온라인 식료품 배달 서비스 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별 세분화(아침 식사 및 유제품, 신선 농산물, 간식 및 음료, 육류 및 해산물, 필수품 및 요리 필수품, 기타), 최종 사용자별(개인 및 기타), 지역 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장은 2023년에 3,896억 달러 규모로 평가되었으며, 2029년까지 24.9%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장은 소비자 행동의 변화와 기술 발전으로 인해 놀라운 급증을 겪었습니다. 최근 몇 년 동안 엄청난 가치로 추산된 이 시장은 쇼핑에서 편의성과 효율성에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영합니다.

이 시장 성장을 촉진하는 주요 동인 중 하나는 인터넷 연결과 스마트폰의 광범위한 채택입니다. 온라인 플랫폼에 쉽게 액세스할 수 있게 되어 소비자는 집에서 편안하게 식료품을 탐색, 비교, 구매할 수 있게 되었습니다. 바쁜 라이프스타일과 지속적인 팬데믹과 더불어 이러한 편의성 요소는 온라인 식료품 배달 서비스에 대한 수요를 가속화했습니다.

또한, 시장 확장은 주요 업체가 채택한 진화하는 전략에 기인할 수 있습니다. 전자 상거래 거대 기업, 슈퍼마켓 및 기술 스타트업은 배달 인프라를 개선하고, 혁신적인 앱을 도입하고, 물류 운영을 간소화하는 데 많은 투자를 하고 있습니다. 이러한 노력은 더 빠르고, 더 안정적이며, 비용 효율적인 배달 옵션을 제공하여 더 많은 고객 기반을 유치하는 것을 목표로 합니다.

시장 성장에 기여하는 또 다른 중요한 측면은 지속 가능한 관행에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 소비자는 환경적 영향에 대해 더욱 의식하고 있으며, 이로 인해 온라인 식료품 부문에서 친환경 포장 및 운송 방법에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 기업은 탄소 발자국을 줄이기 위한 녹색 이니셔티브를 구현하여 대응하고 있으며, 이를 통해 환경을 의식하는 고객의 진화하는 선호도에 부합합니다.

소비자 선호도, 규제 프레임워크 및 인프라 개발의 지역적 차이도 이 시장의 역학에 영향을 미칩니다. 일부 지역, 특히 도시 지역에서는 온라인 식료품 배달 서비스가 일상 생활의 필수적인 부분이 되었지만, 다른 지역에서는 시장이 아직 초기 단계에 있어 엄청난 성장 기회를 제공합니다.

유망한 전망에도 불구하고 이 산업 내에서는 과제가 계속됩니다. 이행 복잡성, 마지막 마일 배달 문제, 운송 중 제품 품질 유지는 여전히 기업이 극복하기 위해 끊임없이 노력하는 중요한 장애물입니다.

앞으로 글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장은 더욱 확장될 준비가 되어 있습니다. 인공 지능, 데이터 분석, 드론 기술의 통합은 이 부문에 혁명을 일으켜 운영을 최적화하고 향상된 고객 경험을 제공할 것으로 기대됩니다. 시장이 계속 진화함에 따라 기술 혁신, 변화하는 소비자 선호도, 업계 참여자 간의 전략적 협력에 의해 궤적이 형성될 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인

변화하는 소비자 행동과 디지털 도입

온라인 식료품 쇼핑의 급증은 변화하는 소비자 선호도에서 비롯됩니다. 인구 통계적 변화, 도시화, 라이프스타일 변화로 인해 일상적인 필요를 충족하기 위해 디지털 플랫폼에 대한 의존도가 높아졌습니다. 소비자는 편의성, 시간 효율성, 다양한 제품 선택을 추구하며, 이는 온라인 식료품 배달 서비스의 성장을 촉진합니다. COVID-19 팬데믹은 안전 문제로 인해 온라인 쇼핑으로의 상당한 전환을 촉진하면서 이러한 추세를 더욱 가속화했습니다. 집에서 편안하게 식료품을 둘러보고 구매하는 편의성과 유연한 배달 옵션이 결합되어 소비자가 식료품 필요를 충족하는 방식이 바뀌었습니다. 더 많은 소비자가 쇼핑을 위해 디지털 채널을 채택함에 따라 온라인 식료품 배달 시장이 확대되어 소매업체는 이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 기술, 물류 및 고객 경험에 투자하게 되었습니다.

기술 발전 및 인프라 개발

온라인 식료품 배달 부문은 기술 발전과 견고한 인프라에 크게 의존합니다. 모바일 애플리케이션, AI 기반 분석, 수요 예측을 위한 머신 러닝 알고리즘, 효율적인 최종 마일 배달 솔루션의 혁신은 이 부문에 혁명을 일으켰습니다. 기업은 기술을 활용하여 운영을 간소화하고, 재고 관리를 최적화하고, 추천 엔진과 타겟 마케팅을 통해 사용자 경험을 개인화하고 있습니다. 또한 기술 지원 물류 파트너와의 협업을 통해 더 빠르고 안정적인 배송이 가능합니다. 창고 자동화, 냉장 물류, IoT 지원 공급망 모니터링 시스템에 대한 투자는 운송 중에 제품 품질을 보존합니다. 기업이 기술 혁신에 계속 투자함에 따라 온라인 식료품 배달 서비스의 효율성과 효과성이 더욱 향상되어 더 많은 소비자를 유치하고 시장 성장을 촉진할 것입니다.

주요 업체의 확장 및 경쟁 전략

글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장은 시장 점유율을 위해 노력하는 주요 업체 간의 경쟁이 치열해졌습니다. 주요 리테일러, 기술 거대 기업, 스타트업은 인수, 파트너십, 지리적 확장을 통해 이 분야에서 입지를 적극적으로 확대하고 있습니다. 기존 리테일러는 디지털 역량을 강화하거나 기술 회사와 협력하여 사용자 친화적인 플랫폼을 구축하고 다양한 제품 구색을 제공하고 있습니다. 동시에, 기술 거대 기업들은 기존 인프라와 데이터 분석 분야의 전문성을 활용하여 시장에 진입하고 시장을 교란하고 있습니다. 또한, 틈새 시장이나 혁신적인 배송 모델에 초점을 맞춘 신규 업체와 스타트업의 진입으로 경쟁이 더욱 치열해졌습니다. 기업들이 지배력을 놓고 경쟁함에 따라, 소비자들은 선택권이 늘어나고, 가격 경쟁력이 생기고, 서비스 품질이 향상되어 궁극적으로 글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장의 성장을 촉진합니다.

주요 시장 과제

공급망 및 물류 관리

공급망과 물류의 효율적인 관리가 온라인 식료품 배달 시장에서 상당한 과제를 안겨줍니다. 부패하기 쉬운 상품의 품질과 신선도를 유지하면서도 적시에 배송하려면 정교한 물류 인프라가 필요합니다. 여기에는 재고 관리, 배송 경로 최적화, 도시, 교외, 농촌 지역의 마지막 마일 배송 과제 처리가 포함됩니다. 또한, 소비자 수요의 변동, 계절적 변화, 자연 재해나 팬데믹과 같은 예상치 못한 중단은 공급망 관리를 더욱 복잡하게 만듭니다.

기술 및 사용자 경험

온라인 식료품 산업은 원활한 사용자 경험을 제공하기 위해 기술에 크게 의존합니다. 사용자 친화적인 인터페이스, 강력한 모바일 애플리케이션, 쉬운 탐색, 주문, 결제 및 배송 추적을 용이하게 하는 안정적인 웹사이트를 개발하는 것이 중요합니다. 그러나 일관된 플랫폼 기능, 데이터 보안을 보장하고 기술적 결함이나 충돌을 해결하는 것은 상당한 과제입니다. 또한, 개인화된 추천 및 식단 제한 수용을 포함한 다양한 소비자 선호도에 부응하려면 지속적으로 진화하는 고급 알고리즘과 AI 기반 솔루션이 필요합니다.

경쟁 환경 및 시장 확장

글로벌 온라인 식료품 배달 시장은 경쟁이 치열하며, 수많은 기존 업체와 신규 진입업체가 끊임없이 시장에 진입하고 있습니다. 경쟁 우위를 구축하고 유지하려면 양질의 제품과 서비스를 제공하는 것뿐만 아니라 전략적 가격 책정, 효율적인 운영 및 혁신적인 마케팅 전략도 필요합니다. 또한 다양한 규제 프레임워크를 준수하고 지역 선호도와 구매 행동에 적응하면서 새로운 지리적 영역으로 확장하는 것은 상당한 과제입니다. 또한 치열한 경쟁과 낮은 이익 마진 속에서 수익성을 달성하고 운영을 확장하려면 신중한 계획과 실행이 필요합니다.

이러한 과제를 성공적으로 해결하려면 다각적인 접근 방식이 필요합니다. 기술 회사와의 협업을 통한 혁신적인 솔루션, 견고한 물류 인프라에 대한 투자, 고객 중심의 기술 및 서비스 접근 방식이 중요합니다. 변화하는 소비자 수요와 선호도에 대한 지속적인 적응과 시장 역학에 대한 민첩한 대응은 온라인 식료품 배달 서비스의 진화하는 환경에서 성공하려는 기업에 필수적입니다.

주요 시장 동향

빠른 확장 및 시장 침투

온라인 식료품 배달 서비스는 전 지역에서 놀라운 확장을 목격했습니다. 이러한 성장은 특히 신흥 경제권에서 인터넷 침투 증가와 디지털 플랫폼이 제공하는 편의성에 의해 촉진되었습니다. 시장 참여자들은 새로운 시장에 진출하고 고객 기반을 확대하기 위해 파트너십과 인수를 활용하여 운영을 공격적으로 확장하고 있습니다.

북미와 유럽과 같은 선진 지역에서는 Instacart, Amazon Fresh, Walmart Grocery와 같은 기존 업체가 시장을 지배했습니다. 이들은 배송 효율성을 높이고, 배송 시간을 단축하고, 고객 경험을 개선하기 위한 노력을 강화하고 있습니다. 또한 이러한 회사는 더 광범위한 제품과 더 빠른 배송 옵션을 제공하기 위해 지역 슈퍼마켓 및 식료품 체인과 전략적으로 협력하고 있습니다.

인도, 중국, 동남아시아와 같은 신흥 경제권에서 온라인 식료품 배달 부문은 폭발적인 성장을 경험하고 있습니다. BigBasket, Grofers, JioMart와 같은 지역 스타트업은 기술을 활용하여 소비자의 다양한 요구에 부응하고 있습니다. 이들은 외딴 지역에 도달하고 더 광범위한 고객 기반의 요구에 부응하기 위해 마지막 마일 배송 최적화와 같은 혁신적인 전략을 채택하고 있습니다.

기술 중심 혁신과 향상된 고객 경험

첨단 기술의 통합은 온라인 식료품 배달 서비스의 환경을 재편하고 있습니다. 인공 지능(AI), 머신 러닝(ML), 데이터 분석은 추천을 개인화하고, 공급망을 최적화하고, 수요를 예측하고, 운영을 간소화하는 데 활용되고 있습니다. 이러한 기술을 통해 기업은 소비자 행동, 선호도 및 쇼핑 패턴을 이해하여 타겟 마케팅 전략을 용이하게 하고 전반적인 고객 경험을 개선할 수 있습니다.

또한 창고 및 배송 시스템에 사물 인터넷(IoT) 장치를 배치하면 재고 관리가 개선되고 낭비가 최소화되며 적시 배송이 보장됩니다. 로봇 공학과 자동화도 창고 운영에서 인기를 얻고 있으며, 피킹, 포장 및 분류 프로세스가 가속화되어 운영 비용이 절감되고 효율성이 향상됩니다.

증강 현실(AR)과 가상 현실(VR)은 몰입형 쇼핑 경험을 만들어 고객이 집에서 편안하게 통로를 가상으로 탐색하고 제품을 검토하며 정보에 입각한 구매 결정을 내릴 수 있도록 하는 데 활용되고 있습니다.

지속 가능성 및 친환경 이니셔티브

소비자는 구매 결정에서 지속 가능성과 환경 의식을 점점 더 우선시하고 있습니다. 결과적으로 온라인 식료품 배달 서비스는 탄소 발자국을 줄이기 위해 친환경적 관행에 집중하고 있습니다. 기업들은 환경 친화적인 포장재를 채택하고, 연료 소비를 최소화하기 위해 배달 경로를 최적화하고, 운영에 에너지 효율적인 기술을 구현하고 있습니다.

또한 공급망 전체에서 식품 낭비를 줄이는 데 중점을 두고 있습니다. 일부 플랫폼은 지역 농부와 협력하여 신선한 농산물을 직접 조달하고, 더 나은 재고 관리 시스템을 구현하고, 이 문제를 해결하기 위해 초과 식품을 자선 단체에 기부하고 있습니다.

글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장의 추세는 기술 혁신, 고객 중심적 접근 방식, 지속 가능성에 대한 헌신에 의해 주도되는 지속적인 진화를 나타냅니다. 산업이 성숙해짐에 따라 변화하는 소비자 요구와 기술 발전에 신속하게 적응할 수 있는 기업이 시장을 선도할 가능성이 높습니다.

세그먼트별 통찰력

유형 통찰력

아침 식사 및 유제품은 종종 하루 중 가장 중요한 식사로 칭송받으며, 그 중요성은 유제품이 상당한 역할을 하는 글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장에서 반향을 일으킵니다. 아침 식사 풍경은 편의성과 건강이 소비자의 선택을 주도하면서 상당히 발전했으며, 이는 온라인 식료품 부문에서 유제품에 대한 수요에 상당한 영향을 미쳤습니다.

빠르게 움직이는 현대 세계에서 소비자는 영양에 타협하지 않고도 편의성을 추구합니다. 우유와 요거트에서 치즈와 버터에 이르기까지 유제품은 균형 잡힌 아침 식사에 필수적인 필수 영양소의 풍부한 공급원을 제공합니다. 온라인 식료품 플랫폼은 이러한 수요를 인식하고 다양한 유제품을 포함하여 제품을 확장하여 소비자가 이러한 아침 식사 필수품에 편리하게 접근할 수 있도록 했습니다.

편의성 요소는 온라인 식료품 배달 서비스의 인기에 중요한 역할을 합니다. 소비자는 몇 번의 클릭만으로 신선한 유제품을 주문하여 매장으로 직접 배달받을 수 있으므로 매장으로 직접 갈 필요가 없습니다. 이러한 쉬운 접근성은 아침 식사 중 유제품 소비가 급증하는 데 크게 기여했습니다.

게다가 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 영양이 풍부한 아침 식사 옵션을 선호하게 되었습니다. 칼슘, 단백질, 프로바이오틱스 함량으로 유명한 유제품은 이러한 성장하는 건강 추세와 완벽하게 일치합니다. 예를 들어 요거트는 프로바이오틱스의 이점과 스무디, 파르페, 오버나잇 오트밀과 같은 아침 식사 준비에서의 다양성으로 인해 수요가 급증했습니다.

글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장은 유제품 판매에서 상당한 상승세를 보였으며, 이는 아침 식사 소비 습관과 온라인 식료품 트렌드 사이에 강력한 상관관계가 있음을 나타냅니다. 이러한 트렌드는 채식주의자와 락토오스 불내증 소비자의 선호도에 맞는 식물성 대체 식품을 포함한 유제품의 다양화로 더욱 증폭됩니다.

또한 COVID-19 팬데믹은 온라인 식료품 서비스 도입을 촉진하여 아침 식사용 유제품을 포함한 식품 구매를 위한 디지털 플랫폼으로의 전환을 가속화했습니다. 편의성과 팬데믹 동안의 안전 우려로 인해 많은 소비자가 온라인 쇼핑을 선택했고, 이러한 플랫폼을 통한 유제품 수요가 더욱 증가했습니다.

지역별 통찰력

북미는 글로벌 온라인 식료품 배달 서비스 시장의 광대한 영역에서 핵심적인 역할을 합니다. 이 도메인에서 이 지역의 영향력 있는 위치는 이 급성장하는 산업에서 상당한 점유율을 형성하는 다양한 요인의 결과입니다.

첫째, 북미의 기술에 정통한 문화와 광범위한 인터넷 보급으로 인해 온라인 식료품 배달 서비스 도입에 적합한 환경이 조성되었습니다. 인구가 디지털 솔루션과 그 솔루션이 제공하는 편의성에 점점 더 익숙해지면서 원활하고 효율적인 식료품 쇼핑 경험에 대한 수요가 급증했습니다. 디지털 플랫폼에 대한 이러한 성향은 온라인 식료품 서비스의 성장을 촉진하여 소비자가 전례 없는 편리함과 속도로 필수품을 쇼핑할 수 있게 했습니다.

게다가 북미의 경쟁 환경은 기존 소매업체와 기술 중심 스타트업이 온라인 식료품 시장에서 한 몫을 차지하기 위해 경쟁하는 모습을 보였습니다. Walmart, Amazon, Kroger와 같은 주요 소매업체는 전자 상거래와 온라인 배달 서비스를 수용하기 위해 전략을 신속하게 조정하여 광범위한 네트워크와 리소스를 활용하여 변화하는 소비자 선호도에 부응했습니다.

COVID-19 팬데믹은 촉매 역할을 하여 북미 전역에서 온라인 식료품 배달 서비스 도입을 가속화했습니다. 안전과 사회적 거리두기에 대한 우려로 인해 소비자가 비대면 쇼핑 경험을 추구하면서 온라인 주문이 급증했습니다. 이러한 급증은 고객 기반을 확대했을 뿐만 아니라 전통적인 오프라인 소매업체가 온라인 플랫폼으로 전환하도록 장려하여 시장 경쟁을 더욱 심화시켰습니다.

또한 북미의 다양한 인구 통계적 환경과 변화하는 소비자 행동은 온라인 식료품 부문에서 혁신을 촉진했습니다. 개인화된 쇼핑 경험, 다양한 제품 제공 및 효율적인 배송 옵션에 대한 수요는 이러한 진화하는 요구를 충족하기 위해 기술과 물류의 지속적인 발전으로 이어졌습니다.

북미 시장의 성장은 또한 견고한 인프라와 물류 역량의 개발에 의해 뒷받침되었습니다. 효율적인 마지막 마일 배송 솔루션, 창고 최적화, 기술 중심 공급망 관리에 대한 투자는 온라인 식료품 서비스의 원활한 기능에 크게 기여하여 소비자의 현관까지 적시에 안정적으로 배송할 수 있도록 했습니다.

최근 개발

• 2024년 Reliance Industries의 리테일 부문인 Reliance Retail은 Blinkit 및 Swiggy Instamart와 같은 기존 플랫폼의 10분 이내 배송 모델이 아닌 30분 배송 모델로 퀵 커머스 분야에 재진입할 계획입니다. 'JioMart Express'라는 이름의 이 벤처는 처음에는 8개 도시의 식료품에 집중하고 Reliance의 광범위한 매장 네트워크를 활용할 것입니다. 이 회사는 인도 전역의 소비자에게 더 다양한 상품과 특가 상품을 제공하는 것을 목표로 합니다.
• 2024년 Amazon은 미국 내 3,500개 이상의 지역에서 Prime 회원과 EBT 사용자를 대상으로 식료품 배달 구독을 출시했습니다. 이 서비스를 이용하면 Prime 회원은 월 9.99달러, EBT 카드 소지자는 월 4.99달러에 무제한으로 식료품을 배달받을 수 있습니다. 이 회사는 선택, 가치, 편의성에 중점을 둔 원활한 식료품 쇼핑 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다. 이 서비스의 확장은 Walmart의 식료품 사업과의 경쟁 속에서 이루어졌습니다.
• 2023년 Instacart와 Fairway Market은 고객이 단 30분 만에 식료품과 필수품을 구매할 수 있는 빠른 택배 배송 서비스인 "Fairway Now"를 출시하기 위해 팀을 이루었습니다. 이 서비스는 현재 맨해튼의 일부 매장에서 이용할 수 있으며, 해당 지역의 모든 Fairway Market 매장으로 확장할 계획입니다.

주요 시장 참여자

• Tesco PLC
• Innovative Retail Concepts Private Limited (BigBasket)
• AEON Co. Ltd.
• Amazon.com Inc.
• Blink Commerce Private Limited
• Alibaba.com
• Natures Basket Limited
• JD.com Inc.
• Maplebear Canada Inc.(Instacart)
• Reliance Retail Limited(Reliance Fresh)