이눌린 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2017-2027 출처별(아가베, 치커리 및 예루살렘 아티초크), 형태별(분말 및 액체), 응용 분야별(식품 및 음료, 건강 보충제, 제약, 육류 제품, 기타), 지역별, 경쟁별 세분화

글로벌 이눌린 시장은 예측 기간 동안 인상적인 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 전분 이눌린은 다양한 과일, 채소 및 허브에서 발견됩니다. 사용자는 일반적으로 부추, 야생 얌, 치커리 뿌리, 밀, 마늘, 양파 등과 같은 일상 생활 제품에 사용합니다. 섬유질 함량이 높고 칼로리가 매우 낮습니다. 이눌린은 치즈, 요구르트 및 아이스크림과 같은 유제품을 생산하는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

또한, 특히 식품 및 음료 산업에서 저칼로리 설탕에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 이눌린 시장이 확대될 수 있는 추가 기회가 제공될 가능성이 높습니다. 서방 국가에서 이눌린의 일일 섭취량은 1~10g으로 추산되며 유럽인이 더 많이 섭취합니다. 그러나 추가적인 식이섬유와 프리바이오틱 성분이 곧 시장 확장에 다른 과제를 안겨줄 수 있습니다.

풍부한 섬유질, 칼슘과 칼륨과 같은 미네랄, 비타민, 단백질, 비타민 C를 포함하는 이눌린의 영양가는 상승하고 있습니다. 예측 기간 동안 이눌린의 채택이 증가함에 따라 새로운 소비자가 이눌린 시장에 진입할 것으로 예상됩니다.

영양가 높은 성분에 대한 소비자 선호도의 변화가 시장 성장을 촉진합니다.

이눌린이라는 식이섬유는 밀, 양파, 바나나, 부추, 아티초크, 아스파라거스를 포함한 많은 과일, 채소, 허브에 들어 있습니다. 이눌린은 식물에서 자주 발견되며 일부 생산자는 가공 식품에 첨가합니다. 과당 분자의 또 다른 중합체는 이눌린(프룩탄)입니다. 이것은 프리바이오틱으로, 다른 프룩탄과 마찬가지로 장내 유익한 박테리아를 공급합니다. 또한, 이눌린과 기타 프리바이오틱은 장내 박테리아에 의해 단쇄 지방산으로 전환되어 대장 세포를 지원하고 여러 가지 다른 건강상의 이점이 있습니다. 이눌린 분자는 함께 소장에서 분해할 수 없는 구조를 형성합니다. 대신 하부 장으로 이동하여 그곳의 좋은 박테리아에게 먹이를 줍니다. 게다가, 치커리 뿌리를 뜨거운 물에 담가서 얻은 전분질 물질인 이눌린은 다양한 의약품을 제조하는 데 자주 사용됩니다. 따라서 천연 제품으로 만든 성분의 추세가 증가하고 이눌린을 함유한 의약품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 글로벌 이눌린 시장에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

제약 부문에서 증가하는 이눌린 수요로 매출이 증가

제약 산업의 과학자들은 다양한 질병의 유병률이 증가함에 따라 고객을 위한 솔루션을 만들기 위해 혁신하고 더 많은 대안을 찾을 수 있었습니다. 이눌린은 건강을 증진하는 특성이 있기 때문에 제약 산업에서 많은 장애를 치료하는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 다당류인 이눌린은 약물 전달을 위한 매개체, 분석 및 진단 도구 또는 추가적인 건강상의 이점이 있는 식이 섬유로 사용될 수 있습니다. 수많은 건강상의 이점이 있으며 주로 면역 체계를 지원하고 다양한 소화 문제를 치료하는 약물에 사용됩니다. 라이프스타일과 나쁜 식습관 변화로 인해 소비자들 사이에서 소화 장애가 증가함에 따라 제약 부문에서 이눌린에 대한 수요가 증가했습니다. 예를 들어 Royal Cosun Group의 브랜드인 Sensus는 천연 프리바이오틱스에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 치커리 뿌리 섬유의 생산을 늘렸습니다. 치커리 뿌리 섬유의 주요 구성 요소는 이눌린입니다. 이 브랜드는 또한 농부들과 협력하여 지속 가능한 치커리 재배에 도움이 되는 도구를 개발할 계획입니다.

지방 대체물로서 이눌린의 인기 상승이 시장을 주도

지방 대체물로 사용될 때 이눌린은 지방보다 칼로리가 적으면서도 지방의 일부 또는 모든 이점을 제공합니다. 구운 식품에서 냉동 디저트에 이르기까지 이눌린은 많은 제품에 사용됩니다. 저지방 제품에 이상적입니다. 본체와 식감을 향상시키고, 풍미나 질감을 희생하지 않고 칼로리 함량을 낮추며, 유제품 무스와 거품의 안정성을 높입니다.

시장 세분화

회사 프로필

Nutriagaves Group, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BENEO GmbH, NOW Health Group, Inc., Steviva Brands, Inc., Naturel West Corp EU bv, The Green Labs LLC 및 Intrinsic Organics는

이 보고서에서 글로벌 이눌린 시장은 산업 동향 외에도 다음과 같은 범주로 세분화되었습니다.

•   글로벌 이눌린 시장, 출처별

• 아가베
• 치커리
• 예루살렘 아티초크

•   글로벌 이눌린 시장, 형태별

• 분말
• 액체

•   글로벌 이눌린 시장, 응용 분야별

• 식품 및 음료
• 식이 보충제
• 제약
• 육류 제품
• 기타

글로벌 이눌린 시장

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