제품별 건강 간식 시장(냉동 및 냉장, 과일, 제빵, 짭짤한 음식, 과자, 유제품, 기타), 포장별(가방 및 파우치, 상자, 캔, 병, 기타), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인, 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 2018-2028F

글로벌 건강 간식 시장은 2022년에 957억 4천만 달러의 가치를 기록했으며, 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상되며, 2028년까지 연평균 성장률(CAGR)은 6.42%가 될 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지고 라이프스타일 관련 질병에 대한 우려가 커지면서 건강한 간식 옵션에 대한 소비자 관심이 증가한 데 기인할 수 있습니다. 그 결과 이동 중에 쉽게 먹을 수 있는 편리하고 건강한 간식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 수요에 대응하여 시장은 이러한 변화하는 선호도에 맞는 혁신적이고 매력적인 제품을 다양하게 출시했습니다. 게다가 소셜 미디어의 영향력은 건강한 식생활 트렌드를 대중화하고 소비자의 결정을 형성하는 데 중요한 역할을 했습니다. 또한 기업은 더 나은 간식 섭취 관행을 장려하기 위해 웰빙 이니셔티브를 구현하여 건강한 간식 시장 확대에 기여하고 있습니다. 제품 제공의 다각화와 지속적인 혁신은 시장 성장의 주요 원동력입니다. 제조업체는 새롭고 창의적인 간식 옵션을 개발하여 소비자의 변화하는 요구와 선호도를 충족하기 위해 노력하고 있습니다. 혁신에 대한 이러한 강조에는 독특한 풍미, 독특한 재료 사용, 새로운 요리 트렌드 통합이 포함됩니다. 예를 들어, 2023년에 유명한 클린 라벨 및 슈퍼푸드 회사인 Nourish Organics는 가장 건강한 칩으로 여겨지는 Popeas를 출시했습니다. 단백질이 12g이고, 구운 것(튀기지 않음), 100% 클린 라벨, 유기농이며, 비건 및 글루텐 프리와 같은 다양한 식단 요구 사항을 충족합니다.

식습관의 변화, 가처분 소득 증가, 근무 시간 연장, 스트레스가 많은 회사 생활 방식으로 인해 소비자 행동이 간식 섭취 증가로 바뀌었습니다. 전통적으로 간식은 기름과 설탕 함량이 높아 건강에 해로운 옵션으로 여겨졌으며, 비만, 고혈당, 고혈압과 같은 심각한 건강 위험을 초래했습니다. 그러나 최근 소비자 행동의 변화는 지방과 매운 음식에서 더 건강하고 무설탕이며 분량이 조절된 간식으로 전환되고 있음을 보여줍니다. 이러한 변화는 업계 성장을 주도하는 중요한 추세입니다.

개인화된 건강 간식은 소비자들이 라이프스타일, 식단 선호도, 건강 요구 사항에 맞는 간식을 찾으면서 글로벌 시장에서 입지를 굳건히 하고 있습니다. 개인화된 영양은 점점 더 인기를 얻고 있으며, 콜레스테롤 및 케토 친화적 옵션, 기분을 개선하는 간식, 장 건강 지원, 더 나은 수면을 촉진하는 간식 등 특정 식단 요구 사항에 맞게 설계된 간식으로 이어지고 있습니다. 예를 들어, PepsiCo와 Beyond Meat는 2022년 3월에 PLANeT 파트너십의 일환으로 첫 번째 식물성 제품인 Meatless Jerky를 출시하여 건강한 식물성 간식과 음료를 만드는 데 중점을 두었습니다.

주요 시장 동인

1. 건강 인식 및 웰빙 트렌드 증가

건강 간식 시장은 건강과 웰빙에 대한 강조가 커지면서 성장하고 있습니다. 소비자는 점점 더 건강을 의식하고 있으며 더 건강한 식단 선택을 할 수 있는 방법을 적극적으로 모색하고 있습니다. 균형 잡힌 라이프스타일을 유지하고, 만성 질환을 예방하고, 체중을 관리하는 것이 최우선 순위이며, 개인이 건강 목표에 맞는 간식 옵션을 찾도록 이끕니다.

2. 편의성과 이동 중 라이프스타일

식사 준비 시간이 제한적인 현대적이고 바쁜 라이프스타일은 편리한 간식 옵션에 대한 수요를 촉진했습니다. 소비자는 휴대하고, 미리 포장되어 있고, 바로 먹을 수 있는 건강한 간식을 선호하며, 이는 기존의 정크 푸드에 대한 빠르고 영양가 있는 대안을 제공합니다.

3. 혁신과 제품 다양성

건강한 간식 시장은 혁신을 통해 번창하며, 제조업체는 지속적으로 독특하고 맛있으며 영양이 풍부한 제품을 출시합니다. 이러한 혁신에는 새로운 재료, 가공 기술 및 포장 솔루션이 포함되어 특정 식단 요구 사항을 충족하는 광범위한 건강한 간식 옵션이 제공됩니다.

4. 진화하는 맛 선호도와 다양한 입맛

시장은 풍미 프로필, 재료 조합 및 글로벌 요리의 영향을 경험했습니다. 소비자는 음식 선택에 점점 더 모험적이 되어 간식 제조업체는 국제 요리에서 영감을 받은 다양하고 독특한 제품을 출시하게 되었습니다.

5. 영양소가 풍부한 옵션에 대한 수요

건강을 의식하는 소비자는 거대 영양소, 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 화합물의 균형 잡힌 조합을 포함하여 영양이 풍부한 간식을 찾고 있습니다. 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 항산화제가 풍부한 간식은 전반적인 건강을 지원하는 동시에 지속적인 에너지와 포만감을 제공하기 때문에 인기 있는 선택입니다.

무료 샘플 보고서 다운로드

주요 시장 과제

1. 건강과 맛의 균형

건강과 맛의 적절한 균형을 맞추는 것은 건강한 간식 시장에서 여전히 주요 과제입니다. 소비자는 건강상의 이점을 제공하는 간식을 찾는 반면, 맛은 구매 결정에서 여전히 중요한 요소입니다. 제조업체는 건강하고 매력적인 제품을 만들어야 하며, 종종 혁신적인 제형과 천연 성분의 사용이 필요합니다.

2. 선반 안정성 및 포장

인공 방부제를 사용하지 않고 선반 안정성을 유지하는 것은 상당한 과제입니다. 포장도 중요한 역할을 하는데, 지속 가능한 포장재는 때때로 건강한 간식의 신선도를 유지하는 데 필요한 장벽 보호를 제공하지 못하기 때문입니다.

3. 기술 및 가공 관련 과제

건강한 간식의 가공은 질감, 수분 유지 및 성분 호환성과 관련된 과제를 안겨줍니다. 첨가물이나 방부제가 없는 클린 라벨 간식은 원하는 질감과 품질을 달성하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 지속적인 기술 발전으로 이러한 문제가 해결될 것으로 예상됩니다.

4. 건강한 간식의 높은 비용

건강하지 않은 옵션에 비해 건강한 간식의 비용이 더 높으면 가격에 민감한 소비자에게 장애물이 될 수 있습니다. 건강한 간식이 비싸다는 인식은 접근성을 제한할 수 있으며, 특히 저소득 개인이나 가족의 경우 그렇습니다.

주요 시장 동향

1. 식물성 및 클린 라벨

최소한 가공된 식물성 재료로 만든 식물성 간식이 인기를 얻고 있습니다. 소비자가 인공 첨가물, 방부제 및 과도한 설탕에 대한 성분 목록을 자세히 살펴보면서 간단하고 알아볼 수 있는 성분을 사용한 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 간식은 슈퍼푸드, 프로바이오틱스 및 적응제와 같은 기능성 성분으로 강화됩니다.

2. 목적이 있는 간식

소비자는 자신의 가치와 라이프스타일에 맞는 간식을 찾으며, 이로 인해 특정 식단 선호도, 지속 가능성, 사회적 책임 및 윤리적 공급에 맞는 간식이 증가하고 있습니다. 하루 종일 더 작고 더 자주 먹는 간식 기반 식사가 전통적인 식사를 대체하고 있습니다.

3. 전자 상거래의 증가

전자 상거래 플랫폼은 소비자가 건강한 간식에 접근하고 구매하는 방식을 변화시켰습니다. 이러한 플랫폼은 편의성, 접근성, 다양한 간식 옵션을 제공하여 브랜드가 실제 소매점에서 찾을 수 없는 독특한 맛, 재료 및 형식을 도입할 수 있습니다.

세그먼트별 통찰력

제품 통찰력

2022년에는 짭짤한 간식이 가장 큰 시장 점유율로 건강 간식 시장을 지배했습니다. 짭짤한 간식은 전통적인 저녁 식사에 대한 건강한 대안을 찾는 노동 계층 개인과 신입 대학 졸업생에게 어필하여 과식하지 않고도 식욕을 만족시킬 수 있습니다. 제조업체는 천연, 비GMO, 멀티그레인, 저염, 라기, 콩, 야채와 같은 재료로 만든 것을 포함하여 다양한 건강상의 이점을 제공하는 구운 칩을 개발하고 있습니다. 반면, 건강한 과일 간식은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 특히 과일 바는 시장에서 혁신을 계속 주도하고 있습니다. 이 바는 오메가-3, 프리바이오틱, 프로바이오틱, 케토, 팔레오를 포함한 다양한 강화 옵션으로 제공되어 다양한 식단 선호도에 부합합니다. 완두콩 단백질, 유청, 대두 단백질과 같은 성분이 바에 통합되어 단백질 수치를 높이고 있습니다.

패키징 통찰력

지역 통찰력

최근 개발

• 2022년 - CLIF는 원래 CLIF BAR의 바삭바삭하고 바삭한 변형인 CLIF Thins를 출시하여 간식 카테고리를 확장했습니다. CLIF Thins는 식물성 재료를 사용하여 의도적으로 제작되었습니다. 각 팩에는 100칼로리와 5그램의 설탕이 들어 있어, 유기농 롤도트를 포함한 진짜 재료로 만든 맛있는 간식을 원하는 사람들에게 이상적인 선택입니다.
• 2022년 - 저명한 천연 건강 관리 및 아유르베다 회사인 DaburIndia는 Superfoods Seeds 범주에 건강한 간식 라인을 출시하여 Réal 포트폴리오를 확장했습니다. 이 제품군에는 Roasted Pumpkin Seeds와 Chia Seeds가 있으며 현재 주요 전자 상거래 플랫폼을 통해 온라인 구매가 가능합니다.
• 2022년 - 기업 미국을 위한 포괄적인 식품 및 이벤트 플랫폼인 HUNGRY는 건강한 간식 제조업체인 NatureBox를 인수했습니다. 이 인수는 HUNGRY의 더 나은 건강 옵션을 강화하고 전국적인 영향력을 확대하여 기업용 식품 기술 산업에서 입지를 굳건히 합니다.

주요 시장 참여자

• Nestlé
• TheKellogg Company
• Unilever
• Danone
• PepsiCo
• MondelēzInternational
• HormelFoods Corporation
• DolePackaged Foods, LLC.
• Del MonteFoods, Inc.
• SelectHarvests

보고서 범위

• 건강 간식 시장, 제품별

o

o

o

o

o

o

o

• 건강 간식 시장, 포장별

o

o

o

o

o

• 건강 간식 시장, 판매 채널별

o

o

o

o

o

• 건강 간식 시장, 지역별

o

§

§

§

o

§

§

§

§

o

§

§

§

o

§

§

§

§