과일 및 채소 가루 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028, 유형별(과일 가루 및 채소 가루), 응용 분야별(음료, 과자 제품, 베이커리 제품, 수프 및 소스, 유제품 및 바로 먹을 수 있는(RTE) 제품), 유통 채널별(직접 및 간접), 지역별, 경쟁별로 세분화

과일과 채소

중국의 상위 4대

생산

FAO는 중국이 세계 경작지의 10%에 불과하지만 세계 곡물의 25%를 생산하고 있으며 곡물, 면화, 과일, 채소, 육류, 가금류, 계란, 수산물의 세계 최대 생산국이라고 보고했습니다.

인구 기준으로 세계에서 두 번째로 큰 나라인 인도는 2020년 4,035억 달러로 두 번째로 높은 농업 생산량을 기록했습니다. 식량 생산은 총 농업 생산량의 3,822억 달러를 차지했습니다.

인도는 세계에서 가장 큰 우유, 황마, 콩류(건조 콩, 렌즈콩, 병아리콩을 포함하는 콩류) 생산국입니다. 또한 인도는 세계에서 두 번째로 큰 땅콩, 면화, 사탕수수, 면화, 밀, 과일 및 채소 생산국입니다.

1인당 소득이 가장 낮은 나라인 인도는 곡물 자급자족을 달성했음에도 여전히 자급 농업에 주로 의존하고 있습니다.

인프라와 생산물 유통 시스템의 결함으로 일부 작물의 수확 후 손실이 최대 40%에 달했습니다.

토지 면적, 인구 수, 기후, 농업 인프라 및 기술의 표준은 해당 국가에서 얼마나 많은 식량이 생산되는지에 영향을 미치는 여러 변수 중 일부에 불과합니다. 미국은 세계 최대의 농산물 수출국이지만 중국, 인도, 브라질과 같은 다른 국가도 중요한 식량 공급업체로 부상했습니다.

COVID-19의 결과로 수많은 새로운 민간 기업이 시장에 진출하여 증가하는 수요를 충족할 수 있었습니다. 전체 과일 및 채소 분말 부문은 COVID-19 전염병 동안 매출이 크게 감소하지 않았습니다. 이러한 성분에 대한 수요는 전 세계 가공 식품 및 음료의 생산이 계속 증가하는 동시에 급격히 증가했습니다.

건강 및 웰빙 제품에 대한 수요 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

과일 및 채소 분말에 대한 수요를 견인하는 한 가지 요인은 건강 및 웰빙에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 사람들은 건강한 식단에서 과일과 채소의 중요성을 더 잘 알고 있으며, 많은 건강 문제가 적절한 영양 부족에서 기인할 수 있다는 것을 알고 있습니다.

이러한 고객은 과일 및 채소 분말에 끌립니다. 이는 편리한 방식으로 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 제공하기 때문입니다. 과일 및 채소 분말 조합은 스무디, 아몬드 우유 또는 물 한 잔에 쉽게 넣을 수 있습니다. 이러한 제품은 구매자가 선반 안정성 때문에 제품이 바로 상할까봐 걱정할 필요가 없기 때문에 더욱 매력적입니다.

화장품 산업에서 과일 가루에 대한 선호도가 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

과일 가루는 필수 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그 결과 슈퍼푸드와 스킨 케어 제품에 대한 적용이 확대되고 있습니다. 과일 가루는 그 이점과 다재다능함으로 인해 크림에서 클렌저에 이르기까지 다양한 유형의 제형에 화장품 산업에서 더 자주 사용되고 있습니다.

이러한 성분은 바디 마스크와 랩에 다채로운 터치를 제공하고 스크럽에 뛰어난 각질 제거 기능을 제공합니다. 과일 가루의 다른 예로는 화장품 산업에서 꽤 인기 있는 블루베리 가루, 로즈힙 가루, 라즈베리 가루가 있습니다.

계절 식품에 대한 수요 급증이 시장 성장에 도움이 됨

계절 식품을 사용하여 준비된 식품에 대한 연중 수요가 시장 확장을 주도하고 있습니다. 계절 수요의 변화는 신선 식품 산업의 공급망에 상당한 영향을 미칩니다. 연중 언제든지 계절 식품의 맛과 풍미에 대한 소비자 수요에 대응하여 식품 생산자와 가공업체는 최종 제품에 분말 형태의 계절 과일과 채소를 추가하고 있습니다.

분말화된 과일과 채소는 그렇지 않으면 버려질 신선한 과일과 채소를 재활용하는 데 사용될 수 있으므로 폐기물을 줄이는 좋은 기술이기도 합니다.

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시장 세분화

글로벌 과일 및 채소 가루 시장은 유형, 범주, 응용 분야, 유통 채널, 지역 및 경쟁 환경을 기준으로 세분화됩니다. 유형별로 보면, 시장은 과일가루와 야채가루로 세분화됩니다. 유통 채널별로 보면, 시장은 직접 및 간접으로 세분화됩니다. 적용 측면에서, 시장은 음료, 제과 제품, 제빵 제품, 수프 및 소스, 유제품 및 RTE(Ready to Eat) 제품으로 구분됩니다. 시장 분석은 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분된 지역 세분화를 연구합니다.

회사 프로필

NutraDry, Batory Foods, Kanegrade, Paradise Fruits, Aarkay Food Products Ltd, FutureCeuticals, Inc., NutriBotanica Institutional, La Herbal, Saipro Biotech Private Limited, International Flavors & Fragrances Inc,

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 과일 및 채소 분말 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 과일 및 야채 가루 시장, 유형별
• 과일 가루

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• 과일 및 야채 가루 시장, 용도별
• 음료
• 제과 제품
• 베이커리 제품
• 수프 및 소스
• 유제품
• 즉석섭취(RTE) 제품
• 과일 및 채소 분말 시장, 유통 채널별
• 직접
• 간접
• 과일 및 채소 분말 시장 야채 가루 시장, 지역별
• 북미아메리카
• 미국
• 캐나다
• 멕시코
• 유럽
• 프랑스
• 독일
• 영국
• 이탈리아
• 스페인
• 네덜란드
• 스위스
li>아시아 태평양
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