유제품 무첨가 요거트 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2017-2027 출처별(아몬드, 코코넛, 쌀, 콩 및 기타(캐슈, 귀리 등)), 풍미별(플레인, 딸기, 바닐라, 파인애플, 블루베리, 복숭아 및 기타(망고, 라즈베리 등)), 범주별(재래적 대 유기농), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점/식료품점, 편의점, 온라인 및 기타), 지역별, 경쟁별

글로벌 유제품 무첨가 요거트 시장은 2027년까지 인상적인 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 유제품 무첨가 요거트가 소의 우유로 만든 일반 요거트의 대체품으로 받아들여졌기 때문입니다. 유제품 무첨가 요거트는 일반적으로 견과류, 과일, 채소와 같은 식물성 재료로 만들어집니다. 이러한 요거트는 딸기, 플레인, 라즈베리, 초콜릿 등 다양한 맛이 있습니다.

대체 우유는 비유제품 요거트의 기본으로 사용되며, 일반적인 유제품 기반 제품과는 다른 영양 공급원을 제공합니다. 유제품이 아닌 요거트 시장도 건강을 의식하고 락토오스 불내증이 있는 소비자들이 식물성 원료를 점점 더 자주 받아들이면서 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 촉진하는 유제품 불내증 제품의 추세

시장은 채식주의 또는 유제품 불내증이 있는 사람들의 증가와 전 세계적으로 채식주의 또는 유제품 불내증이 있는 사람들의 증가로 인해 확대되고 있습니다. 신체가 우유 및 기타 유제품에 존재하는 설탕인 락토오스를 제대로 소화하지 못하는 상태를 락토오스 불내증이라고 합니다. 이러한 사람들은 비유제품 요거트를 섭취할 가능성이 더 높기 때문에 이 식품에 대한 수요와 성장이 증가할 것입니다. 예를 들어, 미국의 비건 요거트 브랜드인 Chobani는 코코넛을 주요 성분으로 한 요거트 라인을 출시했습니다. 이 요거트는 프로바이오틱스가 주입되었으며 시중의 비슷한 비유제품보다 설탕이 적습니다(5.3온스 제공량당 평균 4g 적음). 또한, GMO, 인공 향료 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다.

시장 성장을 주도하는 소비자 선호도 변화

비GMO, 비건, 글루텐 프리와 같은 새로운 식단 범주가 도입되면서 유제품 대체품에 대한 소비자 수요가 증가했습니다. 제조업체는 소비자 선호도를 변화시켜 독창적이고 혁신적인 맛을 도입하도록 촉구받았습니다. 수많은 비정부 기구와 동물 복지 협회가 농장 동물의 복지를 지원하고 유제품이 없는 식단의 건강상 이점에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 또한 클린 라벨 제품의 인기와 식물성 재료의 사용 증가로 인해 향후 몇 년 동안 시장이 확대될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, Skyer의 미국 브랜드인 Siggi's는 2021년에 식물성 유제품이 없는 코코넛 블렌드 요거트를 출시했습니다. 이 코코넛 밀크 스카이르는 완두콩 단백질로 강화되어 제공량당 10g의 단백질을 제공하는데, 설탕보다 단백질이 더 많다고 광고되기 때문입니다. 코코넛 크림, 마카다미아 너트, 과일 펙틴, 타피오카 가루, 천연 향료는 라벨에 잘 어울리는 재료 중 일부입니다. 딸기, 라즈베리, 복숭아, 바닐라와 같은 전통적인 인기 품목은 Siggi의 식물성 제품 라인에서 바닐라 & 계피, 구운 코코넛과 같은 고급 풍미와 함께 발견됩니다. 따라서 소비자 선호도의 변화가 시장 수요와 성장을 촉진합니다.

건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가

향후 몇 년 동안 제품 수요를 견인할 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나는 피트니스 애호가, 운동선수, 직장인 사이에서 유제품이 아닌 요거트의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것입니다.

시장 세분화

글로벌 유제품이 아닌 요거트 시장은 출처, 풍미, 카테고리 유통 채널, 지역 및 경쟁 환경을 기준으로 세분화됩니다. 소스에 따라 시장은 아몬드, 코코넛, 쌀, 콩 및 기타(캐슈, 오트 등)로 세분화됩니다. 풍미에 따라 시장은 플레인, 딸기, 바닐라, 파인애플, 블루베리, 복숭아 및 기타(망고, 라즈베리 등)로 세분화됩니다. 카테고리에 따라 시장은 다음과 같이 세분화됩니다.

회사 프로필

이 보고서에서는 글로벌 유제품 무첨가 요거트 시장을 다음과 같은 범주로 세분화했으며, 업계 동향도 아래에 자세히 설명했습니다.

• 유제품 무첨가 요거트 시장, 출처별

• 아몬드
• 코코넛
•  쌀
•  콩
•  기타(캐슈, 귀리 등)

유제품 무첨가 요거트 시장, 맛별

• 플레인
• 딸기
•  바닐라
•  파인애플
• 블루베리
• 복숭아
• 기타(망고, 라즈베리 등)

유제품 무첨가 요거트 시장, 카테고리별

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유제품 무첨가 요거트 시장

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유제품 무첨가 요거트 시장

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