RTD(즉석음료) 단백질 음료 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(에너지 음료, 주스 음료, 단백질 쉐이크, 식물성 우유 음료, 체중 관리 음료, 임상 음료, 기타), 포장 유형별(병, 캔, 기타), 출처별(유청, 카제인, 대두, 식물성, 기타), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 약국 및 약국, 전문점, 온라인, 기타), 지역별, 경쟁별, 2018-2028

시장 개요

글로벌 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료 시장은 2022년에 14억 8천만 달러로 평가되었으며 2028년까지 7.4%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 시장 성장은 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 편리하고 이동 중에 먹을 수 있는 음식 옵션에 대한 수요 증가, 피트니스 및 웰빙 활동의 인기 증가에 기인합니다.

건강하고 단백질이 풍부한 식단에 대한 글로벌 수요 증가는 레디투드링크(RTD) 단백질 음료 시장 확장의 주요 원동력입니다. 시장 확장을 주도하는 다른 이유로는 편의성과 모바일 라이프에 대한 경향이 증가하고 있다는 점이 있습니다. 또한 RTD 단백질 음료의 생산은 기술의 급속한 발전과 소형화로 인해 촉진될 가능성이 높습니다. 시장은 R&D 노력 증가와 새로 출시된 제품의 업그레이드로 인해 성장 기회가 더 많아질 것입니다. RTD 단백질 음료의 가격 변동과 예측 불가능성은 산업 확장을 제한하는 주요 요인입니다. 시장 확장을 제한하는 추가 요인으로는 대체품의 가용성이 있습니다. 다양한 맛과 포장으로 제공되는 다양한 음료가 시장 확장의 기회를 제공하고 있습니다. 그러나 시장 경쟁자 간의 치열한 경쟁과 RTD 단백질 음료에 대한 엄격한 정부 법률 및 규정은 시장 확장을 방해할 것으로 예상됩니다.

바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료는 미리 제형화되고 편리하게 포장된 액상 제품으로 충분하고 편리한 단백질 섭취원을 제공합니다. 이러한 음료는 일반적으로 바쁜 라이프스타일을 영위하거나 신체 활동을 하거나 편리한 단백질 보충제가 필요한 개인을 위해 설계되었습니다. RTD 단백질 음료는 종종 유청, 식물성 및 콜라겐 기반 단백질을 포함하여 다양한 맛과 제형으로 제공됩니다. 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료 시장의 글로벌 시장은 건강한 라이프스타일을 향한 소비자 선호도의 변화와 편리한 이동식 영양 옵션에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 목격했습니다. RTD 단백질 음료 부문은 건강을 의식하는 소비자들이 근육 회복, 체중 관리, 전반적인 웰빙을 위해 단백질 소비를 점점 더 우선시함에 따라 기능성 음료 산업의 핵심 업체로 부상했습니다.

제조업체는 더 광범위한 맛 선호도와 소비 시나리오에 맞춰 이전에는 단백질 음료에 관심이 없었던 새로운 소비자를 유치할 수 있습니다. 독특한 맛과 프리미엄 포장은 제품을 프리미엄 제품으로 포지셔닝하여 제조업체가 더 높은 가격 책정 전략을 구현하고 수익성을 높일 수 있습니다. 다양한 맛과 포장 옵션의 다양한 음료는 시장 성장을 위한 상당한 성장 기회를 제공합니다. 제조업체는 소비자의 관심을 사로잡고, 소비자 기반을 확대하고, 다양한 포장 솔루션과 함께 독특한 맛 프로필을 지속적으로 혁신하고 제공함으로써 이 번창하고 경쟁적인 시장에서 선두 주자로 자리 매김할 수 있습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

RTD 단백질 음료 소비가 급증한 주요 동인은 건강과 웰빙에 대한 전 세계적인 강조입니다. 소비자들은 균형 잡힌 식단, 운동, 적절한 단백질 섭취의 중요성을 점점 더 인식하고 있습니다. 사람들이 더 건강한 삶을 영위하기 위해 노력함에 따라 RTD 단백질 음료는 단백질 요구 사항을 충족하는 편리한 방법을 제공합니다. 이러한 음료는 종종 고품질 단백질의 공급원으로 마케팅되어 근육 성장, 체중 관리 및 전반적인 웰빙을 지원하려는 사람들에게 매력적인 옵션이 됩니다.

단백질은 근육 강화뿐만 아니라 포만감과 체중 관리와도 관련이 있습니다. 결과적으로 RTD 단백질 음료는 건강한 간식이나 식사 대용품으로 인식되어 더 나은 식단 선택을 위해 노력하는 소비자의 목표와 일치합니다. 비만율이 증가하고 만성 건강 상태가 더 흔해짐에 따라 RTD 단백질 음료와 같은 영양가 있고 편리한 옵션에 대한 수요가 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

편의성과 이동 중 라이프스타일

현대의 라이프스타일은 속도가 빨라 개인이 식사를 준비할 시간이 제한적입니다. RTD 단백질 음료는 이러한 편의성에 대한 요구를 충족시켜 빠르고 쉬운 영양 공급원을 제공합니다. 아침 식사 대용품, 운동 후 회복 음료 또는 오후에 기분을 북돋우는 음료로 섭취하든, 이러한 음료는 휴대하기 편리하고 조리하거나 섞을 필요가 없습니다. 이는 활동에 필요한 단백질을 빠르게 공급해야 하는 바쁜 전문가, 학생 및 운동선수의 요구와 일치합니다.

게다가 COVID-19 팬데믹은 재택 및 이동 중 소비 패턴의 채택을 가속화했습니다. 더 많은 사람들이 원격으로 일하고 야외 활동에 참여함에 따라 휴대하고 상온 보관이 가능한 RTD 단백질 음료에 대한 수요가 급증했습니다. 사람들이 편리하고 영양가 있는 옵션을 계속 찾으면서 이러한 추세는 지속될 것으로 예상됩니다.

스포츠 영양에서 단백질의 역할

스포츠 영양 산업은 상당한 성장을 목격했으며, 단백질은 운동선수의 식단의 초석이 되었습니다. RTD 단백질 음료는 종종 스포츠 영양의 필수적인 부분으로 마케팅되어 운동 선수가 운동 전, 운동 중 또는 운동 후에 단백질 요구 사항을 충족할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 이러한 음료에는 일반적으로 빠르게 흡수되는 단백질과 느리게 방출되는 단백질이 혼합되어 있어 다양한 신체 활동 단계에 적합합니다.

단백질은 근육 회복과 수리에 도움이 되어 RTD 단백질 음료는 운동 선수와 피트니스 애호가에게 인기 있는 선택입니다. 또한 운동 성능 향상에 있어 단백질의 역할에 대한 인식이 커지면서 고단백 셰이크와 아미노산이 주입된 음료와 같은 특수 RTD 제품이 개발되었습니다. RTD 단백질 음료 내의 이 틈새 시장은 운동 선수를 특별히 대상으로 하여 전체 소비자 기반을 확대합니다.

맛과 맛 혁신

맛은 소비자 선택에 영향을 미치는 중요한 요소이며 RTD 단백질 음료 산업은 다양한 맛과 맛 프로필을 제공하여 대응했습니다. 처음에는 단백질 음료가 백악질 또는 불쾌한 맛으로 비난을 받았지만 제조업체는 맛 혁신에 많은 투자를 했습니다. 오늘날 RTD 단백질 음료는 초콜릿, 바닐라, 커피, 과일 및 디저트에서 영감을 받은 옵션을 포함하여 기존 음료와 경쟁하는 맛으로 제공됩니다.

맛 혁신은 이러한 음료를 더 즐겁게 만들 뿐만 아니라 더 광범위한 청중에게 어필합니다. 소비자는 맛이 좋으면 RTD 단백질 음료를 일상 생활에 통합할 가능성이 더 큽니다. 맛에 대한 이러한 집중은 단백질 기반 커피 음료, 디저트 맛 셰이크, 심지어 유제품이 없는 대체품 시장이 성장하여 다양한 식단 선호도에 대한 어필이 확대되었습니다.

마케팅 및 브랜딩 증가

효과적인 마케팅 및 브랜딩 전략은 RTD 단백질 음료의 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다. 회사는 강력한 브랜드 아이덴티티를 만드는 데 투자하여 제품의 건강상의 이점, 편의성 및 맛을 강조했습니다. 유명인의 지지, 소셜 미디어 인플루언서, 피트니스 산업 파트너십은 이러한 음료를 더욱 홍보하여 소비자 사이에 신뢰와 신뢰성을 형성했습니다.

또한 투명한 라벨과 깨끗한 성분 목록은 건강에 민감한 소비자를 유치하는 데 필수적이 되었습니다. 품질, 투명성, 윤리적 원료 조달에 대한 의지를 전달할 수 있는 브랜드는 시장에서 경쟁 우위를 확보했습니다. 이러한 마케팅 접근 방식은 인지도를 높일 뿐만 아니라 구매에서 진정성과 가치를 추구하는 소비자 사이에서 브랜드 충성도를 구축합니다.

결론적으로, RTD(Ready-to-Drink) 단백질 음료는 건강 및 웰빙 트렌드, 편의성, 스포츠 영양 수요, 맛 혁신, 효과적인 마케팅 전략의 조합에 의해 주도됩니다. 이러한 동인은 RTD 단백질 음료의 인기 증가에 기여하여 편리하고 영양가 있는 단백질 공급원을 찾는 개인의 식단에서 필수품이 되었습니다. 소비자의 선호도와 라이프스타일이 계속 진화함에 따라 RTD 단백질 음료 시장은 더욱 확대될 것으로 예상되며, 제품 제공에 있어 지속적인 혁신과 다각화가 가능합니다.

주요 시장 과제

향과 맛의 일관성

RTD 단백질 음료의 두드러진 과제 중 하나는 다양한 배치와 생산 과정에서 일관되고 매력적인 향과 맛을 유지하는 것입니다. 소비자가 점점 더 깨끗한 라벨을 요구함에 따라 천연 재료와 최소한의 첨가물을 사용할 때 이러한 일관성을 달성하는 것은 특히 어렵습니다. 재료 품질, 계절적 변화, 생산 공정의 변동으로 인해 맛에 차이가 생길 수 있으며, 이는 소비자 인식과 충성도에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체는 각 RTD 단백질 음료 병이 예상대로 맛이 나도록 엄격한 품질 관리 조치와 감각 분석에 투자해야 합니다. 여기에는 원자재, 향 프로필, 생산 조건에 대한 지속적인 테스트와 모니터링이 포함됩니다. 이러한 과제를 극복할 수 있는 회사는 고객에게 신뢰할 수 있고 즐거운 맛 경험을 제공하여 시장에서 두각을 나타낼 것입니다.

선반 안정성 및 보존

선반 안정성을 유지하는 것은 RTD 단백질 음료 산업의 또 다른 중요한 과제입니다. 이러한 음료에는 종종 단백질이 포함되어 있어 시간이 지남에 따라 부패하고 분해될 수 있습니다. 온도, 빛 노출, 산소와 같은 요인은 단백질 분해를 가속화하고 맛이 이상하거나 질감이 변할 수 있습니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 제조업체는 제품의 영양 품질을 손상시키지 않으면서 효과적인 보존 방법을 사용해야 합니다. 일반적인 보존 기술에는 저온 살균, 초고온(UHT) 처리, 무균 포장이 있습니다. 이러한 방법은 미생물 성장을 줄이고 산화를 방지하여 RTD 단백질 음료의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 그러나 선반 안정성과 최소한의 방부제 사용 간의 적절한 균형을 맞추는 것은 클린 라벨 제품에 대한 소비자의 요구를 충족하는 데 필수적입니다.

단백질 공급원 및 품질

RTD 음료에 사용되는 단백질의 공급원과 품질은 주목할 만한 과제를 제시합니다. 소비자는 점점 더 깨끗하고 지속 가능하며 고품질의 단백질 공급원을 찾고 있습니다. 그러나 모든 단백질 성분이 맛, 질감 및 영양가 면에서 동일한 것은 아닙니다. 유청 및 카제인과 같은 일부 단백질 공급원은 아미노산 프로필과 근육 강화 이점으로 잘 알려져 있는 반면 식물성 단백질과 같은 다른 공급원은 품질과 소화율이 다를 수 있습니다. 제조업체는 타겟 고객의 선호도와 식이 제한에 맞는 단백질 공급원을 신중하게 선택해야 합니다. 이 결정에는 최적의 맛과 영양 프로필을 달성하기 위해 단백질 공급원을 혼합하여 사용하는 것이 포함될 수 있습니다. 또한 동물성 단백질의 윤리적 공급과 식물성 대체 식품의 지속 가능성을 보장하는 것은 어려울 수 있지만 환경 및 윤리적 고려 사항에 대해 우려하는 소비자에게 점점 더 중요해지고 있습니다.

설탕 및 감미료

RTD 단백질 음료의 단맛을 균형 있게 유지하면서 추가 설탕과 인공 감미료를 최소화하는 것은 다면적인 과제입니다. 많은 소비자가 건강과 영양 목표를 지원하기 위해 설탕 함량이 감소된 음료를 찾습니다. 그러나 단백질, 특히 식물성 단백질은 본질적으로 쓴맛이나 불쾌한 맛이 있어 감미료로 가려야 할 수 있습니다. 제조업체는 단맛에 대한 소비자 선호도를 충족시키는 것과 추가 설탕이나 인공 감미료를 최소화한 클린 라벨 제품을 제공하는 것 사이에서 미묘한 경계선을 탐색해야 합니다. 이러한 과제에는 건강을 의식하는 소비자의 기대에 부응하지 않으면서도 단백질 음료의 맛 프로필을 보완하는 천연 감미료나 풍미 강화제를 식별하기 위한 광범위한 연구 개발 노력이 종종 수반됩니다.

주요 시장 동향

식물성 단백질의 우세

식물성 단백질은 RTD 단백질 음료 시장에서 지배적인 트렌드로 부상했습니다. 점점 더 많은 소비자가 채식주의, 비건 또는 플렉시테리언 식단을 채택함에 따라 식물성 단백질 옵션에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 음료는 일반적으로 완두콩, 콩, 아몬드, 대마와 같은 단백질 공급원을 특징으로 하며, 전통적인 유제품 기반 단백질 음료에 대한 실행 가능한 대안을 제공합니다. 식물성 단백질의 인기는 환경적 지속 가능성, 윤리적 고려 사항, 인식된 건강상의 이점을 포함한 다양한 요인에 의해 좌우됩니다. 소비자는 식물성 옵션을 탄소 발자국을 줄이고 동물 복지를 지원하면서도 단백질 요구 사항을 충족하는 방법으로 봅니다. 제조업체는 식물성 제형으로 혁신하여 다양한 맛과 질감을 만들어 다양한 취향에 맞게 대응했습니다.

클린 라벨과 천연 성분

소비자는 RTD 단백질 음료의 성분에 대해 점점 더 분별력이 높아지고 있습니다. 클린 라벨 트렌드는 투명성과 인공 첨가물, 방부제 및 감미료의 최소화를 강조합니다. 소비자는 제품 라벨을 면밀히 살피고 알아볼 수 있는 천연 성분이 들어간 더 짧은 성분 목록을 찾고 있습니다. 제조업체는 클린 라벨 기대치에 맞춰 제품을 재구성하여 대응하고 있습니다. 여기에는 천연 감미료 사용, 첨가 설탕 감소, 합성 향료 및 색소 회피가 포함됩니다. 클린 라벨 RTD 단백질 음료는 종종 "인공 성분 없음", "비 GMO", "유기농"과 같은 주장을 내세워 소비자들이 이러한 제품을 더 건강하고 건전하다고 생각하는 것을 이용합니다.

기능성 및 영양소 강화 포뮬러

단백질 함량을 넘어 소비자들은 추가적인 기능적 이점을 제공하는 RTD 음료를 찾고 있습니다. 이러한 추세는 다양한 영양소, 비타민 및 미네랄을 통합하여 다기능 제품을 만드는 데 이르렀습니다. 기능성 RTD 단백질 음료에는 비타민, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 항산화제 및 적응제와 같은 성분이 포함되어 다양한 건강 및 웰빙 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 RTD 단백질 음료는 아미노산과 전해질을 추가한 운동 후 회복 음료로 판매됩니다. 다른 음료는 비타민 C 및 D와 같은 면역 지원에 중점을 둡니다. 이러한 추세를 통해 제조업체는 특정 소비자의 우려와 라이프스타일을 해결하여 제품을 다양화하고 틈새 시장을 타겟팅할 수 있습니다.

맛과 질감의 혁신

맛과 질감의 혁신은 RTD 단백질 음료 산업의 원동력으로 계속되고 있습니다. 제조업체는 맛이 소비자의 선택에 영향을 미치는 주요 요인이라는 것을 인식하고 있습니다. 그들은 초콜릿, 바닐라, 커피, 과일과 같은 친숙한 맛을 모방하여 흥미롭고 다양한 맛 프로필을 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 질감 혁신도 주목할 만합니다. 일부 RTD 단백질 음료는 고급 제형 기술을 사용하여 밀크셰이크의 크리미함이나 커피숍 라떼의 부드러움을 재현하는 것을 목표로 합니다. 이러한 혁신은 전반적인 감각적 경험을 향상시켜 소비자에게 이러한 음료를 더욱 즐겁게 만듭니다.

전자 상거래 및 직접 소비자 판매

전자 상거래 및 직접 소비자(DTC) 판매 채널의 증가는 RTD 단백질 음료가 소비자에게 도달하는 방식을 변화시켰습니다. 브랜드는 온라인 플랫폼을 활용하여 고객과 직접 연결하여 편의성과 개인화된 쇼핑 경험을 제공합니다. DTC 판매를 통해 회사는 제품 개발 및 마케팅 전략에 정보를 제공할 수 있는 귀중한 소비자 데이터를 수집할 수도 있습니다. 구독 모델, 할인 및 독점적인 온라인 혜택은 경쟁이 치열한 RTD 단백질 음료 시장에서 고객을 유치하고 유지하는 데 사용되는 일반적인 전략입니다.

세그먼트별 통찰력

소스 통찰력

소스를 기준으로 유청 세그먼트는 2022년 글로벌 시장에서 지배적인 플레이어로 부상했습니다. 유청 단백질은 RTD 단백질 음료에 사용되는 가장 인기 있는 단백질 유형입니다. 신체에 빠르게 흡수되는 빠르게 소화되는 단백질입니다. 유청 단백질은 근육 성장과 회복에 필요한 필수 아미노산의 좋은 공급원이기도 합니다. 카제인 단백질은 장시간에 걸쳐 혈류로 방출되는 느리게 소화되는 단백질입니다. 이는 더 오랫동안 배부르고 만족감을 느낄 수 있도록 도와주는 단백질 공급원을 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다. 대두 단백질은 락토오스 불내증이나 비건인 사람들에게 좋은 대체 식품인 식물성 단백질입니다. 대두 단백질은 또한 필수 아미노산과 기타 영양소의 좋은 공급원입니다. 식물성 단백질은 완두콩, 쌀, 대마와 같은 다양한 식물성 공급원에서 유래합니다. 소비자들이 보다 지속 가능하고 윤리적인 식품 옵션을 찾으면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

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지역 통찰력

북미는 시장 점유율과 시장 수익 측면에서 글로벌 레디 투 드링크(RTD) 단백질 음료 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 다양한 산업에서 RTD 단백질 음료에 대한 급증과 최종 사용자의 소비자 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 미국은 사용자와 제조업체의 수가 증가함에 따라 북미 지역 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 중국은 제조업체의 제품 제조 투자가 증가함에 따라 아시아 태평양 지역 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 독일은 건강과 관련된 인식이 증가함에 따라 유럽 지역 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 2023년 - Upbeat Drinks Ltd.는 새로운 Sour Berry Protein Energy 레디투드링크 카페인 및 단백질 블렌드를 출시했습니다. 탄산이 없는 투명한 유청 분리 병입 음료에는 필수 아미노산 9가지, BCAA 4000mg, 비타민 B 복합체가 모두 들어 있습니다. 이를 통해 회사의 제품 포트폴리오가 확장되었습니다.
• 2023년 - BELLRINGS BRANDS, INC.(BRBR)의 브랜드인 Premier Protein은 새로운 식물성 단백질 파우더를 출시하면서 선호도 높은 맛, 합리적인 가격, 이해하기 쉬운 영양학적 자격 증명으로 비건 단백질 시장에 진출했습니다. 이런 종류의 제품 출시는 새로운 소비자층을 유치할 것입니다.

주요 시장 참여자

• Ultimate Sports Nutrition
• QNT SA
• Bolthouse Farms, Inc.
• Huel Limited
• Upbeat Drinks Ltd
• UFIT 고단백 음료
• Krüger Group
• Grenade [UK] Limited
• Nestlé
• Danone SA

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 즉석음료(RTD) 단백질 음료 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 즉석음료(RTD) 단백질 음료 시장, 유형별

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• 즉석음료(RTD) 단백질 음료 시장, 포장별 유형

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• 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료 시장, 출처별

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• 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료 시장, 유통 채널별

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• 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 음료 시장, 지역

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경쟁 환경

회사 프로필

맞춤형에서 찾을 수 있습니다.

회사 정보

• 추가 시장 참여자에 대한 자세한 분석 및 프로파일링(최대 5).

글로벌 RTD(Ready-to-Drink) 단백질 음료 시장은 곧 발표될 보고서입니다. 이 보고서를 빨리 받아보거나 발표일을 확인하고 싶으시면 저희에게 연락해 주십시오.