제공(Heat & Eat, Cook & Eat), 서비스(단일, 다중), 플랫폼(온라인, 오프라인), 식사 유형(채식, 채식주의, 비채식), 지역, 경쟁 예측 및 기회별 밀키트 배달 서비스 시장 2024-2032
Published on: 2024-11-10 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
제공(Heat & Eat, Cook & Eat), 서비스(단일, 다중), 플랫폼(온라인, 오프라인), 식사 유형(채식, 채식주의, 비채식), 지역, 경쟁 예측 및 기회별 밀키트 배달 서비스 시장 2024-2032
| 예측 기간 | 2024-2028 |
| 시장 규모(2022) | 162억 달러 |
| CAGR(2023-2028) | 12.11% |
| 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 | Cook & Eat |
| 가장 큰 시장 | 북미 |
시장 개요
글로벌 밀키트 배달 서비스 시장은 2022년에 162억 달러의 가치를 달성했으며 2028년까지 연평균 성장률(CAGR)이 12.11%로 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 밀키트 배달 서비스는 구독 기반 모델로 운영되며 소비자에게 정확하게 나눠진 재료나 부분적으로 준비된 요리법을 제공하여 집에서 요리하는 과정을 간소화합니다. 이 서비스는 Y세대와 Z세대 사이에서 상당한 인기와 수용을 얻었으며, 대부분 소비자는 제공하는 편의성에 대한 가격을 정당화합니다.
- 수제 식사에 대한 선호도 증가밀키트 배달 서비스 시장 성장의 주요 동인은 특히 밀레니얼 세대 사이에서 수제 식사에 대한 선호도가 높아지는 것입니다. 이러한 서비스는 정확하게 분량이 정해진 재료를 제공하여 광범위한 식료품 쇼핑의 필요성을 없애고 제한된 냉장고와 식료품 저장실 공간과 관련된 문제를 줄입니다. 이러한 간소화로 요리가 덜 시간 소모적이고 에너지 집약적이 되어 아마추어가 다양한 요리를 요리하는 것을 탐구하도록 장려합니다.
- 수제 식사의 경제적 이점수제 식사는 레스토랑에서 식사하는 것보다 경제적일 뿐만 아니라 테이크아웃 및 음식 배달에 비해 시간 효율성이 높아졌습니다. 식사 키트의 가용성은 수제 식사를 준비하는 과정을 간소화하는 데 중요한 역할을 했으며, 비용 효율적이고 시간을 절약하는 선택이 되었습니다.
- 건강 및 식이 선호도수제 식사는 일반적으로 지방, 소금 및 설탕 함량이 높은 상업적으로 준비된 음식보다 건강합니다. 집에서 요리하면 개인이 사용하는 재료를 완전히 제어할 수 있어 특정 식단 제한이나 알레르기가 있는 사람에게 적합합니다.
- 맞춤형 전략밀키트 배달 서비스 제공업체는 맞춤화를 핵심 전략으로 채택했습니다. 그들은 건강을 증진하고, 체중 감량을 용이하게 하고, 준비 시간을 줄이거나, 식단에 더 많은 야채를 통합하도록 설계된 식사를 제공합니다. 고단백, 저칼로리, 저탄수화물 식사 옵션에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이러한 서비스는 채식주의, 비건, 유제품 무첨가, 대두 무첨가, 견과류 무첨가, 땅콩 무첨가, 계란 무첨가, 글루텐 무첨가 식단을 포함한 다양한 식단 선호도에 부응합니다. 또한, 아침, 점심, 간식, 저녁을 포함한 다양한 식사를 제공합니다.
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주요 시장 동인
- 집에서 요리하는 것에 대한 선호도 증가베이비붐 세대와 밀레니얼 세대의 태도와 행동으로 인해 집에서 식사하는 것이 외식보다 더 인기를 얻었습니다. 특히 밀레니얼 세대는 집에서 요리하여 비용을 절감하는 것을 선호했으며, 이로 인해 밀키트 배달 서비스에 대한 수요가 증가했습니다.
- 음식물 낭비 감소에 대한 소비자 인식 증가음식 낭비는 상당한 부분이 소비자 수준에서 발생하는 심각한 문제입니다. 밀키트 배달 서비스는 정확한 재료 분량을 제공하여 식품 낭비를 줄이는 데 도움이 되며, 지속 가능성과 환경 의식 향상에 기여합니다.
- 편의성과 시간 절약바쁜 라이프스타일로 인해 밀키트 배달 서비스에 대한 수요가 증가했습니다. 미리 분량이 정해진 재료와 따라하기 쉬운 요리법을 제공하기 때문에 식사 계획, 식료품 쇼핑, 음식 준비가 필요 없습니다.
- 건강한 식생활과 식단 선호도많은 소비자가 건강을 의식한 식생활을 우선시하고 있으며, 밀키트 배달 서비스는 신선하고 고품질의 재료를 강조하는 옵션을 제공함으로써 대응합니다. 이러한 제품은 채식주의, 비건, 글루텐 프리, 케토 식단 등 다양한 식단 기호와 제한 사항에 맞춰 제공됩니다.
- 음식 낭비 감소밀키트는 각 요리법에 필요한 정확한 재료 양을 제공하여 기존 식료품 쇼핑에서 종종 발생하는 음식 낭비를 줄여줍니다.
- 요리 경험과 요리 탐험밀키트는 고객이 희귀한 재료를 찾는 번거로움 없이 새로운 요리법과 요리를 탐험할 수 있는 기회를 제공합니다. 자세한 레시피 카드와 단계별 지침으로 요리가 더 쉬워집니다.
세그먼트별 통찰력
- 통찰력 제공2022년, "요리 및 식사" 세그먼트가 건강한 식품 재료에 대한 글로벌 수요와 집에서 요리하는 추세에 힘입어 시장을 선도했습니다.
- 서비스 통찰력단일 서비스 밀키트는 2022년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 밀레니얼 세대와 Z세대는 이러한 서비스의 가장 큰 소비자 그룹으로, 종종 건강한 식단을 유지하는 데 집중하는 바쁜 라이프스타일을 가진 학생과 전문가로 구성됩니다.
지역별 통찰력
- 북미북미는 2022년 시장에 가장 큰 기여를 했습니다. 이 지역에서는 소비자가 더 건강하고 비용 효율적인 대안을 추구함에 따라 밀키트 구매가 증가했습니다. 레스토랑 식사로. COVID-19 팬데믹은 소비자들이 집에서 요리한 식사를 즐기는 안전한 선택으로 인식함에 따라 밀키트에 대한 수요를 더욱 가속화했습니다.
- 아시아 태평양아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 편의성과 신선함은 이 지역의 수요를 주도하는 주요 요인이며, 특히 시간이 부족한 소비자들에게 그렇습니다. 중국, 일본, 한국은 아시아 태평양 지역의 주요 시장입니다.
결론적으로, 밀키트 배달 서비스 시장은 수제 식사에 대한 소비자 선호도, 환경 의식, 편의성, 건강을 의식한 선택, 요리 탐구에 의해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 운영 비용, 구독 피로, 환경 문제, 품질 관리 및 경쟁과 관련된 과제가 존재하지만, 업계는 변화하는 소비자의 요구와 선호도를 충족하기 위해 계속해서 발전하고 있습니다.
최근 동향
- 2023년 - Blue Apron과 Dashmart byDoorDash는 파트너십 연장을 발표하여 DashMart를 통해 뉴욕시를 포함한 11개 시장에서 Blue Apron의 Heat & Eat 식사를 광범위하게 배달할 수 있게 되었습니다. 이 전략적 움직임은 필라델피아에서 성공적인 초기 파일럿 프로그램을 넘어 DashMart의 플랫폼을 활용하여 고객 기반을 확대하고 제품 접근성을 개선하려는 회사의 헌신을 보여줍니다.
- 2022년 - Home Chef는 유명 셰프이자 Skinnytaste 창립자인 Gina Homolka와 전략적으로 협력하여 전국 가정에 신선하고 영양이 균형 잡힌 식사를 제공했습니다. 협업을 통해 Home Chef는 3가지 순환 Skinnytaste 레시피를 주간 제공에 원활하게 통합하여 고객에게 건강을 의식하고 맛있는 다양한 선택을 제공함으로써 편리하고 균형 잡힌 식사 옵션에 대한 수요를 충족한다는 목표에 부합했습니다.