천연 식품 향미료 및 색소 시장, 색상 유형별(카라멜, 카로티노이드, 안토시아닌, 커큐민, 아나토 및 기타), 향미 유형별(천연 추출물, 아로마 화학 물질 및 에센셜 오일), 응용 분야별(음료, 제빵, 과자, 유제품 및 냉동, 육류 제품 및 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 2024-2032F

시장 개요

글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장은 2022년에 50억 2천만 달러 규모였으며, 2028년까지 연평균 성장률 5.1%로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장은 식품 산업 내에서 역동적이고 진화하는 부문으로, 소비자 선호도 변화, 건강한 식습관으로의 전환, 인공 첨가물이 건강과 환경에 미치는 영향에 대한 인식 증가에 의해 주도됩니다.

소비자들은 점점 더 깨끗하고 투명한 라벨이 붙은 제품을 찾고 있습니다. 이로 인해 식품 제조업체는 합성 향미료 및 색소를 과일, 채소, 허브, 향신료에서 추출한 천연 대체품으로 대체하게 되었습니다. 또한, 건강 의식이 높아짐에 따라 천연 식품 향미료 및 색소에 대한 수요가 급증했습니다. 천연 재료는 합성 화학 물질과 첨가물이 없기 때문에 더 건강한 옵션으로 인식됩니다.

식물성 및 비건 식단의 인기가 높아짐에 따라 천연 향과 색상에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 소비자는 윤리적이고 식단 선택과 일치하는 제품을 선호합니다. 또한 클린 이팅 운동은 전체적이고 최소한으로 가공된 식품을 강조합니다. 천연 식품 향과 색상은 이러한 제품의 시각적, 감각적 매력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 더욱이 제조업체는 고유한 풍미 프로필과 생생한 색상을 만들기 위해 천연 재료를 공급하는 데 지속적으로 혁신하고 있습니다. 이로 인해 식품 개발자에게 더 광범위한 옵션이 제공되었습니다.

가장 큰 원동력은 더 건강하고 자연스러운 식품 및 음료 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자가 건강을 더 의식함에 따라 인공 첨가물이 없는 제품을 찾고 천연 대체품에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 또한 다양한 국가의 규제 기관은 천연 향과 색상 사용을 장려하고 합성 첨가물에 대한 규정을 더 엄격하게 시행하고 있습니다. 이로 인해 제조업체는 이러한 규정을 준수하기 위해 천연 재료로 전환하게 되었습니다. 또한, 식품 및 음료 산업의 주요 업체는 소비자 선호도를 충족하고 경쟁 우위를 확보하기 위해 제품 제형에 천연 향미료와 색상을 점점 더 많이 도입하고 있습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙에 대한 인식 증가

글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장의 주요 동인 중 하나는 전 세계 소비자 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 점점 더 많은 사람들이 식단 선택과 웰빙에 대한 음식의 영향을 의식하게 되면서 자연스럽고 건강한 대안을 선호하는 경향이 강해지고 있습니다.

소비자는 실제 과일, 채소, 허브 및 향신료에서 추출한 향미료와 색상을 포함하여 천연 재료로 만든 식품 및 음료 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 선호도는 종종 건강 문제와 관련이 있는 합성 첨가물, 인공 감미료 및 화학 식품 염색제를 피하려는 욕구와 일치합니다.

식품 라벨에 대한 투명성에 대한 요구가 특징인 클린 라벨 운동이 추진력을 얻고 있습니다. 소비자는 음식에 무엇이 들어가는지 알고 싶어하며 간단하고 알아볼 수 있는 성분이 들어간 제품을 선택할 가능성이 더 큽니다. 그 결과, 식품 및 음료 제조업체는 이러한 클린 라벨 트렌드에 맞춰 합성 첨가물을 천연 향미료와 색상으로 대체해야 하는 압박을 받고 있습니다.

천연 향미료와 색상은 종종 고유한 건강상의 이점이 있습니다. 예를 들어, 베리에서 발견되는 안토시아닌은 항산화제를 제공할 수 있고, 강황은 항염 특성을 제공합니다. 이러한 자연적으로 발생하는 화합물은 색상과 풍미를 제공할 뿐만 아니라 제품의 영양 프로필에도 기여합니다.

합성 첨가물은 일부 개인에게 알레르기 관련 위험을 초래할 수 있습니다. 천연 향미료와 색소를 사용함으로써 식품 제조업체는 알레르기와 민감성이 있는 소비자의 요구를 충족시켜 알레르기 관련 문제의 위험을 줄일 수 있습니다.

유기농 및 비GMO 제품에 대한 수요 증가

유기농 및 유전자 변형이 없는(비GMO) 제품에 대한 수요 증가는 천연 식품 향미료 및 색소 시장의 또 다른 중요한 원동력입니다.

유기농 식품과 음료는 인식된 건강상의 이점과 환경적 지속 가능성으로 인해 인기를 얻었습니다. 유기농 인증에는 종종 천연 향미료와 색소 사용이 필요하여 이러한 성분에 대한 수요가 더욱 증가합니다.

소비자들은 식품에 유전자 변형 생물이 존재하는 것에 대해 더욱 우려하고 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 식품 제조업체는 종종 제품 무결성을 유지하기 위해 천연 향미료와 색소를 사용하는 비GMO 프로젝트 검증을 선택하고 있습니다.

많은 소비자가 환경을 의식하고 지속 가능하고 친환경적인 제품을 선호합니다. 천연 향미료와 색상은 종종 재생 가능하고 친환경적인 공급업체에서 공급되며, 이러한 가치와 일치합니다.

식품 및 음료 제품의 혁신

혁신은 제조업체가 매력적이고 독특한 제품을 만드는 방법을 끊임없이 모색함에 따라 글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장의 원동력입니다. 경쟁이 치열한 시장에서 식품 및 음료 제조업체는 끊임없이 제품을 차별화할 방법을 모색하고 있습니다. 천연 향미료와 색상은 독특하고 시각적으로 매력적인 제품을 만드는 광범위한 가능성을 제공하여 브랜드가 선반에서 눈에 띄도록 도와줍니다.

식품 및 음료 회사는 품질, 풍미 및 색상에 대한 소비자의 기대에 부응하는 클린 라벨 제품을 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 여기에는 원하는 감각적 속성을 달성하기 위해 다양한 천연 재료로 실험하는 것이 포함됩니다.

음식 관광의 증가와 독특한 식사 경험에 대한 욕구로 인해 소비자는 음식에서 새롭고 흥미로운 맛과 색상을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 이국적인 과일, 향신료 및 식물성 재료를 사용하여 새로운 맛과 색상 프로필을 만드는 것을 포함하여 제품 개발의 혁신을 촉진합니다.

더 건강한 간식 옵션에 대한 글로벌 전환으로 인해 제조업체는 천연 및 영양가 있는 간식을 개발하게 되었습니다. 천연 맛과 색상은 건강을 의식하는 소비자에게 공감을 얻는 매력적이고 건강한 간식 선택을 만드는 데 중요한 역할을 합니다.

주요 시장 과제

규제 복잡성 및 준수

글로벌 천연 식품 맛과 색상 시장은 건강하고 클린 라벨 및 천연 재료에 대한 소비자 선호도에 따라 역동적이고 빠르게 진화하는 산업입니다. 이 시장은 성장과 혁신을 위한 상당한 기회를 제공하지만, 업계 참여자들이 해결해야 할 몇 가지 과제도 있습니다.

천연 식품 향미료 및 색소 시장에서 가장 중요한 과제 중 하나는 복잡하고 진화하는 규제 환경을 헤쳐 나가는 것입니다. 식품 첨가물, 향미료 및 색소를 둘러싼 규정은 국가와 지역마다 크게 다를 수 있습니다. 게다가 "천연"의 정의와 그 자체로 제품을 표시하는 기준이 다르기 때문에 제조업체와 소비자 모두에게 혼란을 초래합니다. 천연 식품 성분에 대한 규제 요건을 충족하는 데는 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 들 수 있습니다.

천연 식품 향미료 및 색소에 대한 규정을 전 세계적으로 더욱 조화롭게 조화시키도록 옹호하면 제조업체의 규정 준수 노력을 간소화할 수 있습니다. 업계 이해 관계자와 규제 기관 간의 협업은 천연 성분에 대한 일관된 정의와 표준을 확립하는 데 도움이 될 수 있습니다.

제조업체는 라벨링에서 투명성을 우선시하고 소비자에게 향미료 및 색소의 맥락에서 "천연"이 무엇을 의미하는지 교육해야 합니다. 제품 라벨에 명확하고 정확한 정보를 제공하면 소비자와 규제 기관의 신뢰를 구축할 수 있습니다.

규제 변경 사항을 앞서가고 성분에 대한 철저한 테스트와 문서화를 수행하면 제조업체가 진화하는 규정 준수 요구 사항에 보다 효과적으로 적응하는 데 도움이 될 수 있습니다.

조달 및 공급망 과제

기후 변화, 작물 다양성, 특정 식물성 원료의 제한된 가용성과 같은 요인으로 인해 향미료와 색상을 위한 천연 원료를 조달하는 것은 어려울 수 있습니다. 또한 COVID-19 팬데믹 동안 볼 수 있었던 공급망 중단은 천연 원료의 조달 및 유통의 취약성을 강조했습니다. 천연 식품 향미료와 색소의 일관되고 안정적인 공급을 보장하는 것은 제조업체에 상당한 과제가 될 수 있습니다.

제조업체는 천연 원료의 공급원을 다양화하여 공급망 위험을 완화할 수 있습니다. 여기에는 여러 공급업체 및 지역과 협력하여 단일 공급원에 대한 의존도를 줄이는 것이 포함됩니다.

식물성 원료에 대한 지속 가능한 농업 및 수확 관행을 장려하면 장기적인 가용성을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 공급업체와의 협력을 통해 지속 가능한 농업을 촉진하는 것이 유익할 수 있습니다.

비상 계획을 개발하고 공급망에 회복력을 구축하면 제조업체가 예상치 못한 중단에 대응하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여기에는 안전 재고 유지, 대체 물류 경로 수립, 공급망 가시성을 위한 기술 투자가 포함됩니다.

클린 라벨에 대한 소비자 수요

클린 라벨 제품에 대한 수요 증가는 천연 식품 향미료 및 색상 시장에 기회이자 과제를 제시합니다. 소비자는 성분 목록이 짧고 쉽게 알아볼 수 있는 구성 요소가 있는 제품을 찾고 있으며, "천연" 또는 "클린"으로 표시된 제품을 선호합니다. 이러한 소비자 선호도를 충족하는 동시에 생생하고 안정적인 천연 색상과 향미료를 제공하는 것은 제조업체에 섬세한 균형 잡기가 될 수 있습니다.

제조업체는 성분 조달 및 가공 방법의 투명성에 중점을 두어야 합니다. 천연 향미료와 색상을 만드는 데 사용된 출처와 공정을 명확하게 전달하면 클린 라벨 제품을 찾는 소비자의 신뢰를 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다.

콜드 프레싱, 증기 증류, 무용매 방법과 같은 혁신적인 추출 기술에 투자하면 클린 라벨 요구 사항을 충족하는 동시에 재료의 자연스러움을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.

시간이 지나도 안정적이고 빛, 열, pH 변화와 같은 요인에 강한 천연 색상을 개발하는 것이 필수적입니다. 고급 캡슐화 기술과 마이크로캡슐화를 활용하면 색상 안정성을 향상시킬 수 있습니다.

주요 시장 동향

클린 라벨 제품에 대한 수요 증가

천연 식품 향미료 및 색상 시장의 주요 동향은 클린 라벨 제품에 대한 수요가 급증하는 것입니다. 클린 라벨은 최소한의 이해하기 쉽고 인식 가능한 성분이 포함된 식품 및 음료 제품을 말합니다. 소비자들은 음식에 들어가는 것에 대해 점점 더 의식하고 있으며 인공 첨가물, 방부제, 합성 향료나 색소가 없는 제품을 찾고 있습니다.

이러한 수요를 충족하기 위해 식품 제조업체는 식물성 원료에서 추출한 천연 향료와 색소로 전환하고 있습니다. 예를 들어, 비트 추출물, 강황, 스피룰리나와 같은 천연 색소는 합성 착색제를 대체하는 데 사용됩니다. 과일, 허브, 향신료에서 추출한 천연 향료는 인공 향료를 대체하고 있습니다. 이러한 추세는 건강에 대한 의식뿐만 아니라 식품에서 투명성과 진정성에 대한 더 광범위한 욕구를 반영합니다.

규제 기관도 이러한 추세에 주목하고 있습니다. 그들은 더 엄격한 라벨링 요구 사항을 시행하고 보다 포괄적인 성분 목록을 추진하고 있으며, 이는 식품 및 음료 산업에서 천연 향료와 색소 사용을 더욱 장려합니다.

식물성 및 식물성 성분

천연 식품 향료 및 색소 시장의 또 다른 중요한 추세는 식물성 및 식물성 성분에 대한 관심이 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 점점 더 채식주의, 비건, 플렉시테리언 식단을 채택하고 있으며, 이는 식물성 재료에서 공급되는 풍미와 색상에 대한 수요를 촉진했습니다.

과일, 채소, 허브, 향신료와 같은 식물성 재료는 광범위한 천연 식품 색상과 풍미를 만드는 데 사용되고 있습니다. 예를 들어, 비트는 생생한 붉은색을 내는 데 사용되고, 마차 그린티는 자연스러운 녹색 색조를 부여합니다. 바질, 민트, 카다멈과 같은 허브와 향신료는 다양한 식품에 독특하고 정통적인 풍미를 더하는 데 사용됩니다.

또한 식물 추출물과 에센셜 오일은 천연 풍미제로 인기를 얻고 있습니다. 이들은 독특하고 복잡한 풍미를 제공할 뿐만 아니라 잠재적인 건강상의 이점을 제공하여 기능성 식품의 광범위한 추세와 일치합니다.

더 깨끗하고 지속 가능한 조달

지속 가능성은 천연 식품 풍미 및 색상 시장을 포함한 많은 산업의 원동력입니다. 소비자들은 식품 선택의 환경적 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 이로 인해 업계 내에서 더 깨끗하고 지속 가능한 조달 관행에 대한 추진이 이루어졌습니다.

식품 회사는 탄소 발자국을 줄이고 공급망 전체에서 지속 가능성을 증진하는 방법을 모색하고 있습니다. 여기에는 윤리적이고 환경 친화적인 관행을 준수하는 공급업체로부터 천연 향미료와 색상을 조달하는 것이 포함됩니다. 예를 들어, 일부 회사는 투명하고 지속 가능한 원자재 공급을 보장하기 위해 지역 농부와 협력하고 있습니다.

환경적 고려 사항 외에도 재료 조달에서 사회적 책임과 공정 무역 관행에 대한 관심이 커지고 있습니다. 천연 향미료와 색상 생산에 참여하는 농부와 근로자에 대한 윤리적이고 공정한 대우는 이제 식품 제조업체에 중요한 고려 사항입니다.

지속 가능한 포장도 이러한 추세의 일부입니다. 기업들은 폐기물을 최소화하고 제품의 전반적인 환경 영향을 줄이기 위해 친환경 포장 솔루션을 찾고 있습니다.

세그먼트별 통찰력

색상 유형

카라멜 색상 유형은 다재다능하고 다양한 용도로 사용 가능하며 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 높아 글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.

탄수화물의 통제된 열처리에서 추출한 카라멜 색상은 식품 및 음료 산업의 필수품이 되었습니다. 풍부하고 흙빛 색조는 밝은 노란색에서 진한 갈색까지 다양하여 다양한 제품에 매력적인 색상을 부여하는 데 이상적인 선택입니다.

캐러멜 색상은 매우 다재다능하여 광범위한 식품 및 음료 응용 분야에 적합합니다. 탄산 음료, 구운 식품, 소스, 과자, 유제품, 심지어 반려동물 사료와 같은 제품에 일반적으로 사용됩니다. 이러한 다재다능함 덕분에 식품 제조업체는 캐러멜 색상을 활용하여 다양한 제품의 시각적 매력을 향상시킬 수 있습니다.

소비자가 점점 더 자연스럽고 깨끗한 라벨 제품을 찾고 있기 때문에 캐러멜 색상은 주로 탄수화물인 천연 공급원에서 유래하기 때문에 유리합니다. 이는 더 깨끗하고 투명한 성분 목록을 향한 추세와 일치하여 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다.

캐러멜 색상은 매력적인 색조를 부여할 뿐만 아니라 풍미 향상에도 기여할 수 있습니다. 캐러멜화 정도에 따라 미묘하거나 볶은 맛 또는 약간 쓴맛이 나는 풍미를 제공할 수 있으며, 이는 커피, 청량 음료, 제빵 제품을 포함한 다양한 식품 및 음료 프로필을 보완합니다.

캐러멜 색상은 다양한 pH 조건 및 온도 범위에서 안정성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 안정성은 식품 및 음료 제품의 색상과 품질을 유통 기간 동안 보존하는 데 기여합니다. 제조업체는 유통 및 보관 중에 제품의 시각적 매력을 유지하기 위해 캐러멜 색상에 의존합니다.

캐러멜 색상은 식품 및 음료 산업에서 오랫동안 사용되어 왔으며, 소비자는 이를 안전하고 허용 가능한 성분으로 알고 있습니다. 콜라 음료와 같은 상징적인 제품에 널리 사용되면서 시장에서의 입지를 굳건히 하고 소비자의 신뢰를 쌓았습니다.

응용 분야 통찰력

제빵 응용 분야는 글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 이러한 지배력은 몇 가지 주요 요인에 기인합니다. 천연 식품 향미료와 색상은 제빵 산업에서 필수적인 구성 요소로, 다양한 제빵 제품의 맛, 외관 및 전반적인 감각적 경험을 향상시킵니다. 제빵 응용 프로그램이 이 시장을 주도하는 이유는 다음과 같습니다.

제빵 산업은 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다. 소비자는 제빵 제품의 재료 품질과 원산지에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 천연 식품 향미료와 색상은 합성 첨가물이 아닌 과일, 채소 및 향신료와 같은 실제 식품 공급원에서 추출되므로 이러한 선호도와 일치합니다.

천연 식품 색상은 시각적으로 매력적인 제빵 제품을 만드는 데 필수적입니다. 제빵 부문에서 색상은 컵케이크의 생생한 프로스팅에서 갓 구운 빵의 황금빛 갈색 색조에 이르기까지 제품 표현에 중요한 역할을 합니다. 비트, 강황 및 스피룰리나와 같은 재료에서 얻은 천연 식품 색상은 제빵사가 합성 염료에 의존하지 않고도 매력적인 미학을 달성할 수 있도록 합니다.

천연 식품 향미료는 제빵 제품의 맛과 향을 향상시키는 데 사용됩니다. 케이크의 풍부한 바닐라 에센스에서 페이스트리의 과일 노트에 이르기까지 이러한 천연 향료는 전반적인 풍미 프로필에 기여하여 구운 제품을 소비자에게 더 맛있고 만족스럽게 만듭니다.

제빵 산업도 건강과 웰빙 트렌드에 면역이 되지 않았습니다. 소비자는 인공 첨가물이 적고 설탕과 합성 착색료의 함량이 낮은 구운 제품을 찾고 있습니다. 천연 식품 향료와 색소는 제빵사가 제품 품질을 유지하면서도 건강을 의식하는 이러한 요구를 충족할 수 있도록 하는 이상적인 솔루션을 제공합니다.

소비자가 성분 라벨을 점점 더 자세히 살펴보면서 제빵 산업은 클린 라벨 운동을 받아들였습니다. 천연 식품 향료와 색소는 소비자가 깨끗하고 투명하며 쉽게 알아볼 수 있는 것으로 인식되어 이를 사용하는 제품과 브랜드에 대한 신뢰를 구축하는 데 도움이 됩니다.

많은 지역의 규제 기관은 식품 첨가물에 대한 표준과 지침을 설정하여 천연 성분에 대한 소비자의 요구에 대응했습니다. 이러한 당국에서 천연 향미료와 색소를 승인하고 인정함에 따라 제빵 부문에서 사용이 더욱 촉진되었습니다.

지역별 통찰력

아시아 태평양 지역은 글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장에서 주도적인 역할을 하며 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 여러 요인이 이 번창하는 산업에서 두드러진 위치를 차지하는 데 기여하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 대담하고 다양한 맛으로 유명한 다양한 요리와 함께 풍부한 요리 전통을 자랑합니다. 이 지역에서 천연 식품 향미료 및 색소에 대한 수요는 정통하고 풍미 있는 음식에 대한 깊은 감사에서 비롯됩니다. 향신료, 허브, 식물 추출물과 같은 천연 재료를 사용하는 것은 아시아 요리에서 오랜 전통입니다.

아시아 태평양 지역은 건강에 대한 의식이 급증하고 천연 및 유기농 제품에 대한 선호도가 증가하는 것을 목격했습니다. 소비자는 인공 첨가물과 합성 향미료 및 색소가 없는 클린 라벨이 있는 식품과 음료를 적극적으로 찾고 있습니다. 건강한 식습관으로의 이러한 변화는 식품 및 음료 산업에서 천연 대체 식품에 대한 수요를 촉진했습니다.

아시아 태평양 지역은 중국과 인도와 같이 세계에서 가장 인구가 많은 국가 중 일부가 있는 곳입니다. 이 지역의 중산층 인구 증가, 가처분 소득 증가, 라이프스타일의 변화로 인해 식품 및 음료 부문이 확장되었습니다. 소비자들이 다양한 맛을 탐구하고 새로운 음식 경험을 추구함에 따라 천연 향미료와 색상에 대한 수요가 급증했습니다.

천연 식품 향미료와 색상은 많은 아시아 국가에서 문화적 중요성을 갖습니다. 예를 들어, 사프란은 인도 요리에서 귀중한 천연 착색제이고 판단 잎은 동남아시아 디저트에 뚜렷한 녹색 색조를 부여합니다. 이러한 문화적으로 중요한 재료는 전통에 깊이 뿌리를 둔 천연 향미료와 색상에 대한 수요를 촉진합니다.

아시아 태평양 지역은 건강과 웰빙 트렌드의 최전선에 있었으며 소비자들은 기능성 식품과 음료를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 과일, 채소, 허브에서 추출한 천연 식품 향미료와 색소는 더 건강한 옵션으로 여겨지며 종종 잠재적인 건강상의 이점을 위해 마케팅되는 제품에 통합됩니다.

아시아 태평양 지역의 많은 국가는 주요 식품 수출국입니다. 글로벌 소비자가 더 깨끗하고 자연스러운 재료를 요구함에 따라 아시아의 식품 제조업체는 국제적인 품질 및 안전 기준을 충족하기 위해 천연 향미료와 색소를 사용하여 대응했습니다. 이를 통해 글로벌 시장에서 이 지역의 입지를 확대했습니다.

아시아 태평양 지역 정부는 향미료와 색소를 포함한 식품 첨가물에 대한 규정과 안전 기준을 시행했습니다. 이러한 규정을 준수함으로써 천연 재료 사용이 장려되었고 소비자는 식품의 안전성에 대한 확신을 갖게 되었습니다.

최근 개발

• 2023년 유럽에 본사를 둔 GNT International BV의 EXBERRY 브랜드는 당근에서 추출한 새로운 천연 색소를 출시했습니다. 이 제품은 주로 육류와 식물성 대체 식품을 대상으로 하며 생생한 붉은색을 제공합니다. 이 출시로 회사의 제품 포트폴리오가 확장되어 고객에게 더 많은 옵션을 제공하게 되었습니다.
• 2022년 유럽에 본사를 둔 GNTInternational BV의 EXBERRY 브랜드는 강황과 스피룰리나로 만든 새로운 천연 색상을 출시했습니다. 이 출시에는 건조 및 분말 응용 분야에 적합한 EXBERRY Shade Bright Green이 포함됩니다.
• 2022년 Archer-Daniels-Midland Company는 다양한 흰색 음영을 제공하는 새로운 제품군인 PearlEdge를 출시했습니다. 주로 옥수수 전분에서 파생된 이 제품군은 식품 및 음료 응용 분야를 대상으로 합니다. 영어이 출시로 회사의 천연 식품 착색제 범위가 크게 확대되어 이산화티타늄의 대안이 제공되었습니다.
• 2022년에 GNTInternational BV의 EXBERRY 브랜드는 미국 식품의약국(FDA)의 규제 승인을 받았습니다. 이 승인을 통해 스피룰리나 추출물을 청색 개발에 통합하여 회사의 천연색 포트폴리오를 더욱 강화할 수 있게 되었습니다.

주요 시장 참여자

• InternationalFlavours & Fragrances Inc.
• Symrise AG
• Roha Dyechem Pvt. Ltd.
• Naturex SA
• Archer Daniels Midland Company
• GNT International BV
• Kalsec Inc.
• Kerry Group Plc.
• Royal DSM NV
• Givaudan SA

보고서 범위

이 보고서에서,

색상 유형별 글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장

o

o

o

o

o

o

글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장, 향미료 유형별

o

o

o

글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장, 응용 분야별

o

o

o

o

o

o

글로벌 천연 식품 향미료 및 색소 시장, 지역별

o

§

§

§

o

§

§

§

§

o

§

§

§

§

o

§

§

o

§

§

§

경쟁 환경

회사 프로필

맞춤형에서 찾을 수 있습니다.

글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장

회사 정보

• 추가 시장 참여자(최대 5명)에 대한 자세한 분석 및 프로파일링.

글로벌 천연 식품 향미료 및 색상 시장은