제품별 스테비아 설탕 블렌드 시장(FОЅ Ѕtеvіа Вlеnd, Роlуоl Ѕtеvіа Вlеnd, Ѕugar Ѕtеvіа Вlеnd), 유형별(백설탕 및 스테비아 블렌드, 흑설탕 및 스테비아 블렌드), 최종 사용자(식품 산업, 음료 산업) 및 2024-2031년 지역

스테비아 설탕 블렌드 시장 평가 – 2024-2031

전 세계적으로 당뇨병과 비만이 증가함에 따라 스테비아와 같은 설탕 대체제에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 질병으로 진단받는 사람이 늘어나면서 혈당을 유발하지 않는 저혈당지수 과자에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 당뇨병 환자와 건강을 의식하는 소비자가 건강을 해치지 않고 설탕이 들어간 음식과 음료를 섭취할 수 있는 현실적인 대안을 제공하여 2023년 기준 시장 수익이 7억 7,379만 달러를 돌파하고 2031년까지 약 1,252,040만 달러에 도달할 수 있습니다.

스테비아 설탕 블렌드에 대한 수요 증가는 건강한 대안을 선호하는 소비자의 선호도 변화, 설탕 함량을 낮추려는 규제 압력, 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요, 다양한 응용 분야, 가처분 소득 증가와 같은 인구 통계적 변화 등 여러 요인에 의해 촉진되고 있으며, 이로 인해 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 6.2%로 성장할 것입니다.

스테비아 설탕 블렌드 시장정의/개요

스테비아 설탕 블렌드는 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 얻은 천연 감미료인 스테비아 추출물과 당 알코올 및 덱스트로스와 같은 추가 감미료를 결합하여 만들어집니다. 이러한 블렌드는 일반 설탕에 대한 저칼로리 대안을 제공하여 칼로리 소비를 줄이거나 당뇨병과 같은 질병을 관리하려는 사람들에게 매력적입니다. 일반적인 설탕 사용과 관련된 칼로리나 혈당 급증 없이 강렬한 단맛을 제공하기 때문에 높은 평가를 받고 있습니다. 블렌딩 방법은 스테비아 추출물과 다른 물질을 조심스럽게 균형 있게 조절하여 순수한 스테비아와 관련된 불쾌한 뒷맛을 최소화하면서 설탕과 유사한 맛 프로필을 얻습니다.

스테비아 설탕 블렌드는 다양한 용도와 유익한 특성으로 인해 다양한 산업에서 널리 사용됩니다. 천연 감미료 스테비아와 다른 설탕 대체물을 결합한 이러한 블렌드는 식품, 음료 및 제약 제품에서 일반 설탕에 대한 건강한 대안으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 사탕, 구운 식품, 유제품 및 음료를 포함한 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 이를 통해 제조업체는 맛을 희생하지 않고 설탕 함량을 낮출 수 있어 건강한 대안에 대한 증가하는 대중의 수요를 충족할 수 있습니다.

일반 설탕에 대한 건강한 대안에 대한 글로벌 수요가 증가함에 따라 다양한 산업 및 가족에서 널리 사용될 것으로 예상됩니다. 과도한 설탕 사용으로 인한 부정적인 건강 영향에 대한 지식이 증가함에 따라 사람들은 칼로리 부하 없이 단맛을 제공하는 대체 감미료를 적극적으로 찾고 있습니다. 칼로리 함량이 낮고 단맛 강도가 높아 유망한 천연 감미료 역할을 합니다. 시장 선호도에 부응하여, 식품 및 음료 제조업체는 건강을 의식하는 고객에게 어필하면서도 맛을 희생하지 않기 위해 제품 제형에 스테비아 설탕 혼합물을 사용하고 있습니다.

라이프스타일 관련 질병의 증가가 스테비아 설탕 블렌드 시장을 어떻게 이끌 것인가?

비만은 어린아이부터 성인까지 모든 연령대의 사람들에게 영향을 미치는 점점 더 흔한 문제가 되고 있습니다. 설탕과 그 가공된 파생물은 비만율 증가와 당뇨병 발병과 반복적으로 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 게다가 20세 이상의 미국인의 약 40%가 비만으로 분류되고 있으며, 이러한 추세는 전 세계 다른 지역에서도 반복되고 있습니다. 건강 문제에 대응하여, 및 기타 관련 건강 기관은 제조업체에 설탕세를 부과하는 움직임을 주도하고 있습니다. 이 정책은 수많은 소비재에서 가공된 설탕의 광범위한 사용을 줄이는 것을 목표로 합니다.

설탕세는 과도한 설탕 소비와 관련된 건강 문제에 대한 지식을 높여 소비자가 식습관에 대해 더 교육받은 결정을 내릴 수 있도록 하는 공중 보건 이니셔티브에 의해 자주 지원됩니다. 일부 지역에서 초기 반대가 있었음에도 불구하고 설탕세가 시행된 지역의 연구는 설탕 소비 감소와 공중 보건 지수 개선으로 유리한 결과를 시사합니다. 나아가 설탕세로 창출된 수입은 신체 운동, 영양 교육, 건강한 음식 선택에 대한 접근성을 촉진하는 것과 같은 비만과 만성 질환의 광범위한 원인을 다루는 공중 보건 이니셔티브를 자금 지원하는 데 사용될 수 있습니다.

따라서 설탕세는 전 세계 비만 팬데믹과 이로 인한 건강 문제에 맞서는 적극적인 방법입니다. 설탕세는 과도한 설탕 섭취의 핵심 원인을 해결하고 개인과 산업 수준에서 행동 변화를 촉진함으로써 장기적으로 상당한 공중 보건 배당금을 제공할 수 있습니다.

복잡한 시장 구조가 스테비아 설탕 블렌드 시장을 방해할까요?

생산자, 제조업체, 소매업체, 소비자 등 각자의 관심사와 선호도를 가진 여러 플레이어가 존재하면 복잡한 시장 구조로 인해 스테비아 설탕 블렌드 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 이해 관계자의 수동적 영향은 제품 구성, 가격 책정 전략, 유통 방법 및 마케팅 캠페인을 포함한 여러 형태로 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 식품 및 음료 사업은 일반 설탕 맛에 익숙한 소비자의 반발에 부딪혀 스테비아 설탕 혼합물에 대한 일반적인 수용을 방해받을 수 있습니다.

소득 수준, 경제 성장, 소비자 지출 패턴과 같은 거시경제적 요인의 수동적 영향은 스테비아 설탕 혼합물에 대한 시장 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 스테비아 기반 제품은 경제적 문제가 있거나 일반 설탕이 더 저렴한 지역보다 가처분 소득이 높고 건강과 웰빙에 더 중점을 둔 지역에서 더 인기가 있을 수 있습니다.

따라서 복잡한 시장 구조는 스테비아 설탕 혼합물 산업에 장애물을 제공하지만 확장 및 혁신의 기회도 제공합니다. 이해 관계자 역학, 경쟁 압력, 규제 제약, 공급망 역학 및 소비자 선호도와 같은 수동적 요소는 시장 역학에 전체적으로 영향을 미치고 스테비아 기반 제품의 수용에 영향을 미칩니다.

범주별 통찰력

백설탕의 광범위한 적용 가능 특성 및 스테비아 블렌드가 스테비아 설탕 블렌드 시장을 주도하는가?

백설탕과 스테비아 블렌드가 시장에서 큰 인기를 얻은 것은 다양한 용도, 특히 제빵업에서 기인합니다. 제빵점과 사탕 생산업체는 이러한 블렌드를 맛과 질감을 유지하면서 칼로리 함량을 줄이는 효과적인 방법으로 받아들였습니다. 그들은 레시피에 백설탕과 스테비아 블렌드를 사용하여 케이크, 쿠키, 페이스트리와 같은 다양한 제빵 제품을 만들 수 있으며, 이는 전통적인 설탕이 가득한 즐거움에 대한 건강한 대안입니다.

이러한 블렌드의 신선한 흰색 외관은 소비자를 끌어들이는 제빵 품목의 시각적 매력을 향상시킵니다. 제빵 외에도 백설탕과 스테비아 블렌드는 음료, 유제품, 간식을 포함한 다양한 식품 및 음료 범주에 사용되며, 이 경우 다재다능한 감미료 역할을 합니다. 이러한 블렌드에는 포도당이 없기 때문에 투명한 음료나 밝은 색 디저트와 같이 정제되고 흰색이 필요한 제품에 사용하기에 이상적입니다.

따라서 사람들이 음식을 선택할 때 건강과 웰빙을 우선시함에 따라 이러한 믹스에 대한 수요가 증가하여 더 건강한 식품을 생산하는 데 더 많은 혁신과 투자가 이루어질 가능성이 높습니다. 이러한 믹스는 일반적인 설탕의 칼로리 부담 없이 단맛을 제공하여 더 건강하고 지속 가능한 식단 옵션을 찾는 데 큰 진전을 이룹니다. 식품 산업이 건강을 의식하는 소비자 기반의 요구를 충족하기 위해 발전함에 따라 백설탕과 스테비아 블렌드는 식품 혁신과 영양의 미래를 형성할 준비가 되었습니다.

식품 및 음료 부문이 크게 성장할 것으로 예상됩니까?

설탕을 추가하면 구운 품목의 원하는 질감과 구조를 얻는 데 적합한 후발효가 중요합니다. 설탕은 굽는 과정에서 바람직한 풍미를 생성하는 데 도움이 되어 구운 품목의 전체적인 감각적 경험을 향상시킵니다. 그러나 사람들이 과도한 설탕 섭취의 부정적인 건강 영향에 대해 더 많이 알게 되면서 더 건강한 베이킹 옵션에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 추세에 대응하여 생산자들은 베이킹 조성물에 스테비아와 함께 소량의 설탕을 포함하는 것을 고려했습니다. 감미료를 이렇게 신중하게 혼합하면 설탕의 중요한 특성을 유지하면서도 전반적인 양을 줄여 과도한 설탕 섭취에 대한 걱정을 완화할 수 있습니다.

이러한 역동적인 조합은 낮은 설탕 함량에 대한 소비자의 기대를 충족할 뿐만 아니라 제빵 제품에 필요한 감각적 특성과 품질 기준을 유지합니다. 또한 건강을 의식하는 소비자들이 전형적인 설탕이 가득한 제안에 대한 대안을 모색함에 따라 제빵 제품에 스테비아-설탕 혼합물을 사용하는 것은 변화하는 식단 트렌드에 대한 선제적 대응을 보여줍니다. 제빵업체는 스테비아의 자연스러운 단맛을 활용하고 설탕의 유용한 이점으로 보완함으로써 더 나은 식습관에 대한 변화하는 트렌드에 맞춰 더 광범위한 소비자 기반을 충족시킬 수 있습니다.

따라서 식품 및 음료 산업은 제빵 품목 및 음료에 널리 통합되어 시장에서 두드러진 역할을 하게 되었습니다. 이러한 중요성은 빵, 케이크 및 기타 제과류와 같은 구운 제품의 단맛뿐만 아니라 질감, 캐러멜화 및 상승 품질을 개선하는 데 있어 설탕의 중요한 역할과 연결될 수 있습니다.

스테비아 설탕 블렌드 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

도시화와 현대화의 증가가 북미에 기회 요인이 될까요?

항공우주를 포함한 다양한 최종 사용 산업의 증가하는 수요는 광범위한 응용 분야에서 스테비아 설탕 블렌드의 다재다능함을 보여줍니다. 고품질 표준과 영양 고려 사항이 중요한 항공우주와 같은 산업에서 스테비아 설탕 블렌드를 사용하는 것은 규정을 준수하는 동시에 변화하는 소비자 기대에 부응하기 위한 의도적인 결정입니다. 과도한 설탕 소비의 부정적인 건강 영향에 대한 인식이 항공우주를 포함한 다양한 산업으로 확산됨에 따라 맛이나 성능을 희생하지 않고도 더 건강한 대안을 조사해야 할 필요성이 커지고 있습니다.

지속 가능성과 환경에 대한 책임에 대한 강조가 커지면서 스테비아 설탕 블렌드는 기존 설탕 공급원에 대한 환경 친화적인 대안으로 인기를 끌고 있습니다. 환경 파괴와 자원 고갈에 대한 우려가 커지면서 소비자와 기업 모두 환경적 발자국을 줄이고 가치 사슬 전반에 걸쳐 지속 가능한 관행을 지원하는 제품과 구성 요소를 찾고 있습니다.

스테비아 설탕 블렌드 시장의 확대는 도시화, 소득 증가, 소비자 선호도 변화와 같은 수요 측 요인과 원자재 가용성 및 규제 지원과 같은 공급 측 요인의 상호 작용에 의해 주도되고 있습니다. 시장이 성숙하고 다양화됨에 따라, 업계 참여자들이 스테비아 설탕 블렌드의 자연적 이점을 활용하고 소비자와 최종 사용 부문의 변화하는 요구를 충족할 수 있는 여러 기회가 있습니다.

아시아 태평양 지역에서 스테비아 설탕 블렌드 시장은 어떻게 선호될까요?

전자 및 반도체 제조 부문은 아시아 태평양 지역의 경제 성장과 기술 혁신의 중요한 원천입니다. 이러한 부문은 스마트폰, 태블릿, 노트북 컴퓨터, 텔레비전을 포함한 집적 회로, 반도체, 전자 부품, 가전제품을 포함한 광범위한 운영을 포괄합니다. 고성능 전자 제품에 대한 수요가 증가하는 것과 결합된 기술 개선의 빠른 속도는 이 부문에서 혁신과 투자의 끝없는 순환을 만들어냈습니다.

전자 부품과 반도체 장치는 에칭, 증착, 리소그래피, 세척과 같은 다양한 방법을 사용하여 제조됩니다. 이러한 기술 중 다수는 핵심 구성 요소 또는 용매로 고순도 물이 필요합니다. 최소한의 오염 물질조차도 전자 장치의 성능과 내구성에 영향을 미칠 수 있기 때문에 반도체 제조에 수질이 중요합니다. 결과적으로 전자 제조 산업은 고품질 물 처리 기술을 필요로 합니다.

따라서 강력한 전자 및 반도체 제조 부문에 의해 주도되는 아시아 태평양 지역의 스테비아 설탕 블렌드에 대한 수요 증가는 기술 진보, 환경적 지속 가능성 및 소비자 취향의 교차점을 보여줍니다. 기업이 지속 가능한 관행을 우선시하고 표준 화학 첨가제에 대한 대안을 모색함에 따라 물 처리에 스테비아 기반 살생제를 사용하는 것은 더 녹색이고 환경 친화적인 산업 공정을 향한 중요한 단계를 나타냅니다.

경쟁 환경

스테비아 설탕 블렌드 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 플레이어가 특징인 역동적이고 경쟁적인 공간입니다. 이러한 플레이어는 협업, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하기 위해 노력하고 있습니다. 조직은 다양한 지역의 방대한 인구에게 서비스를 제공하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다.

스테비아 설탕 블렌드 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 기업은 다음과 같습니다.

• Purevia Blends
• Truvia Truvia
• Almendra Stevia
• Sun Fruits
• Stevia Biotech Pvt Ltd
• NOW Foods
• Natural Stevia Sweetener
• CSR
• Zingstevia
• Niutang Chemical
• SWT

최신 개발

• 2022년 1월, 국제 식품 표준 안전 기관인 Codex Alimentarius는 Sweegen의 Bioconversion을 포함한 4가지 스테비아 기술에 대한 사양을 채택했습니다. 이 채택은 새로운 생산 기술의 지역적 채택에 대한 보다 단순화된 접근 방식을 허용하기 때문에 중요합니다. 이를 통해 덜 흔하고 더 맛있는 스테비올 글리코사이드에 대한 접근성이 더 커지고 설탕과 같은 물질의 지속 가능한 공급이 더 많아질 것입니다.
• 2022년 3월, 플로리다주 클레르몬트에 있는 Uncle Matt's Organic은 Matt50 오렌지 주스 음료를 출시한다고 발표했습니다. Matt50은 기존 오렌지 주스의 절반의 설탕과 칼로리를 함유하고 있으며 권장 일일 비타민 C의 100%를 함유하고 있으며, 장 건강과 면역 지원을 위한 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. Uncle Matt's Organic Matt50에는 소비자에게 원하는 설탕과 같은 단맛을 제공하는 동시에 칼로리가 없고 인공 감미료와 관련된 건강 위험을 피하는 유기농 Reb M Stevia가 포함되어 있습니다.

보고서 범위

카테고리별 스테비아 설탕 블렌드 시장

제품

• FОЅ Ѕtеvіа Вlеnd
• Роlуоl Ѕtеvіа Вlеnd
• Ѕugаr Ѕtеvіа Вlеnd

유형

• 백설탕과 스테비아 블렌드
• 갈색 설탕과 스테비아 혼합

최종 사용자

• 식품 산업
• 음료 산업

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 현재 및 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약 포함)과 관련한 산업의 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공과 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 제공 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

필요한 경우 영업 팀에 문의하세요. 영업 팀에서 요구 사항이 충족되는지 확인해 드립니다.