가격 범위별, 최종 제품별, 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 클린 육류 시장 규모

청정육 시장 규모 및 예측

청정육 시장 규모는 2023년에 2억 4,790만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 5억 9,269만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 12.11%로 성장할 것입니다.

글로벌 청정육 시장 동인

클린 육류 시장의 성장과 발전은 특정 주요 시장 동인에 기인합니다. 이러한 요소는 다양한 부문에서 클린 육류가 요구되고 채택되는 방식에 큰 영향을 미칩니다. 주요 시장 요인 중 일부는 다음과 같습니다.

• 환경적 지속 가능성 일반적으로 클린 육류 생산은 기존 가축 사육보다 환경 친화적이라고 여겨집니다. 온실 가스 배출이 적고 사료, 물, 토지를 포함한 천연 자원도 덜 사용합니다.
• 동물 복지 및 윤리 전통 농업 시스템에서 동물을 대하는 것에 대한 윤리적 우려로 인해 동물을 키우고 죽이는 것 외의 육류 생산 기술에 대한 요구가 증가하고 있습니다.
• 토지와 물 사용 감소 청정 육류 생산을 사용하면 넓은 토지와 풍부한 물 공급에 대한 요구 사항을 줄여 전통 농업과 관련된 삼림 벌채, 서식지 상실, 물 부족 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 인수공통감염 완화 기존 가축 농업은 공중 보건에 대한 우려를 불러일으킵니다. 그러나 통제된 환경에서 청정 육류를 생산하면 동물에서 사람으로 전파될 수 있는 인수공통감염의 위험이 낮아집니다.
• 식량 안보와 인구 증가 인구 증가로 인해 세계 식량 공급이 점점 더 큰 압박을 받고 있습니다. 단백질에 대한 증가하는 수요는 기존 육류 생산과 관련된 자원 및 환경 문제를 방지하는 깨끗한 육류 기술을 통해 충족될 수 있습니다.
• 윤리적이고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요 윤리적이고 지속 가능한 식품 옵션은 소비자 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 청정 육류는 이러한 이상과 일치하며, 자신의 음식 선택이 환경과 사회에 어떤 영향을 미치는지 알고 있는 고객을 끌어들입니다.
• 혁신 및 기술 개발 조직 공학, 세포 농업 및 생명 공학의 지속적인 발전으로 청정 육류 생산을 위한 보다 경제적이고 성공적인 공정이 창출되어 상업적 실행 가능성이 높아졌습니다.
• 항생제 의존도 감소 규제된 환경에서 청정 육류를 생산하면 항생제 사용이 줄어들어 기존 가축 농장에서 항생제를 광범위하게 사용함으로써 발생하는 항생제 내성에 대한 우려가 해소됩니다.
• 글로벌 이니셔티브 및 투자 정부, 비정부 기구 및 개인 투자자의 지원이 증가함에 따라 청정 육류 기술에 대한 시장 성장이 가속화되었습니다. 이 지원에는 기존 기업과 신생 기업 모두에 대한 투자가 포함됩니다.
• 기후 변화 완화 청정 소고기의 탄소 발자국 감소는 기후 변화를 완화하기 위한 국제적 노력에 도움이 됩니다. 청정 육류는 토지를 덜 사용하고 메탄 배출이 적기 때문에 전통적인 가축 사육보다 환경 친화적인 선택입니다.

세계 청정 육류 시장 제약

청정 육류 시장은 성장할 여지가 많지만, 이를 어렵게 만들 수 있는 몇 가지 산업적 제약이 있습니다. 산업 이해 관계자가 이러한 어려움을 이해하는 것이 필수적입니다. 중요한 시장 제약에는 다음이 있습니다.

• 생산 비용 규제된 환경에서 복잡한 절차가 필요한 청정 육류를 생산하는 것은 비용이 많이 들고 주요 장애물 중 하나입니다. 청정 육류를 전통적인 육류와 경쟁력 있게 만들려면 생산 비용을 낮춰야 합니다.
• 규모 확대 과제 고객 수요를 충족시키기 위해 청정 육류 생산을 늘리는 것은 여전히 큰 과제입니다. 비용 절감과 청정 육류 제품의 접근성 증가는 규모의 경제를 달성해야 합니다.
• 기술적 복잡성 조직 공학 및 세포 농업을 통한 청정 육류 생산에는 복잡한 기술 절차가 필요합니다. 이러한 기술을 만들고 최적화하려면 상당한 연구 개발 작업이 필요합니다.
• 소비자 수용 및 인상 생산 공정에 대한 맛, 질감 및 인상은 소비자가 청정 육류를 수용하는 데 영향을 미치는 몇 가지 측면입니다. 광범위한 고객 신뢰를 얻고 회의론을 극복하는 것은 시장 수용에 대한 장애물입니다.
• 규제 승인 및 준수 청정 소고기로 만든 품목의 인증 및 라벨링에 대한 정확한 법적 프레임워크를 설정하는 것이 중요합니다. 규제 불확실성과 준수 요구 사항으로 인해 시장 진입 및 확장이 느려질 수 있습니다.
• 제한된 제품 종류 처음에는 소고기, 닭고기 또는 생선을 포함한 몇 가지 육류 종류만 청정 육류 제조의 중점이었습니다. 더 다양한 육류를 포함하도록 제품 다양성을 높이려면 추가 조사와 개발이 필요할 수 있습니다.
• 공급망 통합청정 육류 제품을 현재 식품 공급망에 통합하는 데는 물류 문제가 있습니다. 시장에서 성공하려면 유통 채널을 확립하고 공급망 통합을 효율적으로 실행해야 합니다.
• 문화적 및 지역적 선호도 다양한 시장에서 청정 육류의 수용 및 채택은 특정 육류 품종이나 기존 생산 기술에 대한 문화적 및 지역적 선호도의 영향을 받을 수 있습니다.
• 경쟁 환경 기존 육류 생산자는 확대되는 청정 육류 산업에 반대하거나 경쟁에 직면할 수 있습니다. 기존 농업 산업과 관행은 산업에 장애물이 됩니다.
• 대중 교육 및 인식 일반 대중이 청정 육류의 이점과 안전성에 대해 무지하면 산업 확장을 방해할 수 있습니다. 소비자에게 청정육의 이점과 기술에 대해 알리기 위해서는 교육적 이니셔티브가 필요합니다.

글로벌 청정육 시장 세분화 분석

글로벌 청정육 시장은 가격대, 최종 제품, 유통 채널, 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

가격대별 청정육 시장

• 프리미엄 청정육 제품 우수한 품질의 고가 프리미엄 청정육 제품입니다.
• 중간 가격대 청정육 제품 비용과 품질이 균형을 이룬 제품입니다.
• 비용 효율적인 청정육 옵션 예산이 부족한 사람들을 대상으로 한 합리적인 가격의 청정육 제품입니다.

최종 제품별 청정육 시장

• 청정육 버거 가공 여부와 관계없이 청정육을 사용하여 버거를 만듭니다. 항목.
• 청정 육류로 만든 소시지 청정 육류로 만든 소시지.
• 청정 육류 너겟 너겟 모양의 부드럽고 가공된 육류.
• 청정 육류 스테이크 실험실에서 만들어지고 고전적인 스테이크 컷을 모방하여 자른 육류.

유통 채널별 청정 육류 시장

• 소매점 식료품점과 슈퍼마켓에서 청정 육류 제품을 판매합니다.
• 푸드 서비스 및 레스토랑 푸드 서비스 및 레스토랑 운영 메뉴에 청정 육류가 포함됩니다.
• 온라인 플랫폼 청정 육류 제품을 고객에게 직접 판매하는 전자 상거래 사이트입니다.

지역별 청정 육류 시장

• 북미 북미 국가.
• 유럽 유럽 시장의 법적 요구 사항 및 선호 기술과 같은 요소.
• 아시아 태평양 그룹의 특정 시장 역학 및 성향.
• 라틴 아메리카 중남미 국가 시장에 영향을 미치는 요소.
• 중동 및 아프리카 이 두 지역에서만 수요와 시장 동향이 고유합니다.

주요 참여자

청정 육류 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다.

• Memphis Meats(미국)
• Eat Just, Inc.(미국)
• Mosa Meat(네덜란드)
• Future Meat Technologies(이스라엘)
• Aleph Farms(이스라엘)
• Finless Foods(미국)
• BlueNalu (미국)
• New Harvest(미국)
• JUST Egg(미국)
• Believer Meats(싱가포르)

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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이 보고서를 구매해야 하는 이유

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