제품 유형별 슈퍼푸드 시장(슈퍼푸드, 슈퍼시드 및 슈퍼그레인, 식용 해초, 기타(야채 등)), 응용 분야별(스낵 및 짭짤한 음식, 음료, 제빵 및 과자, 편의/즉석식품, 기타(육류, 생선 및 가금류 등)), 유통 채널별(온라인 및 오프라인), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 2024-2032F

시장 개요

글로벌 슈퍼푸드 시장은 2022년에 1,615억 달러의 가치를 지녔으며 2028년까지 5.6%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 슈퍼푸드 시장은 소비자들이 뛰어난 건강상의 이점을 제공하는 영양이 풍부한 식품과 음료를 점점 더 많이 찾으면서 최근 몇 년 동안 상당한 주목과 성장을 이루었습니다. 영양이 풍부한 식품의 느슨하게 정의된 범주인 슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 농축된 수준으로 유명합니다.

슈퍼푸드 시장은 매우 영양가가 높고 건강에 도움이 되는 것으로 여겨지는 광범위한 천연 식품과 재료를 포함합니다. 이러한 식품은 종종 면역력 향상, 인지 기능 향상, 만성 질환 위험 감소를 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

건강 의식이 높아지고 예방적 건강 관리에 중점을 두면서 소비자들은 잠재적인 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼푸드와 같은 영양이 풍부한 식품을 찾게 되었습니다. 또한 슈퍼푸드는 종종 기능성 식품으로 간주되어 기본 영양을 넘어 특정 건강상의 이점을 제공합니다. 이는 기능성 및 강화 식품에 대한 수요가 증가하는 것과 일치합니다. 또한 많은 슈퍼푸드의 항산화 성분이 풍부한 특성이 주목을 받고 있으며, 특히 COVID-19 팬데믹 동안 중심적인 관심사가 된 면역 건강 증진의 맥락에서 그렇습니다.

식물성 식단이 인기를 얻으면서 슈퍼푸드는 채식주의, 비건 또는 플렉시테리언 라이프스타일을 따르는 개인에게 필수적인 영양소, 단백질 및 기타 생물학적 활성 화합물을 제공하는 필수 구성 요소가 되었습니다. 또한, 식품 및 음료 회사는 간식, 음료 및 건강 보충제를 포함한 광범위한 제품에 슈퍼푸드를 통합하기 위해 지속적으로 혁신하고 있으며, 이를 통해 슈퍼푸드를 소비자에게 더 쉽게 제공할 수 있습니다.

성장에도 불구하고 글로벌 슈퍼푸드 시장은 공급망 제약, 계절적 가용성 및 높은 수요로 인한 가격 변동과 관련된 문제에 직면해 있습니다. 또한, 슈퍼푸드의 건강 관련 주장 및 라벨링에 대한 규제 환경은 복잡하고 지역별로 다를 수 있습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 의식 증가

글로벌 슈퍼푸드 시장의 주요 동인 중 하나는 전 세계 소비자 사이에서 건강 및 웰빙 의식이 높아지고 있다는 것입니다. 오늘날의 빠르고 스트레스가 많은 라이프스타일에서 사람들은 건강을 유지하고 개선할 방법을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 필수 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 풍부한 슈퍼푸드는 자연적이고 전체적인 영양 공급원으로 주목을 받고 있습니다.

소비자들은 배고픔을 달래줄 뿐만 아니라 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 음식을 적극적으로 찾고 있습니다. 슈퍼푸드는 필수 영양소를 식단에 통합하는 편리하고 맛있는 방법을 제공함으로써 이러한 요구 사항을 완벽하게 충족합니다. 만성 질환 위험 감소, 면역 기능 개선, 에너지 수준 향상을 포함한 슈퍼푸드의 잠재적 건강상의 이점에 대한 인식으로 인해 소비자들은 이러한 영양소가 가득한 옵션을 찾게 되었습니다.

소비자들이 슈퍼푸드와 관련된 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 되면서 이러한 성분이 포함된 제품에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 이로 인해 주스, 간식, 보충제부터 제빵류, 시리얼, 심지어 화장품에 이르기까지 슈퍼푸드 기반 제품에 대한 상당한 시장 수요가 생겨났습니다.

기능성 식품에 대한 관심 증가

슈퍼푸드는 종종 기능성 식품으로 분류됩니다. 기능성 식품은 기본 영양 이상의 건강상의 이점을 제공하는 식품입니다. 기능성 식품이라는 개념은 엄청난 인기를 얻었으며, 소비자들은 특정 건강 문제나 식단 목표를 해결할 수 있는 제품을 적극적으로 찾고 있습니다.

케일, 블루베리, 키노아, 치아씨드, 아사이 베리와 같은 슈퍼푸드는 기능성 특성으로 유명합니다. 면역 강화, 심장 건강 지원, 소화 개선, 인지 기능 향상, 심지어 체중 관리에 도움이 되는 자연적 솔루션으로 여겨집니다. 다양한 건강 요구 사항을 해결하는 이러한 다재다능함은 슈퍼푸드의 인기에 상당히 기여했습니다.

슈퍼푸드 시장은 기능성 식품에 대한 관심이 증가함에 따라 이러한 영양이 풍부한 성분을 통합한 광범위한 혁신적 제품을 출시했습니다. 슈퍼푸드가 들어간 스무디와 단백질 바부터 슈퍼푸드 파우더와 보충제까지, 제조업체들은 소비자들에게 슈퍼푸드를 더 쉽게 접하고 편리하게 만들기 위한 새로운 방법을 끊임없이 개발하고 있습니다.

확대된 가용성과 마케팅

최근 몇 년 동안 식품 공급망과 인터넷의 세계화 덕분에 슈퍼푸드의 가용성이 상당히 확대되었습니다. 이제 소비자들은 세계 여러 지역의 슈퍼푸드에 접근할 수 있어 다양하고 이국적인 재료를 식단에 통합할 수 있습니다.

게다가 슈퍼푸드를 둘러싼 마케팅 노력은 소비자의 관심과 인지도를 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. 식품 회사와 소매업체는 제품 라인에서 슈퍼푸드를 점점 더 홍보하고, 건강상의 이점을 강조하며, 소비자에게 이러한 성분의 영양가에 대해 교육하고 있습니다.

전통적인 마케팅 채널 외에도 소셜 미디어는 슈퍼푸드를 대중화하는 데 중요한 역할을 했습니다. 인플루언서, 건강 전문가, 웰빙 옹호자는 종종 Instagram, YouTube, Pinterest와 같은 플랫폼에서 슈퍼푸드 경험과 요리법을 공유하여 슈퍼푸드 애호가의 가상 커뮤니티를 만듭니다. 이러한 온라인 존재는 슈퍼푸드에 대한 수요를 더욱 부추겼습니다.

이러한 수요를 충족하기 위해 슈퍼마켓과 건강식품 소매업체는 슈퍼푸드를 위한 전담 섹션이나 통로를 마련하여 소비자가 이러한 제품을 쉽게 찾고 구매할 수 있도록 했습니다. 또한, 온라인 마켓플레이스 덕분에 소비자는 몇 번의 클릭만으로 슈퍼푸드와 관련 제품을 편리하게 주문할 수 있게 되었고, 이로 인해 접근성이 더욱 확대되었습니다.

주요 시장 과제

지속 가능성과 윤리적 조달

글로벌 슈퍼푸드 시장의 주요 과제 중 하나는 이러한 영양이 풍부한 식품의 지속 가능한 생산과 윤리적 조달을 보장하는 것입니다. 많은 슈퍼푸드가 환경적으로 민감한 지역에서 재배되고 있으며, 인기가 높아 과도한 수확, 삼림 벌채, 서식지 파괴에 대한 우려가 제기되었습니다. 예를 들어, 아사이 베리, 키노아, 치아 씨앗은 생태적 교란에 취약한 지역에서 재배됩니다.

또한, 슈퍼푸드에 대한 수요는 종종 가격을 끌어올려 재배 지역에서 경제적 불균형과 윤리적 우려로 이어집니다. 지역 사회는 노력에 대한 공정한 보상을 받지 못할 수 있으며 공급망에서 착취적 관행의 위험이 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 슈퍼푸드 산업의 이해 관계자는 지속 가능한 농업 관행을 우선시하고 윤리적 조달 이니셔티브를 지원하며 공정 거래를 촉진해야 합니다. 지속 가능하고 윤리적인 생산을 검증하는 인증 프로그램은 소비자가 정보에 입각한 선택을 하는 데 도움이 될 수 있으며 공급망의 투명성은 윤리적 관행을 보장하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

규제 복잡성 및 건강 관련 주장

글로벌 슈퍼푸드 시장의 또 다른 중요한 과제는 건강 관련 주장 및 라벨을 둘러싼 규제 복잡성입니다. 슈퍼푸드는 종종 항산화 특성, 영양소 밀도, 질병 퇴치 능력과 같은 잠재적인 건강상의 이점으로 마케팅됩니다. 그러나 식품 라벨에 특정 건강 관련 주장을 하는 것은 정부 기관의 엄격한 규제와 감사를 받을 수 있습니다.

국가마다 규정이 다르기 때문에 제조업체가 국제 시장에서 라벨의 일관성을 유지하는 데 어려움이 있습니다. 또한, 슈퍼푸드와 관련된 일부 건강 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 결정적이지 않거나 진행 중인 연구의 대상이 될 수 있으며, 이는 마케팅 주장과 규제 요건 간에 잠재적인 갈등으로 이어질 수 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 업계는 규제 당국과 긴밀히 협력하여 슈퍼푸드와 관련된 건강 주장에 대한 명확한 지침을 수립해야 합니다. 기업은 주장을 뒷받침하고 투명성과 정확성을 보장하는 라벨링 요건을 준수하기 위해 엄격한 과학 연구에 투자해야 합니다.

소비자 교육 및 인식

슈퍼푸드의 인기가 높아지고 있지만, 포괄적인 소비자 교육 및 인식이 필요하다는 것이 중요한 과제입니다. 많은 소비자는 식품이 슈퍼푸드로 간주되는 이유나 이러한 영양소가 풍부한 옵션을 식단에 효과적으로 통합하는 방법을 완전히 이해하지 못할 수 있습니다. 오해와 잘못된 정보는 건강 결과에 대한 비현실적인 기대와 실망으로 이어질 수 있습니다.

또한 슈퍼푸드 시장은 과대광고와 유행에 취약하며, 일부 제품은 과학적 연구가 가정된 이점을 입증하기 전에 엄청난 인기를 얻습니다. 이는 특정 슈퍼푸드가 과장된 주장에 부응하지 못할 때 소비자 혼란과 회의주의로 이어질 수 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 업계 이해 관계자는 슈퍼푸드에 대한 균형 잡히고 증거 기반의 이해를 촉진하는 교육 이니셔티브에 투자해야 합니다. 소비자에게 슈퍼푸드의 영양가와 이점에 대한 정확한 정보를 제공하면 정보에 입각한 선택을 하고 이러한 식품을 식단에 보다 효과적으로 통합하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 단일 슈퍼푸드가 최적의 건강에 필요한 모든 영양소를 제공할 수는 없으므로 다양하고 균형 잡힌 식단의 중요성을 강조하는 것도 중요합니다.

주요 시장 동향

식물성 슈퍼푸드의 확대

글로벌 슈퍼푸드 시장에서 가장 두드러진 동향 중 하나는 식물성 슈퍼푸드의 확대입니다. 소비자들이 건강, 윤리, 환경적 이유로 식물성 식단을 점점 더 많이 받아들이면서 식물에서 추출한 슈퍼푸드에 대한 수요가 급증했습니다.

케일, 키노아, 치아씨드, 스피룰리나, 블루베리는 엄청난 인기를 얻은 잘 알려진 식물성 슈퍼푸드 중 일부입니다. 이러한 성분에는 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 가득 차 있어 균형 잡힌 식단에 추가하기 위해 수요가 많습니다.

최근 몇 년 동안 모링가, 아사이 베리, 마카 뿌리, 고지 베리와 같은 식물성 슈퍼푸드도 건강을 증진하는 특성으로 인정을 받았습니다. 제조업체는 이러한 추세에 대응하여 스무디 볼과 에너지 바부터 식물성 단백질 파우더와 음료에 이르기까지 광범위한 제품에 이러한 슈퍼푸드를 통합했습니다.

영양가 외에도 식물성 슈퍼푸드는 지속 가능하고 동물 학대 없는 식품 옵션에 대한 소비자의 증가하는 수요와 일치합니다. 이러한 추세는 식품 산업을 재편하고 식물성 슈퍼푸드 제품의 혁신을 주도하고 있습니다.

기능성 슈퍼푸드와 타겟 건강상의 이점

글로벌 슈퍼푸드 시장의 또 다른 중요한 추세는 특정 건강 문제를 해결하도록 설계된 기능성 슈퍼푸드의 등장입니다. 소비자는 면역 지원, 소화, 인지 기능 또는 피부 건강이든 타겟 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼푸드를 점점 더 찾고 있습니다.

예를 들어, 강황은 항염 특성과 관절 통증을 완화하는 잠재력으로 인정을 받았습니다. 아슈와간다는 신체가 스트레스를 관리하는 데 도움이 되는 적응력 특성으로 유명합니다. 마차 그린티는 항산화 성분과 잠재적인 인지 향상 효과로 인해 가치가 있습니다.

강황이 주입된 음료, 소화 건강 주사, 뷰티 엘릭서와 같은 기능성 슈퍼푸드 제품의 개발은 제조업체가 이러한 특정 건강 문제에 어떻게 대처하고 있는지 보여줍니다. 이러한 제품에는 종종 슈퍼푸드 성분과 관련된 건강상의 이점을 강조하는 명확한 라벨이 붙어 있습니다.

기능성 슈퍼푸드에 대한 추세는 또한 소비자가 건강과 웰빙을 사전에 관리하는 데 음식을 사용하는 데 점점 더 관심을 갖는 "의학으로서의 음식"이라는 더 광범위한 개념과 일치합니다. 과학적 연구가 다양한 슈퍼푸드의 건강 증진 특성을 계속 밝혀내면서 이러한 추세는 더욱 커질 것으로 예상됩니다.

지속 가능성과 윤리적 조달

지속 가능성과 윤리적 조달은 글로벌 슈퍼푸드 시장에서 가장 중요해졌습니다. 소비자는 슈퍼푸드의 영양상의 이점뿐만 아니라 환경 및 사회적 영향에도 관심이 있습니다. 그 결과, 시장은 보다 지속 가능하고 책임감 있는 관행으로의 전환을 목격하고 있습니다.

예를 들어, 유기농 슈퍼푸드는 합성 살충제와 비료 없이 재배되어 토양 건강을 증진하고 환경적 발자국을 줄이기 때문에 많은 소비자가 선호합니다. 브랜드는 이러한 수요를 충족하기 위해 점점 더 유기농 인증을 채택하고 있습니다.

윤리적 조달 관행도 중요해지고 있습니다. 소비자는 자신이 소비하는 슈퍼푸드가 지역 사회를 지원하고 공정한 노동 관행을 존중하는 방식으로 생산되었다는 확신을 원합니다. 예를 들어, 카카오와 커피와 같은 슈퍼푸드는 종종 개발도상국에서 공급되며 소비자는 점점 더 공정 무역 인증을 찾고 있습니다.

또한 지속 가능한 포장이 인기를 얻고 있습니다. 소비자가 환경을 더 의식함에 따라 슈퍼푸드 브랜드는 친환경 포장재로 전환하고 플라스틱 폐기물을 줄이고 있습니다.

이러한 지속 가능성과 윤리적 조달 추세는 소비자가 식품 선택의 더 광범위한 의미에 대한 인식이 커지고 있음을 반영합니다. 투명성과 책임 있는 공급원을 우선시하는 슈퍼푸드 기업은 시장에서 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다.

세그먼트별 통찰력

제품 유형

슈퍼푸드는 글로벌 슈퍼푸드 시장에서 지배적인 세력으로 자리매김했으며, 놀라운 영양 프로필과 수많은 건강상의 이점으로 상당한 점유율을 확보했습니다. 종종 "슈퍼푸드"라고 불리는 이러한 과일은 뛰어난 영양 밀도와 전반적인 웰빙을 증진하는 잠재력으로 인정받고 있습니다. 소비자들이 균형 잡히고 영양이 풍부한 식단의 중요성에 대해 점점 더 인식하고 있기 때문에 인기가 높습니다.

글로벌 슈퍼푸드 시장에서 슈퍼푸드가 두각을 나타내는 데 기여하는 한 가지 주요 요인은 탁월한 영양가입니다. 슈퍼푸드는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 필수 비타민, 미네랄, 항산화제 및 식물 화학 물질로 가득 차 있습니다. 예를 들어 블루베리, 딸기, 아사이 베리와 같은 베리는 산화 스트레스에 맞서고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 높은 항산화 함량으로 유명합니다.

게다가 슈퍼푸드는 종종 다른 식품에서는 발견되지 않는 독특한 생리활성 화합물을 함유하고 있어 잠재적인 건강 증진 특성 측면에서 두드러집니다. 예를 들어 마키 베리는 항염 및 면역 강화 효과와 관련된 안토시아닌 함량으로 유명합니다.

글로벌 슈퍼푸드 시장은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있어 슈퍼푸드에 대한 수요가 급증했습니다. 여기에는 심장 건강 개선, 인지 기능 향상, 체중 관리 및 면역 체계 지원이 포함됩니다. 소비자들은 가공 식품 및 보충제에 대한 천연 및 유기적 대안을 점점 더 찾고 있으며, 슈퍼푸드는 이러한 요건에 완벽하게 부합합니다.

영양학적 효능 외에도 슈퍼푸드는 종종 식물성 및 비건 식단, 글루텐 프리 및 팔레오 식단과 같은 인기 있는 식단 트렌드에 통합됩니다. 이러한 다양성 덕분에 다양한 식단 선호도와 요구 사항에 접근이 가능하여 시장 점유율이 더욱 높아집니다.

슈퍼푸드의 마케팅 및 홍보는 시장 성공에 중요한 역할을 했습니다. 소비자들이 건강을 더 의식함에 따라 식품 제조업체와 마케터는 주스, 스무디, 간식 및 보충제와 같은 다양한 제품에 슈퍼푸드를 통합하여 슈퍼푸드의 매력을 활용했습니다. 영리한 마케팅 캠페인은 이러한 과일의 건강상의 이점과 이국적인 매력을 강조하여 소비자가 일상 식단에 포함하도록 유도합니다.

글로벌 슈퍼푸드 시장도 지속 가능성과 윤리적 조달을 향한 추세를 보이고 있으며, 이는 환경을 의식하는 소비자의 선호도와 일치합니다. 많은 슈퍼프루트 생산자와 제조업체는 지속 가능한 농업 관행과 공정 무역에 전념하여 이러한 과일의 재배 및 수확이 환경에 미치는 영향을 최소화하고 지역 사회에 이익이 되도록 합니다.

응용 통찰력

간식과 짭짤한 음식은 글로벌 슈퍼푸드 시장에서 상당한 점유율을 확보했으며, 이는 기존 간식보다 더 건강하고 영양소가 풍부한 대안에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있음을 보여줍니다. 슈퍼푸드 범주에는 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 풍부한 광범위한 천연 식품이 포함되며, 종종 건강과 웰빙을 향상시키는 것과 관련이 있습니다.

글로벌 슈퍼푸드 시장에서 간식과 짭짤한 음식의 상당한 점유율을 뒷받침하는 주요 요인 중 하나는 소비자의 식단 패턴의 변화입니다. 현대 소비자들은 건강을 점점 더 의식하고 있으며 영양과 즐거움을 모두 제공하는 음식을 찾습니다. 간식과 짭짤한 음식은 더 이상 단순히 탐닉적인 간식으로 여겨지지 않습니다. 이제는 필수 영양소를 일상 식단에 통합할 수 있는 기회로 여겨집니다.

케일 칩, 키노아 간식, 구운 병아리콩, 해초 간식과 같은 슈퍼푸드는 건강을 의식하는 소비자들에게 인기를 얻었습니다. 이러한 간식은 맛이나 질감을 손상시키지 않고 슈퍼푸드의 이점을 즐길 수 있는 편리하고 맛있는 방법을 제공합니다. 이러한 제품에 대한 수요 증가로 인해 제조업체는 제품을 다양화하고 혁신적이고 건강에 더 좋은 간식을 만들게 되었습니다.

게다가 "이동 중" 라이프스타일의 증가로 슈퍼푸드 간식에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 소비자는 바쁜 일정에 맞는 편리하고 휴대하기 쉬운 옵션을 찾으면서 필수 영양소를 제공합니다. 편리한 단일 제공 또는 재봉인 가능한 봉지에 포장된 슈퍼푸드 간식은 이러한 수요를 완벽하게 충족합니다.

음식 문화의 세계화는 슈퍼푸드 간식과 짭짤한 품목의 성공에도 역할을 했습니다. 소비자들이 국제적인 맛과 재료를 시도하는 데 더욱 열려지면서 제조업체는 세계 요리에서 영감을 얻은 다양한 이국적인 슈퍼푸드 주입 간식을 출시했습니다. 이러한 간식은 모험심이 강한 입맛에 어필할 뿐만 아니라 소비자에게 다양한 슈퍼푸드 세계를 소개합니다.

소셜 미디어와 건강을 의식하는 인플루언서는 슈퍼푸드 간식을 대중화하는 데 중요한 역할을 했습니다. Instagram 및 TikTok과 같은 플랫폼을 통해 소비자는 이러한 간식의 영양상 이점에 대한 시각적으로 매력적이고 유익한 콘텐츠에 노출됩니다. 눈길을 끄는 포장과 창의적인 마케팅은 슈퍼푸드 간식의 매력을 더욱 높여 광범위하고 참여적인 소비자 기반을 유치했습니다.

건강과 웰빙에 대한 지속적인 글로벌 초점은 슈퍼푸드 간식과 짭짤한 제품의 지속적인 성장을 이끄는 원동력입니다. 소비자들은 종종 면역력 향상, 에너지 수치 증가, 전반적인 건강 개선과 관련된 슈퍼푸드의 잠재적 건강상의 이점을 점점 더 인식하고 있습니다. 이에 따라 그들은 웰빙 목표에 부합하는 간식을 적극적으로 찾고 있습니다.

지역별 통찰력

북미 지역은 글로벌 슈퍼푸드 시장의 주요 참여자로 부상하여 이 번창하는 산업에서 중요성을 강조하는 다양한 요인으로 인해 상당한 점유율을 확보했습니다. 슈퍼푸드는 뛰어난 건강상의 이점으로 알려진 영양이 풍부한 식품이며, 전 세계적으로 인기가 상승하고 있으며 북미는 이러한 추세에 주요 기여자입니다.

북미가 글로벌 슈퍼푸드 시장에서 상당한 점유율을 차지하는 주된 이유 중 하나는 이 지역의 건강에 민감한 소비자 기반이 증가하고 있기 때문입니다. 보다 건강한 라이프스타일 추구, 만성 질환 예방에 대한 열망, 최적의 웰빙 유지에 대한 집중으로 인해 북미 소비자는 영양이 풍부한 식품을 찾게 되었습니다. 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 유익한 화합물이 고농도로 함유된 슈퍼푸드는 이러한 건강을 의식하는 선호도와 완벽하게 일치합니다.

게다가 이 지역의 잘 정립된 건강 및 웰빙 산업은 슈퍼푸드 수요를 견인하는 데 중요한 역할을 했습니다. 북미는 건강 보충제, 유기농 식품 및 기능성 식품에 대한 강력한 시장을 자랑하며, 종종 슈퍼푸드를 주요 성분으로 통합합니다. 소비자는 건강 문제에 대한 자연스러운 해결책을 제공하는 제품에 점점 더 끌리면서 슈퍼푸드 시장의 성장을 더욱 촉진합니다.

북미에는 다양하고 다문화적인 인구가 존재하기 때문에 슈퍼푸드의 인기도 높아졌습니다. 많은 슈퍼푸드가 세계 여러 지역에서 유래되었으며, 북미의 다문화주의는 이러한 식품에 대한 더 큰 감사와 지역 식단에 대한 통합으로 이어졌습니다. 예를 들어, 남미의 키노아, 아시아의 구기자, 중앙 아메리카의 치아씨드 소비가 점점 더 보편화되었습니다.

지속 가능하고 윤리적인 관행에 대한 이 지역의 헌신은 슈퍼푸드 시장의 성장을 더욱 증폭시켰습니다. 북미의 소비자는 자신의 웰빙뿐만 아니라 음식 선택의 환경 및 사회적 영향에도 관심이 있습니다. 지속 가능하게 생산되고 공정 무역 관행을 지원하며 투명한 공급망을 갖춘 슈퍼푸드는 많은 인기를 끌며, 기업들이 이러한 윤리적 기준을 충족하도록 이끌고 있습니다.

다재다능하고 편리한 재료로 슈퍼푸드를 마케팅하고 홍보하는 것도 북미가 이 시장에서 우위를 점하는 데 기여했습니다. 슈퍼푸드는 스무디, 에너지 바, 보충제, 간식을 포함한 광범위한 제품에 통합되어 있어 영양을 강화할 편리하고 맛있는 방법을 찾는 소비자에게 쉽게 접근할 수 있습니다.

최근 개발

• 2022년 9월, 글로벌 건강 및 웰빙 기업인 Mannatech Incorporated는 슈퍼푸드 그린 앤 레드 제품을 출시했습니다. 이 제품은 다양한 야채, 과일, 식물에서 공급받은 20가지 식물성 영양소를 혼합하여 만들어졌습니다.
• 2021년 11월, Naturya는 분쇄된 치아 씨앗과 통째 치아 씨앗을 진짜 과일 가루와 결합한 치아 푸딩을 포함한 혁신적인 슈퍼푸드 제품을 공개했습니다. 이러한 제품은 면역 증진, 산화 스트레스 퇴치, 건강한 콜레스테롤 수치 유지에 도움이 됩니다.
• 2021년 6월, Rritual Superfoods Inc는 미국 최대 약국 체인 중 하나인 CVS 매장에서 기능성 슈퍼푸드의 프리미엄 브랜드를 출시한다고 발표했습니다. 이 회사는 2021년 말까지 매장을 1,500개로 확대할 계획입니다.

주요 시장 참여자

• Sunfood
• Nature's Superfoods LLP
• 맙소사! 유기농과 건강의 만남
• Suncore Foods Inc.
• Superlife Co.Pte Ltd
• Aduna Ltd
• Impact Foods International Ltd
• Naturya Bath
• Anthony's Goods
• Mannatech Incorporated