퓨레 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2017-2027, 유형별(과일 대 채소), 과일 유형별(열대 및 이국적, 감귤, 베리 및 기타), 채소 유형별(토마토, 당근, 호박 및 기타), 응용 분야별(베이커리, 과자 및 간식, 이유식, 음료 및 기타), 유통 채널별(유통업체/직판, 소매, 온라인 및 기타), 지역별, 경쟁별

글로벌 퓨레 시장은 예측 기간 동안 인상적인 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 퓨레는 으깬 감자나 사과 소스와 같이 매우 매끄럽거나, 으깨거나, 섞은 음식입니다. 음식은 이 매끄러운 농도가 될 때까지 섞거나, 다지거나, 으깨거나, 걸러내면 퓨레가 됩니다. 과일 퓨레와 야채 퓨레와 같이 두 가지 유형의 퓨레가 있습니다. 과일을 조리하거나, 갈거나, 압착하거나, 섞거나, 체로 걸러서 크림 같은 페이스트나 액체와 유사한 지점까지 걸러낸 것을 과일 퓨레라고 합니다. 야채 퓨레는 열량이 높은 단당류나 이당류가 첨가되지 않은 주스를 제거하지 않고 전체 또는 껍질을 벗긴 야채의 먹을 수 있는 부분을 체질하거나, 갈거나, 빻는 것과 같은 적절한 물리적 방법을 사용하여 생산된 발효 가능하지만 발효되지 않은 제품을 말합니다.

글로벌 퓨레 시장은 편리하고 건강한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 퓨레는 과일, 채소 및 기타 재료를 부드럽고 일관된 질감으로 혼합하여 만들어지며, 유아식, 소스, 수프, 디저트 및 음료를 포함한 광범위한 식품 응용 분야에 사용됩니다. 전반적으로 글로벌 퓨레 시장은 소비자들이 건강하고 자연스럽고 편리한 식품을 요구함에 따라 계속 성장할 것으로 예상됩니다.

앞으로 몇 년 동안 엄격한 정부 규제, 수입 제한 및 반덤핑법의 시행으로 퓨레 시장 성장이 방해받을 것으로 예상됩니다. 그러나 행정 기관은 여러 식품에 인공 성분과 화학 물질을 사용하는 것에 대한 엄격한 규칙을 부과했으며, 이는 업계 참여자에게 긍정적인 전망을 제공할 것입니다. 또한, 통조림과 포장 식품 소비 증가와 광대한 소매 네트워크로 인해 제품 가용성과 유통이 개선되어 향후 몇 년 동안 퓨레 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

소비자의 건강 의식 증가로 시장 수요 증가

퓨레의 건강상의 이점과 건강과 웰빙에 대한 소비자 관심 증가로 인해 글로벌 퓨레 시장은 예측 기간 내내 성장할 것으로 예상됩니다. 퓨레는 어린아이와 노인에게 건강한 반고체 식품입니다. 또한 식료품점과 소매점에서 과일과 채소 퓨레를 널리 구할 수 있고 대중이 건강상의 이점에 대해 인식이 높아짐에 따라 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자는 건강을 더 의식하고 방부제, 인공 색소, 향료가 없는 식품을 찾고 있습니다. 퓨레는 천연 재료로 만들어지고 최소한으로 가공되었기 때문에 건강하고 편리한 옵션입니다. 따라서 건강하고 자연스러운 식품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 글로벌 퓨레 시장을 견인합니다.

가공 식품에서 과일 퓨레 채택 증가로 시장 성장 촉진

퓨레는 많은 식품 준비 응용 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있으며 식품 및 음료 산업에서 다재다능한 것으로 알려져 있습니다. 유아식, 유제품 디저트, 제빵 충전재, 일상 식품, 음료, 식품 산업용 향료 등 다양한 식품 및 음료 범주의 재료로 자주 사용됩니다. 예를 들어, 망고는 혼합 풍미 주스를 생산하는 네덜란드 제조업체에서 인기 있는 재료입니다. "열대", "이국적" 또는 "종합 비타민"이라고 자주 불리는 이러한 혼합 풍미 주스에는 망고 퓨레가 들어 있습니다. 주스 블렌딩 사업은 망고 퓨레와 다양한 다른 재료를 결합하여 소비자, 특히 유럽 소비자에게 어필하는 독특한 혼합물을 만듭니다.

유기농 제품에 대한 수요가 시장 성장을 촉진합니다.

요즘 소비자는 색소를 첨가하지 않은 무화학 유기농 제품에 집중합니다. 소비자의 요구를 충족시키기 위해 회사는 유기농 퓨레에 집중하고 있습니다. 예를 들어, 프리미엄 과일 퓨레를 생산하는 Oregon Fruit Products LLC는 2022년에 식품 및 음료 제조 시장을 대상으로 인증된 유기농 제품 라인을 출시하여 생산자가 요거트, 구운 식품, 콤부차 및 기타 바로 마실 수 있는 음료와 같은 모든 종류의 식품 및 음료에서 유기농 제품에 대한 소비자 수요를 충족하도록 지원하고자 합니다. 이 회사는 소비자를 대상으로 유기농 레드 라즈베리 퓨레, 유기농 달콤한 체리 퓨레, 유기농 블루베리 퓨레, 유기농 딸기 퓨레를 출시하여 유기농 퓨레 시장 수요를 촉진했습니다. 또한, 2020년에 미국 USDA 인증 유기농 신선 허브 시장 주자인 Shenandoah Growers, Inc.는 빠르게 성장하는 퓨레 제품군에 매운 신제품을 추가한다고 발표했습니다. 새로운 할라피뇨 유형은 타협 없는 풍미를 지닌 클린 라벨 유기농 식품에 대한 고객들의 욕구 증가에 부응합니다. 할라피뇨의 자연스러운 매운 풍미는 신선한 유기농 할라피뇨로 만들어졌고 추가 감미료, 인공 첨가물 또는 필러가 없기 때문에 돋보입니다. 퓨레는 또한 신선한 할라피뇨보다 오래 지속되어 개봉 후 최대 4주 동안 냉장고에서 신선함을 유지합니다.

식물성 식단의 인기 증가로 시장 성장 촉진

고기 소비의 환경적 영향과 식물성 식단의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 퓨레를 포함한 식물성 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 제조업체는 소비자의 수요에 부응하기 위해 식물성 퓨레를 출시하고 있습니다. 예를 들어, Sunny Puree 회사는 유기농, 글루텐 프리, 팔레오 친화적, 비건인 식물성 퓌레를 시장에 출시합니다.

편의 식품 수요 증가로 제품 수요 증가

소비자의 바쁘고 격정적인 라이프스타일로 인해 준비하고 소비하기 쉬운 편의 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 퓌레는 다양한 요리법에 사용할 수 있고 장기간 보관할 수 있기 때문에 편리한 옵션입니다. 따라서 퓌레와 같은 편의 식품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 전 세계적으로 퓌레 시장이 성장했습니다.

아기 식품 수요 증가로 시장 성장 촉진

영유아 인구 증가로 퓌레를 포함한 아기 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 퓨레는 소화하기 쉽고 영유아의 성장과 발달에 필수적인 영양소를 제공합니다. 따라서 유아식을 준비하는 데 사용되는 퓨레에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 글로벌 퓨레 시장도 활성화됩니다.

식품 서비스 산업의 성장이 제품 수요를 견인

레스토랑, 카페, 호텔을 포함한 식품 서비스 산업에서 퓨레에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 퓨레 시장이 성장하고 있습니다. 퓨레는 소스, 수프 및 기타 요리의 기본으로 사용되며 스무디와 칵테일의 인기 있는 재료입니다. 따라서 식품 서비스 산업에서 퓨레에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 글로벌 퓨레 시장이 활성화됩니다.

시장 세분화

회사 프로필

AGRANA Beteiligungs-AG, Kiril Mischeff Limited, Ingredion Inc., Symrise Group, Kerr Concentrates, Inc., Kagome Co., Ltd, Fénix SA, DENNICK FRUITSOURCE, LLC, Uren Food Group Limited, Tree Top, Inc.는

보고서 범위

이 보고서에서는 글로벌 퓨레 시장을 다음과 같은 범주로 세분화했으며, 아래에 자세히 설명된 산업 동향도 포함했습니다.

· 유형별 퓨레 시장

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· 퓨레 시장, 응용 프로그램별

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· 퓨레 시장, 유통 채널별

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· 퓨레 시장, 지역별

· 북미

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· 아시아 태평양

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· 중동 및 아프리카

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