글로벌 식품 캡슐화 시장, 쉘 소재 유형별(폴리사카라이드, 단백질, 지질, 유화제 및 기타), 코어 단계별(비타민 및 미네랄, 효소, 유기산, 향미료 및 에센스, 색상, 방부제 및 기타), 기술별(물리적 공정, 화학적 공정 및 물리화학적), 회사별 및 지역별, 예측 및 기회, 2023

글로벌 식품 캡슐화 시장은 2023년까지 419억 1천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 조리보다 바로 먹을 수 있는 음식을 선호하는 직장인들 사이에서 편의 식품의 인기가 높아짐에 따라 가치 측면에서 6% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 건강과 웰빙을 유지하기 위한 기능성 식품의 채택이 증가하고 맛, 풍미, 질감을 개선하여 음식에 대한 매력이 증가함에 따라 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다. 껍질 재료 유형을 기준으로 지질 세그먼트는 지방산, 글리세리드, 폴리옥시에틸렌 글리콜 유도체, 에톡실화 글리세리드, 폴리알코올 지방산 에스테르와 같은 지질 부형제가 첨가제 및 유화제로 널리 사용됨에 따라 2023년까지 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 핵심 단계를 기준으로 보면, 비타민과 미네랄 부문이 시장을 선도하고 있으며, 기능성 식품에서 비타민과 미네랄의 결핍이 증가함에 따라 이러한 추세가 예측 기간 동안에도 유지될 것으로 예상됩니다. 북미는 예측 기간 동안 R&D 투자 증가와 미국 및 캐나다와 같은 구성 국가에서 건강 기반 식단에 대한 인식 증가로 인해 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

이 보고서에서 고려한 연도

기록 연도2013-2016

기준 연도2017

추정 연도2018

예측 기간2018-2023

연구 목적

• 가치 측면에서 글로벌 식품 캡슐화 시장의 시장 규모를 분석하고 예측합니다.
• 쉘 재료 유형, 핵심 단계, 기술 및 지역 분포를 기반으로 글로벌 식품 캡슐화를 분류하고 예측합니다.
• 글로벌 식품 캡슐화의 동인과 과제를 파악합니다. 캡슐화 시장.
• 확장, 신제품 출시, 합병 등과 같은 경쟁적 발전을 조사합니다. 인수 등을 통해 글로벌 식품 캡슐화 시장을 분석합니다.
• 글로벌 식품 캡슐화 시장에 대한 가격 분석을 수행합니다.
• 글로벌 식품 캡슐화 시장의 주요 제조업체 프로필을 파악하고 분석합니다.

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글로벌 식품 캡슐화 시장의 주요 업체로는 Cargill, Incorporated, FrieslandCampina Kievit, Royal DSM, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Firmenich Inc., Lycored Ltd., International Flavors & Fragrances, Balchem Corporation, Aveka Group 등이 있습니다.

marketinsights Research

marketinsights Research는 글로벌

주요 대상 고객

• 식품 캡슐화 제조업체
• 식품 캡슐화 딜러 및 공급업체
• 거래업체 및 유통업체
• 식품 및 음료 산업
• 규제 기관.
• 원자재 공급업체 및 유통업체.
• 연구 기관 및 컨설팅 회사.
• 시장 조사 및 컨설팅 회사.

이 연구는 제조업체, 유통업체 및 파트너, 최종 사용자 등과 같은 산업 이해 관계자에게 중요한 몇 가지 중요한 질문에 대한 답을 제공하는 데 유용하며, 투자 전략을 수립하고 시장 기회를 활용하는 데 도움이 됩니다.

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 식품 캡슐화 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 쉘 소재 유형별 시장
• 다당류
• 단백질
• 지질
• 유화제
• 기타
• 시장, 핵심 단계별
• 비타민 및 미네랄
• 지용성 비타민
• 비타민 A
• 비타민 D
• 비타민 E
• 비타민 K
• 수용성 비타민
• 비타민 B 복합체
• 비타민 C
• 효소
• 포스파타아제
• 리파아제
• 락타아제
• 유기산
• 구연산
• 락트산
• 푸마르산
• 소르브산
• 향미료 및 에센스
• 감미료
• 색소
• 방부제
• 프로바이오틱스
• 프리바이오틱스
• 기타
• 기술별 시장
• 물리적 공정
• 분무
• 분무 건조
• 분무 냉각
• 회전 디스크
• 압출
• 유동층 기술
• 기타
• 화학 공정
• 물리 화학
• 지역별 시장
• 아시아 태평양

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• 호주
• 싱가포르
• 말레이시아
• 유럽

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• 북미

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• 남미

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• 중동 및 아프리카

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경쟁 환경

회사 프로필

맞춤형에서 찾을 수 있음

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• 직접 및 간접 판매 채널의 경우 이익 마진 분석.