푸드테크 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 경쟁 예측 및 기회, 2024-2032F, 기술 유형(모바일 앱, 웹사이트), 서비스 유형(온라인 푸드 애그리게이터, 온라인 식료품 배달, OTT 및 편의 서비스), 지역별로 세분화

2021년 글로벌 온라인 음식 배달 시장 규모는 1,897억 달러로 추산되었습니다.

오늘날의 소비자들은 무제한의 음식점을 제공하는 온라인 플랫폼을 통해 좋아하는 음식을 주문하는 것을 선호합니다. 또한, 고객은 평점과 리뷰를 기반으로 레스토랑에서 음식을 선택하고, 맞춤 설정하고, 주문할 수 있습니다.

온라인 음식 배달 플랫폼의 접근성이 높아짐에 따라 음식 기술 시장이 더욱 빠르게 확장되고 있습니다. 스마트폰과 인터넷 사용이 증가함에 따라 음식 기술 웹 플랫폼이 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

이러한 음식 기술 플랫폼은 레스토랑이 소비자 기반을 확대하고, 수익을 늘리고, 리소스를 보다 효과적으로 활용하는 데 도움이 됩니다. 음식 기술 목록 플랫폼은 레스토랑이 기업에 대한 정보를 퍼뜨리는 데 도움이 됩니다. 높은 생활 수준과 변화하는 생활 방식으로 인해 고객은 시간을 절약하면서도 편의성을 제공하는 서비스에 크게 의존합니다.

음식 배달 트렌드는 상당한 변화를 겪었으며, 특히 많은 레스토랑 체인과 레스토랑에서 수익을 창출하는 방식에서 두드러졌습니다. 온라인 식료품 쇼핑 및 온라인 음식 주문과 같은 식품 기술 앱을 광고하는 것은 수익을 창출하는 새로운 방법입니다.

식품 기술 기업은 고객이 레스토랑 애플리케이션을 사용하여 온라인으로 식사를 주문할 때 거래 수수료를 받는 대가로 레스토랑에 높은 소비자 트래픽을 제공합니다. 이를 통해 식품 기술 회사는 수익을 늘릴 수 있습니다.

인터넷 침투 증가로 시장 성장 촉진

식품 기술 시장은 주로 스마트폰 사용 증가와 인터넷 침투로 인해 확대되고 있습니다. 2022년 현재 전 세계 인구의 약 69%, 즉 49억 명이 인터넷을 사용하고 있습니다. 또한 요리 기술은 온라인 식사 배달 플랫폼으로 사용되어 식당이 고객층을 확대하고 수익을 늘리는 데 도움이 됩니다. 이는 식품 기술 시장이 성장하는 한 가지 원인입니다.

식품 안전에 대한 집중이 시장 성장을 촉진합니다.

식품 안전은 새로운 트렌드가 아니지만 라벨링 및 추적성과 같은 다양한 측면을 유지하는 데 대한 강조가 커지고 있습니다. 식품 사업은 급속한 디지털화 추세를 경험하고 있으며, 이로 인해 추적성의 중요성이 커지고 공급망 전체에서 투명성이 향상되었습니다. 공급망 네트워크의 급속한 확장으로 인해 건강 문제와 같은 문제를 해결하기 위한 더 나은 변화 모니터링과 신속한 의사 결정의 필요성이 커졌으며, 이로 인해 블록체인 기술 도입이 가속화되었습니다. 또한 식품 사업은 육류 사용 제한, 유통기한 라벨링 및 건강하거나 자연스러운 식품의 정의와 관련된 식품의약국(FDA)의 새로운 규칙을 준수해야 합니다.

혁신적인 제안이 시장 성장을 촉진합니다.

기업은 주문 시 소비자에게 편의성을 제공하기 위해 새로운 기술에 집중하고 있습니다. 예를 들어, Domino's Pizza, Inc.는 전 세계에 매장이 있는 미국의 피자 레스토랑 프랜차이즈입니다. 2021년 도미노피자는 전 세계적으로 약 43억 6천만 달러의 매출을 올렸습니다. 도미노피자는 수년에 걸쳐 소비자를 위해 최첨단 배달 방법을 도입했습니다. 이 사업은 음성 자동화, 자율 배달, GPS 운전자 추적 등의 첨단 기술을 사용합니다. 이 회사는 채택한 기술의 발전으로 식품 기술 분야의 선구자로 자리 매김할 수 있었습니다. 이 회사는 도미노 추적기, 텍스트 및 Twitter 주문, 손목시계 주문 및 이러한 다른 방법 덕분에 업계에서 확고한 입지를 구축했습니다. 또한 Delivery Hero SE는 독일에 본사를 둔 전 세계 유럽 온라인 식사 배달 서비스로 유럽, 아시아, 라틴 아메리카 및 중동 전역의 40개국 이상에서 고객에게 서비스를 제공합니다. Delivery Hero는 서비스 범위를 확대하여 1시간 이내에 사소한 주문을 완료할 수 있는 신속한 상거래 서비스를 포함했습니다. 또한 Delivery Hero는 전년 대비 매출을 52% 증가시키고 2022년 1분기에 수익성을 향해 진전을 이루고 있습니다. 이 사업은 고객이 어디에 있든 좋아하는 요리를 간편하고 편리하게 찾을 수 있도록 웹사이트나 모바일 앱에서 배달 서비스를 광고합니다.

시장 세분화

글로벌 푸드 테크 시장은 기술 유형, 서비스 유형, 지역으로 세분화됩니다. 기술을 기준으로 시장은 모바일 앱과 웹사이트로 세분화됩니다. 서비스 유형에 따라 시장은 온라인 식품 수집업체, 온라인 식료품 배달, OTT 및 편의 서비스로 세분화됩니다.

회사 프로필

Foodpanda, Domino's Pizza Inc., Doordash Inc., Grubhub Holdings Inc., Goodr, Inc., McDonald's Corporation, Pizza Hut International, Zomato Limited, Delivery Hero Holding GmbH, Inc., Roofoods Ltd는