제품 유형별(탈지분유, 풀크림분유), 용도별(유아, 청소년, 성인, 노인), 판매 채널별(하이퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 약국 및 약국 매장, 온라인, 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 염소 우유 분말 시장 2024-2032
Published on: 2024-11-01 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
제품 유형별(탈지분유, 풀크림분유), 용도별(유아, 청소년, 성인, 노인), 판매 채널별(하이퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 약국 및 약국 매장, 온라인, 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 염소 우유 분말 시장 2024-2032
| 예측 기간 | 2024-2028 |
| 시장 규모(2022) | 32억 달러 |
| CAGR(2023-2028) | 6.41% |
| 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 | 탈지 분유 |
| 가장 큰 시장 | 아시아 태평양 |
시장 개요
글로벌 염소 분유 시장은 2022년에 32억 달러의 가치를 달성했으며, 2028년까지 연평균 성장률(CAGR)이 6.41%로 예측되는 예측 기간 동안 강력한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 증가하는 추세에 의해 주도되며, 이는 인구 전체에서 상당히 확대될 것으로 예상됩니다. 오늘날 건강한 라이프스타일을 영위하려는 우려가 커지고 있으며, 소비자들은 점차 더 건강한 식습관으로 전환하고 있습니다. 독특한 구성과 영양적 품질로 유명한 염소 우유가 주목을 받고 있습니다. 염소 우유와 염소 유래 제품에서 발견되는 여러 가지 생리 활성 화합물은 심혈관 질환, 대사 장애, 신경 퇴화 및 장 건강을 포함한 다양한 만성 질환에 잠재적인 이점을 보여주었습니다. 또한, 염소 우유는 잠재적인 건강상의 이점 때문에 신생아, 노인 및 질병에서 회복 중인 개인에게 권장됩니다. 초점은 염소 제품의 생물학적 활동과 염소 우유에서 발견되는 펩타이드, 지질 및 올리고당이 면역학적, 위장관, 호르몬 및 신경학적 반응을 포함한 인간 건강의 다양한 측면에 미치는 영향에 맞춰집니다.
건강 및 영양 분야는 유전학을 사용하여 개인에게 맞는 영양 권장 사항을 제공하는 영양유전체학과 같은 새로운 주제로 발전하고 있습니다. 이 연구 분야는 유전자가 영양소와 생물학적 활성 화합물에 어떻게 반응하는지 이해하여 질병 예방 및 치료를 위한 개인화된 식단 권장 사항으로 이어질 수 있습니다. 적절한 예방 영양 및 기능성 식품을 균형 잡힌 식단과 신체 활동과 결합하면 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
염소 우유는 성장과 전반적인 건강에 필수적인 칼슘과 단백질 함량이 높은 것이 특징입니다. 전 세계 소비자는 점점 더 영양가 있고 지속 가능한 식품 옵션을 찾고 있으며 건강을 증진하는 신선하고 자연스러운 제품을 선호합니다. 건강식품 카테고리는 전 세계적으로 증가하고 있으며, 젊은 세대는 염소 우유와 같은 우수한 품목에 프리미엄을 기꺼이 지불합니다.
주요 시장 동인
- 락토오스 무첨가 및 락토오스 함량 감소 제품에 대한 수요 증가
전 세계적으로 락토오스 불내증이 증가함에 따라 락토오스 무첨가 및 락토오스 함량 감소 제품에 대한 글로벌 수요가 증가하고 있습니다. 젖소와 모유에 비해 락토오스 함량이 낮은 염소 우유는 락토오스 불내증이 있는 개인에게 적합한 옵션으로, 염소 우유 분말에 대한 수요에 기여하고 있습니다.
- 신체적 웰빙과 건강에 대한 우려 증가
신체적 웰빙에 대한 소비자 관심과 우려가 증가함에 따라 더 건강한 식품 선택과 건강 보조식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 필수 영양소가 풍부한 염소 우유는 건강을 증진하는 옵션으로 주목을 받고 있습니다.
- 기능성 식품의 인기 증가
기본적인 영양 이상의 건강상의 이점을 제공할 수 있는 잠재력을 지닌 기능성 식품은 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 염소 우유와 그 파생물은 기능성 식품 옵션으로 인정받으며 수요가 더욱 증가하고 있습니다.
주요 시장 과제
- 공급망 취약성 및 품질 관리
일관되고 고품질의 생 염소 우유 공급을 보장하는 것은 중대한 과제입니다. 염소 우유 공급망은 일반적으로 소 우유보다 견고하지 않아 기후 변화, 질병 발생 및 공급망 비효율성과 같은 요인으로 인한 중단에 취약합니다. 생산 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리를 유지하는 것은 제품 일관성을 보장하는 데 필수적입니다.
- 규제 복잡성 및 표준
국가와 지역마다 다른 유제품을 규제하는 복잡한 규제 환경을 탐색하는 것은 시장 확장에 어려울 수 있습니다. 라벨 표준 및 정확한 건강 관련 주장을 준수하는 것이 중요하지만 규정이 다르기 때문에 복잡할 수 있습니다.
- 제한된 소비자 인식 및 인식
소비자의 오해와 염소 우유의 맛과 냄새에 대한 익숙하지 않은 부분을 해결하는 것이 시장 확장에 필수적입니다. 염소 우유 분말의 영양적 이점과 가치 제안을 전달하는 것은 더 광범위한 소비자 기반을 유치하는 데 중요합니다.
주요 시장 동향
- 건강을 의식하는 사람들의 증가
소비자들의 건강 의식 증가는 염소 우유 소비의 원동력입니다. 소비자들은 더 건강한 식품 선택을 추구하고 있으며 염소 우유는 자연스럽고 영양가 있는 선택으로 인식됩니다.
- 신흥 경제권의 수요 증가
아시아 태평양(APAC) 지역의 중산층 가정은 새로운 라이프스타일을 받아들이고 구매력이 높아져 염소 우유 제품 채택이 증가하는 데 기여하고 있습니다. APAC 지역은 특히 중국과 같은 국가에서 염소 우유 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 최종 사용자 구매 행동 형성에 대한 인터넷의 영향
디지털 소비주의가 식품 판매에 미치는 영향이 커지고 있으며, 전자 상거래 플랫폼은 염소 우유 제품에 대한 편의성과 접근성을 제공합니다. 온라인 소매 및 디지털 마케팅은 고객 경험을 향상시키고 시장 도달 범위를 확대하고 있습니다.
세분별 통찰력
- 제품 유형 통찰력
탈지 분유는 가장 널리 사용되는 염소 우유 분유 유형으로, 시장 점유율과 수익이 가장 큽니다. 소비자들이 우수한 영양상의 이점과 감소된 지방 함량을 가진 제품을 찾으면서 탈지 염소 분유에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 응용 통찰력
성인은 염소 분유의 가장 큰 시장 점유율을 차지하며, 청소년은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보입니다. 염소 분유는 잠재적인 건강상의 이점 때문에 신생아, 노인 및 질병에서 회복 중인 사람들을 포함한 다양한 연령대에 권장됩니다.
- 판매 채널 통찰력
하이퍼마켓과 슈퍼마켓은 가장 큰 시장 점유율을 차지하며, 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보입니다. 염소 분유 제품의 온라인 판매도 디지털 소비주의와 인터넷 보급률 증가에 힘입어 증가하고 있습니다.
- 지역 통찰력
아시아 태평양(APAC) 지역은 글로벌 염소 분유 시장을 선도하고 있으며, 그 뒤를 유럽이 따릅니다. 특히 중국은 염소 우유 신생아용 조제분유에 대한 수요가 증가함에 따라 APAC 시장에 상당히 기여하고 있습니다. 서유럽도 염소 우유 제품, 특히 염소 치즈에 대한 강력한 시장이 있습니다. 북미의 염소 우유 소비는 건강한 대안에 대한 소비자 선호도 변화, 락토오스 불내증 및 잘 발달된 소매 환경에 의해 주도됩니다.
염소 우유 분말 시장은 건강을 의식하는 소비자, 락토오스가 없는 제품에 대한 수요 및 염소 우유가 기능성 식품 옵션으로 인식됨에 따라 상당한 성장이 예상됩니다. 그러나 공급망 과제를 해결하고, 규제의 복잡성을 탐색하고, 소비자 인식을 높이는 것이 지속 가능한 시장 확장에 필수적입니다.
최근 개발
- 2023년 - Emmi는 새로 설립된 EmmiNutritional Solutions(ENS)의 산하에 염소 우유 분말 활동을 묶습니다. 이 회사는 또한 네덜란드 에텐-뢰르에 있는 기존 시설에 자원 효율적인 새로운 생산 시설을 가동했습니다.
- 중국 기업들은 캐나다가 베이비붐 세대와 영유아용 조제분유 수요 증가에 대비함에 따라 캐나다의 낙농장에 투자하고 있습니다. 캐나다 최대의 유제품 생산업체인 Ontario DairyCorporation은 동부 온타리오에 2억 2,500만 달러를 투자해 영유아용 조제분유 생산을 위한 40에이커 규모의 시설을 건설하는 Feihe International Inc와 협력하고 있습니다.