제품 유형별, 유통 채널별, 가공 수준별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 과일 및 채소 시장 규모

과일 및 채소 시장 규모 및 예측

4조 8,300억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 3.3%로 성장할 것입니다.

글로벌 과일 및 채소 시장 동인

과일 및 채소 시장의 성장과 발전 야채 시장은 특정 주요 시장 동인에 기인합니다. 이러한 요인은 과일과 채소가 다양한 부문에서 수요되고 채택되는 방식에 큰 영향을 미칩니다. 주요 시장 요인 중 일부는 다음과 같습니다.

• 건강 및 웰빙 트렌드 과일과 채소를 먹는 것이 건강에 미치는 이점에 대한 지식이 증가함에 따라 수요가 증가했습니다. 고객은 건강한 라이프스타일을 유지하기 위해 자연스럽고 영양이 풍부한 음식 옵션을 찾고 있습니다.
• 지역에서 생산된 유기농 및 신선한 농산물에 대한 고객 선호도 증가 시장은 소비자가 지역에서 생산된 유기농 및 신선한 과일과 채소를 선호도가 증가함에 따라 주도되었습니다. 소비자는 자신이 선택하는 음식의 원산지, 품질 및 환경적 영향에 대한 우려가 커지고 있습니다.
• 세계 인구 증가 지구상의 인구가 증가함에 따라 음식, 특히 과일과 채소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지속 가능하고 확장 가능한 농업 관행은 인구가 증가함에 따라 증가하는 수요를 충족시키기 위해 필요합니다.
• 도시화 및 변화하는 라이프스타일 도시화와 라이프스타일 변화로 인해 바로 먹을 수 있는 간편 과일 및 채소 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미리 자르고 포장하고 가공한 과일과 채소는 현대적이고 바쁜 소비자의 요구를 충족합니다.
• 식단 패턴의 변화 과일과 채소 섭취 증가는 식물성 식단 채택과 채식주의자가 되는 것을 포함한 식단 패턴의 변화의 결과입니다. 건강을 걱정하는 소비자는 식사에 식물성 식품을 더 많이 포함합니다.
• 식품 안전에 대한 인식 제고 식품 안전과 추적 가능성에 대한 우려가 커지면서 공급망이 명확하고 눈에 띄는 과일과 채소에 대한 수요가 증가했습니다. 고객은 자신이 먹는 농산물의 품질과 안전성에 대한 보장을 원합니다.
• 정부 규정 및 노력 과일 및 채소 시장은 지역 농산물, 지속 가능한 농업 및 건강한 식습관을 지원하는 정부의 노력에 의해 부분적으로 형성됩니다. 이 산업은 환경적 지속 가능성과 식품 안전을 지원하는 법률의 영향을 받을 수 있습니다.
• 공급 시스템의 세계화 • 다양한 과일과 채소를 일년 내내 공급할 수 있는 것은 공급 시스템의 세계화로 가능해졌습니다. 더 나은 물류 및 운송은 고객을 위한 보다 다양하고 개방적인 시장을 지원합니다.
• 가공 및 포장의 혁신 가공 및 포장의 기술적 발전으로 과일과 채소의 유통기한이 늘어나 음식물 낭비가 최소화되고 고객의 편의성 요구가 충족됩니다.

글로벌 과일 및 채소 시장의 제약

과일 및 채소 야채 시장은 성장할 여지가 많지만, 성장하기 어렵게 만들 수 있는 몇 가지 산업적 제약이 있습니다. 산업 이해 관계자가 이러한 어려움을 이해하는 것이 필수적입니다. 주요 시장 제약은 다음과 같습니다.

• 계절적 가용성 및 기후 의존성 많은 과일과 채소는 계절적 공급이 있으며 날씨에 크게 영향을 받습니다. 더위, 가뭄 또는 폭풍과 같은 극한의 기상 조건은 작물 생산에 영향을 미치고 공급에 변화를 일으킬 수 있습니다.
• 부패성 및 짧은 유통 기한 과일과 채소는 부패하기 쉬운 특성으로 인해 유통 기한이 짧아 유통, 보관 및 운송이 어렵습니다. 이로 인해 음식물 낭비 및 공급망 물류 문제가 발생할 수 있습니다.
• 공급망 중단 예상치 못한 사건(자연 재해 또는 팬데믹 등)으로 인해 제조가 중단되어 운송 지연, 유통 문제 또는 공급망의 다른 중단이 발생할 수 있습니다. 이러한 사건은 공급에 변화를 일으킬 수 있으며 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 품질 및 안전 문제 수요 감소는 과일과 채소의 품질 및 안전과 관련된 문제 중 살충제 잔류물, 식품 매개 질병 및 오염에 대한 우려로 인해 발생할 수 있습니다.
• 인프라 및 수확 후 손실 수확 후 손실은 부적절한 가공, 보관 및 운송 인프라로 인해 발생할 수 있습니다. 처리 시설이 부족하면 생산물이 소비되기 전에 분해될 수 있습니다.
• 기존 유통 경로에 대한 의존성 도매 시장 및 중개인과 같은 기존 유통 경로에 의존하면 비효율성과 더 높은 비용으로 이어질 수 있습니다. 새로운 직접 소비자 비즈니스 모델이 잘 정립된 유통 시스템을 뒤집는 것은 어려울 수 있습니다.
• 수입 및 수출 규칙 과일과 채소의 국제 무역은 수입/수출 규칙, 관세 및 무역 장애물의 영향을 받을 수 있습니다. 규제 장애물로 인해 일부 시장에 진입하거나 비용을 인상하기가 더 어려울 수 있습니다.
• 가격 변동성 및 변동 날씨, 계절적 변화 및 수요 변화는 과일과 채소의 가격 변동성을 일으킬 수 있는 몇 가지 변수입니다. 제조업체와 소비자 모두 가격 변화의 영향을 받을 수 있습니다.
• 시장 정보에 대한 제한된 액세스 소규모 및 소규모 생산자는 시장에서 소비자 선호도 및 가격 추세에 대한 정보를 얻는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 시장 통찰력에 대한 액세스가 제한되어 효과적인 의사 결정이 방해받을 수 있습니다.

글로벌 과일 및 채소 시장 세분화 분석

글로벌 과일 및 채소 야채 시장은 제품 유형, 유통 채널, 가공 수준 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

제품 유형별 과일 및 야채 시장

• 신선한 과일 베리, 바나나, 사과, 바나나 및 열대 과일을 포함하여 가공되지 않은 형태의 다양한 과일로 구성됩니다.
• 신선한 야채 이 범주에는 십자화과 야채, 잎이 많은 채소 및 뿌리 채소를 포함한 다양한 야채가 포함됩니다.

유통 채널별 과일 및 야채 시장

• 농부 시장 및 지역 시장 지역 생산자가 고객에게 직접 판매하는 방식입니다.
• 온라인 소매 온라인 쇼핑 사이트를 통해 판매되는 야채 및 과일입니다.

과일 및 야채 시장, 가공 수준별

• 신선한 농산물 원래 형태의 생과일과 야채.
• 가공 및 포장 이 범주에는 냉동, 통조림 또는 기타 가공을 거친 과일과 야채가 포함됩니다.

과일 및 야채 시장, 지역별

• 북미 북미를 구성하는 국가에서 볼 수 있는 고유한 시장 역학 및 추세를 나타냅니다.
• 유럽 유럽 국가 전체의 과일 및 채소 시장 환경을 포함합니다.
• 아시아 태평양 지역적 변화, 요구 사항 및 시장 추세를 고려합니다.
• 라틴 아메리카 다양한 라틴 아메리카 국가의 시장 상태를 나타냅니다.
• 중동 및 아프리카 이 섹션에서는 두 지역의 시장 추세를 다룹니다.

주요 참여자

과일 및 채소 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다. 야채 시장은 다음과 같습니다.

• Dole Food Company, Inc.
• Chiquita Brands International, Ltd.
• Fyffes plc
• Total Produce plc
• Del Monte Foods, Inc.
• JBS SA
• Beijing Sanyuan Food Co., Ltd.
• COFCO Corporation
• Sunac China Holdings Ltd.
• Groupe Pomona

보고서 범위

인기 보고서

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 .

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 시장• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하는 지리적 분석과 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타냄• 주요 업체의 시장 순위와 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 업체에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약을 포함하는 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 6개월 판매 후 분석가 지원

보고서 사용자 정의

• 필요한 경우 영업 팀에 문의하세요. 영업 팀에서 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 만났다.