유형별(효모, 효소, 착색제, 향료 및 소금), 음료별 알코올 성분 시장 유형((맥주, 증류주, 와인, 위스키 및 브랜디), 2023년까지의 글로벌 분석

 알코올 성분 시장 규모 및 예측

유형별(효모, 효소, 착색제, 향료 및 소금), 음료 유형별(맥주, 증류주, 와인, 위스키 및 브랜디), 글로벌 분석이라는 제목의 새로운 보고서에 따르면 2023년까지"

알코올 성분 시장의 가치는 2023년 115억 1천만 달러였으며, 2021년부터 2032년까지 CAGR 7.68%로 성장하여 2032년까지 168억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.< /strong>

알코올 성분 시장은 2023년까지 115억 1천만 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 CAGR 7.68%로 성장할 것으로 예상됩니다.  알코올 음료 생산. 이러한 성분은 최종 제품의 맛, 향 및 전반적인 특성에 영향을 미칩니다. 알코올 성분에 대한 수요는 전 세계적으로 알코올 음료의 소비와 밀접하게 연관되어 있습니다. 특정 유형의 음료(예수제 맥주, 향이 첨가된 증류주, 고급 와인)의 인기와 같은 알코올 소비 추세는 생산에 사용되는 특정 재료에 대한 수요에 영향을 미칩니다. 인구 증가와 도시화 증가는 특히 신흥 경제국에서 주류 시장 확장에 기여합니다.

더 많은 사람들이 도시 지역으로 이주하고 가처분 소득이 증가함에 따라 주류 및 그 재료에 대한 수요가 증가하는 경향이 있습니다. . 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식은 알코올 소비 패턴의 변화를 가져왔습니다. 저알코올 또는 무알코올 대안은 물론 천연, 유기농, 건강에 좋은 성분을 함유한 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 해당 음료 생산에 사용되는 성분에 대한 수요에 영향을 미칩니다. 수제 맥주 양조장, 증류소, 와이너리의 증가로 인해 특수 재료와 독특한 맛 프로필에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자는 점점 더 장인이 만든 소량 생산 제품을 찾고 있으며, 이에 따라 고품질의 프리미엄 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

이스트는 알코올 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

유형별(효모, 효소, 착색제, 향료 및 염) 효모는 알코올 성분 시장에서 중요한 역할을 합니다. 효모는 맥주, 와인, 증류주, 사이다와 같은 알코올 음료를 생산하는 데 없어서는 안 될 요소입니다. 맥주 산업에서만 효모가 발효에 중심 역할을 하여 당분을 알코올과 이산화탄소로 전환시키며,이를 통해 원하는 알코올 함량과 향미 프로필을 생성합니다. 마찬가지로, 효모는 포도주 제조에 사용되어 포도당을 알코올로 발효시켜 다양한 와인 품종의 특징적인 맛과 향을 만들어냅니다. 또한 증류주 생산에 특화된 효모 균주는 위스키, 보드카, 럼, 진과 같은 증류 알코올 음료를 만들기 위한 발효 및 증류 공정에 사용됩니다. 효모는 빵, 페이스트리, 기타 제과류를 만드는 데 중요한 성분입니다. 베이킹에서 이스트는 발효 중에 이산화탄소 가스를 생성하는 팽창제 역할을 하며, 이로 인해 반죽이 부풀어 오르고 완제품에 가볍고 바람이 잘 통하는 질감이 생깁니다. 일반적으로 Saccharomyces cerevisiae인 베이커 효모는 누룩 빵 및 기타 효모로 만든 구운 제품에 대한 상업용 및 가정 베이킹 용도 모두에 일반적으로 사용됩니다. 전반적으로 효모는 알코올 생산부터 빵집, 유제품 및 향미 강화에 이르기까지 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용되는 다용도 성분입니다. 발효되고 향긋한 제품에 대한 소비자 선호가 업계의 혁신과 제품 개발을 지속적으로 주도함에 따라 식품 및 음료에 사용되는 효모에 대한 수요는 계속해서 견고할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역이 알코올 성분 시장을 주도했습니다. 2023

아시아 태평양 지역은 맥주, 와인, 증류주를 포함한 주류 ​​시장이 세계에서 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 곳입니다. 중국, 일본, 인도, 한국, 호주와 같은 국가는 생산과 소비 측면에서 알코올 산업이 잘 확립되어 있습니다. 맥아 곡물, 홉, 효모, 포도 및 식물과 같은 알코올 성분에 대한 수요는 이러한 시장의 증가하는 소비 수요를 충족해야 하는 필요성에 의해 주도됩니다. 아시아 태평양 지역의 와인 소비는 풍요로움 증가, 취향 변화, 와인 문화에 대한 인식 증가로 인해 최근 몇 년 동안 증가하고 있습니다. 중국, 일본, 한국, 호주와 같은 국가는 이 지역의 주요 와인 생산자이자 소비자입니다. 와인 산업의 확대와 국내 및 수입 와인의 생산으로 인해 포도, 효모, 발효 효소 등 와인 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 알코올 음료 외에도 알코올 성분에 대한 수요는 콤부차, 무알코올 맥주, 무알콜 증류주와 같은 무알콜 음료까지 확대됩니다. 이러한 음료는 종종 효모 및 기타 성분을 사용하여 발효 공정을 통합하여 전통적인 알코올 음료에 대한 대안을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자에게 어필하는 독특한 맛과 프로필을 만듭니다.

프로파일된 시장에서 활동하는 주요 시장 참여자 보고서에는

 AngelYeast Co., Ltd, Ashland, Biospringer, Cargill, Incorporated, Chr. Hansen Holding A/S, Diageo, Döhler GmbH,DSM, MGP, Sensient Technologies Corporation, Synergy Flavors 등

보고 범위

보고서 속성	세부 사항
학습 기간	2019-2030
기본 연도	2022
예측 기간	2024-2030 < /td>
역사적 기간	2019-2021
단위	가치(미화 10억 달러)
주요 회사 프로필	Treatt PLC, Archer Daniels Midland Company , Kerry Group PLC, Cargill Incorporated, Döhler Group, Chr. Hansen Holdings A/S, Ashland Inc., Koninklijke Dsm NV, Sensient Technologies Corporation, DD
포함된 세그먼트	< li>재료 유형별 음료 유형별 지역별
사용자 정의 범위 td>	구매 시 무료 보고서 사용자 정의(분석가의 근무일 기준 최대 4일에 해당). 국가, 지역 및 기타 사항에 대한 추가 또는 변경 세그먼트 범위

 주요 플레이어

• PLC 처리
  li>
• Archer Daniels Midland Company
• Kerry Group PLC
• Cargill Incorporated
• Döhler Group
• Chr. Hansen Holdings A/S
• Ashland Inc.
• Koninklijke Dsm NV
• Sensient Technologies Corporation
• DD Williamson & Co.
• Inc. 

글로벌 알코올 성분 시장 세분화 분석

글로벌 알코올 성분 시장은 성분 유형을 기준으로 분류됩니다. , 음료 유형 및 지리.

성분 유형별 알코올 성분 시장

• 효소
• 효모
• 색상, 향료 및 소금
• 기타(향신료 및 보충제)

성분 유형에 따라 시장은 효소, 효모, 색소, 향료 및 amp; 성분 유형에 따른 소금 및 기타(향신료 및 보충제). 효모는 맥주 생산에 중요한 성분이자 발효 과정을 시작하는 데 도움을 주기 때문에 시장 점유율이 가장 높습니다.설탕을 에탄올과 이산화탄소로 바꾸는 알코올 발효의 또 다른 중요한 구성 요소는 효모입니다. 전 세계적으로 프로바이오틱 음료 등 기능성 음료 생산을 위한 원료인 효모 수요 증가는 주류 제조에 사용되는 효모 공급에 영향을 미칠 것으로 예상된다.

알코올 음료 유형별 재료 시장

• 와인
• 위스키
• 브랜디
• 맥주
• 주류< /li>

음료 유형에 따라 시장은 음료 유형에 따라 와인, 위스키, 브랜디, 맥주 및 증류주로 분류됩니다. 맥주는 물, 효모, 홉 및 곡물을 포함한 주요 성분의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 예상 기간 동안 CAGR이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 맥주의 건강상의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지면서 산업이 확장되었습니다. 낮은 칼로리, 탄수화물, 단백질, 천연 항산화제 및 비타민을 함유하고 있습니다. 이러한 식이 요법은 근육 회복을 강화하고 심혈관 질환(CVD), 신장 결석, 고콜레스테롤 및 기타 질환을 예방합니다.

지역별 알코올 성분 시장

• 북미< /li>
• 유럽
• 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카

지리 기반 , 글로벌 알코올 성분 시장은 지리적 분석을 기반으로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 구분됩니다. 전통적인 주류에서 수입 주류로의 소비자 선호도 변화와 이 지역의 주류 소비 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 예상 기간 동안 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것입니다. 국내 주류에서 수입 주류로 소비자 선호도가 이동함에 따라 아시아 태평양 지역은 세계 알코올 성분 시장에서 불균형적으로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 잘 알려진 유산과 평판으로 인해 중국과 같은 국가의 소비자는 보르도와 같은 유명한 포도원 지역에서 생산된 와인에 매력을 느낍니다. 그러나 예측 기간 동안 유럽은 가장 빠른 성장을 보이는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 러시아, 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 알코올 사용의 증가가 시장을 주도하고 있습니다. 이 지역에서는 알코올 음료도 널리 생산됩니다. 이탈리아, 프랑스, ​​스페인은 세계 3대 와인 생산국입니다.

이 보고서를 구매한 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석
• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(미화 10억 달러) 데이터 제공
• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 부문을 나타냅니다.
• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타내는 지역별 분석
• 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장, 지난 5년간의 기업 인수 등을 통합한 경쟁 환경
• 주요 시장 참여자를 위한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필
• 성장 기회와 동인은 물론 신흥 지역과 선진국 지역 모두의 도전과 제약을 포함하는 최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망
• Porter의 5대 세력 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석이 포함되어 있습니다.
• Value Chain
•을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 역학 시나리오와 향후 시장 성장 기회
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