땅콩 오일 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(정제, 미정제), 응용 분야별(제약, 식품, 스킨케어 제품 및 기타), 유통 채널별(온라인 및 오프라인), 지역 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 땅콩 기름 시장은 2023년에 25억 5천만 달러로 평가되었으며 2029년까지 4.5%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 땅콩 기름 시장은 지난 10년 동안 수요와 확장이 꾸준히 증가했습니다. 땅콩 기름이라고도 알려진 땅콩 기름은 수많은 건강상의 이점과 식품 산업에서의 다양한 용도로 인해 널리 인기를 얻었습니다. 전 세계적으로 소비되는 주요 식물성 오일 중 하나로, 이 오일의 시장은 변화하는 식단 선호도, 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 요리 응용 프로그램 확장과 같은 요인에 의해 꾸준히 성장해 왔습니다.

주요 시장 동인

건강 및 영양 추세

건강을 의식하는 소비자 기반은 땅콩 오일 시장의 주요 원동력입니다. 높은 단일불포화 지방 함량으로 알려진 땅콩 오일은 다른 많은 식용유에 비해 더 건강한 옵션으로 인식됩니다. 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지고 불포화 지방이 풍부한 오일을 사용하는 것의 이점에 대한 인식이 높아지면서 땅콩 오일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 땅콩 오일은 콜레스테롤이 없고 비타민 E와 같은 유익한 영양소가 포함되어 있어 건강을 의식하는 소비자에게 매력적인 선택입니다. 건강한 옵션에 대한 식단 선호도가 계속 변화함에 따라 다재다능한 조리 매체로서의 땅콩 기름에 대한 수요와 다양한 식품에서의 사용이 증가할 것으로 예상됩니다.

글로벌 요리의 다양성

전 세계의 요리 환경은 땅콩 기름 수요에 중요한 역할을 합니다. 땅콩 기름은 많은 요리의 주식이며, 특히 아시아와 아프리카 지역에서는 독특한 풍미와 높은 연기점으로 널리 사용됩니다. 중국, 태국, 인도 등 아시아 요리의 인기는 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 이러한 인기 증가는 땅콩 기름이 이러한 요리의 중요한 재료이기 때문에 땅콩 기름에 대한 수요에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 게다가 다양한 요리의 풍미와 질감을 향상시키는 능력으로 인해 요리사와 가정 모두에서 선호하는 선택이 되었습니다. 세계화가 계속해서 사람들을 다양한 요리에 노출시키면서, 선진국과 신흥국 모두에서 땅콩 기름에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

산업적 응용 분야와 경제적 요인

요리 용도 외에도 땅콩 기름은 화장품, 제약, 개인 관리 산업을 포함한 다양한 산업적 응용 분야가 있습니다. 보습 특성으로 인해 스킨케어 제품의 일반적인 성분이며 특정 제약 제형에도 사용됩니다. 땅콩의 가용성 및 가격, 농업 정책, 주요 땅콩 생산국(중국, 인도, 미국, 아르헨티나 등)의 지정학적 상황과 같은 경제적 요인은 글로벌 땅콩 기름 시장에 상당한 영향을 미칩니다. 작물 수확량, 무역 정책 또는 땅콩 재배에 영향을 미치는 기후 관련 문제와 같은 이러한 요소의 변화는 글로벌 시장에서 땅콩 기름의 공급 및 가격에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.

이러한 동인은 글로벌 땅콩 기름 시장의 수요, 공급 및 가격 역학을 집합적으로 형성하여 전 세계의 다양한 부문과 소비자 선호도에 영향을 미칩니다. 건강, 요리 선호도 및 경제적 요인의 추세가 계속 진화함에 따라 땅콩 기름 시장은 지속적인 변화와 적응을 목격할 가능성이 높습니다.

주요 시장 과제

공급망 변동성 및 지속 가능성 문제

땅콩 기름 시장은 공급망과 관련된 과제에 직면해 있습니다. 기후 변화, 기상 패턴 변동 및 해충 침입과 같은 요인은 땅콩 작물에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 문제로 인해 수확량이 일정하지 않거나 감소하면 공급망이 중단되어 가격 변동과 땅콩 기름 부족으로 이어질 수 있습니다. 또한, 삼림 벌채, 물 사용 및 화학 물질 투입에 대한 우려로 인해 땅콩 농사의 지속 가능성이 조사되고 있습니다. 이러한 과제를 해결하려면 지속 가능한 농업 관행에 대한 투자, 더 탄력적인 땅콩 품종에 대한 연구 및 효과적인 공급망 관리 전략의 구현이 필요합니다.

건강 및 알레르기 문제

땅콩 알레르기와 건강 관련 논쟁은 땅콩 기름 시장에 과제를 안겨줍니다. 땅콩 알레르기는 일부 소비자가 알레르기 반응으로 인해 땅콩 기름이 포함된 제품을 피하기 때문에 시장 범위를 제한할 수 있습니다. 또한 땅콩 기름, 특히 불포화 지방 함량이 높은 땅콩 기름을 사용하는 것의 건강적 영향은 심혈관 건강의 맥락에서 조사되고 있습니다. 다른 식용유보다 건강한 대안으로 여겨지지만 과도한 소비와 건강에 미치는 영향에 대한 우려는 여전히 남아 있습니다. 땅콩 기름 시장의 기업은 명확한 라벨을 제공하고, 건강 효과에 대한 연구를 수행하고, 땅콩 알레르기가 있는 개인을 위한 대체 제품을 개발하여 이러한 우려 사항을 해결해야 합니다.

경쟁 환경 및 대체 압력

땅콩 기름 시장은 대두, 해바라기, 팜유와 같은 다양한 다른 식물성 기름과의 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 대체 제품이 경쟁력 있는 가격으로 비슷하거나 더 나은 품질을 제공할 때 대체 압력이 발생합니다. 시장 참여자는 시장 점유율을 유지하고 확대하기 위해 땅콩 기름의 품질, 지속 가능성 및 비용 효율성을 개선하여 지속적으로 혁신해야 합니다. 또한 지정학적 요인과 무역 정책은 경쟁 오일의 가용성과 가격에 영향을 미쳐 땅콩 기름 시장의 역학에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 기업은 글로벌 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 연구 개발, 마케팅 전략 및 제품 제공의 다각화에 투자해야 합니다.

글로벌 땅콩 기름 시장에서 이러한 과제를 해결하려면 농부, 제조업체, 정책 입안자 및 소비자를 포함한 이해 관계자 간의 협력 노력이 필요하여 지속 가능하고 건강하며 경쟁력 있는 산업을 보장해야 합니다.

주요 시장 동향

건강과 웰빙이 수요를 주도

건강 의식과 자연스럽고 건강한 음식 선택에 대한 강조가 글로벌 땅콩 기름 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 높은 단일 불포화 지방 함량과 비타민 E로 알려진 땅콩 기름은 다른 식용유에 대한 건강한 대안으로 인기를 얻었습니다. 콜레스테롤 관리 및 심장 건강을 포함한 인식된 건강상의 이점이 소비 증가에 기여했습니다.

소비자는 "자연", "비 GMO" 또는 "유기농"으로 표시된 제품을 더 선호합니다. 이로 인해 살충제와 합성 화학 물질이 없기 때문에 유기농 땅콩 기름에 대한 수요가 급증하여 더 깨끗하고 자연스러운 식품 옵션을 찾는 건강을 의식하는 소비자에게 어필했습니다. 결과적으로 제조업체는 이 성장하는 세그먼트에 맞춰 생산 방법을 조정하여 시장에서 유기농 땅콩 기름 제품의 확대에 기여하고 있습니다.

요리용 기름 선호도의 변화

소비자의 식습관과 요리 트렌드의 변화는 요리용 기름 선택에 영향을 미쳤습니다. 연기점이 높은 것으로 유명한 땅콩 기름은 튀김과 깊은 튀김과 같은 고온 조리 방법에 적합합니다. 특히 독특한 풍미와 요리의 맛을 향상시키는 능력으로 인해 땅콩 기름을 주요 조리 매체로 사용하는 아시아 및 중동 요리와 같은 민족 요리의 인기가 높아짐에 따라 이러한 지역에서 땅콩 기름에 대한 수요가 급증했습니다.

또한 레스토랑과 패스트푸드 체인점을 포함한 식품 서비스 산업의 확장으로 상업용 조리에서 땅콩 기름 사용이 증가했습니다. 다양한 요리 응용 분야에서 땅콩 기름의 다재다능함과 풍미 프로필로 인해 전 세계 요리사와 식품 제조업체가 선호하는 선택이 되었습니다.

공급망 과제 및 지속 가능성 문제

땅콩 기름 시장은 주로 기후 변화와 땅콩 재배에 영향을 미치는 지정학적 요인의 영향을 받는 공급망 중단과 관련된 과제에 직면해 있습니다. 불규칙한 강우 패턴과 극심한 기상 현상을 포함한 기후 변동성은 땅콩 작물 수확량에 영향을 미쳐 공급 변동과 가격 변동성을 초래합니다. 중국, 인도, 미국, 아르헨티나와 같이 땅콩 기름 생산에 크게 의존하는 국가는 이러한 기후 관련 과제로 인해 불확실성에 직면해 있습니다.

게다가 땅콩 농사 관행과 관련된 지속 가능성 문제가 나타났습니다. 물 소비, 토양 황폐화, 살충제 및 비료 사용과 같은 문제로 인해 땅콩 기름 생산의 환경적 영향에 대한 인식이 높아졌습니다. 이러한 우려 사항을 해결하기 위해 지속 가능한 농업 관행, 효율적인 물 관개 기술, 통합 해충 관리 시스템을 장려하는 이니셔티브가 업계 내에서 주목을 받고 있습니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

정제 세그먼트 오일은 몇 가지 주요 요인으로 인해 땅콩 오일 시장에서 지배적인 업체로 부상했습니다. 첫째, 정제 땅콩 오일은 불순물, 냄새, 알레르기 유발 물질을 제거하는 꼼꼼한 정제 과정을 거쳐 더 깨끗하고 중립적인 맛을 보장합니다. 이러한 품질로 인해 다양한 요리 용도로 매우 다재다능하여 풍미와 성능에서 신뢰성을 추구하는 더 광범위한 소비자 기반에 어필합니다. 게다가 정제 과정은 오일의 안정성을 높이고 유통기한을 연장하는데, 이는 소비자와 식품 제조업체 모두에게 중요한 고려 사항입니다. 더 긴 유통기한은 낭비와 물류적 어려움을 줄여 정제 땅콩 기름을 상업용 주방과 식품 가공 산업에 비용 효율적인 선택으로 만듭니다.

실용적인 이점 외에도 정제 땅콩 기름은 투명한 외관과 가벼운 질감으로 인해 튀김과 소테와 같은 고온 조리 방법에 이상적이며, 연기가 나거나 음식의 맛이 변하지 않고도 본래의 상태를 유지할 수 있습니다. 이러한 성능의 신뢰성은 요리사와 가정 요리사 모두에게 선호되는 조리용 기름으로서의 입지를 더욱 공고히 합니다. 더욱이 정제 땅콩 기름의 중립적인 풍미 프로필은 다른 기름과 혼합하는 데 적합하여 요리의 자연스러운 풍미를 압도하지 않고 다양한 레시피와 요리에 적용하는 데 도움이 됩니다. 이러한 속성은 땅콩 기름 시장에서 정제 세그먼트가 지배적인 데 기여하여 전 세계 소비자와 식품 산업 전문가의 다양한 요구를 충족합니다.

통찰력

글로벌 땅콩 기름 시장은 변혁을 겪었으며 온라인 플랫폼이 풍경을 형성하는 데 중요한 역할을 했습니다. 최근 몇 년 동안 온라인 세그먼트는 이 시장에서 상당한 점유율을 차지하면서 소비자가 땅콩 기름 제품과 상호 작용하고 구매하는 방식을 재정의했습니다.

전자 상거래 플랫폼의 출현으로 전 세계 소비자에게 접근성과 편의성의 물결이 불어넣어졌습니다. 온라인 소매 채널은 구매자의 손끝에서 다양한 옵션을 제공함으로써 땅콩 기름 시장에 혁명을 일으켰습니다. 편의성은 핵심적인 역할을 합니다. 이제 소비자는 집에서 편안하게 다양한 브랜드를 둘러보고, 가격을 비교하고, 리뷰를 읽고, 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.

글로벌 시장이 온라인 플랫폼으로 전환한 것은 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 첫째, 스마트폰의 확산과 인터넷 보급으로 소비자는 편리하게 다양한 선택 사항을 탐색할 수 있게 되었습니다. 또한 온라인 소매업체는 타겟 마케팅 전략, 개인화된 추천 및 사용자 친화적인 인터페이스를 활용하여 전반적인 쇼핑 경험을 향상시킵니다.

게다가 COVID-19 팬데믹은 촉매 역할을 하여 온라인 쇼핑 습관 채택을 가속화했습니다. 이동 제한과 안전 문제로 인해 소비자들은 땅콩 기름과 같은 식용유를 포함하여 필수품을 위해 온라인 플랫폼을 탐색하고 신뢰하게 되었습니다. 소비자 행동의 예상치 못한 변화는 온라인 땅콩 기름 시장을 더욱 활성화하여 매출이 증가하고 소비자 기반이 확대되었습니다.

땅콩 기름 시장에서 온라인 세그먼트의 성장은 또한 혁신과 제품 다각화를 촉진했습니다. 브랜드는 판매 측면뿐만 아니라 귀중한 콘텐츠, 레시피, 영양 정보를 제공하여 소비자 참여와 충성도를 높이는 데 적극적으로 온라인 존재에 투자하고 있습니다.

또한 온라인 플랫폼의 국경 없는 특성으로 인해 소규모 땅콩 기름 생산자가 글로벌 시장에 접근할 수 있었습니다. 이를 통해 생산자와 소비자 간의 직접적인 연결이 용이해져 땅콩 기름 제품의 공급 및 품질에 대한 투명성과 신뢰가 높아졌습니다.

앞으로 온라인 세그먼트는 글로벌 땅콩 기름 시장에서 거점을 유지할 준비가 되었습니다. AI 기반 추천 및 원활한 결제 방법과 같은 기술의 지속적인 발전은 온라인 쇼핑 경험을 더욱 향상시킬 것입니다. 시장 참여자들은 지속 가능성, 건강에 민감한 옵션, 고객 중심적 접근 방식에 집중하여 이 변화하는 환경에서 입지를 굳건히 하기 위해 혁신을 계속할 것입니다.

결론적으로 온라인 세그먼트는 글로벌 땅콩 기름 시장에서 지배적인 세력으로 부상하여 소비자 행동을 재편하고 접근성을 촉진하며 시장 성장을 주도하고 있습니다. 지속적인 진화는 땅콩 기름 산업 내 소비자와 생산자 모두에게 역동적인 미래를 약속합니다.

지역 통찰력

아시아 태평양 지역은 글로벌 땅콩 기름 시장에서 주도적인 세력으로 자리 잡고 있으며, 지배력에 기여하는 다양한 요인으로 인해 상당한 영향력을 행사하고 있습니다. 풍부한 농업 경관과 강력한 생산 역량으로 유명한 이 지역은 글로벌 규모에서 땅콩 기름 산업의 역학을 크게 형성합니다.

첫째, 중국, 인도, 인도네시아, 베트남과 같은 국가에서 땅콩 재배의 엄청난 규모는 이 지역의 중추적 역할을 강조합니다. 이러한 국가는 땅콩 재배에 전념하는 광대한 면적을 자랑하며 땅콩 기름 생산을 위한 안정적이고 상당한 양의 원자재 공급을 촉진합니다. 특히 중국은 전 세계에서 가장 큰 땅콩 생산국으로서 두드러진 위치를 차지하고 있으며, 아시아 태평양 지역의 시장 중요성을 더욱 공고히 하고 있습니다.

또한, 이 지역의 다양한 문화에 뿌리를 둔 요리 선호도는 땅콩 기름 소비에 상당한 영향을 미칩니다. 땅콩 기름은 다양한 아시아 요리의 필수품으로, 독특한 풍미와 높은 연기점으로 유명하여 이 지역의 요리 전통에서 널리 퍼진 튀김 및 조리 방법에 이상적입니다. 전통 및 현대 요리 모두에서 다양하게 활용 가능하여 아시아 태평양 전역의 가정과 레스토랑에서 자리를 굳건히 하고 지속적인 수요를 창출하고 있습니다.

또한 땅콩 기름과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 입지가 강화되었습니다. 더 건강한 식단 선택에 초점을 맞춘 소비자들은 높은 불포화 지방 함량과 기타 영양적 품질로 인해 땅콩 기름으로 눈을 돌리고 있습니다. 소비자들 사이에서 건강 의식이 높아지고, 이 오일의 건강상의 이점이 인식되면서 수요가 늘어나 아시아 태평양 지역의 글로벌 시장에서의 입지가 더욱 강화되었습니다.

또한 이 지역의 급성장하는 산업 및 경제 환경은 땅콩 오일의 사용을 요리 용도를 넘어 확대합니다. 이 오일의 용도는 화장품, 의약품 및 바이오연료 생산으로 확장되어 다양한 산업적 목적으로 오일의 특성을 활용합니다. 이러한 사용의 다각화는 글로벌 땅콩 오일 시장에서 이 지역의 지배력에 또 다른 층을 더합니다.

그러나 지배력에도 불구하고 아시아 태평양 시장은 어려움이 없는 것은 아닙니다. 땅콩 작물에 영향을 미치는 기상 조건의 변동과 변화하는 무역 정책 및 지정학적 긴장은 시장의 안정성과 성장에 영향을 미치는 불확실성을 초래합니다.

최근 동향

• 2024년, 식품 제조 소매업체인 Ventura Foods가 DYMA Brands를 인수하기로 계약을 체결했습니다. 이 인수는 Ventura Foods의 전략적 성장에 있어 중요한 진전을 의미하며, 생산 및 유통 역량 강화를 통해 고객 지원을 강화하려는 목표와 완벽하게 일치합니다. 또한 제품 제공 범위를 확대하여 변화하는 시장에서 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있는 입지를 굳건히 했습니다.
• 2023년, Cargill은 켄터키주 오웬스버러에 있는 오랜 가족 소유의 대두 가공 시설 및 정유소인 Owensboro Grain Company 인수를 마무리했습니다. 이 인수는 Cargill이 북미 유채 네트워크 내에서 용량을 확장하고 식품, 사료 및 재생 연료 시장에서 증가하는 수요를 충족하려는 의지를 강화했습니다.
• 2024년 ADM과 Bayer는 유럽 전역에서 재생 농업 관행 도입을 촉진하는 데 중점을 두고 파트너십을 확대한다고 밝혔습니다. 그들은 폴란드에서 약 9,000헥타르를 관리하는 유채 농장주와 협력하여 포괄적인 농장 내 위험 평가를 실시했습니다. 이 평가에서는 탄소 배출 감소 가능성을 평가하고 농부들이 재생 농업으로 전환하는 데 도움이 되는 맞춤형 로드맵을 개발했습니다.
• 2023년, 인간 및 동물 영양 회사인 ADM은 최첨단 유제품 풍미 성분 및 솔루션 생산업체인 Revela Foods를 인수하여 풍미 역량을 강화할 계획이라고 발표했습니다.ADM 가족에 합류함으로써 Revela는 고객에게 보다 광범위한 솔루션을 제공하고 직원들에게 더 큰 발전 기회를 제공할 수 있습니다.

주요 시장 참여자

• Ventura Foods, LLC
• Cargill, Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Olam Group Limited
• Wilmar International Limited
• General Mills Inc. 
• Hain Celestial Group, Inc.
• Associated British Foods plc
• Parrish and Heimbecker, Limited
• Bonneterre Foods Pvt Ltd(FreshMill Oils)