기내 케이터링 서비스 시장 – 항공기 좌석 등급별(이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 일등석), 소스별(사내, 아웃소싱), 식품 유형별(식사, 제과 및 제과, 음료) 및 예측, 2021년부터 2027년까지

Published Date: July - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 240 | Industry: Aerospace | Format: Report available in PDF / Excel Format

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기내 케이터링 서비스 시장 – 항공기 좌석 등급별(이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 일등석), 소스별(사내, 아웃소싱), 식품 유형별(식사, 제과 및 제과, 음료) 및 예측, 2021년부터 2027년까지

기내 케이터링 서비스 시장 - 항공기 좌석 등급별(이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 최고), 소스별(사내, 아웃소싱), 식품 유형별(식사, 제과 및 제과, 음료) 및 예측, 2021~2027

기내 케이터링 서비스 시장 규모

기내 케이터링 서비스 시장 규모는 2020년에 88억 9천만 달러를 초과했으며 2020년부터 6.1% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 2021~2027.

특히 APAC 지역의 항공 교통량 증가와 상업용 항공기에 대한 글로벌 수요 급증은 예측 기간 동안 시장 성장을 강화할 가능성이 높습니다.< /p>

주요 시장 동향을 파악하려면

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항공 여행 성장의 주요 이유에는 국내총생산(GDP)과 관련된 유리한 추세와 낮은 항공 여행 비용이 포함됩니다. 생활방식의 변화와 함께 가처분 소득의 증가는 비즈니스 및 여행을 위한 항공 여행 수요를 촉발할 것입니다. 여가 목적. 지난 몇 년 동안 항공사 간의 높은 경쟁과 항공사의 운영 효율성 증가로 인해 항공 여행 비용이 감소하고 있습니다.

그러나 항공사 기내식에 대한 엄격한 기준은 아시아 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 앞으로 몇 년. 코로나19 팬데믹으로 인해 전 세계 항공 산업 전반의 공급망에 심각한 혼란이 발생했습니다. 대부분의 국가 정부는 전염병의 추가 발생을 줄이기 위해 전국적인 폐쇄, 시민 이동 제한, 국제 여행 및 무역의 일시적 중단을 선택하여 전 세계 항공 및 관광 산업에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 운송 금지 및 봉쇄 제한이 해제됨에 따라 시장은 향후 몇 년 동안 최고 성장률을 회복하기 전에 꾸준히 모멘텀을 얻을 것입니다.
 

기내 케이터링 서비스 시장 보고서 속성
보고서 속성 세부정보
기준 연도 2020
2020년 기내 케이터링 서비스 시장 규모 8,893.100만(USD)
예측 기간 2021년 ~ 2027년
예측 기간 2021~2027 CAGR 6.1%
2027년 가치 예측 21,758.4백만(USD )
2017년부터 2020년까지의 과거 데이터
아니요. 페이지 수 140
표, 차트 & 수치 150
대상 세그먼트 항공기 좌석 등급, 소스, 식품 유형, 지역
성장 동인
  • 전 세계 상업용 항공기 수요 증가
  • 아시아 태평양 지역 항공 교통량 증가 지역
  • 중동 지역 항공산업 발전
함정 & 과제
  • 항공사 기내식에 관한 엄격한 규범

이 시장의 성장 기회는 무엇입니까?

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기내 케이터링 서비스 시장 분석

이코노미 클래스 부문 단거리 및 중거리 여행 거리에서 이코노미 클래스에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 2020년 시장 점유율의 60% 이상을 차지했습니다. APAC에서는 지난 몇 년 동안 가처분 소득과 중산층 인구가 증가했다고 보고했으며, 이는 업계에서 이코노미석 항공기 좌석에 대한 수요를 촉진했습니다.

기내 케이터링 서비스 시장의 아웃소싱 부문은 2027년까지 160억 달러에 달할 것입니다. 아웃소싱 기내 케이터링 서비스는 예측 기간 동안 대부분의 항공사와 개인 제트기에서 선호하는 옵션으로 남을 것으로 예상됩니다. 다양한 세계 각국의 요리와 요리를 맛볼 수 있기 때문입니다. 식품 안전 및 위생과 관련된 엄격한 정부 규제로 인해 식품 안전과 관련된 많은 인증이 필요하기 때문에 아웃소싱 기내 케이터링 서비스에 대한 필요성이 더욱 높아질 것입니다. 주요 항공사는 기내 케이터링 서비스 제공업체와 강력한 계약을 체결하여 예측 기간 동안 아웃소싱 식품에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다.

이 시장을 형성하는 주요 부문에 대해 자세히 알아보십시오.

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식사 부문은 2020년 매출 점유율의 45%를 차지했습니다. 기내 기내식은 항공사, 클래스, 비행 시간에 따라 크기, 품질, 비용에 따라 다릅니다. 적절한 메뉴 디자인과 준비 과정에는 안전 조치가 포함됩니다. 항공사 주방은 지상 주방에서 식사를 준비하고 승무원은 이러한 식사를 다시 데워 승객에게 제공합니다. 재료의 향, 색, 풍미, 외관을 유지하기 위해 조리 방법에 세심한 주의를 기울입니다. 또한 항공사는 고객의 관심을 끌기 위해 유럽식 요리를 포함한 다양한 기내식을 제공하고 있습니다.

이 시장을 형성하는 주요 부문에 대해 자세히 알아보십시오.

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< p>아시아 태평양 기내식 서비스 시장은 코로나19 팬데믹의 영향을 크게 받았으며, 인구 증가, 가처분 소득 수준 증가, 정부 지원 정책에 힘입어 2020년에 30억 달러가 넘는 가치로 평가되었습니다. 중국과 인도를 비롯한 국가들은 공항 인프라 프로젝트에 막대한 자금을 투자하고 있습니다. 이 외에도 베트남, 콜롬비아, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀 등 다양한 국가가 항공여객 여행 시장에서 빠르게 성장할 것으로 예상된다. 항공 산업과 관련된 유리한 추세가 지역 성장을 촉진할 것입니다.

국제항공운송협회(IATA)에 따르면 2016년 항공 여행자 수는 약 38억 명에 달했으며 최대 30억 명까지 증가할 것으로 예상됩니다. 2035년까지 72억 달러. 아시아 태평양 지역이 성장을 주도할 것이며 향후 항공여객 교통량 증가 측면에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다. 국제공항협의회(ACI)의 2017년 연간 세계 공항 교통 전망에 따르면 – 2040년, APAC 지역은 2017년부터 2040년까지 국제선 여객 교통량 증가의 거의 39%를 차지할 것입니다.

북미 시장은 2027년까지 5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 지역의 국제선 승객 교통량 증가율은 대략 비슷한 수준일 것입니다. 2016년부터 2040년까지 8.4%입니다. 2019년 6월 미국 정부는 FAA(연방항공청)가 공항 인프라 보조금으로 4억 9,500만 달러를 지원했다고 발표했습니다. 이는 총 31억 8천만 달러에 달하는 공항 개선 프로그램(AIP)의 두 번째 할당입니다. 이 할당량은 46개 주와 태평양 제도에 걸쳐 327개 공항 개발에 사용될 것입니다. 이러한 다가오는 프로젝트는 증가하는 승객 교통량을 충족하기 위해 수행되며, 이로 인해 많은 수의 항공기가 필요하게 됩니다.

기내 케이터링 서비스 시장 점유율

기내 케이터링 서비스 시장에서 활동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

  • Gate Gourmet

    li>
  • 사우디 항공 케이터링
  • LSG 그룹
  • Dnata
  • Servair
  • 고다드 케이터링 그룹
  • 최신 케이터링
  • Royal Holdings 
  • Journey Group PLC
  • DO & CO
  • SATS Ltd 
  • Emirates Flight Catering
  • ANA Catering Service Co. Ltd.

전략적 파트너십 및 인수 이는 주요 업계 참가자가 시장에서의 입지를 강화하기 위해 선택한 핵심 전략입니다.

기내 케이터링 서비스 시장 보고서에는 추정치 및 예측 정보를 포함한 업계에 대한 심층적인 내용이 포함되어 있습니다. 다음 부문에 대해 2017년부터 2027년까지 수익을 백만 달러 단위로 예측합니다.

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시장, 항공기 좌석 등급별

  • 이코노미 클래스
  • 비즈니스 클래스
  • 퍼스트 클래스

< Strong>출처별 시장

  • 사내
  • 아웃소싱

식품 유형별 시장

  • 식사
  • 베이커리 & 제과
  • 음료
  • 기타

위 정보는 다음에 대해 국가별로 제공됩니다.

  • 북미
    • 미국
    • 캐나다
  • 유럽
    • 독일
    • 영국
      • li>
    • 프랑스
    • 스페인
    • 이탈리아
    • 네덜란드
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 대한민국
    • 인도네시아
    • 말레이시아
      • < /ul>
    • 라틴 아메리카
      • 브라질
      • 멕시코
    • 중동 및amp; 아프리카
      • 남아프리카공화국
      • UAE
      • 사우디아라비아
      • 카타르

     

     

목차

콘텐츠 신고

1장   방법론 및 범위

1.1    시장 정의

1.2    기본 추정 & 작업중

1.3    예측 계산

1.4    데이터 소스

1.4.1    기본

1.4.2    보조

1.4.2.1    유료 소스

1.4.2.2    공개 소스

2장   경영 요약

2.1    기내 케이터링 서비스 산업 360° 개요, 2017~2027

2.1.1    비즈니스 동향

2.1.2    항공기 좌석 등급 동향

2.1.3    소스 트렌드

2.1.4    식품 유형 동향

2.1.5    지역 동향

3장   기내 케이터링 서비스 산업 통찰

3.1    산업 세분화

3.2    산업 환경, 2017년 – 2027년

3.2.1    코로나19가 시장 추정치에 미치는 영향 & 예측

3.3    산업 생태계 분석

3.3.1    공급업체 매트릭스

3.3.1.1    주요 서비스 제공업체 목록

3.3.1.2    주요/잠재 고객 목록

3.4    기내 케이터링 과정

3.5    업계에 영향을 미치는 힘

3.5.1    성장 동인

3.5.2    업계의 함정 & 과제

3.6    업계 메가트렌드

3.7    지역별 코로나19가 항공 산업에 미치는 영향

3.7.1    북미

3.7.2    유럽

3.7.3    아시아 태평양(APAC)

3.7.4    라틴 아메리카(LATAM)

3.7.5    중동 및 아프리카(MEA)

3.8    경쟁 환경, 2020

3.8.1    회사 시장 점유율, 2020

3.8.2    전략 대시보드

3.9    규제 환경

3.10    미래 동향

3.11    특허 분석

3.12    성장 잠재력 분석

3.13    포터의 분석

3.13.1    공급업체 권한

3.13.2    구매자의 힘

3.13.3    신규 진입자의 위협

3.13.4    대체물의 위협

3.13.5    업계 경쟁

3.14    PESTEL 분석

4장   기내 케이터링 서비스 시장, 항공기 좌석 등급별

4.1    글로벌 기내 케이터링 서비스 시장의 항공기 좌석 클래스 통찰력

4.2    이코노미 클래스

4.2.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 예측

4.2.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

4.3    비즈니스 클래스

4.3.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 예측

4.3.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

4.4    퍼스트 클래스

4.4.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 전망

4.4.2    지역별 시장 추정 및 예측(2017~2027년)

5장   기내 케이터링 서비스 시장(출처별)

5.1  ;   글로벌 기내 케이터링 서비스 시장 소스 통찰력

5.2    사내

5.2.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 전망

5.2.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

5.3    아웃소싱

5.3.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 전망

5.3.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

6장   기내 케이터링 서비스 시장, 식품 유형별

6.1     글로벌 기내 케이터링 서비스 시장의 음식 유형 통찰력

6.2    식사

6.2.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 예측

6.2.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

6.3    베이커리 & 제과

6.3.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 예측

6.3.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

6.4    음료

6.4.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 전망

6.4.2    2017~2027년 지역별 시장 추정 및 예측

6.5    기타

6.5.1    2017~2027년 글로벌 시장 추정 및 전망

6.5.2    지역별 시장 추정 및 예측(2017~2027년)

7장   지역별 기내 케이터링 서비스 시장

7.1  ;   글로벌 기내 케이터링 서비스 시장 지역 통찰력

7.2    북미

7.2.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.2.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.2.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.2.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.2.5    미국

7.2.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.2.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 전망

7.2.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.2.5.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.2.6    캐나다

7.2.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.2.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.2.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.2.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.3    유럽

7.3.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.3.5    독일

7.3.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.5.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.3.6    영국

7.3.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.3.7    프랑스

7.3.7.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.7.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.7.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.7.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.3.8    스페인

7.3.8.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.8.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.8.3    소스별 시장 추정 및 예측, 2017~2027

7.3.8.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.3.9    이탈리아

7.3.9.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.9.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.9.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.9.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.3.10    네덜란드

7.3.10.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.3.10.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.3.10.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.3.10.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.4    아시아 태평양

7.4.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.4.5    중국

7.4.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.5.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.4.6    인도

7.4.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.4.7    일본

7.4.7.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.7.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.7.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.7.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.4.8    한국

7.4.8.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.8.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.8.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.8.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.4.9    인도네시아

7.4.9.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.9.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.9.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.4.9.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.4.10    말레이시아

7.4.10.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.4.10.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.4.10.3    소스별 시장 추정 및 예측, 2017~2027

7.4.10.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.5    라틴 아메리카

7.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.5.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.5.5    브라질

7.5.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.5.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.5.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.5.5.4    식품 종류별 시장 추정 및 예측,2017~2027

7.5.6    멕시코

7.5.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.5.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.5.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.5.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.6    중동 및 아프리카

7.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.6.5    남아프리카

7.6.5.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.6.5.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.6.5.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.6.5.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.6.6    UAE

7.6.6.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.6.6.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.6.6.3    2017~2027년 소스별 시장 추정 및 예측

7.6.6.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 전망

7.6.7    사우디아라비아

7.6.7.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.6.7.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.6.7.3    소스별 시장 추정 및 예측, 2017~2027

7.6.7.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

7.6.8    카타르

7.6.8.1    시장 추정 및 전망, 2017~2027

7.6.8.2    2017~2027년 항공기 좌석 등급별 시장 추정 및 예측

7.6.8.3    소스별 시장 추정 및 예측,2017~2027

7.6.8.4    2017~2027년 식품 유형별 시장 추정 및 예측

8장   회사 프로필

8.1    드나타

8.1.1    사업 개요

8.1.2    재무 데이터

8.1.3    제품 환경

8.1.4    전략적 전망

8.1.5    SWOT 분석

8.2    사우디 항공 케이터링

8.2.1    사업 개요

8.2.2    재무 데이터

8.2.3    제품 환경

8.2.4    전략적 전망

8.2.5    SWOT 분석

8.3    게이트 미식가

8.3.1    사업 개요

8.3.2    재무 데이터

8.3.3    제품 환경

8.3.4    전략적 전망

8.3.5    SWOT 분석

8.4    LSG 그룹

8.4.1    사업 개요

8.4.2    재무 데이터

8.4.3    제품 환경

8.4.4    전략적 전망

8.4.5    SWOT 분석

8.5    서바이어

8.5.1    사업 개요

8.5.2    재무 데이터

8.5.3    제품 환경

8.5.4    전략적 전망

8.5.5    SWOT 분석

8.6    여행 그룹 PLC

8.6.1    사업 개요

8.6.2    재무 데이터

8.6.3    제품 환경

8.6.4    전략적 전망

8.6.5    SWOT 분석

8.7    뉴레스트 케이터링

8.7.1    사업개요

8.7.2    재무 데이터

8.7.3    제품 환경

8.7.4    전략적 전망

8.7.5    SWOT 분석

8.8    SATS Ltd

8.8.1    사업 개요

8.8.2    재무 데이터

8.8.3    제품 환경

8.8.4    전략적 전망

8.8.5    SWOT 분석

8.9    DO & CO

8.9.1    사업 개요

8.9.2    재무 데이터

8.9.3    제품 환경

8.9.4    전략적 전망

8.9.5    SWOT 분석

8.10    에미레이트 항공 케이터링

8.10.1    사업 개요

8.10.2    재무 데이터

8.10.3    제품 환경

8.10.4    전략적 전망

8.10.5    SWOT 분석

8.11    로얄 홀딩스

8.11.1    사업 개요

8.11.2    재무 데이터

8.11.3    제품 환경

8.11.4    전략적 전망

8.11.5    SWOT 분석

8.12    ANA 케이터링 서비스 주식회사

8.12.1    사업 개요

8.12.2    재무 데이터

8.12.3    제품 환경

8.12.4    전략적 전망

8.12.5    SWOT 분석

8.13    고다드 케이터링 그룹

8.13.1    사업 개요

8.13.2    재무 데이터

8.13.3    제품 환경

8.13.4    전략적 전망

8.13.5    SWOT 분석

8.14    캐세이퍼시픽

8.14.1    사업 개요

8.14.2    재무 데이터

8.14.3    제품 환경

8.14.4    전략적 전망

8.14.5    SWOT 분석
 

  • Gate Gourmet
  • 사우디 항공 케이터링
  • LSG 그룹
  • Dnata
  • Servair
  • Goddard Catering Group
  • 최신 케이터링
  • Royal Holdings 
  • Journey Group PLC
  • DO & CO
  • SATS Ltd 
  • Emirates Flight Catering
  • ANA Catering Service Co. Ltd.

 

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