제품별(효모, 조류, 박테리아), 최종 사용자별(동물 사료 및 인간 식품), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 단세포 단백질 제품 시장 규모

단세포 단백질 제품 시장 규모 및 예측

단세포 단백질 제품 시장 규모는 2024년에 107억 달러로 평가되었으며, 2031년까지 217억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지 예측 기간 동안 CAGR 10.05%로 성장할 것입니다.

글로벌 단세포 단백질 제품 시장은 주로 전 세계적으로 단백질 소비에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 게다가, 식품 과학 산업의 변화하는 추세와 증가하는 발전은 가까운 미래에 단세포 단백질 제품 시장의 성장을 촉진할 가능성이 높습니다. 동물 사육 및 번식에서 단세포 단백질 제품에 대한 수요 증가는 향후 몇 년 동안 시장 규모가 급증할 것으로 예상되는 또 다른 원동력입니다. 글로벌 단세포 단백질 제품 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진력, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 단세포 단백질 제품 시장 정의

단세포 단백질은 미생물, 죽은 또는 건조된 세포 바이오매스, 순수한 미생물 배양물에서 파생된 생, 가공 또는 편집 가능한 단백질입니다. 이들은 단백질 보충제로서 인간과 동물 모두의 사용에 적합합니다. 조류, 균류, 효모, 박테리아와 같은 미생물의 바이오매스는 단백질이 풍부합니다. 이러한 미생물은 농업 폐기물과 같은 저렴한 기질로 배양할 수 있습니다. 나무를 베는 일, 톱밥, 옥수수 속대 등 인간과 동물의 배설물을 포함합니다.

단세포 단백질은 미생물이 폐기물(나무, 짚, 통조림, 음식물 쓰레기, 알코올, 탄화수소 또는 인간이나 동물의 배설물 포함)을 발효하는 동안 자랍니다. 희석과 비용은 폐기물에서 단세포 단백질을 제거하는 문제입니다. 이들은 매우 낮은 수준, 일반적으로 5% 미만으로 발생합니다. 엔지니어들은 원심 분리, 부유, 침전, 숙고 및 여과를 포함하여 반투과성 막의 농도를 높이는 방법을 개발했습니다.

보관 및 유출 방지를 돕기 위해 단세포 단백질은 수분의 약 10%로 탈수되거나 산성화되어야 합니다. 농도를 충분한 농도로 높이고 탈수하는 방법에는 비용이 많이 드는 장비가 필요하며 이는 항상 소규모 작업에 적합하지 않습니다. 상품을 현지에서 제조한 직후에 공급하는 것이 경제적으로 현명하고 타당합니다.

영양이 풍부한 단일 세포 단백질을 사용하여 식품을 생산합니다. 단일 세포 단백질은 인간과 동물 모두의 소비를 위한 식품 첨가물로 미생물을 사용하는 것을 기반으로 합니다. 영양이 풍부한 식품에 대한 필요성이 증가하고 있으며, 제한된 공급원으로 인해 글로벌 단일 세포 단백질 시장이 확대되고 있습니다. 단일 세포 단백질은 소량의 연료를 사용하고 환경에 해를 끼치지 않고 대량의 제품을 빠르게 생산하는 미생물에 의해 생산됩니다. 단일 세포 단백질은 이러한 특성으로 인해 현재 다른 전통적인 단백질 공급원보다 저렴하고 지속 가능한 단백질 공급원이 되었습니다.

Algae Biomass Corp.는 Valensa International과 파트너십을 맺어 고객층을 확대하고 R&D에 더 많이 투자했습니다. 이 합병을 통해 사람과 동물 모두에게 영양이 풍부한 영양소의 지속 가능한 공급원으로서 단일 세포 단백질에 대한 인식이 높아지기를 바랍니다.

글로벌 단세포 단백질 제품 시장 개요

단백질과 결합된 수요 증가와 생산 속도 향상으로 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 비용 효율적인 제품 개발을 위한 기술 혁신도 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한, 생산 증가는 기후 조건과 무관하기 때문에 단세포 단백질 제품 시장 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 바이오매스에서 높은 수준의 핵산을 줄여야 하기 때문에 소비가 어려워질 수 있으며, 이는 단세포 단백질 제품의 성장을 방해할 수 있는 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.

또한, 신제품 개발을 위한 R&D 지출 증가로 제품 수요가 촉진될 것입니다. 글로벌 단세포 단백질 제품 시장의 추세에는 시장 통합과 공정 및 재료의 기술 발전이 포함됩니다. 그러나 높은 초기 설정 비용은 단일 세포 단백질 제품의 성장을 방해할 가능성이 높습니다. 또한 핵산 함량이 높으면 요산 수치가 상승하므로 단일 세포 단백질 제품은 섭취하지 않는 것이 좋으며 이러한 요인으로 인해 시장 성장이 둔화될 수 있습니다.

글로벌 단일 세포 단백질 제품 시장세분화 분석

글로벌 단일 세포 단백질 제품 시장은 제품, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.

단일 세포 단백질 제품 시장, 제품별

• 효모
• 조류
• 박테리아
• 기타

제품에 따라 시장은 효모, 조류, 박테리아 및 기타로 세분화됩니다. 효모는 진핵 생물이며 균류계에 속하는 단세포 미생물입니다. 조류는 광합성 산소(태양으로부터 빛 에너지를 수확하여 탄수화물을 생성하는 과정)를 생성할 수 있는 다양한 종을 포함합니다. 이러한 유기체는 서로 밀접한 관련이 없습니다. 박테리아는 원핵 미생물의 영역을 포함합니다. 박테리아는 일반적으로 길이가 몇 마이크로미터인 구형에서 막대형과 나선형에 이르기까지 다양한 유형을 가지고 있습니다.

단세포 단백질 제품 시장, 최종 사용자별

• 동물 사료
• 인간용 식품

최종 사용자를 기준으로 시장은 동물 사료와 인간용 식품으로 나뉩니다. 동물 사료는 가축 사육 과정에서 가축, 특히 가축에게 제공됩니다. 사료와 굴착은 두 가지 기본적인 종류입니다. 사료라는 용어는 단독으로 사용될 때 사료에 더 자주 적용됩니다. 동물 사료는 동물 사육에 중요한 기여이며 때로는 주요 동물 사료 비용입니다. 농장은 일반적으로 자체 가축을 사육하거나 방목하거나 맥주 양조에서 나온 곡물과 같은 음식물 쓰레기와 같은 대체 식품에 값비싼 식품을 추가하여 이 식품의 비용을 최소화하려고 합니다.

지리적 단세포 단백질 제품 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지리적 기준에 따라 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 북미는 단세포 단백질 제품 시장의 가장 큰 소비자입니다. 이러한 성장은 주로 다양한 최종 사용 산업에서 단세포 단백질 제품의 채택과 수용성이 증가하는 데 기인합니다. 또한 이 지역에서 원자재를 쉽게 구할 수 있어 단세포 단백질 제품 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 단일 세포 단백질 제품 시장은 예측 기간 동안 빠른 속도로 확장될 것으로 추산됩니다.

주요 기업

"글로벌 단일 세포 단백질 제품 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 Lesaffre, Valensa International, Lallemand, AB Mauri, Unibio International, Angel Yeast, BIOMIN(ERBER Group), Tangshan Top Bio Technology, Pakmaya, Cell Sustainable Nutrition입니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율, 시장 순위 분석이 포함됩니다. 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에만 전념하는 섹션도 포함되며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

파트너십, 협업 및 계약

• 2017년 5월, 미국 일리노이에서 "글로벌 식품 포럼 단백질 동향 및 기술 세미나"가 개최되었습니다. 이 컨퍼런스는 단백질 추출물을 생산하는 조직의 개인들의 지식과 능력을 향상시켜 새롭고 창의적인 단백질 중심 제품을 창출하고자 했습니다.

합병 및 인수

• 고품질 동물 영양 제품을 공급하는 대형 동물 영양 회사인 West feeds는 2017년 5월 Alltech Inc.에 인수되었습니다. 이 인수에는 생산 시설과 소매점도 포함됩니다.

제품 출시 및 제품 확장

• Angel은 2017년 5월 테트라팩 스타일의 완전히 새로운 반건조 효모를 출시했습니다. 재사용 가능한 상단 개구부가 포함되어 있어 위생적이고 사용하기 쉽습니다. 반건조 효모는 수분 함량이 20%인 과립 모양이며, 생효모와 건조효모의 특성을 모두 가지고 있습니다.
• Angel Animal Nutrition은 2016년 9월 박람회에서 효모에서 생산된 사료 첨가제인 GroPro를 처음 선보였습니다. 이 제품에는 어린 동물의 성장에 필요한 단백질이 들어 있습니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위, 성장 로드맵과 같은 다양한 요인을 기반으로 이러한 회사에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 핵심 기업이 어떻게 수행하고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인을 기반으로 회사를 활동적, 최첨단, 신흥 및 혁신가의 네 가지 범주로 순위를 매깁니다.

시장 매력성

제공된 시장 매력성의 이미지는 글로벌 단세포 단백질 제품 시장에서 주로 선두를 달리고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 더욱 도움이 됩니다. 우리는 해당 지역의 산업 성장을 촉진하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

포터의 5가지 힘

제공된 이미지는 포터의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 되며, 각 산업에서 경쟁자의 행동과 기업의 전략적 위치를 이해하는 데 필요한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 단세포 단백질 제품 시장의 경쟁 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 측정하고, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론