Kombucha Tea Market – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028, 자연별(유기농 및 재래식), 제품 유형별(홍차, 녹차, 기타(백차, 우롱차)), 풍미 유형별(무향 및 향), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 백화점, 온라인 매장, 기타(직판, 유통업체 및 딜러 판매 등)), 지역별, 경쟁 예측 및 기회

글로벌 콤부차 차 시장은 예측 기간 동안 기하급수적인 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 콤부차 티 시장은 건강을 의식하는 소비자의 증가, 제품 혁신의 급증, 전 세계적 식품 서비스 산업의 확장에 의해 주도되고 있습니다. 반면, 위조 상품의 존재와 대체품의 잠재적 위협은 시장 확장을 제한합니다. 유기농 제품의 인기 증가와 온라인 소매 플랫폼의 급속한 확장은 시장 참여자에게 수익성 있는 기회를 제공합니다.

콤부차는 홍차나 녹차로 자주 양조되는 발효되고 달콤한 차입니다. 콤부차를 만들기 위해 스코비(박테리아와 효모의 팬케이크 모양의 공생 배양물)를 달콤한 차 혼합물에 첨가합니다. 이 혼합물은 실온에서 1~3주 동안 발효될 수 있어야 하며, 그런 다음 1~2주 동안 병에 담아 방출된 CO2를 포집하고 탄산화를 촉진합니다. 그런 다음 병에 담긴 콤부차를 냉장고에 넣어 발효 및 탄산화 과정을 늦춥니다.

또한 전 세계적으로 차 소비가 증가함에 따라 시장이 성장하고 있습니다. 차는 염증을 낮추는 유익한 성분이 있는 것으로 알려져 있습니다. 중국과 일본의 이전 연구에 따르면 녹차를 마시는 데는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 과학자들에 따르면 홍차도 비슷한 이점을 제공할 수 있습니다.

이 연구는 미국 국립암연구소의 연구자들이 수행했습니다. 그들은 최대 14년 동안 수집한 영국의 약 50만 명의 성인의 차 소비 습관에 대한 데이터를 살펴보았습니다. 영국에서는 홍차가 더 인기 있는 종류입니다.

오늘날 시중에 다양한 종류의 차가 많이 나와서 젊은 소비자들이 콤부차 차에 점점 더 관심을 갖게 되었습니다. 젊은 사람들은 전통적으로 양조한 차보다 콤부차 차를 선호합니다. 콤부차 차 음료에 대한 수요는 Z세대의 수요 증가로 인해 부분적으로 증가했습니다. 콤부차 차 소비의 몇 가지 이점에는 스트레스 수준 감소, 항산화 생산 증가, 수분 유지가 있습니다. 콤부차 차에 대한 글로벌 시장은 예측 기간 동안 소비자 채택으로 인해 성장할 것이며, 특히 젊은 세대 사이에서 증가할 것입니다. 또한, 젊은 소비자와 웰빙 애호가들이 음식에 대해 점점 더 까다로워지면서 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 젊은 세대 사이에서 콤부차 티를 마시는 것에 대한 수요가 예측 기간 동안 전 세계 시장 매출 성장을 주도하는 주요 요인입니다.

성장하는 시장에 대응하기 위해 기업들은 콘텐츠 제작자의 도움을 받아 소셜 미디어에서 콤부차를 홍보하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 1월의 금주 기간 동안 Health-Ade 콤부차는 "다른 종류의 기분 좋은" 것을 장려합니다. 금주 1월이 지루하거나 답답해야 한다고 누가 말했을까요? Health-Ade는 최신 광고에서 궁금해합니다. TikTok과 Instagram의 크리에이터 그룹은 새로운 캠페인에 참여하여 금주 1월과 그 이후에 술을 술로 바꾸는 방법을 지역 사회에 가르쳤습니다. 이 창작자들은 다양한 라이프스타일에 대해 이야기하고 전형적인 버즈 대신 콤부차로 전환하면 어떻게 안에서부터 기분이 좋아질 수 있는지 보여줍니다. 창작자로는 Stephanie Grasso, Tarek Ali, Remi Cruz, Sarah Plantz, Coco Cuenco, Hana Elson, Mona Swain, Hope Woodward, Ewa & Jeremy Ko, Manon Mathews가 있습니다. Health-Dry Ade의 1월 캠페인은 또한 소셜 미디어를 적극 활용하고 유료 미디어, 이메일, 웹사이트, 소매점 및 사내 프로모션을 포함할 것입니다. 이 캠페인은 그 달 말에 뉴욕시의 Listen Bar에서 모크테일 축하 행사로 마무리되었습니다.

알루미늄 캔 형식은 맥주로 시작했지만 이후 무알콜 음료로 확장된 수제 맥주 트렌드로 인해 프리미엄 카테고리로 격상되었습니다. 이제 콤부차 제품도 이로부터 이익을 얻을 수 있습니다. Brewers Association은 2021년에 크래프트 맥주 시장 점유율이 13.6% 증가했다고 추정합니다. 이에 따라 Greenbelt Craft Beverages에서 새로운 맛인 Peach Blossom White Tea, Strawberry Fields Roibos Tea, Blood Orange Yerba Mate, Hibiscus Berry Black Tea의 Greenbelt Craft Kombucha 4가지 맛을 출시했습니다. 젊은 세대가 새롭고 혁신적인 제품을 시도하고자 하기 때문에 맥주와 새로운 맛의 콤부차 차에 대한 인기가 높아지면서 시장이 성장하고 있습니다.

글로벌 콤부차 차 시장은 자연, 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 시장은 자연에 따라 유기농과 재래식으로 구분됩니다. 제품 유형에 따라 시장은 녹차, 홍차 및 기타로 세분화됩니다. 맛 유형 측면에서 시장은 무향과 향이 있는 것으로 세분화됩니다. 유통 채널별로 보면, 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 백화점, 온라인, 기타(직판, 유통업체 및 딜러 판매 등)로 세분화됩니다. 지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

Asheville Kombucha Mamas, LLC, The Coca-Cola Company, GT's Living Foods LLC, Humm Kombucha, LLC, Live Soda, LLC, Marin Kombucha LLC, Remedy Drinks Pty Ltd, K95 Foods Private Limited, PepsiCo, INC., Townshend Group은 글로벌 콤부차 티 시장의 시장 성장을 이끄는 글로벌 플랫폼의 주요 시장 참여자입니다.

보고서 범위

이 보고서에서는 글로벌 콤부차 차 시장을 다음과 같은 범주로 세분화했으며, 업계 동향도 아래에 자세히 설명했습니다.

• 글로벌 콤부차 차 시장, 특성별

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• 글로벌 콤부차 차 시장, 제품 유형별

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• 글로벌 콤부차 차 시장, 풍미 유형별

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• 글로벌 콤부차 차 시장, 유통 채널별

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• 글로벌 콤부차 차 시장, 지역별

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