그롤러 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 재료별(플라스틱, 유리, 금속, 세라믹, 기타), 용량별(32온스, 64온스, 128온스), 응용 분야별(알코올, 비알코올), 최종 사용자별(상업용, 주거용), 유통 채널별(온라인, 오프라인), 지역별, 경쟁별, 2024-2032

시장 개요

글로벌 그롤러 시장은 2022년에 4억 8,752만 달러로 평가되었으며 2028년까지 CAGR 5.21%로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 수제 맥주의 인기 증가, 홈브루잉의 추세 증가, 그롤러의 편의성 증가가 예측 기간 동안 시장 성장을 저해하는 주요 요인입니다.

그롤러는 일반적으로 양조장이나 양조 술집에서 생맥주를 운반하고 보관하는 데 사용되는 재사용 가능한 용기입니다. 집에서 신선하고 현지산 맥주를 즐기거나 친구들과 공유하고 싶어하는 수제 맥주 애호가들에게 인기 있는 선택입니다.

전통적인 그롤러 외에도 일부 회사는 탄산화와 신선도를 더 오래 유지하는 데 도움이 되는 가압 그롤러와 같은 혁신적인 제품을 출시하여 더 오랜 시간 동안 맥주를 즐기고 싶어하는 소비자의 요구를 충족했습니다.

주요 시장 동인

지속 가능성 및 환경 인식

환경적 우려와 지속 가능성은 포장 및 소비 습관과 관련된 것을 포함하여 소비자 선택에 영향을 미치는 점점 더 중요한 요소가 되었습니다. 이러한 추세는 그롤러 시장에 상당한 영향을 미쳐 환경을 의식하는 소비자에게 더 매력적인 옵션이 되었습니다. 이러한 맥락에서 그롤러 시장의 주요 동인 중 하나는 일회용 포장의 감소입니다. 전통적인 병입 및 캔 맥주는 상당한 양의 폐기물을 생산하며, 유리와 알루미늄은 제조 및 재활용에 자원 집약적인 재료입니다. 반면 그롤러는 수없이 다시 채울 수 있는 재사용 가능한 용기로, 맥주 소비와 관련된 전반적인 환경적 발자국을 줄입니다. "줄이고, 재사용하고, 재활용"이라는 주문은 그롤러에서 온전히 발휘됩니다. 동일한 용기를 재사용함으로써 소비자는 새로운 포장재에 대한 수요를 줄이고 제조에 필요한 에너지를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 폐기물을 줄이고 자원을 보존한다는 더 광범위한 지속 가능성 목표와 일치합니다. 많은 양조장도 그롤러 사용에 대한 인센티브를 제공하여 이러한 지속 가능성 추세에 기여하고 있습니다. 그들은 자체 그롤러를 가져오는 고객에게 맥주 리필에 대한 할인을 제공하여 더 많은 사람들이 친환경적 관행을 채택하도록 장려할 수 있습니다. 이는 환경에 도움이 될 뿐만 아니라 환경을 의식하는 소비자 사이에 호의와 충성도를 구축합니다.

게다가 그롤러의 환경적 이점은 폐기물 감소를 넘어섭니다. 그롤러는 일반적으로 양조장이나 양조 술집의 탭에서 직접 채워지므로 저온 살균이나 여과와 같은 추가 처리 단계가 필요하지 않습니다. 이를 통해 보다 자연스럽고 자원 집약적이지 않은 맥주 생산 공정이 가능해질 수 있습니다. 결론적으로 지속 가능성과 환경 의식은 그롤러 시장의 강력한 원동력입니다. 소비자들이 생태적 발자국을 점점 더 의식함에 따라 그롤러는 일회용 맥주 포장에 대한 지속 가능하고 재사용 가능한 대안을 제공하여 환경을 의식하는 맥주 애호가에게 매력적인 선택이 되었습니다.

수제 양조장 경험

그롤러 시장은 수제 양조장 경험과 밀접하게 얽혀 있습니다. 소비자에게 좋아하는 양조장과의 실질적인 연결 고리를 제공하고 독특한 방식으로 신선한 맥주를 즐길 수 있는 수단을 제공하기 때문입니다. 수제 양조장은 맥주 그 이상으로 유명합니다. 그들은 완전한 경험을 제공합니다. 이 경험에는 종종 양조장의 탭룸을 방문하는 것이 포함되며, 고객은 다양한 맥주를 시음하고 양조 과정에 대해 알아보고 양조업자와 직원과 교류할 수 있습니다. 그롤러는 이 경험을 향상시키는 데 중심적인 역할을 합니다. 소비자가 양조장을 방문하면 탭에서 바로 좋아하는 맥주로 그롤러를 채울 수 있습니다. 이를 통해 음료뿐만 아니라 양조장 방문에 대한 추억을 집으로 가져갈 수 있습니다. 또한 병이나 캔 맥주로는 재현하기 힘든 진정성과 연결감을 제공합니다.

많은 수제 양조장은 "양조장 전용"이라는 개념을 수용하여 현장에서만 찾을 수 있거나 그롤러 필에서만 찾을 수 있는 독특한 맥주를 제공합니다. 이를 통해 맥주 애호가가 양조장을 직접 방문하여 매장에 대한 고객층과 충성도를 형성합니다. 더욱이 그롤러는 브랜딩과 스토리텔링을 위한 캔버스 역할을 합니다. 양조장은 종종 로고, 아트워크, 맥주에 대한 정보가 있는 맞춤형 그롤러를 디자인합니다. 이러한 그롤러는 수집품이 되고 양조장 경험을 상기시키는 역할을 합니다. 수제 양조장 경험은 이벤트와 출시로 확장됩니다. 양조장은 종종 "그롤러 필 금요일"이나 "탭룸 전용" 출시와 같은 특별 이벤트, 맥주 출시 및 프로모션을 주최합니다. 이러한 이벤트는 고객을 끌어들이고 양조장 주변에 화제를 만들며 그롤러는 이러한 독점적인 맥주를 집으로 가져가는 일반적인 수단입니다. 결론적으로 수제 양조장 경험은 그롤러 시장의 중요한 원동력입니다. 그롤러는 수제 양조장을 방문하는 몰입적이고 진정한 경험과 긴밀하게 연관되어 있어 소비자는 맥주뿐만 아니라 방문 중에 형성된 기억과 인연을 집으로 가져갈 수 있습니다.

다양성과 계절별 제공

다양성은 그롤러 시장의 주요 원동력 중 하나입니다. 그롤러는 맥주 애호가에게 병이나 캔에서 쉽게 찾을 수 없는 다양한 맛, 스타일 및 계절별 제공에 대한 접근성을 제공합니다. 수제 양조장은 양조에서 실험과 창의성으로 유명합니다. 이들은 종종 독특한 재료, 맛 및 양조 기술을 선보이는 한정판 또는 소량 생산 맥주를 생산합니다. 이러한 맥주는 단기간만 판매될 수 있으므로 그롤러는 소비자가 맥주를 시도하는 편리한 방법입니다. 그롤러의 주목할 만한 측면 중 하나는 다양한 맥주 스타일과 크기를 수용하는 유연성입니다. 그롤러는 일반적으로 32온스(하울러)에서 64온스(표준 그롤러)까지 다양한 크기로 제공됩니다. 일부 양조장은 더 큰 크기를 제공하여 소비자가 선호도와 상황에 맞는 적절한 양을 선택할 수 있도록 합니다.

계절별 제품은 그롤러 시장의 또 다른 원동력입니다. 수제 양조장은 종종 휴일, 축제 또는 계절의 변화를 기념하기 위해 계절별 맥주를 생산합니다. 이러한 맥주는 종종 새롭고 테마가 있는 맥주를 시도하는 것을 즐기는 소비자에게 호평을 받습니다. 그롤러는 고객이 이러한 계절별 맥주를 집으로 가져갈 수 있는 편리한 수단을 제공함으로써 양조장이 이러한 수요를 활용할 수 있도록 합니다. 그롤러는 또한 단일 양조장 방문에서 다양한 맥주를 탐색하고자 하는 소비자를 대상으로 합니다. 한 번 방문할 때는 그롤러에 한 가지 맥주를 채우고 다음 방문할 때는 다른 맥주를 채울 수 있어 다양한 시음 경험을 할 수 있습니다. 이러한 다양성은 소비자의 관심을 끌고 양조장을 반복 방문하도록 장려합니다. 더욱이 그롤러는 친구 및 가족과 맥주를 나누기에 이상적인 형태입니다. 더 큰 크기와 재봉인 캡 덕분에 여러 사람이 함께 맥주를 즐길 수 있는 모임, 파티, 피크닉에 적합합니다. 결론적으로 다양한 맥주 스타일, 맛, 계절별 제품이 그롤러 시장의 주요 원동력입니다. 그롤러는 소비자에게 다양한 맥주를 시음하고 다른 사람과 공유할 수 있는 유연성을 제공하므로 다양한 시음 경험을 추구하는 사람들에게 선호되는 선택입니다.

주요 시장 과제

규제 복잡성

그롤러 시장이 직면한 가장 중요한 과제 중 하나는 판매, 충전, 유통을 규제하는 복잡한 규정입니다. 이러한 규정은 주마다, 심지어 지방 자치 단체마다 크게 다를 수 있어 소비자와 양조장 모두에게 어렵고 혼란스러운 환경을 조성합니다. 일반적인 규제 과제 중 하나는 그롤러 충전에 대한 양 제한입니다. 일부 주에서는 그롤러의 크기를 32온스, 64온스 또는 128온스와 같이 특정 용량으로 제한합니다. 이는 소비자의 선택을 제한하고 다양한 주법을 준수하기 위해 여러 용기 크기를 제공해야 하는 양조장의 비효율성을 초래할 수 있습니다.

용량 제한 외에도 많은 주에서는 그롤러를 채울 수 있는 위치와 방법에 대한 제한이 있습니다. 일부 주에서는 그롤러를 양조장에서만 채워야 하는 반면, 다른 주에서는 술집과 레스토랑과 같은 허가된 장소에서 외부에서 채울 수 있도록 허용합니다. 이러한 규정은 양조장의 사업 모델과 고객에게 도달하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 그롤러에 대한 라벨링 및 브랜딩 요구 사항도 문제가 될 수 있습니다. 양조장은 종종 특정 라벨링 지침을 준수해야 하며, 특히 자원이 제한된 소규모 수제 양조장의 경우 준수하는 데 비용이 많이 들고 시간이 많이 걸릴 수 있습니다.

또한 채워진 그롤러의 운송을 둘러싼 규정은 복잡할 수 있습니다. 일부 주에서는 소비자가 주 경계를 넘어 그롤러를 운송하는 것을 제한하는 반면, 다른 주에서는 허용합니다. 이러한 일관성 부족은 소비자의 이동성과 다른 지역에 있는 친구 및 가족과 그롤러를 공유할 수 있는 능력을 제한하기 때문에 그롤러 시장의 성장을 방해할 수 있습니다. 규정의 패치워크는 주 경계를 넘어 맥주를 유통하는 양조장에 준수 부담을 줍니다. 그들은 규칙의 미로를 탐색해야 하며, 이는 비용 증가, 법적 문제 및 행정적 간접비로 이어질 수 있습니다. 결론적으로, 그롤러 시장을 둘러싼 규제의 복잡성은 주요 과제를 제시합니다. 주와 지역 간의 법률과 규정의 균일성 부족은 시장 성장을 방해하고, 소비자에게 혼란을 주며, 양조장에 준수 부담을 부과할 수 있습니다.

포장 및 품질 관리

그롤러는 생맥주를 즐기는 편리하고 친환경적인 방법을 제공하지만, 양조장이 해결해야 할 포장 및 품질 관리 과제도 제기합니다. 가장 큰 과제 중 하나는 맥주를 그롤러에 밀봉한 후 맥주의 신선도와 품질을 유지하는 것입니다. 일반적으로 살균되고 통제된 조건에서 밀봉되는 통조림이나 병입 맥주와 달리 그롤러는 탭에서 직접 채웁니다. 즉, 산소에 노출되어 시간이 지남에 따라 산화와 풍미 저하로 이어질 수 있습니다. 이러한 문제를 완화하기 위해 양조장은 종종 충전 과정에서 산소 노출을 최소화하기 위한 조치를 취합니다. 충전하기 전에 그롤러를 이산화탄소로 정화하여 산소 함량을 줄일 수 있습니다. 또한 양조장은 역압 충전 시스템을 사용하여 그롤러를 채워 산소 접촉을 최소화할 수 있습니다.

품질 관리와 관련된 또 다른 문제는 충전 사이에 그롤러를 적절히 세척하고 살균하는 것입니다. 철저히 세척하지 않으면 이전 맥주의 잔여 풍미가 다음 충전을 오염시켜 맥주의 맛과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 양조장은 엄격한 세척 프로토콜을 수립하고 그롤러 위생을 유지하기 위한 장비에 투자해야 합니다. 또한 양조장은 소비자에게 그롤러를 적절히 보관하는 것의 중요성에 대해 교육해야 합니다. 그롤러에 담긴 맥주는 신선도를 유지하기 위해 충전 직후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 햇빛이나 극한 온도에 노출되는 것과 같은 부적절한 보관은 풍미 저하와 부패로 이어질 수 있습니다. 유리, 스테인리스 스틸, 플라스틱을 포함한 그롤러 재료의 다양성도 품질 관리에 어려움을 줄 수 있습니다. 각 재료는 단열 특성과 파손에 대한 취약성과 같은 고유한 특성을 가지고 있습니다. 양조장은 적합한 그롤러 유형을 선택하고 고객에게 관리 및 유지 보수에 대한 교육을 제공해야 합니다. 결론적으로, 포장 및 품질 관리 과제는 그롤러 시장에서 상당한 장애물입니다. 양조장은 맥주 품질을 유지하고 소비자에게 적절한 취급 및 보관에 대한 교육을 제공하여 긍정적인 그롤러 경험을 보장하기 위한 조치를 구현해야 합니다.

주요 시장 동향

가압 그롤러의 부상

최근 몇 년 동안 그롤러 시장의 중요한 동향 중 하나는 가압 그롤러의 부상이었습니다. 이러한 혁신적인 용기는 생맥주의 신선도와 탄산화를 연장하는 능력으로 인해 수제 맥주 애호가와 홈브루어 사이에서 인기를 얻었습니다. 유리, 스테인리스 스틸 또는 플라스틱으로 만든 전통적인 그롤러는 간단한 나사식 캡이나 스윙탑 클로저를 사용하여 맥주를 밀봉합니다. 이러한 용기는 단기 보관 및 소비에 적합하지만 장기간 맥주의 탄산화를 유지하는 데 한계가 있습니다. 반면 가압 그롤러는 CO2 카트리지, 통합 탭, 조절 가능한 압력 조절기와 같은 기능을 통합합니다. 이러한 구성 요소를 사용하면 사용자가 그롤러에 압력을 가하여 산소가 들어오지 않고 탄산화가 빠져나가는 것을 방지하는 CO2 장벽을 만들 수 있습니다. 결과적으로 가압 그롤러의 맥주는 채운 후 몇 주, 아니 몇 달 동안 신선하고 거품이 있는 상태를 유지할 수 있습니다.

가압 그롤러의 장점은 여러 가지가 있습니다. 품질이나 탄산화를 희생하지 않고도 생맥주를 집으로 가져갈 수 있는 편의성을 원하는 소비자에게 어필합니다. 이러한 추세는 소비자가 그롤러에서 신선하고 거품이 많은 맥주를 즐길 수 있는 집에서 "탭룸과 같은" 경험에 대한 욕구와 일치합니다. 또한 가압 그롤러는 수제 맥주를 위한 휴대용 통으로 사용하는 홈브루어들 사이에서 호평을 받고 있습니다. 이러한 용기는 탄산화와 분배를 위한 통제된 환경을 제공하여 소규모 양조업자와 실험적 맥주 애호가에게 귀중한 도구가 됩니다. 여러 회사가 다양한 크기, 소재, 기능을 제공하는 가압 그롤러 버전을 시장에 출시했습니다. 이러한 경쟁 환경은 혁신과 디자인 개선을 주도하여 더욱 사용자 친화적이고 다재다능한 옵션이 탄생했습니다. 그러나 가압 그롤러는 추가 기능과 복잡성으로 인해 기존 그롤러보다 가격이 비싼 경향이 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그럼에도 불구하고 이러한 용기에 대한 수요는 계속 증가하고 있으며 끊임없이 진화하는 그롤러 시장에서 중요한 추세를 나타냅니다.

결론적으로 가압 그롤러의 증가는 생맥주에서 신선함과 탄산화를 더 오래 유지하려는 욕구에 의해 주도된 그롤러 시장에서 두드러진 추세였습니다. 이러한 혁신적인 용기는 수제 맥주 애호가와 홈브루어 모두를 대상으로 하며, 편리하고 고품질의 생맥주를 즐기고 운반할 수 있는 방법을 제공합니다.

전자상거래 및 온라인 판매

전자상거래 및 온라인 판매의 성장은 그롤러 시장에서 주목할 만한 트렌드가 되었으며, 소비자가 가까운 양조장과 먼 양조장의 생맥주에 접근하고 즐기는 방식을 재편했습니다. 전자상거래 플랫폼과 양조장 웹사이트는 점점 더 그롤러 판매의 허브가 되고 있습니다. 양조장은 실제 양조장 위치를 방문할 수 없는 고객을 포함하여 더 광범위한 고객 기반에 도달할 수 있는 수단으로 온라인 판매의 잠재력을 인식했습니다. 온라인 그롤러 판매의 중요한 장점 중 하나는 편의성입니다. 소비자는 양조장의 선택을 둘러보고, 주문하고, 심지어 집에서 편안하게 픽업이나 배달 일정을 잡을 수 있습니다. 이러한 편의성은 특히 지역 양조장에 대한 접근성이 제한적이거나 온라인 쇼핑을 선호하는 소비자에게 매력적입니다.

온라인 판매는 또한 양조장이 더 광범위한 대상에게 독점적 또는 한정판 그롤러 필을 제공할 수 있는 기회를 열어줍니다. 양조장은 웹사이트, 소셜 미디어 채널, 이메일 마케팅을 통해 이러한 출시를 홍보하여 고객 기반에서 흥분과 수요를 생성할 수 있습니다. 더욱이 전자 상거래 플랫폼은 양조장에 귀중한 고객 데이터와 통찰력을 제공합니다. 양조장은 소비자 선호도를 추적하고, 구매 행동을 분석하고, 온라인 대상 고객의 특정 세그먼트에 맞게 마케팅 노력을 조정할 수 있습니다. 이러한 데이터 중심 접근 방식을 통해 양조장은 제품 제공과 마케팅 전략을 개선할 수 있습니다. 많은 양조장은 온라인 그롤러 판매를 용이하게 하기 위해 안전한 결제 처리와 탐색하기 쉬운 온라인 메뉴가 있는 사용자 친화적인 웹사이트를 구현했습니다. 일부는 구독 서비스를 제공하여 고객이 정기적인 그롤러 필을 받거나 반복 주문을 통해 독점 출시 제품에 액세스할 수 있도록 합니다.

그러나 그롤러 시장에서 전자 상거래와 관련된 과제가 있습니다. 양조장은 웹사이트 개발, 재고 관리 시스템, 안전한 배송을 위한 포장을 포함한 견고한 온라인 인프라에 투자해야 합니다. 미성년자 판매를 방지하기 위해서는 알코올 규정 준수와 온라인 주문에 대한 연령 확인도 필수적입니다. 게다가 효과적인 포장 및 배송 솔루션의 필요성은 그롤러가 고객에게 손상 없이 누출 없이 도달하도록 하는 데 매우 중요합니다. 양조장은 운송 중 파손과 부패를 최소화하기 위해 포장재와 운송업체를 신중하게 선택해야 합니다. 결론적으로, 전자 상거래와 온라인 판매의 추세는 그롤러 시장에서 점점 더 중요해졌으며, 양조장은 소비자에게 다가가 고객 기반을 확장할 수 있는 새로운 길을 제공받았습니다. 물류 및 규정 준수 측면에서 과제가 있지만, 온라인 판매의 편의성과 도달 범위는 그롤러 구매 경험을 재편하고 있습니다.

세그먼트별 통찰력

소재 통찰력

소재에 따라 글로벌 시장은 플라스틱, 유리, 금속, 세라믹 등으로 나뉩니다. 이는 맥주, 와인, 스피릿과 같이 다양한 알코올 함량을 가진 알코올 음료가 종종 유리에 포장되어 보관되기 때문입니다. 유리는 매혹적인 색상을 제공하여 음료 판매를 늘릴 수 있는 투명한 매체를 제공합니다. 착색 유리는 시간이 지나도 열화되지 않으므로 플라스틱 대체품보다 환경 친화적입니다. 고객이 환경에 대한 관심을 더 갖게 되면서 유리 병의 이점이 인정되고 있습니다. 일회용 플라스틱 병으로 인한 환경 문제를 해결하기 위해 다양한 병 생산업체가 유기적이고 다목적이며 재활용 가능한 유리 병을 만들고 있습니다. 게다가 세라믹 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

지역별 통찰력

북미는 2022년 글로벌 비타민 보충제 시장에서 지배적인 플레이어로 부상하여 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이는 일회용 돈의 급격한 증가로 인한 라이프스타일의 변화로 인해 미국 시장에서 프리미엄 그롤러에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 기업은 소비자의 증가하는 수요를 충족하기 위해 미국에서 그롤러 제품 제공을 다양화하기 위해 대기업과 중소기업을 모두 인수하고 있습니다. 반면, 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역은 상당히 증가할 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 2020년 - Crafters는 뭄바이에 첫 번째 맥주 그롤러 스테이션을 시작했습니다. 이 소규모 양조장은 소비자와 직접 연결하고 그롤러가 도시로 배달될 수 있도록 허용하는 주 정부의 새로운 법률을 활용하는 것을 목표로 합니다.
• 2022년 Orange Vessel Co.는 두껍고 견고한 은단풍으로 손으로 만든 새로운 한정판 커팅 보드를 출시했습니다.각각 고유하며 손으로 번호가 매겨졌습니다.

주요 시장 참여자

• Orange Vessel Co.
• Fort Point Beer CO.
• Sprecher Brewing Co.
• Ardagh Group SA
• Alpha Packaging
• William Croxsons & Sons Limited
• GrowlerWerks Inc.
• Global Glass Solutions
• Berlin Packaging LLC
• The Boelter Companies