터키 음식 서비스 시장 유형별(식당 서비스(호텔, 레스토랑), PBCL(술집, 바, 카페 및 라운지), QSR(빠른 서비스 레스토랑), 기타(카페테리아, 클라우드 키친, 자동판매 회사)), 소유주별(독립형 매장 및 체인형 매장), 국내 브랜드 대 국제 브랜드, 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2017-2027F

터키 음식 서비스 시장은 연평균 성장률 5.85%를 기록할 것으로 예상되며, 다양한 음식 옵션, 외식 선호도 증가, 라이프스타일 변화, 젊고 직장인 인구 증가, 세계 각국의 요리에 대한 선호도 증가 등으로 2027년까지 10,359,950,000달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 요소들이 음식 서비스 시장을 견인하고 있습니다.

수십억 달러 규모에 달하는 터키의 호텔, 레스토랑, 기관(HRI) 산업은 국가 전체 음식 및 음료 시장의 약 6%를 차지합니다. 터키에는 약 3,800개의 호텔, 5,000개의 케이터링 사업체, 150,000개가 넘는 식당, 푸드코트가 있는 360개의 쇼핑 센터가 있습니다.

게다가 터키 문화권에서는 사회화 기술이 친구와 가족 간의 유대감을 강화한다는 믿음 때문에 공동 식사의 중요성이 매우 높습니다. 그 결과, 다른 사람과 함께 외식하는 것은 터키 문화에 깊이 뿌리 박혀 있습니다. 이는 터키의 음식 서비스 시장 성장에 중요한 요인 중 하나입니다.

터키 가정에서는 근로 인구와 이중 소득이 크게 증가하고 있습니다. 따라서 부부와 부모는 앉아서 식사를 준비할 시간이 없는 경우가 많으며, 이로 인해 외식이나 배달 주문을 선호하는 터키인의 수가 증가했습니다.

대부분의 개인이 COVID-19 팬데믹 이후 재택근무를 하면서

다양한 요리가 시장 성장을 주도

유럽, 아시아, 북아프리카의 세 대륙이 교차하는 독특한 위치와 터키인이 중앙아시아에서 유럽으로 수세기에 걸쳐 이주한 덕분에 터키 요리는 세계에서 가장 다양한 요리 중 하나입니다. 여행을 많이 다니고 번영하는 중산층은 전 세계에서 찾을 수 있는 것과 비슷한 식사 경험에 돈을 쓸 의향이 있습니다. 새로운 형식과 요리 측면에서 국제적인 트렌드에 노출되어 있고 인터넷과 휴대전화와 같은 여러 커뮤니케이션 채널의 성장으로 인해 원활한 상호 작용이 가능하기 때문입니다. 문화적 영향으로 다양한 국내 체인점이 국가의 전통 음식 문화를 홍보하기 위해 국제 체인점과 경쟁하고 있습니다. 수요를 주도하는 음식 서비스 부문의 가장 최근 개발은 구매자를 안내하고 선호도에 따라 제품을 더 쉽게 선택할 수 있도록 하는 애플리케이션의 등장입니다.

성장하는 관광이 시장 성장을 촉진합니다.

보스포러스 해협 양쪽에 1,550만 명의 주민이 살고 있는 이스탄불은 독특한 대륙 횡단 도시입니다. 파티흐, 사리예르, 시슬리, 베요글루에 주요 관광지가 있고 10만 개 이상의 침대가 있는 500개 이상의 숙박 시설이 있기 때문에 여행객들은 이스탄불의 유럽 쪽을 선호합니다. 아시아 쪽 관광지인 카디코이와 우스퀴다르의 평화로움과 풍부한 문화적 과거는 잘 알려져 있습니다. 팬데믹이 관광 산업에 영향을 미치기 전에 이스탄불은 2019년에 1,490만 명의 외국인 방문객을 기록하며 역대 최고를 기록했습니다. 많은 관광객 덕분에 이스탄불은 음식 및 음료 산업에서 잘 알려진 목적지입니다.

음식 배달 및 테이크어웨이 점유율 증가

인구의 점점 더 바쁜 삶과 바쁜 일정, 인터넷에 대한 쉬운 접근성, 전자 상거래 사용 증가, 위생적인 패스트푸드에 대한 수요 증가, 온라인 음식 주문에 대한 인기 증가는 여러 푸드 체인 레스토랑이 전반적인 매출을 늘리기 위해 온라인 유통 채널로 전환하도록 격려한 특정 요인입니다. 중요한 점은 레스토랑조차도 전망을 바꾸고 이스탄불의 온라인 음식 배달 플랫폼에 더 많이 의존하게 되었다는 것입니다. 2020년에 32,000개 이상의 레스토랑을 추가한 식사 배달의 주요 업체 중 하나인 Yemeksepeti. Zomato, Trendyol Yemek, Fuudy, Tikla Gelsin과 같은 회사가 터키에 서비스를 도입하게 된 상당한 주소 지정 가능 시장이 있습니다.

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시장 세분화

터키 음식 서비스 시장은 유형, 소유권, 국내 대 국제, 지역 및 경쟁 환경을 기준으로 세분화됩니다. 유형에 따라 시장은

회사 프로필

TAB Gida San ve Tic AS, Shaya Kahve San ve Tic AS, Pizza Restaurantlari AS, Anadolu Endüstri Holding AS(McDonald's), Yasar Dondurma ve Gida AS, Komagene(Yörpas Yöresel Yiyecekler AS), Tavuk Dünyasi(TD Gida Sanayi ve Tic Ltd Sti), Kahve Dünyasi(Altiniliclar Gida San. Ve. Tic. Ltd. Sti.), Oses(Oses Grup Gida San ve Tic Ltd Sti), Dogus Grubu 등

<테이블 너비='100%' border=1>속성세부 정보2021년 시장 규모 가치7,175.99백만 달러2027년 수익 예측10,359.95백만 달러성장률5.85%기준 연도2021역사적 연도2017 – 2020추정 년도2022E예측 기간2023F– 2027F양적 단위백만 달러 매출 및 2017-2021년과 2022-2027F의 CAGR보고서 범위매출 예측, 회사 점유율, 경쟁 환경, 성장 요인 및 추세범위 세그먼트· 유형· 소유· 국내 대. 국제 브랜드·지역·회사지역 범위마르마라, 중부 아나톨리아, 지중해, 에게해, 동남부 아나톨리아, 흑해, 동아나톨리아주요 회사 프로필TAB Gida San. Ve. Tic. AS, Shaya Kahve San ve Tic AS, Pizza Restaurantlari AS, Anadolu Endüstri Holding AS(맥도날드), Yasar Dondurma ve Gida AS, Komagene(Yörpas Yöresel Yiyecekler AS), Tavuk Dünyasi(TD Gida Sanayi ve Tic. Ltd. Sti.), Kahve Dünyasi(Altiniliclar Gida San Ve Tic Ltd Sti), Oses(오세스) Grup Gida San ve Tic Ltd Sti), Dogus Grubu사용자 정의 범위구매 시 10% 무료 보고서 사용자 정의. 국가, 지역 및 부문 범위 추가 또는 변경.가격 및 구매 옵션정확한 연구 요구 사항을 충족하는 맞춤형 구매 옵션을 이용하세요. 구매 옵션 탐색전달 형식이메일을 통한 PDF 및 Excel(특별 요청 시 PPT/pdf 형식의 편집 가능한 보고서 버전도 제공 가능)

보고서 범위

이 보고서에서는 터키 음식 서비스 시장을 다음과 같은 범주로 세분화했으며, 업계 동향도 아래에 자세히 설명했습니다.

• 터키 음식 서비스 시장, 유형별
• 식당 서비스(호텔, 레스토랑)
• PBCL(술집, 바, 카페 및 라운지)
• QSR(Quick 서비스 레스토랑)
• 기타(카페테리아, 클라우드 키친, 자판기 회사)
• 터키 음식 서비스 시장, 소유형별
• 독립형 매장
• 체인형 매장
• 터키 음식 서비스 시장, 국내 대 해외 매장 국제 브랜드
• 국내
• 국제
• 터키 식품 서비스 시장, 지역별
• 마르마라
• 중부 아나톨리아
• 지중해
• 에게해
• 남동부 아나톨리아
• 흑해
• 동부 아나톨리아