유형별(플레인 및 플레이버), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인, 독립형 소규모 식료품점 및 전문점), 포장별(카톤, 파우치, 항아리, 병, 캔 및 기타), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 캐슈 밀크 시장 규모

캐슈우유 시장 규모 및 예측

캐슈우유 시장 규모는 2021년에 1억 770만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1억 9560만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2022년부터 2030년까지 CAGR 6.86%로 성장할 것입니다.

저지방 및 저당 함량과 많은 락토오스 불내증 인구가 시장 상승에 기여할 것으로 예상됩니다. 또한 혈당 조절, 눈 건강, 심장 건강, 철분 결핍, 빈혈 등의 개선과 같은 캐슈우유의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장의 원동력이 되고 있습니다. 글로벌 캐슈우유 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 캐슈 밀크 시장 정의

캐슈 밀크는 식물에서 유래하고 캐슈와 물을 가공하여 얻은 비유제품 우유 음료입니다. 캐슈 밀 가공은 건조, 담그기, 세척, 체질, 추출, 여과, 냉각 및 최종 제품 보관과 같은 여러 단계로 구성됩니다. 캐슈는 또한 캐슈 바가스, 알코올, 캐슈 껍질 오일, 견과 가루 등과 같은 여러 제품을 제조하는 데 사용되었습니다. 캐슈 밀크는 기술의 발전으로 상업적으로 유익한 제품임이 입증되었습니다. 양질의 캐슈 밀크는 크림과 일치하면서도 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 탄수화물, 단백질이 풍부하고 락토오스가 없어 식물성 우유 제품을 동물성 우유에 대한 유용한 대안으로 만듭니다.

캐슈 밀크에서 발견되는 지방의 약 75%는 불포화 지방이며 구별할 수 없는 단일 불포화 지방이므로 캐슈 밀크에서 발견되는 지방은 심장 건강을 유지하는 데 유용합니다. 캐슈 밀크의 추가 건강상의 이점에는 영양소와 단백질 제공, 혈액 응고 지원, 항암 효과 제공, 콜레스테롤 수치 감소, 항산화제에 대한 방어력 강화가 있습니다. 세포 건강과 신체 발달에 매우 필수적인 오메가 6 지방산이 풍부할 뿐만 아니라 소화하기 쉽습니다. 다양한 회사에서 캐슈 밀크에 다양한 건강상의 이점을 제공하려고 노력하고 있습니다. 예를 들어, So Delicious Co.는 비유전자변형, 대두 무첨가, 글루텐 무첨가, 비건, 친환경, 유제품 대체품, 저칼로리 우유인 무가당 캐슈 우유 음료를 제공합니다. 그러나 많은 시장 참여자는 걸쭉하게 하는 Xantham Gum과 Guar Gum, 맛을 내는 바닐라와 계피와 같이 캐슈 우유의 걸쭉함과 풍미에 기여하는 다양한 요소를 가지고 있습니다. 분리된 물과 캐슈를 사용하여 제조됩니다.

글로벌 캐슈 우유 시장 개요

동물 권리 문제를 언급하면서 식물성 식단에 대한 매력이 점점 커지고 있습니다. 이는 캐슈 우유 시장의 주요 성장 동인으로 작용했습니다. 2021년 1월 현재 전 세계적으로 약 7,900만 명의 비건이 있으며, 이는 캐슈 우유 시장이 활용할 수 있는 엄청난 시장을 제공합니다. 또 다른 잠재적 성장 동인은 락토오스 불내증이 있는 사람들에게 실행 가능한 대체품으로 작용하는 캐슈 우유입니다. 전문가들은 전 세계 인구의 약 68%가 락토오스 흡수 장애를 겪고 있다고 추정하는데, 이로 인해 캐슈 밀크는 기존 우유에 비해 많은 건강상의 이점이 있는 효율적인 대안이 됩니다. 위에서 논의한 캐슈 밀크의 다양한 건강상의 이점은 글로벌 캐슈 밀크 시장 성장을 위한 추가 플랫폼입니다. 캐슈 밀크 수요를 견인하는 또 다른 추세는 냉동 디저트 수요입니다. 제조업체는 캐슈 밀크, 아몬드 밀크 등의 도움으로 냉동 디저트를 제조하려고 합니다. 이와 유사하게 캐슈 밀크에서 사용되는 요거트는 캐슈 밀크 기반 제품 라인에 추가된 또 다른 제품입니다. 이런 식으로 회사는 비건 제품 포트폴리오를 확장하려고 하며, 이는 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 또한, 일반 허브 제품에 비해 식물성 제품의 유통기한을 연장하기 위한 다양한 R&D 이니셔티브도 캐슈 우유 시장의 성장을 견인하고 있습니다.

전 세계적으로 캐슈 가격이 높은 것과 함께 COVID 19는 바이러스 전파를 막기 위해 생산 라인이 폐쇄되고 공급망이 전 세계적으로 중단되면서 글로벌 캐슈 우유 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 재래식 우유의 광범위한 가용성도 시장에 상당한 제약이 됩니다. 사람들이 높은 면역 발달을 촉진하는 제품으로 전환하고, 품질을 표준화하고, 우수한 제조 정책을 시행하는 라이프스타일 트렌드의 변화는 글로벌 캐슈 우유 시장에 성장 기회를 제공합니다.

글로벌 캐슈 우유 시장세분화 분석

글로벌 캐슈 우유 시장은 유형, 유통 채널, 포장 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

유형별 캐슈 우유 시장

• 일반• 풍미

글로벌 캐슈 우유 시장은 유형을 기준으로 일반 및 풍미로 세분화됩니다. 일반 캐슈 우유는 2018년 2,750만 달러의 매출로 가장 높은 시장 점유율을 기록했습니다. 건강 의식이 높아지면서 크리미하고 유동적인 질감의 식물성 우유에 대한 수요가 증가했습니다. 마그네슘과 비타민 K와 같은 영양상의 이점이 있는 것도 이 부문을 이끄는 또 다른 요인입니다. 그러나 풍미 캐슈 밀크는 시장에서 비교적 더 널리 퍼질 것으로 예상되며 예측 기간 동안 5.3%의 CAGR로 확대될 것입니다. 다양한 제품 라인으로 인해 바닐라, 커피, 코코넛, 계피 및 기타 풍미가 있는 풍미 캐슈 밀크의 가용성이 증가했습니다. 변화하는 소비자 선호도로 인해 풍미 캐슈 밀크 소비가 증가하고 있습니다. 소금 캐러멜 풍미, 실크 바닐라 및 딸기는 캐슈 밀크에 제공될 수 있는 다양한 풍미입니다. 예를 들어, White Wave Foods Company는 방부제가 없는 비GMO 프로젝트로 실크 바닐라 캐슈 밀크를 출시했습니다.

유통 채널별 캐슈 밀크 시장

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓• 편의점• 온라인• 독립형 소규모 식료품점• 전문점

글로벌 캐슈 밀크 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인, 독립형 소규모 식료품점, 전문점으로 세분화됩니다. 온라인 매장(E-Retail) 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 E-Retail이 고품질 제품을 통해 광범위한 소비자 기반에 도달하고, 많은 경제권에서 팬데믹으로 인한 근본적인 우려 때문입니다.

포장별 캐슈 우유 시장

• 상자• 파우치• 항아리• 병• 캔• 기타

글로벌 캐슈 우유 시장은 포장을 기준으로 상자, 파우치, 항아리, 병, 캔 및 기타로 구분됩니다. 상자와 병은 상자와 병에 담긴 캐슈 우유의 유통기한이 길고 소비자가 소량으로 캐슈 우유를 구매하기 때문에 주어진 예측 기간 동안 시장 보급률이 높을 것으로 예상됩니다.

지역별 캐슈 우유 시장

• 북미• 유럽• 아시아 태평양• 기타 세계

지역별 분석에 따르면 글로벌 캐슈 우유 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 이 시장은 북미에서 가장 큰 입지를 가지고 있습니다. 락토오스 무함유 제품의 높은 채택으로 인해 수요가 높아지고 미국과 캐나다와 같은 나라에서 제조가 이루어지고 있어 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 식습관의 변화와 글로벌 캐슈넛 시장의 건강상의 이점에 대한 인식 증가도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 채식주의 인구가 증가하고 이 지역에서 캐슈넛 우유 제조업체가 늘어나는 것도 시장 성장의 원인입니다. 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 시장으로 예상되며 예측 기간 동안 CAGR 5.9%로 확대될 것으로 보입니다. 이는 아시아 국가의 가처분 소득이 증가하고 건강에 대한 인식이 높아진 데 기인합니다. 락토오스 불내증 인구가 늘어나는 것도 이 지역의 시장 성장에 도움이 됩니다. So delicious와 Elmhurst와 같은 회사가 아시아 태평양 지역에서 기반을 확대하고 있습니다.

주요 참여자

"글로벌 캐슈넛 우유 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 Alpro, Danone SA, White Wave Services Inc., Forager Project, LLC, So Delicious Dairy Free, Blue Diamond Growers, Plenish Cleanse Ltd., Nutty life, LLC., Vitasoy, DREAM Blends 등입니다.

경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

• 2019년 9월, Z Natural Foods는 기존 유제품에 대한 건강하고 자연스러운 대안인 새로운 캐슈넛 밀크 파우더를 발표했습니다.

• 2019년 6월, Benni Alimentos라는 브라질 스타트업이 2년 유통기한이 있는 가용성 캐슈넛 밀크 파우더를 출시했습니다.

• 2021년 4월, Forager는 캐슈넛 기반 맛 5가지가 있는 비건 캐슈넛 밀크 아이스크림을 출시했습니다.

• 2020년 1월, 국제 브랜드 Coffee-Mate가 새로운 식물성 크리머를 출시했습니다. 아몬드 향이 살짝 나는 약간 달콤한 이 퇴폐적인 캐슈 밀크 크리머는 미국 전역의 소매점에서 판매됩니다.

• 2021년 3월, Forager Project가 Cheeseworks라는 새로운 유기농 식물성 치즈 라인을 출시했습니다. 유제품이 아닌 치즈에는 케소 프레스코, 잭, 슈레드 모짜렐라, 슈레드 파마산, 슈레드 잭이 있습니다. 이 회사는 Forager Project의 프로바이오틱 캐슈 밀크 요거트를 기반으로 제품이 녹고 늘어날 때 일반 치즈와 같은 성능을 보일 수 있다고 밝혔습니다.

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 업체의 시장 순위와 새로운 경쟁 환경 통합 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수(지난 5년 동안의 회사 프로파일링)• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약을 포함함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 분석가 지원

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