제품별(카페인, 디카페인), 유통 채널별(오프라인, 온라인), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 스파클링 커피 시장, 2018-2028

시장 개요

글로벌 스파클링 커피 시장은 2024-2028년에 5억 9,512만 달러로 평가되었습니다. 2022년으로 예상되며 2028년까지 7.42%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 스파클링 커피 시장은 최근 몇 년 동안 놀라운 성장을 보이며 혁신적이고 상쾌한 음료 옵션을 찾는 소비자의 관심을 사로잡았습니다. 이 급성장하는 시장 부문은 전통 커피의 사랑받는 풍미와 카페인 킥과 탄산 음료의 발포성과 상쾌함을 결합합니다.

스파클링 커피 시장 성장의 원동력 중 하나는 다양한 소비자 기반에 어필하는 것입니다. 좋아하는 음료를 즐길 수 있는 새로운 방법을 찾는 커피 애호가와 설탕이 많은 소다와 에너지 드링크에 대한 건강한 대안을 찾는 사람들을 대상으로 합니다. 시장은 콜드 브루, 질소 주입, 풍미가 나는 스파클링 커피를 포함한 광범위한 옵션으로 대응했습니다.

또한 스파클링 커피는 건강하고 기능성 음료에 대한 증가하는 수요에 부합합니다. 이 시장 세그먼트의 많은 제품은 칼로리가 낮고, 무설탕이며, 천연 재료로 만들어져 식단 선택을 타협하지 않고도 활력을 유지하고자 하는 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

스파클링 커피 시장 성장의 가장 두드러진 동인 중 하나는 더 건강한 음료 선택으로의 전 세계적 전환입니다. 소비자들이 건강을 의식하고 설탕 섭취에 대해 우려함에 따라 기존의 설탕이 많이 들어간 소다와 에너지 드링크는 인기를 잃고 있습니다. 스파클링 커피는 종종 설탕 함량이 낮고 칼로리가 적으며 천연 재료로 매력적인 대안을 제공합니다. 많은 브랜드가 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 하는 스파클링 커피 변형을 생산하여 이러한 추세를 활용하여 음료 통로에서 더 나은 옵션으로 자리 매김했습니다.

콜드브루 스파클링 커피는 더 부드럽고 산미가 적은 풍미와 인식된 건강상의 이점으로 인기를 얻었습니다. 이러한 음료는 종종 첨가물과 방부제가 적어 보다 자연스럽고 상쾌한 음료를 찾는 사람들에게 어필합니다.

혁신과 풍미의 다양성

스파클링 커피 시장은 혁신과 다양한 풍미 프로필을 제공하려는 노력에 의해 움직입니다. 커피 생산자들은 질소 주입, 탄산, 스파클링 워터 블렌드를 포함한 다양한 양조 기술을 실험하여 독특하고 매력적인 제품을 만들고 있습니다. 이러한 혁신은 풍미 옵션으로 확장되어 브랜드는 바닐라, 모카, 카라멜, 심지어 과일이 주입된 스파클링 커피와 같은 다양한 매력적인 선택을 출시합니다.

풍미의 다양성에 대한 강조는 스파클링 커피 시장이 전통적인 커피 애호가부터 새롭고 이국적인 맛 경험을 찾는 사람에 이르기까지 광범위한 소비자에게 어필하는 데 도움이 되었습니다. 이러한 다각화는 시장의 지속적인 성장과 음료 시장에서 더 넓은 점유율을 차지하는 능력에 기여했습니다.

편의성과 이동 중 라이프스타일

바쁜 라이프스타일과 편의성에 대한 요구가 스파클링 커피 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 스파클링 커피 제품은 일반적으로 RTD(바로 마실 수 있는) 형태로 판매되어 빠르고 이동 중에 마실 수 있는 음료를 찾는 소비자에게 쉽게 접근할 수 있습니다. 이러한 편의성 요소는 도시 전문가, 학생 및 커피를 양조하고 준비하는 번거로움 없이 카페인을 보충하고자 하는 모든 사람에게 특히 매력적인 것으로 입증되었습니다.

또한 단일 캔이나 병으로 제공되는 스파클링 커피의 가용성이 증가함에 따라 편의점, 자동 판매기 및 온라인 소매 플랫폼에서 인기 있는 선택이 되었습니다. 편의성 요소는 현대 소비자의 시간 절약 솔루션에 대한 요구와 일치하여 시장 확장에 기여합니다.

지속 가능성 및 친환경 포장

지속 가능성은 음료 산업에서 중요한 원동력이 되었으며, 스파클링 커피 시장도 예외는 아닙니다. 많은 소비자가 이제 자신의 선택이 환경에 미치는 영향을 더 의식하고 있으며, 브랜드가 지속 가능한 관행과 포장을 채택하도록 이끌고 있습니다. 여기에는 병과 캔에 재활용 가능한 재료를 사용하고, 플라스틱 폐기물을 줄이고, 윤리적이고 지속 가능한 공급망을 통해 커피 원두를 조달하는 것이 포함됩니다.

지속 가능성을 우선시하는 브랜드는 환경을 의식하는 소비자에게 호감을 얻어 브랜드 충성도를 높이고 시장 점유율을 늘렸습니다. 지속 가능성과의 이러한 일치는 스파클링 커피 시장의 성장에 기여할 뿐만 아니라 더 광범위한 음료 시장에서 책임감 있는 선택으로 자리 매김합니다.

글로벌 확장 및 시장 침투

스파클링 커피 시장은 전통적인 커피숍과 카페를 넘어 광범위한 유통 및 마케팅 노력을 통해 글로벌 고객에게 다가가면서 입지를 확대했습니다. 이러한 확장은 새로운 시장과 인구 통계를 개척하고, 슈퍼마켓, 편의점, 전자 상거래 플랫폼을 포함한 다양한 위치에서 스파클링 커피 제품을 제공하려는 욕구에 의해 주도되었습니다.

스파클링 커피의 글로벌 도달 범위는 지리적 위치에 관계없이 광범위한 소비자에게 어필하는 주류 음료 선택이 될 수 있도록 했습니다. 점점 더 많은 사람들이 스파클링 커피를 발견하고 일상 생활에 통합함에 따라 시장의 성장 잠재력은 계속 확대되고 있습니다.

결론적으로, 글로벌 스파클링 커피 시장은 건강 및 웰빙 트렌드, 풍미 및 양조 기술 혁신, 편의성, 지속 가능성 이니셔티브, 글로벌 시장 침투를 포함한 여러 요인의 합류로 인해 번창하고 있습니다. 이러한 동인은 스파클링 커피 시장이 향후 몇 년 동안 강력한 성장과 발전을 지속하여 소비자에게 흥미롭고 다양한 음료 옵션을 제공할 수 있는 유리한 환경을 공동으로 조성합니다.

주요 시장 과제

경쟁과 포화

스파클링 커피 시장이 추진력을 얻으면서 브랜드 간 경쟁이 심화됩니다. 신규 진입업체가 시장에 지속적으로 합류하여 소비자의 관심과 선반 공간을 놓고 경쟁합니다. 그 결과 시장은 혼잡하고 점점 더 포화 상태가 되어 기존 브랜드와 신생 브랜드 모두 차별화를 하기가 어렵습니다.

이러한 포화 상태는 제품 포지셔닝, 가격 책정 전략 및 마케팅 노력에 과제를 안겨줍니다. 브랜드는 눈에 띄고 고유한 가치 제안을 소비자에게 전달할 혁신적인 방법을 찾아야 합니다. 그렇지 못하면 제품 상품화와 가격 전쟁으로 이어져 이익 마진과 시장 지속 가능성이 침식될 수 있습니다.

소비자 교육

스파클링 커피가 인기를 얻었지만 많은 소비자는 여전히 이 제품 범주에 익숙하지 않습니다. 소비자에게 스파클링 커피가 무엇이고 그 이점에 대해 교육하는 것은 상당한 과제입니다. 이러한 인식 부족은 특히 틈새 시장이나 생소한 선택으로 인식할 수 있는 소비자 사이에서 채택률을 저해할 수 있습니다.

효과적인 소비자 교육 전략이 필수적입니다. 브랜드는 스파클링 커피를 소개할 뿐만 아니라 건강상의 이점, 풍미의 다양성, 편의성을 강조하는 마케팅 캠페인에 투자해야 합니다. 또한 명확하고 유익한 라벨은 소비자가 정보에 입각한 선택을 하는 데 도움이 되어 시장 성장에 기여할 수 있습니다.

공급망 중단

글로벌 공급망은 최근 몇 년 동안 COVID-19 팬데믹, 극심한 기상 현상, 운송 문제 등 수많은 중단에 직면했습니다. 이러한 중단은 주요 성분, 포장재, 유통 채널의 가용성과 가격에 영향을 미쳐 스파클링 커피 시장의 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.

예를 들어, 커피콩은 스파클링 커피 생산의 중요한 구성 요소이며, 공급은 기후 관련 문제, 작물 질병, 지정학적 요인에 취약할 수 있습니다. 브랜드는 회복성 있는 공급망 네트워크를 구축하고 조달을 다각화하여 잠재적 중단을 완화해야 합니다. 또한 공급망의 어려움에 직면했을 때 적응하고 대안을 찾을 준비가 되어 있어야 합니다.

규정 준수 및 라벨링

규정 준수와 정확한 라벨링은 식품 및 음료 산업에서 매우 중요하며, Sparkling Coffee도 예외는 아닙니다. Sparkling Coffee 제품이 모든 필수 식품 안전 및 라벨링 요구 사항을 충족하는지 확인하는 것은 복잡하고 진화하는 과제가 될 수 있으며, 특히 다양한 맛과 재료가 있는 시장에서 더욱 그렇습니다.

브랜드는 카페인 함량, 영양 라벨링, 건강 관련 주장과 관련된 규정을 포함하여 현지 및 국제 규정을 최신 상태로 유지해야 합니다. 준수하지 않으면 법적 문제, 제품 리콜, 브랜드 평판 손상이 발생할 수 있습니다. 이러한 규제 환경을 헤쳐 나가려면 근면성, 투명성, 모범 사례를 준수하려는 의지가 필요합니다.

환경적 지속 가능성

환경적 지속 가능성에 대한 우려가 커지고 있는 것은 Sparkling Coffee 시장을 포함한 모든 산업이 직면한 과제입니다. Sparkling Coffee 제품의 생산, 포장 및 유통은 상당한 생태적 발자국을 가질 수 있습니다. 여기에는 물 사용, 포장 폐기물 및 탄소 배출에 대한 우려가 포함됩니다.

스파클링 커피 시장에서 운영하는 브랜드는 가치 사슬 전반에 걸쳐 친환경적 관행을 구현하여 지속 가능성을 우선시해야 합니다. 여기에는 재활용 가능하거나 생분해성 포장을 사용하고, 지속 가능하고 윤리적으로 책임감 있는 공급업체로부터 커피 원두를 공급하고, 생산 중 에너지 소비를 줄이는 것이 포함됩니다. 환경적 지속 가능성에 대한 헌신을 입증하면 부정적인 영향을 완화할 수 있을 뿐만 아니라 환경을 의식하는 소비자에게 긍정적인 공감을 얻을 수도 있습니다.

주요 시장 동향

향미 혁신

스파클링 커피 시장에서 가장 두드러진 동향 중 하나는 향미 혁신에 대한 끊임없는 추구입니다. 브랜드는 전통적인 커피 향미의 경계를 넓히고 소비자에게 다양하고 독특한 옵션을 제공하고 있습니다. 에스프레소와 콜드브루와 같은 고전적인 커피 프로필을 넘어, 소비자들은 이제 바닐라, 카라멜, 헤이즐넛, 심지어 라벤더나 카다멈과 같은 이국적인 선택과 같은 풍미가 주입된 스파클링 커피를 찾을 수 있습니다.

이러한 추세는 음료 선택에서 참신함과 다양성을 추구하는 소비자에게 적합합니다. 또한 소비자가 자신의 개인적 선호도에 맞는 스파클링 커피 풍미를 선택할 수 있기 때문에 개인화의 더 광범위한 추세와 일치합니다. 풍미 혁신은 새로운 소비자를 유치할 뿐만 아니라 기존 소비자가 다양한 스파클링 커피 옵션을 실험하도록 장려하여 시장 성장을 촉진합니다.

기능성 및 웰빙 강화 성분

소비자가 건강과 웰빙을 점점 더 우선시함에 따라 스파클링 커피 시장은 기능성 성분과 건강 증진 첨가제를 통합하여 대응했습니다. 브랜드는 비타민, 적응제, 식물 추출물과 같은 성분을 제품에 주입하여 카페인 강화 이상의 효과를 제공합니다.

예를 들어, 피부 건강을 위한 콜라겐, 지속적인 에너지를 위한 MCT 오일, 면역 강화를 위한 항산화제가 첨가된 스파클링 커피가 인기를 얻었습니다. 이러한 기능성 스파클링 커피는 맛이 좋을 뿐만 아니라 실질적인 건강상의 이점을 제공하는 음료를 찾는 소비자를 대상으로 합니다. 브랜드는 종종 마케팅 노력에서 이러한 성분을 강조하여 기능성 음료에 대한 관심이 높아지는 것을 이용합니다.

지속 가능성 및 친환경 포장

지속 가능성은 음료 산업 전반에 걸쳐 중요한 초점이 되었으며 스파클링 커피 시장도 예외는 아닙니다. 소비자는 자신이 선택한 것의 환경적 영향을 점점 더 의식하고 있으며, 브랜드는 친환경 포장, 조달 관행 및 생산 방법을 우선시합니다.

이러한 추세에 대응하여 많은 스파클링 커피 브랜드는 재활용 가능하거나 생분해성 포장재로 전환하고 플라스틱 폐기물을 줄이며 커피 원두에 대한 지속 가능한 조달 관행을 구현했습니다. 일부는 탄소 중립 또는 탄소 음성 생산 공정을 채택했습니다. 이러한 지속 가능성 이니셔티브는 환경을 의식하는 소비자에게 어필할 뿐만 아니라 긍정적인 브랜드 이미지에 기여하여 충성도와 시장 성장을 촉진합니다.

카페인 다각화

카페인은 스파클링 커피의 핵심 구성 요소이지만 최근 트렌드는 카페인 공급원과 수준이 다양화되었습니다. 브랜드는 녹차, 과유사, 예르바 마테와 같이 전통적인 커피 원두 외에도 다양한 카페인 공급원을 모색하고 있습니다. 이러한 다각화로 다양한 카페인 프로필과 풍미 조합이 가능해져 더 광범위한 선호도에 부응할 수 있습니다.

게다가 다양한 소비 상황에 맞게 다양한 카페인 수준의 스파클링 커피를 제공하는 추세가 커지고 있습니다. 일부 제품은 아침에 기분을 좋게 하기 위해 카페인 함량이 더 높고, 다른 제품은 오후에 상쾌하게 하거나 저녁에 즐기기 위해 카페인 함량을 줄였습니다. 카페인 함량의 이러한 유연성은 Sparkling Coffee를 소비자에게 하루 종일 다양한 음료 선택으로 만듭니다.

비알코올 대체 음료

비알코올 및 저알코올 음료에 대한 추세는 Sparkling Coffee 시장에도 영향을 미치고 있습니다. 많은 소비자가 전통적인 알코올 음료에 대한 대안을 찾고 있으며 Sparkling Coffee는 매력적인 옵션을 제공합니다. 일부 브랜드는 Sparkling Coffee 기반 모크테일 또는 무알코올 칵테일을 출시하여 소비자에게 알코올 음료에 대한 세련되고 상쾌한 대안을 제공합니다.

또한 저알코올 Sparkling Coffee 범주가 등장하여 하드 셀처 또는 라이트 맥주와 비슷한 방식으로 즐길 수 있는 최소한의 알코올 함량의 제품을 제공합니다. 이러한 음료는 전통적인 주류의 효과 없이 온화하고 사회적으로 수용 가능한 알코올성 옵션을 찾는 소비자를 대상으로 합니다.

세그먼트별 통찰력

제품 통찰력

글로벌 스파클링 커피 시장은 최근 몇 년 동안 카페인이 함유된 스파클링 커피 제품에 대한 수요가 크게 급증했습니다. 이러한 수요 증가는 오늘날의 소비자에게 공감을 얻는 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 첫째, 편리하고 상쾌한 형태로 에너지를 북돋아야 한다는 필요성이 카페인이 함유된 스파클링 커피의 인기를 이끌었습니다. 바쁜 라이프스타일과 이동 중에도 마실 수 있는 음료에 대한 욕구로 인해 소비자들은 전통적인 뜨거운 커피나 에너지 드링크에 대한 빠르고 상쾌한 대안으로 점점 더 스파클링 커피를 선택하고 있습니다.

게다가 건강을 의식하는 소비자층은 카페인이 들어간 스파클링 커피를 더 건강한 선택으로 받아들이고 있습니다. 이러한 제품 중 다수는 전통적인 탄산 음료나 에너지 드링크에 비해 설탕 함량이 낮고 칼로리가 적어 더 건강한 음료 옵션에 대한 추세에 부합합니다. 에너지 증진 특성과 건강을 의식하는 특성이 결합되어 카페인이 들어간 스파클링 커피는 오후에 기운을 북돋아줄 음료를 찾는 젊은 직장인부터 다이어트 목표를 저해하지 않으면서도 활력을 되찾아주는 음료를 찾는 피트니스 애호가까지 광범위한 소비자에게 매력적인 선택이 되었습니다. 혁신적이고 편리한 카페인 음료에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 글로벌 스파클링 커피 시장은 이러한 카페인 스파클링 커피 제품의 매력에 힘입어 지속적인 성장을 이룰 준비가 되었습니다.

유통 채널 통찰력

글로벌 스파클링 커피 시장은 유통 채널에서 눈에 띄는 변화를 겪었으며, 온라인 플랫폼이 떠오르는 세력으로 부상했습니다. 이러한 변화는 소비자 행동의 변화, 인터넷 연결의 증가, 온라인 쇼핑이 제공하는 편의성에 기인할 수 있습니다. 그 결과, 온라인 유통 채널은 스파클링 커피 시장 성장의 중요한 원동력이 되었습니다.

오늘날 소비자는 스파클링 커피를 포함한 자신이 좋아하는 음료를 구매하기 위해 점점 더 온라인 플랫폼으로 눈을 돌리고 있습니다. 집에서 편안하게 쇼핑할 수 있는 편의성과 다양한 스파클링 커피 브랜드와 맛을 이용할 수 있다는 점이 이러한 변화에 기여했습니다. 더욱이 COVID-19 팬데믹은 소비자가 비대면 및 안전한 구매 옵션을 추구함에 따라 온라인 쇼핑 채택을 가속화했습니다. 그 결과, Sparkling Coffee 브랜드는 강력한 온라인 존재감의 중요성을 인식하고 전자 상거래 웹사이트와 타사 마켓플레이스를 활용하여 글로벌 대상 고객에게 다가갔습니다.

이러한 온라인 유통 채널로의 전환을 통해 브랜드는 디지털 마케팅, 개인화된 추천 및 구독 서비스를 통해 소비자와 직접 소통할 수 있었습니다. 소비자 선호도와 행동에 대한 데이터를 수집하고 분석할 수 있는 능력 덕분에 회사는 진화하는 수요에 맞게 제품을 맞춤화할 수 있었습니다. 온라인 유통 채널이 계속 증가함에 따라 Sparkling Coffee 시장의 미래를 형성하여 전 세계 소비자에게 편의성, 선택권 및 개인화된 쇼핑 경험을 제공할 것으로 예상됩니다.

지역별 통찰력

북미는 최근 몇 년 동안 글로벌 Sparkling Coffee 시장의 성장을 주도하는 중심 지역으로 부상했습니다. 이러한 급증은 이 지역이 시장 개발에 미치는 강력한 영향을 강조하는 다양한 요인에 기인할 수 있습니다. 첫째, 북미는 강력한 커피 문화를 자랑하며 인구의 상당 부분이 열렬한 커피 소비자입니다. 그 결과, 소비자들은 익숙한 카페인과 상쾌한 탄산을 결합한 Sparkling Coffee와 같은 혁신적인 커피 제품을 탐색하려는 자연스러운 성향을 보입니다.

게다가 북미에서 만연한 건강 의식 트렌드가 Sparkling Coffee의 인기를 촉진했습니다. 이 지역의 소비자들은 웰빙 목표에 맞는 음료를 점점 더 많이 찾고 있으며, 설탕 함량이 낮고 독특한 풍미 프로필을 가진 Sparkling Coffee는 이러한 요구를 충족합니다. 이동 중에 편리하게 마실 수 있는 옵션에 대한 욕구와 더불어 건강에 대한 이러한 강조는 북미 시장 성장에 크게 기여했습니다.

소비자 선호도 외에도 북미 지역에서는 이 수익성 있는 시장을 개척하고자 하는 기존 및 신생 Sparkling Coffee 브랜드의 급속한 확장을 목격했습니다. 혁신적인 제품 출시, 전략적 파트너십, 효과적인 마케팅 캠페인은 북미에서 Sparkling Coffee에 대한 수요를 더욱 촉진했습니다. 이 지역이 시장 성장을 지속하면서 글로벌 스파클링 커피 산업을 형성하는 데 역동적이고 영향력 있는 힘으로 작용하고 있습니다.

최근 동향

2022년, Super Coffee Sparkling Energy가 출시되었습니다.

2021년, 기능성 음료를 만드는 회사인 Recess에서 Recess Sparkling Cold Brew Coffee가 출시되었습니다. 커피는 콜드브루 커피와 탄산수로 만들어졌으며, 스트레스를 줄이고 집중력을 향상시키는 데 도움이 되는 것으로 알려진 적응제가 주입되었습니다. 오리지널, 민트, 강황의 세 가지 맛이 있습니다.

주요 시장 참여자

• 음료 VIVIC
• Keepers Sparkling Coffee
• Matchless Coffee Soda
• Upruit
• Union Coffee
• Nongfu Spring
• Stumptown Coffee Roasters
• Paulig
• Slingshot Coffee Co.
• 맨해튼 스페셜

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 스파클링 커피 시장은 산업 동향 외에도 다음과 같은 범주로 세분화되었습니다.

• 스파클링 커피 시장, 제품별

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• 스파클링 커피 시장, 유통 채널별

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• 스파클링 커피 시장, 지역별

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