시리얼 바 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(스낵 바, 에너지 및 영양 바 및 기타), 풍미별(카라멜, 바나나, 초콜릿, 꿀, 딸기, 땅콩 버터 및 기타), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 및 기타), 지역 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 시리얼 바 시장은 2023년에 148억 달러 규모로 평가되었으며 2029년까지 7.75%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 시리얼 바 시장은 편리하고 이동 중에도 먹을 수 있으며 건강을 의식하는 옵션을 찾는 소비자를 대상으로 하는 광범위한 스낵 식품 산업 내에서 번창하는 부문을 나타냅니다. 시리얼 바, 아침 식사 바 또는 에너지 바라고도 하며, 바쁜 라이프스타일을 영위하고 더 건강한 간식을 찾는 사람들에게 어필하는 전통적인 아침 식사 품목이나 간식에 대한 편리한 대안을 제공합니다.

세계보건기구(WHO)는 체중 관리 또는 비전염성 질환(NCD) 위험 감소를 위해 무설탕 감미료(NSS)를 사용하지 말 것을 권고하는 새로운 지침을 발표했습니다. 유리당을 NSS로 대체하는 것은 장기적인 체중 조절에 효과가 없는 것으로 입증되었습니다. 개인은 과일과 같이 자연적으로 발생하는 당을 함유한 식품을 선택하거나 무가당 식품 및 음료를 선택하는 등 유리당 섭취를 줄이기 위한 대체 방법을 모색하는 것이 좋습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

글로벌 시리얼 바 시장 성장을 촉진하는 주요 동인 중 하나는 전 세계적으로 건강을 의식하는 라이프스타일에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 영양에 대한 인식이 높아지고 편리하면서도 건강한 음식 옵션에 대한 강조가 커지면서, 시리얼 바는 영양상의 이점을 제공하는 이동식 간식을 찾는 소비자들에게 인기 있는 선택으로 떠올랐습니다. 이러한 바에는 종종 통곡물, 견과류, 씨앗, 과일이 들어 있어 섬유질, 단백질, 기타 필수 영양소의 편리한 공급원으로 자리매김하고 있습니다. 소비자들이 설탕과 가공 재료가 많이 들어간 전통적인 간식에 대한 건강한 대안을 적극적으로 찾으면서 시리얼 바에 대한 수요가 급증했습니다.

편의성과 간식 문화

많은 지역에서 만연한 빠른 라이프스타일은 소비자의 식습관에 상당한 변화를 가져왔으며, 편리하고 휴대하기 편리한 간식 옵션을 선호하는 경향이 있습니다. 시리얼 바는 이러한 추세에 완벽하게 부합하며, 이동식 아침 식사, 한낮의 에너지 보충, 운동 후 재충전과 같은 다양한 경우에 적합한 빠르고 휴대하기 쉬운 간식을 제공합니다. 이러한 편의성과 더 건강한 간식 대안이라는 인식이 결합되어, 빠르고 영양가 있는 옵션을 찾는 바쁜 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다.

제품 혁신 및 다각화

글로벌 시리얼 바 시장은 진화하는 소비자 선호도와 취향을 충족하기 위해 제품 혁신과 다각화가 급증했습니다. 제조업체는 더 광범위한 소비자 기반을 충족하기 위해 지속적으로 새로운 맛, 제형 및 기능성 성분을 출시합니다. 글루텐 프리, 비건 또는 유기농 시리얼 바와 같이 특정 식단 요구 사항을 충족하는 품종이 인기를 얻었습니다. 또한, 브랜드는 영양 프로필을 강화하고 혁신적인 간식 옵션을 찾는 건강을 의식하는 소비자에게 어필하기 위해 슈퍼푸드, 고대 곡물, 식물성 단백질과 같은 유행 성분을 통합하고 있습니다.

미국 식품의약국(FDA)은 특히 시리얼 범주에서 비타민 D의 허용 강화 수준이 상승했다고 선언했습니다. 또한 FDA는 이제 시리얼 기반 바에서 비타민 D 강화를 허용합니다. 영양을 통해 공중 보건을 개선할 수 있는 기회를 인식한 켈로그는 많은 미국인에게 부족한 영양소인 비타민 D를 함유한 시리얼 및 곡물 기반 바에 대한 강화 규정을 검토해 달라고 FDA에 청원했습니다. 데이터에 따르면 미국인의 90% 이상이 비타민 D 권장 섭취량을 충족하지 못합니다. 달걀 노른자, 지방이 많은 생선, 특정 버섯과 같은 천연 식품 공급원을 통해 권장 섭취량을 달성하는 것은 어렵습니다. 약 59%에 달하는 상당수의 소비자가 비타민 D 섭취량을 늘리고 싶어한다고 표현했습니다. 켈로그의 강화 시리얼과 우유는 오랜 시간 동안 맛있고 경제적인 비타민 D 섭취 수단을 제공해 왔습니다. 이제 시리얼과 곡물 기반 바와 같은 일상 식품은 비타민 D에 대한 접근성과 소비를 용이하게 하는 데 더 중요한 역할을 할 수 있으며, 2030년까지 30억 명의 사람들의 삶을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.

시장 침투 및 유통 채널

시장 침투 및 유통 채널은 전 세계적으로 시리얼 바의 성장을 주도하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 제품은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼, 전문 건강 소매업체를 포함한 다양한 소매 채널에서 널리 찾을 수 있습니다. 도시와 농촌 지역 모두에서 시리얼 바의 접근성과 가용성은 시장 확장에 크게 기여합니다. 또한 제조업체와 소매업체의 전략적 마케팅 이니셔티브, 제품 배치 및 홍보 캠페인은 소비자의 인지도와 접근성을 높여 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

주요 시장 과제

건강 및 영양 문제

시리얼 바 시장이 직면한 가장 중요한 과제 중 하나는 건강 및 영양 문제입니다. 이러한 제품은 종종 건강한 간식으로 판매되지만 일부 변형 제품에는 높은 설탕 함량, 인공 첨가물 또는 방부제가 포함되어 소비자의 건강을 의식하는 선호도와 충돌할 수 있습니다. 건강 인식이 높아짐에 따라 소비자는 점점 더 건강하고 자연스러운 재료와 영양 투명성을 식품 선택에 추구합니다. 제조업체는 맛이나 유통기한을 손상시키지 않으면서 이러한 요구 사항을 충족하도록 제품을 재구성해야 하는 과제에 직면합니다. 맛, 편의성, 영양가 간의 균형을 맞추는 것은 이 시장에서 지속적인 과제로 남아 있습니다.

경쟁과 시장 포화

시리얼 바 시장은 경쟁이 치열하며 수많은 브랜드에서 다양한 제품이 쏟아져 나왔습니다. 이러한 치열한 경쟁은 시장 포화로 이어지고, 신규 진입업체가 제품을 차별화하고 상당한 시장 점유율을 확보하기 어렵게 만듭니다. 기존 브랜드는 마케팅, 제품 혁신, 다각화에 상당한 투자를 하여 입지를 유지합니다. 또한 단백질 바, 과일 바, 그래놀라 바와 같은 대체 간식 옵션이 제공되면서 경쟁이 더욱 치열해져서 제조업체는 경쟁이 치열한 시장에서 두각을 나타내기 위해 끊임없이 혁신하고 제품을 차별화해야 합니다.

지속 가능성과 환경 문제

환경적 지속 가능성은 전 세계 소비자에게 점점 더 큰 관심사가 되고 있습니다. 포장, 재료 조달, 제조 공정의 전반적인 생태 발자국은 시리얼 바 시장에 과제를 안겨줍니다. 일회용 포장, 과도한 폐기물 발생, 재료 조달을 위한 농업 관행의 환경적 영향은 주의가 필요한 영역입니다. 제조업체는 윤리적으로 재배된 재료 조달, 친환경 포장 활용, 환경적으로 책임 있는 제조 공정 구현을 포함하여 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능한 관행을 채택해야 하는 과제에 직면합니다. 지속 가능성 목표와 비용 효율성, 소비자 편의성의 균형을 맞추는 것은 지속적인 과제로 남아 있습니다.

주요 시장 동향

건강과 웰빙에 초점을 맞춘

글로벌 시리얼 바 시장에서 두드러진 추세 중 하나는 건강과 웰빙에 관한 것입니다. 소비자는 맛을 해치지 않으면서도 영양상의 이점을 제공하는 편리하고 이동 중에 먹을 수 있는 간식 옵션을 점점 더 찾고 있습니다. 전통적인 간식보다 건강한 대안으로 자리매김한 시리얼 바는 인식된 건강 속성으로 인해 인기를 얻었습니다. 브랜드는 견과류, 씨앗, 통곡물, 천연 감미료와 같은 기능성 재료로 시리얼 바를 제형화하여 대응하고 있습니다. 건강을 의식하는 소비자, 특히 식단 제한이나 특정 건강 목표가 있는 소비자를 대상으로 글루텐 프리, 유기농, 비GMO, 저당분 제형으로의 눈에 띄는 변화가 있습니다. 또한 단백질이 풍부한 변형과 비타민과 미네랄이 강화된 바가 포함되면서 지속적인 에너지와 포만감을 제공하는 간식에 대한 수요와 일치합니다.

클린 라벨과 투명성

소비자들은 시리얼 바에 사용되는 재료에 대한 투명성과 진정성을 점점 더 추구하고 있습니다. 이로 인해 최소한의 가공과 쉽게 알아볼 수 있는 천연 재료를 사용한 클린 라벨 제품에 중점을 두게 되었습니다. 브랜드는 명확하고 간결한 라벨을 제공하여 인공 첨가물, 방부제 및 불필요한 필러가 없음을 강조함으로써 대응하고 있습니다. 클린 라벨 트렌드는 재료 조달로 확대되어 책임감 있게 조달되고 지속 가능하며 윤리적으로 생산된 구성 요소에 대한 강조가 커지고 있습니다. 이러한 투명성은 건강, 지속 가능성, 윤리적 소비라는 가치와 일치하는 건전하고 최소한으로 가공된 간식을 찾는 소비자에게 어필합니다.

혁신적인 맛과 기능성 변형

글로벌 시리얼 바 시장은 혁신적인 맛과 기능성 변형의 급증을 경험하고 있습니다. 브랜드는 이국적인 과일, 향신료, 독특한 조합을 포함한 다양한 맛 프로필을 탐구하여 진화하는 소비자 취향에 부응하고 있습니다. 이러한 추세는 다양성과 모험적인 식사 경험에 대한 소비자의 욕구와 일치합니다. 또한, 장 건강을 증진하고, 소화를 돕고, 면역력을 강화하거나, 추가 적응제를 통해 이완 효과를 제공하는 바와 같이 특정 소비자 요구를 타겟으로 하는 기능성 시리얼 바의 출시는 기본 영양을 넘어서는 웰빙 중심 간식에 대한 수요가 증가하는 데 대한 시장의 대응을 반영합니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

시리얼 바를 포함한 스낵 바는 실제로 글로벌 시리얼 바 시장에서 상당한 점유율을 확보했으며, 편리하고 건강한 이동식 간식의 끊임없이 확장되는 환경에서 중요한 역할을 했습니다. 이 시장에서의 중요성에 대한 심층적인 탐구가 있습니다. 스낵 바, 특히 시리얼 바는 편의성, 휴대성 및 인식된 건강상의 이점으로 인해 인기가 급증했습니다. 이러한 바는 간식, 아침 식사 또는 식사 대용으로 빠르고 영양가 있고 만족스러운 옵션을 찾는 소비자를 대상으로 합니다.

시리얼 바 세그먼트는 그래놀라 바, 뮤즐리 바, 단백질 바 및 다양한 제형, 맛 및 타겟 영양 프로필을 갖춘 다양한 유형을 포함하여 광범위한 제품을 포함합니다. 이러한 다양성 덕분에 브랜드는 광범위한 소비자 선호도와 식단 요구 사항에 어필할 수 있습니다. 소비자는 건강을 의식하고 바쁜 라이프스타일을 점점 더 우선시하며 더 건강한 대안으로 인식되는 간식을 찾습니다. 시리얼 바는 종종 통곡물, 섬유질, 단백질 및 감소된 설탕 함량과 같은 특성을 자랑하며 이러한 웰빙 트렌드와 일치합니다.

스낵 바의 편의성 요소는 시장 성장의 핵심 동인으로 남아 있습니다. 휴대하기 쉽고, 도구 없이 소비할 수 있으며, 직장, 헬스장 또는 여행과 같은 다양한 환경에 적합하기 때문에 빠르고 번거롭지 않은 간식을 찾는 소비자에게 어필하는 데 크게 기여합니다. 스낵 바 부문의 브랜드는 끊임없이 혁신하여 변화하는 소비자 선호도에 부응합니다. 그들은 새로운 맛과 특정 식단 요구 사항(글루텐 프리, 비건, 저칼로리)을 타겟으로 하는 제형을 선보이며, 건강을 의식하는 소비자를 유치하기 위해 천연 및 유기농 재료를 강조합니다.

스낵 바는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼, 특수 건강 식품 소매업체를 포함한 다양한 소매 채널에서 널리 이용할 수 있습니다. 전통적인 소매 공간과 디지털 소매 공간에서 모두 접근성이 뛰어나 소비자 도달 범위와 시장 침투력이 향상됩니다. 전 세계 여러 지역에서 널리 퍼져 있는 진화하는 간식 문화는 시리얼 바에 대한 수요 증가에 기여합니다. 시리얼 바의 인기는 인구 통계와 지리적 경계를 넘나들며 편리하면서도 영양가 있는 간식을 찾는 다양한 소비자 기반에 어필합니다.

통찰력

온라인 세그먼트는 글로벌 시리얼 바 시장에 크게 기여하여 소비자 접근성을 혁신하고 구매 패턴을 재편했습니다. 여러 요인이 이 시장에서 온라인 채널의 중요성이 높아지는 데 기여합니다. 전자 상거래 플랫폼의 확산은 소비자가 시리얼 바를 포함한 식품을 구매하는 방식을 변화시켰습니다. 온라인 소매는 소비자가 집에서 편안하게 다양한 시리얼 바 옵션을 탐색, 비교, 구매할 수 있도록 하는 탁월한 편의성을 제공합니다.

온라인 채널은 탁월한 편의성을 제공하여 소비자가 몇 번의 클릭만으로 다양한 시리얼 바 브랜드와 맛에 접근할 수 있도록 합니다. 이러한 접근성은 바쁜 라이프스타일에 맞춰 소비자가 지리적 제약에 관계없이 언제 어디서나 쇼핑할 수 있도록 합니다. 온라인 플랫폼은 글루텐 프리, 유기농, 저당, 비건 옵션을 포함하여 광범위한 시리얼 바 종류를 제공합니다. 이 다양한 범위는 광범위한 식단 선호도와 특정 영양 프로필을 찾는 건강을 의식하는 소비자에게 적합합니다.

시리얼 바 제조업체는 점점 더 직접 소비자 전략을 채택하여 웹사이트를 활용하거나 온라인 소매업체와 협력하여 제품을 소비자에게 직접 판매합니다. 이를 통해 더 나은 브랜드 참여, 고객 피드백 및 개인화된 쇼핑 경험이 가능합니다. 온라인 플랫폼은 타겟 마케팅 및 홍보 캠페인을 가능하게 합니다. 브랜드는 소셜 미디어, 인플루언서 파트너십, 타겟 광고, 콘텐츠 마케팅을 활용하여 소비자와 소통하고, 영양상의 이점에 대해 교육하고, 브랜드 충성도를 구축합니다.

온라인 플랫폼은 소비자 리뷰와 피드백을 용이하게 하여 구매 결정에 영향을 미칩니다. 긍정적인 리뷰와 추천은 브랜드나 특정 시리얼 바 제품에 대한 소비자의 인식과 신뢰에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 온라인 채널은 글로벌 소비자 기반에 대한 접근성을 제공하여 기존 브랜드와 신규 브랜드가 지리적 경계를 넘어 시장 도달 범위를 확장할 수 있도록 합니다. 이러한 접근성은 시리얼 바 제품의 세계화에 기여합니다.

특히 기술에 정통한 인구통계에서 소비자 행동의 변화는 시리얼 바와 같은 식료품과 간식 품목의 온라인 쇼핑을 선호합니다. 편의성, 제품 다양성, 경쟁력 있는 가격이 온라인 구매로의 전환을 촉진합니다.

지역 통찰력

북미는 글로벌 시리얼 바 시장에서 상당한 점유율을 차지하며, 업계의 성장, 소비 패턴, 혁신을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 시장 부문은 이 지역에 고유한 여러 요인에 의해 주도되어 놀라운 확장을 경험했습니다. 북미가 시리얼 바 시장에서 상당한 점유율을 차지하는 것은 이 지역의 소비자들이 편리하고 이동 중에 먹을 수 있는 간식 옵션을 선호하기 때문입니다. 시리얼 바는 바쁜 라이프스타일에 완벽하게 부합하며, 다양한 인구 통계에 빠르고 휴대하기 편리하며 영양가 있는 간식 솔루션을 제공합니다.

북미에서 건강과 웰빙에 대한 강조는 시리얼 바의 인기를 촉진했습니다. 소비자는 점점 더 영양가 있는 옵션을 찾고 있으며, 많은 시리얼 바 제조업체는 건강을 의식하는 선호도에 맞춰 섬유질, 단백질, 통곡물, 천연 성분이 풍부한 제품을 제공하여 대응합니다. 이 지역에는 수많은 시리얼 바 제조업체와 브랜드가 있어 경쟁적인 환경을 조성합니다. 브랜드는 시장 점유율을 확보하기 위해 끊임없이 혁신하고 있으며, 진화하는 소비자 취향과 식단 요구 사항을 충족하기 위해 새로운 맛, 제형 및 기능성 성분을 도입하고 있습니다.

시리얼 바의 편의성은 북미의 빠른 라이프스타일과 일치하여 간식으로 선호되는 선택입니다. 휴대성, 쉬운 이용 가능성 및 다양한 활동에 대한 적합성은 이 지역 전체에서 널리 소비되는 데 크게 기여합니다. 북미는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매 및 특수 건강 식품 매장을 포함하는 잘 확립된 소매 인프라의 혜택을 받습니다. 이 광범위한 유통 네트워크는 시리얼 바 제품에 대한 광범위한 접근성과 가시성을 보장하여 시장 침투를 강화합니다.

북미의 브랜드는 강력한 마케팅 전략을 전개하여 디지털 마케팅, 소셜 미디어 및 제품 배치를 활용하여 소비자를 참여시킵니다. 이러한 노력은 광범위한 대상 고객에게 어필하기 위해 시리얼 바의 영양상의 이점, 맛 및 편의성을 강조하는 데 중점을 둡니다. 북미의 시리얼 바 제조업체는 다양한 취향 선호도에 부응하는 것의 중요성을 인식합니다. 그들은 과일, 견과류, 초콜릿 및 다양한 조합을 포함한 광범위한 맛을 제공하여 소비자가 자신의 취향 선호도에 맞는 제품을 선택할 수 있도록 합니다. 북미에서는 시리얼 바의 영양가에 대해 소비자를 교육하기 위한 협력적인 노력이 있습니다. 브랜드는 종종 명확한 영양 정보를 제공하여 제품의 건강상의 이점을 강조하여 구매 결정에 영향을 미칩니다.

최근 개발

• 2023년 Mars China는 다크 초콜릿 시리얼이 들어간 SNICKERS 바를 출시하여 지속 가능한 포장으로 발표했습니다. 이 제품은 소비자에게 설탕과 혈당지수가 낮은 대체 식품이지만 모노 PP 소재로 제작된 개별 포장을 선보이며 지정된 채널을 통해 재활용성을 높였습니다. SNICKERS 저 GI 다크 초콜릿 시리얼 바는 일부 매장에서 판매되며 소비자에게 맛있고 편리한 옵션을 제공합니다. 

주요 시장 참여자

• PepsiCo, Inc.
• WK Kellogg Co
• General MillsInc.
• Mondelēz International, Inc.
• Nestlé SA
• Sproutlife Foods Private Limited(요가 바)
• 종류 LLC
• NuGoNutrition
• Post Holdings, Inc.
• Simply Good FoodsUSA, Inc.