케이터링 서비스 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2024-2032F, 서비스 유형(계약형, 비계약형), 최종 사용자(헬스케어, 호스피탈리티, 기업, 교육, 기내 및 기타(성지, 이벤트, 철도, 국방 등)), 지역별로 세분화

글로벌 케이터링 서비스 시장은 도시화와 변화하는 라이프스타일로 인해 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 최근 몇 년 동안 케이터링 서비스에 대한 수요가 바뀌었는데, 이는 빠르게 발전하는 B2B(기업 대 기업) 이벤트 부문과 점점 더 많은 기업 이벤트에서 제공되는 식음료 서비스에 힘입은 것입니다. 게다가, 케이터링 서비스 시장은 바쁜 라이프스타일과 집에서 요리하는 것과 관련된 어려움을 포함한 요인으로 인해 성장하고 있습니다. 또한, 호텔과 레스토랑은 혁신적인 케이터링 서비스를 내놓고 있으며, 이는 케이터링 서비스 산업에 활력을 불어넣을 것으로 예상됩니다.

케이터링 서비스 사업은 결혼식, 기업 회의, 파티, 컨퍼런스 등과 같은 먼 지역이나 이벤트에서 음식 서비스를 제공하는 것을 포함합니다. 이러한 서비스는 자체 조리 직원이나 제3자 소스를 통해 대학, 학교 및 기업 사무실에서도 널리 채택되고 있습니다. 계약 케이터링 서비스는 케이터링 서비스 시장에서 수익 창출을 위한 상당한 시장 점유율을 가지고 있습니다.

조사 및 데이터베이스에 따르면 현재 미국에는 39,365명의 케이터링 업체가 근무하고 있으며, 그 중 57%가 여성이고 43%가 남성입니다. 직원의 평균 연령은 36세이며, 이는 예측 기간 동안 증가하여 케이터링 서비스 수요가 증가할 것입니다.

소비자들 사이에서 더 건강한 신선한 음식에 대한 수요 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

고객들이 더 신선하고 건강한 음식을 선호도가 높아지면서 전 세계 케이터링 서비스 시장이 활성화되고 있습니다. 케이터링 서비스 운영자들은 신선한 재료를 사용하여 사내에서 만든 더 건강한 식사를 제공하는 데 중점을 두었습니다. 고객 경험을 향상시키고 음식을 기다리는 데 소요되는 시간을 최소화하기 위해 기술을 구현하는 데 중점을 두면서 시장이 확대되고 있습니다. 글로벌 다국적 기업이 신흥 지역에서 빠르게 확장함에 따라 전문 케이터링 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전 세계적으로 건강에 대한 의식이 높아지는 추세에 따라 케이터링 사업은 이제 유기농 식사, 균형 잡힌 비건 식단, 건강한 간식과 같은 건강한 식사 옵션을 제공합니다. 케이터링 서비스 시장은 과일, 채소, 육류를 포함한 현지에서 생산된 신선한 농산물에 대한 수요가 증가함에 따라 더욱 활성화되고 있습니다.

도시 인구의 세계 요리 수요

. 다양한 문화와 라이프스타일에 노출되어 전 세계 소비자는 새로운 요리를 실험하고 있으며, 이는 글로벌 케이터링 산업에 성장 기회를 만들어냅니다. 직장인 사이에서 이동식 음식의 인기가 높아지면서 많은 산업화 및 개발도상국에서 모바일 식품 서비스 제공업체의 인기가 높아지고 있습니다. 또한 글로벌 케이터링 서비스 산업은 진화하는 영양 선호도, 변화하는 라이프스타일, 도시화 증가, 핵가족 증가에 의해 뒷받침되고 있습니다.

시장 성장을 주도하는 현장 케이터링 문화의 부상

현장 케이터링은 모든 대형 건설 회사, 기업 사무실, 병원, 교육 분야 등에 이롭습니다. 더 많은 분야에서 고용주를 유치하기 위해 케이터링을 활용함에 따라 케이터링 서비스 시장이 성장하고 있습니다. 많은 회사가 인재를 모집하고 유지하기 위해 식사 서비스를 단순한 식사 이상의 것을 제공하여 혜택으로 홍보하고 있습니다. 회사는 직원의 행복과 사기를 높이기 위해 할인된 가격으로 직원에게 맞춤형 메뉴와 식사 경험을 점점 더 제공하고 있습니다. 이러한 포괄적인 식사 경험은 직원 간의 사회적 식사를 촉진하고 직원이 비즈니스의 일부라고 느끼도록 도와줍니다. 그 결과 많은 케이터링 회사가 생겨나고 글로벌 케이터링 서비스 시장이 활성화되고 있습니다.

시장 세분화

글로벌 케이터링 서비스 시장은 서비스 유형, 최종 사용자, 지역 및 경쟁 환경을 기준으로 세분화됩니다. 서비스 유형에 따라 시장은 계약형과 비계약형으로 세분화됩니다. 시장 분석은 또한 의료, 호텔, 산업, 기업, 교육, 기내 및 기타(성지, 이벤트, 철도, 국방 등)로 구분된 최종 사용자 세분화를 연구합니다.

회사 프로필

Compass Group plc, Sodexo SA, Aramark Corporation, ISS Facility Services Inc., AVI Foodsystems, Inc, Jones Lang LaSalle IP, Inc., Mitie Group plc, Cushman & Wakefield plc, DO & CO Aktiengesellschaft, Elior Group SA 등이 글로벌 케이터링 서비스 시장의 주요 시장 참여자입니다.