위스키 관광 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 경험 유형(증류소 투어/시음 경험, 위스키 축제), 위스키 유형(싱글 몰트 위스키, 블렌디드 위스키, 버번, 크래프트 위스키, 기타), 최종 사용(남성, 여성), 지역 및 경쟁별로 세분화, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 위스키 관광 시장은 2023년에 191억 7천만 달러 규모로 평가되었으며, 예측 기간 동안 CAGR 9.8%로 2029년까지 336억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 이 시장의 확장은 특히 잘 알려진 위스키 생산 지역에서 상당한 문화적, 경제적 촉진제입니다. 2023년에 "위스키", "위스키", "스코틀랜드", "아일랜드"와 같은 용어를 합친 약 133,800건의 월간 검색으로 측정된 상당한 온라인 관심은 이러한 추세를 강조합니다. 스코틀랜드와 아일랜드의 위스키에 전념하는 투어는 매달 27,000건 이상 검색되어 관심이 높아졌음을 나타냅니다. 이러한 투어는 증류 작업, 통 숙성 및 다양한 위스키 종류를 만드는 장인 정신을 포함하여 위스키 제조 과정에 대한 포괄적인 관점을 제공합니다. 이러한 경험은 전통적인 방법과 역사적 뿌리를 살펴볼 뿐만 아니라 교육적, 문화적 목적도 제공합니다. 스코틀랜드와 아일랜드의 증류소는 점점 더 인기 있는 관광 명소로, 방문객은 가이드 투어, 시음 및 대화형 활동에 참여할 수 있습니다.

스카치 위스키 협회에 따르면 스코틀랜드는 매초 43병(70cl @ 40% ABV)의 스카치 위스키를 160개 이상의 글로벌 시장에 수출하여 연간 13억 5천만 병 이상에 달합니다. 2023년에 스카치 위스키는 스코틀랜드 식품 및 음료 수출의 74%, 영국의 총 식품 및 음료 수출의 22%를 차지했습니다. 2022년에 스코틀랜드의 국제 상품 수출의 26%, 영국의 전체 상품 수출의 2%를 차지했습니다. 스카치 위스키 산업은 영국 경제에 88억 달러의 총 부가가치(GVA)를 기여하며, 스코틀랜드의 스카치 위스키 부문에 41,000명 이상이 고용되었고 영국 전역에서 25,000개의 추가 일자리가 지원되었습니다.

주요 시장 동인

인기 급등 및 경제적 영향

위스키 관광의 인기 상승은 위스키 제조로 유명한 지역의 주요 문화적, 경제적 동인입니다. 2023년에 "위스키", "위스키", "스코틀랜드", "아일랜드"와 같은 키워드를 결합한 월간 검색이 약 133,800건으로 상당한 수의 온라인 검색이 이러한 성장을 증명합니다. 또한 스코틀랜드와 아일랜드와 같은 지역의 위스키에 초점을 맞춘 투어는 매달 27,000건 이상의 검색을 기록하며 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다. 위스키 투어는 시음, 증류소 방문, 통 숙성 기술 및 관련 예술성을 포함하여 제조 공정을 심층적으로 살펴봅니다. 관광객을 위스키의 역사적, 문화적 뿌리와 연결하여 풍부한 교육적 경험을 제공합니다. 이러한 증가하는 관심은 특히 농촌 지역의 지역 산업을 활성화하고 상당한 세수를 창출함으로써 지역 경제를 크게 지원합니다.

방문자 수의 상당한 증가

스카치 위스키 협회(SWA)는 2022년에 200만 명 이상이 스코틀랜드 위스키 관광 센터를 방문했으며, 이는 팬데믹 이전 수준을 넘어선 수치라고 보고했습니다. 방문객 수는 2021년 대비 114% 증가하여 이러한 센터가 스코틀랜드에서 인기 있는 관광 명소가 되었습니다. 이러한 센터에서의 방문객 지출은 8.65% 증가하여 스코틀랜드의 5개 위스키 지역에서 전체 지출이 90% 증가하는 데 기여했으며, 2010년 이후 총 8,500만 달러가 넘었습니다. 이러한 긍정적인 추세는 방문객을 유치하고 경제 성장을 촉진하는 데 있어 위스키 관광의 성공을 강조합니다. 방문객 수와 지출의 증가는 위스키 관광이 지역 경제와 일자리 창출에 중요하다는 것을 강조합니다.

미국 시장의 성장

미국, 특히 테네시에서 위스키 관광은 문화 유산, 경제적 영향, 수제 주류에 대한 소비자 관심의 변화에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 30개 이상의 증류소가 있는 테네시 위스키 트레일은 매년 수백만 명의 방문객을 맞이하며, 이들은 이 주의 풍부한 위스키 제조 역사와 다양한 증류소 경험에 이끌립니다. 이 트레일은 일자리를 창출하고 증류소와 지역 농업을 연결하여 관광과 지역 경제를 향상시킵니다. 예를 들어, 인근 농장에서 곡물을 조달하고 사용한 곡물을 가축 사료로 재활용합니다. 현지에서 생산된 주류와 여행지로서의 테네시에 대한 관심이 증가함에 따라 위스키 관광 시장의 지속적인 성장이 보장됩니다. 위스키 관광은 문화적 경험과 지역 사회에 기여하여 계속해서 주목을 받고 성장하고 있습니다.

스카치 위스키 협회는 세계 위스키 수출에 대한 연간 수치를 발표하여 2022년의 기록적인 수출과 비교하여 2023년에 눈에 띄게 감소했습니다. 2022년 수출은 16억 7천만 병에 달했으며, 이는 스카치 위스키 10억 리터 이상에 해당합니다. 그러나 이 숫자는 2023년에 13억 5천만 병 또는 9억 4천 5백만 리터로 감소하여 2013년에 수출된 13억 병과 거의 일치합니다. 지난 10년 동안 성장이 있었지만 두드러진 한 해를 제외하고는 적었습니다. 계획된 확장에 따라 모든 스카치 몰트 위스키 증류소의 총 이론적 용량은 연간 4억 4천 1백 61만 6천 리터로 예상됩니다. 많은 증류소가 최대 용량 이하로 운영되기 때문에 이 수치가 완전히 실현될 가능성은 낮지만 대부분은 한계에 가까워지고 있습니다. 현재 운영 중인 8개의 곡물 증류소를 포함하여 연간 약 442,200,000리터의 이론적 용량을 가진 스코틀랜드의 총 잠재적 위스키 생산량은 맥아 증류소와 곡물 증류소에서 연간 약 883,816,000리터에 달합니다.

주요 시장 과제

지속 가능성과 진정성 관리

글로벌 위스키 관광 시장이 확대됨에 따라 한 가지 중요한 과제는 지속 가능성과 진정성을 유지하는 것입니다. 증류소는 환경적 영향을 관리하고 관심이 증가하는 가운데 지속 가능한 관행을 보장해야 합니다. 방문객 수가 증가하면 자원이 부족해질 수 있으며 위스키 생산 공정 자체에는 신중하게 고려해야 할 환경적 영향이 있습니다. 더욱이 방문객 경험의 진정성을 보존하는 것이 중요합니다. 관광객 수가 증가함에 따라 이러한 경험을 상업화하여 문화적, 역사적 중요성을 잠재적으로 감소시킬 위험이 있습니다. 방문객 수와 위스키 제조 과정의 유산과 진정성을 보존하는 것의 균형을 맞추는 것은 위스키 관광의 매력을 유지하는 데 필수적입니다.

인프라 및 수용 인원 제약

위스키 관광의 또 다른 과제는 인프라와 수용 인원 제약을 관리하는 것입니다. 특히 시골 지역의 많은 저명한 위스키 관광 목적지는 관광객 급증을 처리할 인프라가 부족할 수 있습니다. 여기에는 교통, 숙박 및 증류소 시설이 포함됩니다. 증가하는 수요를 충족하기 위해 증류소는 방문자 센터를 확장하고 접근성을 개선하며 전반적인 방문객 경험을 향상시키는 데 투자해야 합니다. 그러나 이러한 투자에는 상당한 예산이 필요하며, 이는 소규모 가족 소유 증류소에서는 실행 가능하지 않을 수 있습니다. 이러한 확장이 방문객 경험이나 위스키 생산의 품질을 손상시키지 않도록 하는 것은 전략적 계획과 투자가 필요한 중요한 과제입니다.

주요 시장 동향

가스트로 증류소의 증가

증류소 투어와 시음 경험은 글로벌 위스키 관광 시장의 약 62%를 차지합니다. 이러한 투어는 점점 더 인기를 얻고 있으며, 위스키 샘플링 이상을 제공합니다. Talisker의 Three Chimneys와 같은 가스트로 증류소의 급증은 위스키와 미식가를 위한 현지에서 조달한 요리를 결합하여 새로운 고객을 유치합니다. 이러한 추세는 방문객 경험을 향상시키기 위해 음식과 음료를 통합하는 몰입형 감각 기반 관광으로의 전환을 나타냅니다. 이는 위스키 관광이 전통적인 시음과 투어를 넘어 더 광범위한 청중에게 어필하는 포괄적인 경험을 제공하며, 요리와 문화 참여를 모두 추구하고 있음을 나타냅니다.

위스키 페스티벌의 성장

여행객의 위스키 페스티벌 참여는 2024년부터 2030년까지 연평균 성장률 10.9%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 페스티벌은 지역 모임에서 주요 국제 행사로 진화하고 있습니다. Spirit of Speyside 및 Feis Ile과 같은 페스티벌은 이제 매년 수천 명의 글로벌 방문객을 유치하고, Whisky Live 및 WhiskyFest와 같은 큐레이팅된 이벤트는 증류소 경험을 다양한 글로벌 위치로 가져옵니다. 이러한 성장은 위스키 관광이 다양한 지역의 애호가와 연결할 수 있는 능력을 보여주며, 이러한 페스티벌은 계속 확장되어 위스키의 풍부한 문화와 유산을 기념하는 독특한 경험을 제공할 것임을 시사합니다. 이러한 축제의 인기 증가는 방문객이 위스키의 문화적, 공동체적 측면에 적극적으로 참여하고자 하는 체험적 관광에 대한 추세를 강조합니다.

세그먼트별 통찰력

위스키 유형 통찰력

글렌피딕에서 제공하는 것과 같은 싱글 몰트 위스키 투어는 2023년에 가장 큰 시장을 차지했습니다. 이 세그먼트는 이러한 증류소가 나타내는 전통, 장인 정신, 가족 유산과의 강력한 연결로 인해 특히 중요합니다. 가족 소유로 남아 있는 글렌피딕은 세계에서 가장 많은 상을 수상한 싱글 몰트 스카치 위스키로, 세심한 위스키 제조 공정을 보여줍니다. 글렌피딕 방문객은 원래 창고를 탐험하고, 세대를 거쳐 통에서 숙성되는 과정을 이해하고, 시음 세션 동안 풍부한 풍미를 경험할 수 있는 기회를 가지며, 이러한 투어는 싱글 몰트 위스키의 유산과 혁신을 보여주는 몰입형 경험이 됩니다. 이러한 투어는 위스키 생산의 역사적, 장인적 요소를 중시하는 애호가들을 끌어들입니다.

크래프트 위스키를 중심으로 한 위스키 관광은 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 정통하고 개인화된 음주 경험에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 디트로이트 지역은 급성장하는 크래프트 증류소 현장으로 이러한 추세를 대표합니다. Detroit City Distillery와 Two James Spirits와 같은 증류소는 독특하고 현지에서 조달된 제품을 제공하며 소량 생산 주류의 예술성을 강조하는 투어를 제공합니다. 각 증류소는 독특한 분위기와 다양한 풍미 프로필을 탐험할 수 있는 기회를 제공하여 방문객을 이러한 직접 경험으로 끌어들입니다. 이러한 추세는 장인의 품질과 지역 장인 정신을 중시하는 더 광범위한 움직임을 의미하며, 위스키 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

지역 통찰력

북미 위스키 관광 부문은 2023년 글로벌 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 지역은 2022년에 200만 명 이상의 방문객을 유치한 켄터키 버번 트레일과 같은 인기 있는 경험에 힘입어 상당한 성장을 경험했습니다. 증류소는 고품질의 몰입형 방문객 경험에 투자하여 대응했습니다. 예를 들어, 미국에 있는 수제 증류소인 Angel's Envy는 방문객 경험을 개선하는 데 820만 달러를 투자했습니다. 이러한 성장은 종종 그룹으로 여행하고 상당한 비용을 지출하는 젊고 부유한 관광객에 의해 촉진되어 지역 경제를 활성화했습니다. 이는 시장의 성공이 주로 고품질 방문객 경험 덕분임을 시사합니다. 2023년 미국 위스키 관광 시장은 북미 시장에서 지배적인 점유율을 차지했습니다. 위스키 관광은 풍부한 문화 유산과 장인 정신 덕분에 미국에서 번창하고 있으며, 특히 테네시와 켄터키와 같은 주에서 그렇습니다. 독특한 증류소 이야기와 몰입형 시음 경험은 모험과 위스키와의 더 깊은 연결을 추구하는 방문객을 끌어들입니다. 위스키 트레일의 다양한 상품을 통해 애호가들은 증류의 예술을 발견하는 동시에 지역 경제에 도움이 되며, 위스키 관광은 여행과 경제 성장의 주요 원동력이 됩니다. 미국의 강력한 시장 지위와 지속적인 성장 잠재력은 이 지역적 통찰력을 통해 강조됩니다.

최근 개발

• 2024년 James B. Beam Distilling Co.인 Jim Beam은 새로운 방문객 경험과 올해의 확장된 이벤트 일정을 공개한다고 발표했습니다. 새로운 상품에는 Knob Creek과 Jim Beam의 독점적인 브랜드별 경험이 포함됩니다. 처음으로 방문객은 한정된 일련의 "Behind The Beam" 이벤트를 통해 최첨단 Fred B. Noe Distillery에 접근할 수 있습니다. 이 이벤트에는 마스터 디스틸러 프레드 또는 프레디 노가 이끄는 개인화된 투어와 시음이 포함됩니다. 이러한 향상된 경험은 방문객을 버번 가문의 유산에 몰입시켜 229년간의 위스키 제조 전문성을 보여주도록 설계되었습니다.
• 2024년, Bulleit Frontier Whiskey는 켄터키에서 성공적인 '유리 쓰레기 버리지 마세요' 프로그램의 초기 단계를 시작한다고 발표했습니다. 이 이니셔티브는 Glass Packaging Institute 및 GlassKing Recovery & Recycling과 협력하여 바, 레스토랑 및 지역 기업에서 사용된 유리 병을 수거하여 유리 재활용률을 높이는 것을 목표로 합니다. Bulleit는 지속 가능성을 위해 노력하며 위스키 생산에 사용된 천연 자원의 복원 및 보충을 지원하기 위해 운영 전반에 걸쳐 친환경적 관행을 통합하기 위해 노력합니다.
• 2024년, 레이크 디스트릭트에 위치한 영국의 주류 생산업체인 Grasmere Distillery는 증류소 투어를 시작한다고 발표했습니다. Grasmere Brewery 옆에 위치한 Grasmere Distillery는 곡물에서 유리잔으로의 생산 공정을 자랑으로 여깁니다. 포트폴리오에는 Grasmere Sugar Beet Vodka와 Grasmere Dry Gin이 있습니다. 60분 투어는 양조장 겸 증류소 탭룸인 The Good Sport에서 시작하며, 진과 보드카 시음으로 시작합니다.

주요 시장 참여자

• Diageo plc
• Pernod Ricard SA
• William Grant & Sons Ltd
• Brown-Forman Corporation
• Suntory Global Spirits, Inc.
• Bacardi Limited
• The Edrington Group Limited
• Heaven Hill Sales Co.
• Chivas Brothers Limited
• John Distilleries Pvt Ltd