사우디 아라비아 지방 및 오일 시장 유형별(지방 및 오일), 형태별(건조 및 액체), 기능별(성형, 질감, 충전, 코팅, 건강 및 기타), 응용 분야별(초콜릿 및 과자, 가공 식품, 제빵 제품, 유제품 및 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 2024-2032F
Published on: 2024-11-03 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장 유형별(지방 및 오일), 형태별(건조 및 액체), 기능별(성형, 질감, 충전, 코팅, 건강 및 기타), 응용 분야별(초콜릿 및 과자, 가공 식품, 제빵 제품, 유제품 및 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 2024-2032F
| 예측 기간 | 2024-2028 |
| 시장 규모(2022) | 401만 달러 |
| CAGR(2023-2028) | 7.02% |
| 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 | 석유 |
| 가장 큰 시장 | 북부 및 중부 |
시장 개요
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장은 2022년에 401만 달러로 평가되었으며 2028년까지 7.02%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 사우디 아라비아 지방 및 오일 시장은 국가 식품 산업 내에서 역동적이고 빠르게 진화하는 부문입니다. 여기에는 식물성 오일, 동물성 지방, 다양한 요리 및 산업 응용 분야에 사용되는 특수 지방 및 오일을 포함한 광범위한 제품이 포함됩니다. 이 시장은 사우디 아라비아의 식이 및 산업적 요구를 충족하는 데 중요한 역할을 하며 경제 동향, 식이 선호도, 정부 정책을 포함한 여러 요인의 영향을 받습니다.
사우디 아라비아는 중동에서 가장 부유한 국가 중 하나이며 주로 석유 수출에 의해 주도되는 강력한 경제를 보유하고 있습니다. 이러한 경제적 번영은 인구의 가처분 소득 증가로 이어졌고, 그 결과 식단 패턴이 바뀌었습니다. 소비자의 구매력이 커지면서 올리브 오일과 특수 오일과 같은 더 건강한 옵션을 포함하여 식단에서 더 다양한 지방과 오일을 탐색하려는 경향이 있습니다.
사우디 아라비아에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 식단 선호도가 바뀌었습니다. 많은 소비자가 전통적인 요리용 지방보다 더 건강한 대안을 찾고 있으며, 올리브 오일, 카놀라 오일, 해바라기 오일과 같이 건강에 이로운 것으로 여겨지는 오일에 대한 수요가 증가했습니다. 시장은 이러한 선호도에 부응하는 다양한 옵션을 제공함으로써 대응했습니다.
사우디 아라비아는 원주민 사우디인과 전 세계의 해외 거주자로 구성된 인구를 가진 문화적으로 다양한 국가입니다. 이러한 다양성은 다양한 요리 스타일과 풍미를 갖춘 요리에 반영됩니다. 결과적으로 지방과 오일 시장은 다양한 커뮤니티의 요리 선호도에 맞춰 기, 팜유, 참기름 등 다양한 제품이 특징입니다.
사우디 아라비아 정부는 식량 안보와 자급자족을 촉진하기 위한 다양한 이니셔티브를 시행했습니다. 이러한 노력의 일환으로 식용유의 국내 생산을 늘리고 수입 의존도를 줄이는 데 중점을 두었습니다. 이로 인해 현지 유지 종자 재배 및 가공에 대한 투자가 이루어져 지방과 오일 시장의 역학에 영향을 미쳤습니다.
지방과 오일은 요리에 필수적일 뿐만 아니라 식품 가공, 화장품, 제약 산업을 포함한 산업 분야에서도 널리 사용됩니다. 사우디 경제의 산업화와 다각화가 확대되면서 이러한 응용 분야에서 지방과 오일에 대한 수요가 증가했습니다.
결론적으로 사우디 아라비아 지방과 오일 시장은 경제적 요인, 진화하는 식단 선호도, 요리 다양성, 정부 이니셔티브, 산업 응용 분야의 조합에 영향을 받습니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 계속 높아짐에 따라, 시장은 더욱 건강하고 특수한 지방과 오일로의 전환을 더 많이 볼 가능성이 높습니다. 또한, 국내 생산을 촉진하려는 정부의 노력은 시장의 미래 성장과 역동성에 영향을 미칠 것입니다.
주요 시장 동인
인구 증가와 변화하는 인구 통계
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장의 주요 동인 중 하나는 국가의 인구 증가와 변화하는 인구 통계입니다. 사우디 아라비아는 높은 출산율과 이민과 같은 요인으로 인해 수년에 걸쳐 상당한 인구 증가를 경험했습니다. 이러한 인구 통계적 변화로 인해 증가하는 인구의 식단 요구를 충족하기 위해 지방과 오일을 포함한 식품에 대한 수요가 증가했습니다.
또한 사우디 아라비아의 변화하는 인구 통계는 라이프스타일과 식단 선호도의 변화를 가져왔습니다. 도시화와 현대화가 진행됨에 따라 식습관에 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 전통적인 사우디 아라비아 요리는 여전히 문화의 필수적인 부분으로 남아 있지만, 국제적이고 가공된 식품에 대한 선호도도 증가하고 있으며, 이 중 다수는 조리에 다양한 유형의 지방과 오일을 필요로 합니다. 이러한 식생활 패턴의 변화는 지방과 오일의 소비 증가에 기여했습니다.
급속한 경제 개발과 도시화
주로 석유 산업에 의해 촉진된 사우디 아라비아의 급속한 경제 개발은 도시화와 생활 수준의 상승으로 이어졌습니다. 더 많은 사람들이 도시 지역으로 이주함에 따라 편의 식품, 패스트 푸드 및 가공 제품에 대한 수요가 증가했으며, 이 모든 것은 생산에 지방과 오일에 크게 의존합니다. 레스토랑과 패스트 푸드 체인을 포함한 식품 서비스 산업은 도시 중심가에서 번창하여 요리와 튀김을 위한 지방과 오일의 소비가 더욱 증가했습니다.
식품 가공 부문의 확장은 경제 개발의 또 다른 결과입니다. 가공 식품에는 풍미, 질감 및 보존을 위해 종종 지방과 오일이 추가됩니다. 이 부문의 성장은 팜유, 대두유, 해바라기유를 포함한 다양한 유형의 지방과 오일에 대한 수요를 증가시켰으며, 이는 식품 가공 분야에서 일반적으로 사용됩니다.
또한 경제적 번영으로 인해 식습관이 바뀌어 육류, 유제품 및 가공 식품의 소비가 증가했습니다. 이러한 식습관의 변화는 육류 제품과 제빵류 생산에 사용되는 탤로 및 가금류 지방과 같은 동물성 지방에 대한 수요가 증가하는 데 기여했습니다.
건강 및 웰빙 트렌드와 식단 다각화
건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 사우디아라비아에서는 보다 건강한 식단 선택으로 전환이 촉진되었습니다. 소비자들이 건강을 더 의식함에 따라 올리브 오일과 카놀라 오일과 같이 포화 지방 함량이 낮고 잠재적인 건강상의 이점이 있어 더 나은 선택으로 여겨지는 건강한 식용유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강한 지방과 오일에 대한 이러한 변화는 글로벌 식단 트렌드와 일치하며 이러한 대안의 소비를 촉진했습니다.
건강한 식습관을 촉진하는 정부 이니셔티브와 공중 보건 캠페인은 이러한 추세를 더욱 가속화했습니다. 사우디 식품의약국(SFDA)과 기타 규제 기관은 식품 품질을 개선하고 건강한 지방과 오일을 촉진하는 것을 목표로 하는 규정과 라벨링 요구 사항을 시작했습니다. 이러한 이니셔티브는 소비자의 선택에 영향을 미치고 건강한 식용유 사용을 장려했습니다.
동시에 식단 다각화는 지방과 오일 시장의 또 다른 원동력입니다. 사우디 아라비아는 석유 수출에 대한 의존도를 줄이고 경제를 다각화하려고 하기 때문에 농업 및 식품 생산과 같은 부문에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 다각화 노력으로 해바라기 기름과 옥수수 기름을 포함한 식용유의 국내 생산이 확대되었습니다. 소비자들이 현지에서 조달되고 지속 가능한 제품을 찾으면서 국내 식용유 산업은 성장을 경험했고, 시장의 전반적인 지방과 오일 공급이 증가했습니다.
주요 시장 과제
건강 의식과 변화하는 식이 선호도
사우디 아라비아 지방과 오일 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 소비자들의 변화하는 식이 선호도와 증가하는 건강 의식입니다. 전통적으로 사우디 요리는 지방과 오일이 풍부했으며, 종종 다량의 기, 팜유 및 기타 포화 지방을 사용했습니다. 그러나 글로벌 건강 트렌드가 포화 지방의 과도한 소비와 관련된 위험을 강조함에 따라 더 건강한 식단 선택의 필요성에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
사우디 아라비아의 정부와 보건 당국은 이 문제를 해결하기 위해 조치를 취했으며, 여기에는 건강한 요리와 식습관을 장려하는 규정과 인식 캠페인을 시행하는 것이 포함됩니다. 이로 인해 소비자 선호도가 식물성 오일, 특히 올리브 오일과 해바라기 오일과 같이 건강한 프로필을 가진 오일로 바뀌었습니다.
지방 및 오일 시장의 과제는 전통적인 요리 방법과 재료의 문화적 중요성을 다루는 동시에 더 건강한 옵션을 제공하여 이러한 변화하는 선호도에 적응하는 것입니다. 제조업체와 공급업체는 전통 요리의 맛과 질감을 손상시키지 않으면서 더 건강한 지방과 오일에 대한 수요를 충족하기 위해 혁신해야 합니다.
글로벌 오일 가격의 변동성
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장은 글로벌 오일 가격에 큰 영향을 받는데, 이 나라에서 소비되는 많은 지방과 오일이 대두, 팜, 해바라기 오일을 포함한 식물성 원료에서 유래되기 때문입니다. 세계 유가의 변동은 이러한 오일의 생산, 운송 및 수입 비용에 직접적인 영향을 미칠 수 있으며, 이는 국내 시장에서 지방과 오일의 가격과 가용성에 영향을 미칩니다.
사우디 아라비아가 지방과 오일 공급의 상당 부분을 수입에 의존하고 있기 때문에 세계 유가 시장의 혼란이나 가격 변동성은 시장 안정성과 구매 가능성에 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 지방과 오일을 포함한 특정 식품에 대한 정부의 보조금 정책은 세계 가격 변동에 대응하여 조정되어야 할 수 있으며, 이는 소비자와 업계 관계자 모두에게 영향을 미칠 수 있습니다.
이러한 문제를 완화하기 위해 업계 이해 관계자는 지방과 오일의 공급원을 다각화하고, 현지 생산 역량에 투자하고, 가격 변동성을 효과적으로 관리하기 위한 전략을 개발하기 위한 옵션을 모색해야 할 수 있습니다. 국제 공급업체 및 거래 파트너와의 협력도 안정적인 공급망을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다.
규제 및 준수 요구 사항
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장은 식품 안전 기준, 라벨 요구 사항, 수입 규정을 포함한 복잡한 규제 환경의 적용을 받습니다. 이러한 규정을 준수하는 것은 특히 시장에 진출하려는 국제 공급업체 및 제조업체에게 상당한 과제가 될 수 있습니다.
사우디 식품의약국(SFDA)은 이러한 규정을 설정하고 시행하는 데 중요한 역할을 하며 국제 모범 사례에 맞게 표준을 지속적으로 업데이트합니다. 진화하는 규정에 대한 정보를 얻고 제품이 필요한 요구 사항을 충족하는지 확인하는 것은 업계 관계자에게 리소스 집약적이고 시간이 많이 걸릴 수 있습니다.
또 다른 규제 과제는 사우디 아라비아의 대부분 식품, 지방 및 오일을 포함하여 필수적인 할랄 인증의 필요성과 관련이 있습니다. 할랄 인증을 취득하고 유지하는 것은 복잡한 과정이 될 수 있으며, 준수하지 않으면 시장 접근이 상당히 제한될 수 있습니다.
이러한 규제 과제를 해결하기 위해 사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 운영되는 회사는 품질 관리 조치에 투자하고, 진화하는 규정을 이해하고 적응하며, 라벨 및 제품 정보의 투명성을 유지하여 준수를 우선시해야 합니다. 지방 당국 및 인증 기관과의 협력도 인증 절차를 간소화하고 시장 접근을 개선할 수 있습니다.
주요 시장 동향
더 건강한 지방 및 오일로의 전환
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장의 중요한 동향 중 하나는 더 건강한 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있다는 것입니다. 사우디 소비자들은 점점 더 건강에 신경을 쓰며, 식단과 웰빙 목표에 맞는 제품을 찾고 있습니다. 그 결과, 비만과 심혈관 질환과 같은 건강 문제와 관련된 팜유와 수소화 지방과 같은 전통적인 지방과 오일 공급원에서 눈에 띄게 벗어나고 있습니다.
올리브 오일은 건강에 신경 쓰는 소비자들에게 특히 인기 있는 선택으로 떠올랐습니다. 올리브 오일은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 항산화제로 유명합니다. 특히, 고품질이고 정제되지 않아 영양가가 보존되어 엑스트라 버진 올리브 오일에 대한 수요가 급증했습니다.
건강에 초점을 맞춘 또 다른 트렌드는 아보카도 오일, 코코넛 오일, 카놀라 오일과 같은 대체 식용유를 사용하는 것입니다. 이러한 오일은 포화 지방 수치가 낮고 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 종종 "더 나은" 옵션으로 마케팅됩니다. 소비자들이 포화지방 섭취를 줄이고 더 건강한 요리법을 받아들이려고 하면서, 사우디아라비아에서 이러한 대체 오일이 인기를 얻고 있습니다.
또한 아마씨 오일과 아몬드 오일과 같이 오메가-3 지방산과 기타 필수 영양소가 풍부한 씨앗과 견과류에서 추출한 오일에 대한 관심이 커지고 있습니다. 이러한 오일은 요리뿐만 아니라 전반적인 건강과 웰빙을 증진하는 보충제로도 사용됩니다.
식물성 및 특수 오일에 대한 소비자 선호도 변화
사우디아라비아 지방 및 오일 시장은 변화하는 식단 선택과 요리 선호도에 따라 식물성 및 특수 오일로 전환되고 있습니다. 주목할 만한 추세는 견과류, 씨앗, 곡물에서 추출한 오일의 소비가 증가하고 있다는 것입니다. 예를 들어 참기름, 해바라기 오일, 호두 오일은 독특한 풍미와 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 인기 있는 선택이 되고 있습니다.
특수 오일에 대한 수요도 증가하고 있으며, 소비자들은 고급 및 전통 옵션을 모색하고 있습니다. 마늘이 들어간 올리브 오일이나 고추가 들어간 참기름과 같은 주입 오일은 요리에 깊이와 풍미를 더하는 데 사용되고 있습니다. 이러한 특수 오일은 종종 프리미엄 품질과 연관되며 다양한 요리용 오일의 뉘앙스를 감상하는 사람들이 선호합니다.
식물성 식용유는 채식주의자와 비건뿐만 아니라 동물성 제품 소비를 줄이려는 소비자들 사이에서도 인기를 얻고 있습니다. 대두유와 옥수수유와 같은 오일은 일반적으로 요리와 베이킹에서 동물성 지방의 대체품으로 사용됩니다. 윤리적, 환경적, 건강적 이유로 식물성 식단이 인기를 얻으면서 이러한 오일에 대한 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다.
국내 오일 생산 및 자급자족 증가
사우디 아라비아는 이 부문에서 자급자족을 위해 노력하면서 국내 지방 및 오일 생산을 늘리기 위한 조치를 취해 왔습니다. 이러한 추세는 수입 의존도를 줄이고 식량 안보를 강화하려는 욕구에서 비롯됩니다. 정부는 주요 유지종자의 국내 생산을 촉진하고 지속 가능한 농업 관행을 장려하는 것을 목표로 농업 및 산업 프로젝트를 시작했습니다. 특히, 야자나무 재배는 사우디 요리의 전통 오일인 대추야자유 생산에 중요한 역할을 합니다. 대추씨 오일은 잠재적인 건강상의 이점과 요리의 다양성으로 인정을 받았습니다. 대추야자 농사와 대추씨 오일 생산에 대한 정부의 지원은 지역 자원을 활용하려는 정부의 의지를 반영합니다.
또한 연구 개발에 투자하는 이니셔티브는 현지에서 생산된 오일의 품질과 수확량을 개선하는 것을 목표로 합니다. 여기에는 농업 기술을 현대화하고, 작물 수확량을 늘리고, 오일 추출 공정을 개선하려는 노력이 포함됩니다.
지방과 오일의 자급자족을 달성하려는 목표는 사우디아라비아의 더 광범위한 경제적 다각화 및 지속 가능성 목표와 일치합니다. 국가는 소비자 선호도와 글로벌 시장 역학으로 인해 특정 오일을 계속 수입할 것이지만, 현지 생산에 중점을 두는 것은 시장에서 중요한 추세를 나타냅니다.
세그먼트별 통찰력
유형 통찰력
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 식물성 오일과 요리용 오일을 포함한 식용 오일은 사우디 아라비아 요리 문화와 식단 선호도에서 중요한 역할을 하기 때문에 상당한 점유율을 차지합니다. 이러한 우세는 사우디 아라비아에서 오일의 중요성을 강조하는 다양한 요인에 기인할 수 있습니다.
요리 전통사우디 아라비아 요리는 전통과 풍미에 깊이 뿌리를 두고 있으며, 오일은 많은 요리에서 기본 재료로 사용됩니다. 오일은 Mandi, Kabsa, Samboosa 및 다양한 구운 고기와 같은 다양한 전통 사우디 요리를 조리, 튀김 및 양념하는 데 필수적입니다. 이러한 요리의 문화적 중요성은 식용유에 대한 지속적인 수요를 보장합니다.
건강한 요리 관행사우디 아라비아의 건강을 의식하는 소비자들은 점점 더 건강한 식용유를 선택하고 있습니다. 팜유와 기(ghee)와 같은 전통적인 선택이 여전히 인기가 있지만 올리브유, 해바라기유, 카놀라유와 같은 더 건강한 대안으로의 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 이러한 오일은 포화 지방 함량이 낮고 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 더 나은 옵션으로 인식됩니다.
다양한 식단 선호도사우디 아라비아는 다양한 문화적 배경을 가진 주민들이 있는 다양한 국가로, 다양한 식단 선호도가 있습니다. 각 커뮤니티는 요리 전통에 따라 고유한 오일 선호도를 가지고 있습니다. 예를 들어, 해외 거주자 커뮤니티는 옥수수유나 해바라기유와 같은 오일을 선호하는 반면, 지역 주민은 종종 대추씨 오일이나 참깨유와 같은 전통적인 옵션을 사용합니다. 이러한 다양한 식단 선택은 시장에서 오일의 두드러짐에 기여합니다.
건강에 대한 인식 증가식단과 건강 간의 연관성에 대한 인식이 증가함에 따라 심장 건강과 전반적인 웰빙을 증진하는 오일 사용에 대한 관심이 커지고 있습니다. 소비자는 소비하는 지방과 오일의 종류에 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 이로 인해 엑스트라 버진 올리브 오일과 같이 더 건강한 옵션으로 인식되는 오일에 대한 수요가 증가했습니다.
응용 통찰력
가공 식품은 사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 상당한 점유율을 차지하며, 이는 사우디 아라비아 주민의 변화하는 식습관과 라이프스타일을 반영합니다. 사우디 아라비아는 급속한 도시화와 현대화를 거쳤으며, 이로 인해 식품 선호도와 소비 패턴이 바뀌었습니다. 사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 가공 식품이 두드러지게 나타나는 데에는 여러 요인이 기여합니다.
도시화 및 라이프스타일 변화사우디 아라비아의 도시 중심지가 확장되고 더 많은 사람들이 도시로 이주함에 따라 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 종종 지방과 오일을 포함하는 가공 식품은 전통적인 요리를 할 시간이 제한적인 바쁜 도시 거주자에게 빠르고 번거롭지 않은 식사 옵션을 제공합니다.
서구의 영향서구 문화와 패스트푸드 체인의 영향은 사우디인의 식단 선택에 상당한 영향을 미쳤습니다. 패스트푸드와 가공 간식이 인기를 끌면서 튀김과 간식을 위한 튀김을 포함한 다양한 형태의 지방과 오일 소비가 증가했습니다.
시간 제약현대 생활의 요구로 인해 많은 사우디인은 식사 준비 시간이 줄었습니다. 미리 포장된 간식, 냉동 식품, 편의 식품을 포함한 가공 식품은 도시 지역의 빠른 라이프스타일에 잘 어울리며, 소비를 더욱 촉진합니다.
글로벌 브랜드에 대한 노출사우디 소비자는 광범위한 국제 식품 브랜드와 제품에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이러한 제품 중 다수는 가공되었으며 종종 지방과 오일을 성분으로 포함합니다. 글로벌 브랜드의 친숙함과 매력으로 인해 사우디 시장에서 소비가 증가했습니다.
경제적 번영사우디 아라비아 왕국은 수년에 걸쳐 상당한 경제적 번영을 목격했습니다. 이러한 증가된 풍요로 인해 소비자는 구매력이 더 커졌고 오일과 지방을 포함할 수 있는 다양한 가공 식품을 구매할 수 있게 되었습니다.
확장되는 소매 환경사우디 소매 부문은 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 편의점이 존재하면서 성장과 현대화를 경험했습니다. 이러한 소매점은 광범위한 가공 식품을 제공하여 전국의 소비자가 쉽게 이용할 수 있습니다.
다양한 식품 선택많은 해외 거주자가 있는 사우디 아라비아의 다문화적 특성으로 인해 다양한 식품 선호도가 생겨났습니다. 가공 식품은 종종 이러한 다양성에 부응하여 튀긴 간식, 구운 식품, 바로 먹을 수 있는 식사 등 광범위한 옵션을 제공합니다.
소비자 편의성가공 식품은 편의성을 위해 설계되었으며 최소한의 준비와 조리가 필요합니다. 이는 많은 소비자, 특히 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾는 소비자의 선호도와 일치합니다.
사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 가공 식품이 인기를 끌고 있지만 균형 잡힌 식단의 중요성과 건강에 해로운 지방과 오일의 과도한 섭취를 줄여야 할 필요성에 대한 인식도 높아지고 있습니다. 건강을 의식하는 소비자는 점점 더 건강한 옵션을 찾고 영양 정보를 위해 식품 라벨을 자세히 살펴보고 있습니다. 이로 인해 일부 제조업체가 이러한 수요에 부응하기 위해 더 건강한 대안과 저지방 옵션을 제공하면서 시장이 바뀌었습니다.
지역별 통찰력
사우디 아라비아의 북부 및 중부 지역은 국가의 지방 및 오일 시장에서 상당한 점유율을 차지합니다. 리야드, 카심, 하일, 북부 국경과 같은 지방으로 구성된 이 지역은 이 번창하는 산업에서 중요한 참여자로 부상했습니다. 사우디 아라비아 지방 및 오일 시장에서 상당한 입지를 굳건히 하는 데에는 여러 요인이 기여합니다.
농업 허브중부 지역, 특히 카심은 비옥한 토양과 농업 생산성으로 인해 종종 사우디 아라비아의 "곡창"이라고 불립니다. 이 지역은 올리브, 대추, 오일 추출에 사용되는 곡물을 포함한 다양한 작물을 재배하는 주요 중심지입니다. 현지에서 조달한 원자재는 이 지역의 지방과 오일 시장에 상당한 영향을 미칩니다.
대추야자와 올리브 오일 생산대추야자와 올리브 나무 재배는 사우디아라비아의 전통적 관행이며, 북부와 중부 지역은 이러한 작물의 주요 재배지입니다. 대추야자와 올리브에서 오일을 추출하는 것은 뿌리 깊은 문화적, 경제적 의미를 가지고 있습니다. 그 결과, 이 지역은 사우디아라비아 요리의 주요 재료인 대추야자와 올리브 오일 생산에 크게 기여하고 있습니다.
도시화와 식품 산업북부와 중부 지역에는 사우디아라비아의 수도인 리야드와 다른 대도시와 같은 주요 도시 중심지가 있습니다. 도시화와 인구 증가로 인해 식용유, 마가린, 식품 가공 및 레스토랑 산업에 사용되는 지방을 포함한 다양한 형태의 지방과 오일에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다.
식품 제조 및 가공특히 리야드는 식품 제조 및 가공 부문에서 상당한 성장을 목격했습니다. 여기에는 기름과 지방을 재료로 필요로 하는 간식, 제빵류 및 다양한 식품의 생산이 포함됩니다. 이 지역에서 식품 산업이 확장되면서 다양한 유형의 기름에 대한 수요가 증가했습니다.
문화 및 요리 선호도사우디 아라비아 요리는 풍미와 질감을 위해 지방과 오일을 사용하는 것을 매우 중요하게 생각합니다. Kabsa(고기를 넣은 양념 밥), Samboosa(사모사) 및 다양한 과자와 같은 전통 요리는 기름과 지방을 풍부하게 사용합니다. 이러한 문화적 선호도는 북부 및 중부 지역에서 기름과 지방에 대한 일관된 소비와 수요를 촉진합니다.
유통 및 인프라북부 및 중부 지역은 잘 연결되어 있고 강력한 유통 네트워크와 인프라를 갖추고 있습니다. 이를 통해 지방과 오일 제품을 생산 센터에서 도시 시장 및 소매점으로 효율적으로 이동할 수 있어 소비자가 쉽게 접근할 수 있습니다.
건강 인식건강과 웰빙에 대한 전 세계적 강조가 증가함에 따라 올리브 오일과 같은 건강한 오일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 또한 건강을 더 의식하고 포화 지방이 낮은 식물성 오일과 같은 대체품을 찾고 있습니다.
최근 동향
- 2021년 사우디 식품의약국(SFDA)은 식용 오일과 지방의 라벨에 대한 새로운 규정을 시행했습니다. 이러한 규정은 식품 안전을 강화하고 소비자의 인식을 높이기 위해 도입되었습니다. 새로운 요구 사항에 따라 제조업체는 식용 오일과 지방의 유형, 원산지 및 성분에 대한 명확하고 정확한 라벨링 정보를 제공해야 합니다.
- 2021년 사우디 아라비아의 유명 식품 회사인 Savola Group은 식용 오일과 설탕의 국내 생산에 약 2억 6,700만 달러를 투자할 의향을 밝혔습니다. 이 전략적 투자는 회사의 생산 능력을 강화하고 국내 시장에서 이러한 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 것을 목표로 합니다.