브랜드 및 리테일러의 강력한 입지로 인해 주도적인 것으로 간주됩니다.
• 미국은 영양이 풍부하고 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있는 중요한 시장으로 두드러지며, 이는 건강 의식 증가와 라이프스타일 질병의 만연으로 인해 촉진되었습니다.
• 북미에서 슈퍼푸드에 대한 소비자의 인지와 수용은 효과적인 마케팅 캠페인, 유명인의 지지, 주류 식료품점과 특수 건강 식품 리테일러에서 이러한 제품이 널리 공급됨으로써 촉진되었습니다.
• 이 지역은 혁신과 제품 개발에 중점을 두고 있어 다양한 소비자 선호도와 식단 요구 사항을 충족하는 광범위한 슈퍼푸드 기반 제품이 출시되었습니다.

아시아 태평양

• 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 도시화, 건강한 식습관의 인기 증가와 같은 요인으로 인해 슈퍼푸드 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.
• 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 소비자의 인식과 영양가 있고 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 슈퍼푸드의 주요 시장으로 부상하고 있습니다.
• 이 지역의 풍부한 생물 다양성과 전통적인 요리 관행은 고지베리, 모링가, 강황과 같은 다양한 토종 슈퍼푸드의 가용성과 인기에 기여했으며, 이는 전 세계적으로 인정을 받고 있습니다.
• 서구식 식단 패턴의 채택과 소셜 미디어의 영향도 소비자 선호도를 형성하고 아시아 태평양 지역의 슈퍼푸드 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다.
• 주요 슈퍼푸드 제조업체의 존재 도시 지역에서의 유통 채널 개발은 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

슈퍼푸드 시장 세분화 분석

슈퍼푸드 시장은 제품 유형, 응용 프로그램 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 슈퍼푸드 시장

• 과일
• 채소
• 곡물 및 씨앗
• 허브 및 뿌리
• 고기
• 기타

제품 유형에 따라 시장은 과일, 채소, 곡물 및 씨앗, 허브 및 뿌리, 고기 및 기타로 나뉩니다. 현재 과일이 시장 점유율의 대부분을 차지합니다. 원자재 영양 및 팔레오 영양과 같은 유행하는 다이어트는 신선한 야채와 과일의 건강상의 이점을 강조하며 주로 젊은 세대에게 풍미가 좋습니다.

슈퍼푸드 시장, 응용 프로그램 유형별

• 베이커리 및 제과
• 음료
• 보충제
• 편의/즉석식품
• 기타

응용 프로그램 유형을 기준으로 시장은 베이커리 및 제과, 음료, 보충제, 편의/즉석식품 및 기타로 구분되었습니다. 이 중에서 음료가 가장 큰 세그먼트를 차지합니다. 건강한 라이프스타일을 선도하는 것의 중요성이 높아지고 비만과 영양 결핍과 같은 다양한 건강 문제에 대한 우려는 음료에서 슈퍼푸드에 대한 수요가 증가하는 데 중요한 역할을 하는 요인으로 추정되며, 따라서 시장 성장을 뒷받침합니다.

유통 채널별 슈퍼푸드 시장

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
• 편의점
• 전문점
• 독립적인 소규모 식료품점
• 온라인 판매
• 기타

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 독립된 소규모 식료품점, 온라인 판매 및 기타로 세분화되었습니다. 현재 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 시장에서 확고한 우위를 점하고 있습니다. 엄청난 수의 구매자가 이러한 매장의 쇼핑 경험으로 인해 오프라인 매장에서 식품을 구매하는 경향이 있습니다. 또한 체력 매장은 이러한 품목의 중요한 도매업체입니다.

지리적 슈퍼푸드 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지리적 기준에 따라 글로벌 슈퍼푸드 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 슈퍼푸드는 고소득층 미국인과 유럽 쇼핑객 사이에서 식습관의 진화 정도가 증가함에 따라 인기를 얻고 있습니다. 유럽 인구에서 심혈관 감염, 비만 및 당뇨병은 증가하는 심각한 건강 문제 중 일부입니다. 이는 가공 식품의 집중적인 사용 때문입니다. 이러한 눈에 띄는 문제에 대처하기 위해 유럽 인구는 다양한 건강 트렌드를 채택하고 있으며, 이는 예측 타임라인 전체에서 슈퍼푸드 시장의 성장을 지배할 것으로 추정됩니다.

주요 참여자

"슈퍼푸드 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 산업의 경쟁 구도는 시장의 주요 참여자 중 일부와 함께 조사되었습니다. Archer-Daniels-Midland Company, Creative Nature Ltd, Del Monte Pacific Ltd, Healthy Truth, Nature's Superfoods LLP, Navitas LLC, Nutrisure Limited(Supernutrients), Rhythm Superfoods LLC, Suncore Foods Inc, Sunfood Corporation 및 Superlife Co. Pvt. Ltd.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 구도 섹션에는 또한 위에 언급된 전 세계 참여자의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

슈퍼푸드 시장의 최근 개발

• 2024년 3월, Gaia Herbs는 강황, 생강, 김치와 같은 전통적인 슈퍼푸드에서 발효된 새로운 포스트바이오틱스 라인을 출시했습니다. 이 회사는 유익한 박테리아와 프리바이오틱스를 제공하여 소화와 면역 체계 기능을 개선하도록 설계된 이러한 제품으로 장 건강 시장을 타깃으로 합니다.
• 2024년 3월, Spirulina Mater는 Walmart.com을 통해 스피룰리나 기반 슈퍼푸드를 출시하며 미국 시장 진출을 확대했습니다.
• 2024년 2월, 페루에 본사를 둔 회사인 Inka's Berries는 Abril Blue+와 Alessia Blue+라는 두 가지 새로운 블루베리 품종을 출시했습니다. 회사에 따르면 두 품종 모두 수확 후 70일 이상의 유통기한과 달콤한 맛을 제공합니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 업체의 시장 순위와 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장, 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원을 제공합니다.

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