제품 유형(유기농 과일 및 채소, 유기농 육류, 유기농 가금류 및 유제품, 유기농 가공 식품, 유기농 음료, 유기농 빵 및 제빵류, 기타(향신료, 콩류, 시리얼 및 식용곡물 등)), 판매 채널(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 식료품점, 온라인 및 기타(직판 등)), 지역, 경쟁, 예측 및 기회별로 세분화된 미국 유기농 식품 시장 2018-2028F

미국 유기농 식품 시장은 2022년에 763억 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 2028년까지 8.25%의 CAGR로 견고한 성장을 예상합니다. 미국 유기농 식품 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 성장과 변화를 경험했으며, 이는 소비자 선호도가 더 건강하고 지속 가능하며 윤리적으로 생산된 식품 옵션으로 더욱 광범위하게 전환되었음을 반영합니다. 이 시장 개요는 미국 유기농 식품 부문을 형성하는 주요 추세, 원동력, 과제 및 기회에 대한 통찰력을 제공합니다.

소비자 인식 및 수요건강을 의식하는 소비자는 살충제 잔류물, 유전자 변형 생물체(GMO) 및 지속 가능한 농업을 지원하려는 욕구로 인해 유기농 식품을 점점 더 선택하고 있습니다. COVID-19 팬데믹은 이러한 추세를 더욱 가속화했으며, 많은 소비자가 인식된 건강상의 이점을 위해 유기농 제품을 찾고 있습니다.

제품 다양성미국 유기농 식품 시장은 신선한 농산물, 유제품, 육류, 가금류, 간식 및 포장 상품을 포함한 광범위한 제품이 특징입니다. 소비자는 거의 모든 유형의 식품에 대한 유기농 대체품을 찾을 수 있으므로 유기농 선택을 식단에 통합하는 것이 쉽고 편리합니다.

소매 채널유기농 식품은 슈퍼마켓, 전문 소매업체, 농산물 시장 및 온라인 플랫폼을 포함한 다양한 소매 채널을 통해 찾을 수 있습니다. Whole Foods Market, Trader Joe's와 같은 식료품 체인점과 Walmart와 같은 주요 소매업체는 증가하는 수요를 충족하기 위해 유기농 제품 제공을 확대했습니다.

인증 기준미국 농무부(USDA)는 유기농 인증에 대한 엄격한 기준을 설정하여 "유기농"으로 표시된 제품이 농업 관행, 살충제 사용 및 비GMO 성분과 관련된 특정 기준을 충족하도록 합니다. 이 인증은 소비자에게 유기농 제품의 진위성에 대한 확신을 제공합니다.

과제유기농 식품 시장은 번창하고 있지만 가격에 민감한 소비자를 막을 수 있는 기존 제품에 비해 가격이 높은 것과 같은 과제에 직면해 있습니다. 공급망 문제, 특히 유기농 재료와 원자재의 경우 가용성과 가격에 영향을 미칠 수도 있습니다.

지속 가능성과 환경 문제유기농 농업 관행은 토양 건강, 살충제 사용 감소, 생물 다양성 증진을 포함한 지속 가능성에 중점을 둡니다. 소비자는 기후 변화와 환경 영향에 대한 우려와 일치하여 이러한 관행에 점점 더 끌리고 있습니다.

미국 유기농 식품 시장은 성장 궤도를 계속 유지할 것으로 예상됩니다. 더 많은 소비자가 건강과 지속 가능성을 우선시함에 따라 유기농 제품에 대한 수요는 계속 강세를 유지할 가능성이 높습니다. 유기농 농업 기술의 혁신, 가용성 증가, 더 광범위한 유기농 선택 범위는 시장의 진화를 더욱 형성할 것입니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

미국 유기농 식품 시장의 주요 동인은 건강과 웰빙에 대한 강조가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자는 음식의 품질과 식단 선택의 잠재적 건강 영향을 더욱 의식하고 있습니다. 유기농 식품은 합성 살충제, 제초제 또는 유전자 변형 생물(GMO) 없이 생산되기 때문에 더 건강한 대안으로 인식됩니다.

유기농 식품에 대한 수요는 기존 방식으로 재배된 식품에 비해 유해한 화학 물질, 잔류물 및 첨가물이 적다는 믿음에 의해 주도됩니다. 이러한 인식은 기존 농업에서 발견되는 살충제 및 합성 화학 물질의 소비와 관련된 잠재적 건강 위험에 대한 인식이 높아지고 있는 것과 일치합니다. 소비자는 인공 첨가물과 살충제가 없는 식품을 점점 더 찾고 있으며, 유기농 제품을 잠재적으로 유해한 물질에 대한 노출을 줄이는 수단으로 보고 있습니다.

게다가 비만, 만성 질환 및 식품 관련 알레르기에 대한 우려가 계속 증가함에 따라 많은 소비자가 인식된 건강상의 이점을 위해 유기농 식품으로 눈을 돌리고 있습니다. 과일, 채소, 유제품, 곡물과 같은 주식 식품에 대한 유기농 옵션이 더 쉽게 발견되어 건강을 의식하는 소비자가 유기농 선택을 식단에 통합하기가 더 쉬워졌습니다.

환경 및 지속 가능성 문제

미국 유기농 식품 시장의 또 다른 중요한 동인은 환경 및 지속 가능성 문제에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 소비자는 화학 비료, 살충제 및 단일 재배 농업 관행에 크게 의존하는 재래식 농업의 환경적 영향에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 이러한 관행은 토양 황폐화, 수질 오염 및 생물 다양성 손실로 이어질 수 있습니다.

유기농 농업 방법은 자연 및 유기 투입물, 작물 순환 및 기타 친환경 관행을 사용하여 지속 가능성을 우선시합니다. 이는 지구의 장기적 건강에 대해 우려하는 소비자의 가치와 일치합니다. 많은 개인이 유기농 농업을 지원하는 것이 보다 지속 가능하고 환경적으로 책임감 있는 식품 시스템에 기여한다고 믿기 때문에 유기농 제품에 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다.

또한 유기농 식품 시장은 "공정 무역" 및 "비 GMO"와 같은 인증을 받은 제품을 포함하도록 확대되었으며, 이는 소비자의 윤리적이고 지속 가능한 식품 생산에 대한 의지를 더욱 잘 반영합니다. 이러한 인증은 소비자에게 구매가 공정한 노동 관행과 지속 가능한 농업 방법을 지원한다는 것을 보장합니다.

소매업체 및 공급망 확장

유기농 식품 시장은 소매업체와 공급망의 확장으로 인해 가용성과 접근성이 증가하여 혜택을 받았습니다. 주요 식료품점 체인과 슈퍼마켓 브랜드는 유기농 제품을 확대하여 유기농 제품에 더 많은 선반 공간을 할애했습니다. 이를 통해 농촌 및 교외 지역을 포함한 더 광범위한 소비자가 유기농 식품을 더 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다.

전통적인 식료품점 소매업체 외에도 유기농 식품은 온라인 소매업체, 구독 서비스 및 농산물 시장을 통해 점점 더 많이 발견되고 있습니다. 온라인 쇼핑 플랫폼과 택배 배송 옵션을 통해 소비자는 다양한 유기농 제품을 편리하게 이용할 수 있게 되었고, 이는 시장 성장을 더욱 촉진했습니다.

유기농 식품의 공급망도 성숙해졌으며, 점점 더 많은 농부와 생산자가 증가하는 수요를 충족하기 위해 유기농 방식으로 전환하고 있습니다. 규모의 경제가 달성됨에 따라 유기농 제품의 가격 경쟁력이 높아져 유기농과 기존 옵션 간의 가격 차이가 좁아졌습니다.

주요 시장 과제

공급망 복잡성과 비용 압박

유기농 식품 시장은 공급망 복잡성과 비용 압박과 관련된 지속적인 과제에 직면해 있습니다. 유기농 농업 관행은 기존 농업에 비해 더 엄격한 표준과 인증이 필요합니다. 농부는 유기농 씨앗 사용, 합성 살충제 및 비료 사용 금지, 지속 가능한 농업 관행 채택을 포함한 유기농 원칙을 고수해야 합니다.

공급 부족이러한 기준을 준수하면서 유기농 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 특정 유기농 성분이나 제품에 대한 공급 부족은 가격이 높아지고 가용성이 제한되어 생산자와 소비자 모두에게 좌절감을 줄 수 있습니다.

더 높은 생산 비용유기농 농업은 종종 수작업, 유기농 해충 방제 방법 및 기존 농업에 비해 규모의 경제성이 부족하여 생산 비용이 더 높습니다. 이러한 증가된 비용으로 인해 유기농 농부가 기존 방식으로 생산된 제품과 가격 면에서 경쟁하기 어려울 수 있습니다.

가격 프리미엄유기농 제품은 일반적으로 가격 프리미엄이 적용되어 가격에 민감한 소비자에게 상당한 장벽이 될 수 있습니다. 많은 소비자가 유기농 식품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있지만, 상당수의 사람들은 유기농 제품이 더 높은 비용 때문에 접근성이 떨어진다고 생각할 수 있습니다.

운송 및 유통 과제유기농 제품의 운송 및 유통은 복잡할 수 있으며, 특히 소규모 유기농 생산자에게는 더욱 그렇습니다. 운송 및 보관 중에 유기농 제품을 기존 제품과 분리하는 것은 유기농 무결성을 유지하는 데 매우 중요합니다. 이러한 분리는 물류적으로 어렵고 비용이 많이 들 수 있습니다.

잘못된 라벨 표시 및 사기

유기농 제품의 무결성을 보장하는 것은 소비자의 신뢰와 시장 성장에 필수적입니다. 그러나 잘못된 라벨 표시와 사기는 유기농 식품 산업에서 여전히 심각한 과제입니다.

라벨 표시 및 인증 감독규제 기관은 부도덕한 생산자가 제품을 유기농으로 잘못 표시하는 것을 방지하기 위해 라벨 표시 및 인증 표준을 지속적으로 모니터링하고 시행해야 합니다. 사기성 유기농 주장 사례는 유기농 라벨과 업계 전체에 대한 소비자의 신뢰를 훼손할 수 있습니다.

복잡한 공급망유기농 공급망이 더욱 복잡해지고, 제품이 종종 장거리를 이동하고 여러 중개업체를 거치면서 유기농 성분의 원산지를 정확하게 추적하기가 더욱 어려워졌습니다. 이러한 복잡성으로 인해 부정 행위가 발생할 가능성이 생깁니다.

글로벌 소싱유기농 공급망의 글로벌한 특성은 추가적인 과제를 제시합니다. 유기농 성분은 각기 다른 인증 기준과 감독 메커니즘이 있는 여러 국가에서 공급될 수 있습니다. 전 세계 성분의 유기농 상태를 조정하고 확인하는 것은 복잡할 수 있습니다.

소비자 인식소비자는 유기농 기준과 인증 프로세스에 대한 지식이 제한적일 수 있습니다. 이러한 인식 부족으로 인해 사기성 마케팅 및 라벨링 관행에 취약해질 수 있습니다. 소비자에게 "유기농"이 실제로 의미하는 바와 인증의 중요성에 대해 교육하는 것이 중요합니다.

재래식 농업과 그린워싱의 경쟁

유기농 농업은 종종 규모의 경제로 인해 혜택을 받고 유기농 관행의 중요성을 축소하는 마케팅 전략을 사용하는 재래식 농업과의 경쟁에 직면합니다.

그린워싱일부 재래식 식품 생산자는 그린워싱에 관여하여 제품을 실제보다 환경 친화적이거나 건강하게 보이게 하는 마케팅 전략을 사용합니다. 이는 소비자를 혼란스럽게 하고 진정한 유기농 제품이 눈에 띄기 어렵게 만들 수 있습니다.

산업 농업대규모 산업 농업은 미국에서 여전히 지배적입니다. 이러한 작업은 종종 더 낮은 비용으로 대량의 식품을 생산하여 소규모 유기농 농부에게 가격 경쟁을 강요할 수 있습니다.

유기농 표준재래식 농업과의 경쟁에 직면하여 유기농 표준의 무결성을 유지하는 것이 필수적입니다. 유기농 인증 기관과 규제 기관은 최신 모범 사례와 소비자 기대치를 반영하기 위해 표준을 지속적으로 검토하고 업데이트해야 합니다.

주요 시장 동향

유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가

미국 유기농 식품 시장에서 가장 주목할 만한 동향 중 하나는 유기농 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있다는 것입니다. 소비자는 자신이 소비하는 음식에 대해 점점 더 의식하고 있으며, 많은 사람이 건강상의 이점과 환경적 영향이 낮다는 인식으로 유기농 옵션을 선택하고 있습니다.

건강과 웰빙소비자는 자신이 먹는 음식의 품질과 안전성에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 그들은 유기농 식품이 합성 살충제, 유전자 변형 생물(GMO), 인공 첨가물 없이 생산되기 때문에 더 건강한 선택이라고 생각합니다. 이러한 추세는 특히 유기농 과일과 채소, 유제품, 육류에 대한 수요에서 두드러집니다.

클린 라벨 운동클린 라벨 운동은 소비자들이 성분이 적고 쉽게 알아볼 수 있는 식품을 찾으면서 추진력을 얻었습니다. 합성 화학 물질과 첨가물을 제한적으로 사용하는 유기농 식품은 식품 생산에서 단순성과 투명성을 선호하는 이러한 선호도와 일치합니다.

지속 가능성환경 의식은 유기농 식품 수요의 또 다른 원동력입니다. 소비자들은 종종 토양 건강을 우선시하고, 물 사용량을 줄이며, 생물 다양성을 증진하는 지속 가능한 농업 관행을 사용하여 생산되기 때문에 유기농 제품을 선택하고 있습니다. 이는 기후 변화와 지속 가능한 식품 시스템에 대한 우려가 커지고 있는 것과 일치합니다.

유기농 제품 제공 확대

미국 유기농 식품 시장은 소비자에게 제공되는 유기농 제품의 범위가 상당히 확대되었습니다. 전통적인 유기농 과일과 채소 외에도 다양한 식품 범주와 제품 유형으로 다양화되었습니다.

유기농 간식과 편의식품유기농 간식, 바로 먹을 수 있는 식사, 편의식품의 가용성이 상당히 증가했습니다. 소비자들은 전통적인 가공 간식보다 더 건강한 대안을 찾고 있으며, 칩, 크래커, 에너지 바와 같은 유기농 간식 옵션이 급증했습니다.

유기농 음료유기농 음료 부문은 유기농 주스, 유제품이 아닌 우유 대체품(아몬드와 두유 등), 유기농 커피와 차를 포함하도록 확장되었습니다. 이는 소비자들이 음료 소비에서 유기농 선택을 원한다는 것을 반영합니다.

유기농 영유아 식품부모들은 자녀의 식단의 영양 품질과 안전성에 대한 우려로 인해 유기농 영유아 식품을 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 유기농 영유아 식품 옵션은 퓌레 과일과 채소에서 유기농 영유아용 조제분유까지 다양합니다.

유기농 육류 및 가금류소비자들이 기존 육류 생산에 일반적으로 사용되는 호르몬과 항생제를 피하려고 하면서 유기농 육류 및 가금류 제품이 인기를 얻었습니다. 유기농 육류에는 닭고기, 소고기, 돼지고기, 심지어 유기농 풀먹은 고기와 방목으로 키운 고기와 같은 틈새 시장 제품도 포함됩니다.

전자상거래와 소비자 직접 판매

디지털 시대는 소비자가 유기농 식품을 구매하는 방식을 변화시켰으며, 전자상거래와 소비자 직접 판매는 이 산업의 성장에 중요한 역할을 합니다.

온라인 식료품 쇼핑온라인 식료품 쇼핑의 편리성으로 인해 전자상거래 플랫폼을 통한 유기농 식품 구매가 급증했습니다. 소비자는 신선한 농산물, 식료품 저장실 필수품, 특산품을 포함한 다양한 유기농 제품을 쉽게 둘러보고 주문할 수 있습니다.

구독 서비스구독 기반 식사 키트와 유기농 식품 배달 서비스가 인기를 얻었으며, 소비자에게 유기농 재료와 식사 솔루션에 편리하게 접근할 수 있는 방법을 제공합니다. 이러한 서비스는 종종 현지에서 조달되고 지속 가능한 제품을 강조합니다.

농장에서 직접 판매많은 유기농 생산자와 농부가 농산물 시장, 지역 지원 농업(CSA) 프로그램, 온라인 마켓플레이스와 같은 소비자 직접 판매 채널을 구축하고 있습니다. 이러한 이니셔티브를 통해 소비자는 재배자와 직접 연결하고 신선하고 현지에서 생산된 유기농 식품에 접근할 수 있습니다.

세분화 통찰력

제품 유형 통찰력

유기농 과일과 채소는 미국 유기농 식품 시장에서 눈에 띄고 증가하는 점유율을 확보했으며, 이는 더 건강하고 지속 가능하며 환경을 의식하는 소비자 선택에 대한 광범위한 추세를 반영합니다. 이 놀라운 변화는 유기농 농산물을 유기농 식품 부문에서 중요한 범주로 만든 여러 요인에 기인할 수 있습니다.

건강 및 웰빙 의식기존 농산물의 살충제 잔류물 및 합성 화학 물질과 관련된 잠재적 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자는 더 안전한 대안을 찾게 되었습니다. 유기농 과일과 채소는 합성 살충제, 제초제 또는 유전자 변형 생물체(GMO) 없이 재배되므로 건강을 의식하는 개인에게 자연스러운 선택이 됩니다.

환경적 지속 가능성기존 농업의 환경적 영향에 대한 우려로 인해 많은 소비자가 유기농 농산물을 선택하게 되었습니다. 유기농 농업 관행은 토양 건강, 생물 다양성 및 화학 물질 투입 감소를 우선시하여 보다 지속 가능하고 친환경적인 식품 생산에 기여합니다.

엄격한 유기농 표준미국 농무부(USDA)는 유기농 인증에 대한 엄격한 표준을 수립했습니다. 이러한 기준은 유기농 과일과 채소가 엄격한 지침에 따라 재배되고 가공되어 소비자에게 유기농 제품의 진위성에 대한 확신을 제공함을 보장합니다.

가용성 증가수년에 걸쳐 유기농 과일과 채소는 미국 전역의 식료품 소매업체와 슈퍼마켓에서 더 널리 발견되었습니다. 이러한 접근성 증가로 인해 소비자는 유기농 농산물을 일상 식단에 통합하기가 더 쉬워졌습니다.

지역 농장 지원많은 소비자가 지역 및 지역 유기농 농산물을 찾아 지역 농부를 지원하고 지역 사회 내에서 지속 가능한 농업을 촉진합니다. 이로 인해 농산물 시장, 지역 지원 농업(CSA) 프로그램, 유기농 과일과 채소에 대한 직접 소비자 판매 채널이 성장했습니다.

신선도에 대한 소비자 수요유기농 과일과 채소는 방부제와 화학 첨가물이 없기 때문에 종종 더 높은 품질과 신선도와 관련이 있습니다. 이러한 인식은 자연스럽고 최소한으로 가공된 식품에 대한 소비자의 선호도와 일치합니다.

식물성 식단의 증가식물성 식단과 채식주의/비건 라이프스타일의 인기 증가로 인해 주요 영양 공급원으로서 유기농 과일과 채소에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 식단은 가공되지 않은 통째 식품을 강조하여 유기농 농산물을 식물성 식단의 기본 구성 요소로 만듭니다.

어린이 건강 및 영양부모와 보호자는 자녀에게 제공하는 식품의 품질과 안전성에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 유기농 과일과 채소는 종종 어린이가 영양가 있고 화학 물질이 없는 식품을 섭취하도록 하는 방법으로 여겨집니다.

판매 채널 통찰력

온라인 소매는 미국 유기농 식품 시장에서 강력한 힘으로 부상하여 소비자가 유기농 제품에 접근하고 구매하는 방식을 변화시키고 있습니다. 이러한 디지털 전환은 업계에 큰 영향을 미쳤으며, 온라인 플랫폼은 몇 가지 설득력 있는 이유로 이 급성장하는 시장에서 상당한 점유율을 확보했습니다.

우선, 편의성은 미국 유기농 식품 시장에서 온라인 채널의 지배력이 커지는 데 중요한 역할을 합니다. 이제 소비자는 집에서 편안하게 또는 이동 중에 다양한 유기농 제품을 둘러보고, 비교하고, 구매할 수 있어 실제 매장을 방문할 필요가 없습니다. 이러한 편의성은 건강한 식사 옵션을 원하지만 전통적인 식료품 쇼핑을 할 시간이 부족한 바쁜 개인과 가족에게 특히 매력적입니다.

게다가 온라인 마켓플레이스는 지역 오프라인 매장에서 쉽게 찾을 수 없는 다양한 유기농 식품을 제공합니다. 이러한 다양성은 전문적이거나 찾기 어려운 유기농 제품을 찾거나, 식단 제한을 충족하거나, 독특하고 이국적인 유기농 재료를 찾는 소비자에게 특히 중요합니다. 온라인 소매업체는 종종 광범위한 공급업체로부터 제품을 공급받아 소비자가 다양한 유기농 옵션에 더 쉽게 접근할 수 있도록 합니다.

가격 투명성과 경쟁력 있는 가격도 온라인 유기농 식품 소매업체의 성공에 기여합니다. 많은 온라인 플랫폼은 명확한 가격 정보, 할인 및 특별 행사를 제공하여 소비자가 정보에 입각한 결정을 내리고 잠재적으로 비용 효율적인 유기농 대안을 찾을 수 있도록 합니다. 또한 온라인 소매업체는 종종 물리적 소매업체와 관련된 간접비가 낮아 경쟁력 있는 가격을 제공할 수 있어 더 광범위한 소비자가 유기농 제품을 더 쉽게 이용할 수 있습니다.

온라인 쇼핑은 소비자에게 자세한 제품 설명, 고객 리뷰 및 영양 정보를 포함하여 유기농 제품에 대한 풍부한 정보를 제공합니다. 이러한 투명성은 소비자가 구매하는 유기농 식품에 대한 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 하여 선택한 제품에 대한 신뢰와 확신을 키웁니다.

편의성은 택배 배송 및 구독 서비스에도 적용됩니다. 많은 온라인 유기농 식품 소매업체는 고객이 좋아하는 유기농 제품을 정기적으로 배송받을 수 있는 구독 기반 모델을 제공합니다. 이 자동화된 프로세스는 시간을 절약하고 소비자가 선호하는 유기농 식품을 지속적으로 이용할 수 있도록 보장합니다.

더 넓은 지리적 지역에 서비스를 제공할 수 있는 능력은 온라인 유기농 식품 소매업체의 또 다른 장점입니다. 농촌이나 서비스가 부족한 지역의 고객은 실제 유기농 식품 소매업체에 대한 접근성이 제한적일 수 있지만, 온라인 플랫폼은 이러한 지역에 도달하여 시장의 도달 범위를 확대하고 유기농 옵션에 대한 접근성을 민주화할 수 있습니다.

마지막으로, COVID-19 팬데믹은 유기농 식품을 포함한 온라인 식료품 쇼핑의 채택을 가속화했습니다. 건강과 안전에 대한 우려로 인해 많은 소비자가 유기농 식품 구매를 위해 온라인 플랫폼으로 전환하면서 미국 유기농 식품 시장에서 온라인 채널의 중요성이 더욱 확고해졌습니다.

지역 통찰력

미국 남부 지역은 미국 유기농 식품 시장에서 중요한 참여자로 부상하여 이 산업의 성장과 다각화에 크게 기여했습니다. 이러한 두드러짐은 남부 주를 유기농 농업, 생산 및 소비의 허브로 만드는 여러 요인의 조합에 기인할 수 있습니다.

유리한 기후와 농업미국 남부는 일반적으로 온화한 기후와 비옥한 토양의 이점을 누리고 있어 유기농 농업 관행에 적합합니다. 이러한 조건 덕분에 과일, 채소, 곡물, 허브를 포함한 다양한 유기농 작물을 일년 내내 재배할 수 있습니다. 캘리포니아, 텍사스, 플로리다와 같은 주는 광범위한 유기농 농업으로 유명하며, 전국의 유기농 과일과 채소의 상당 부분을 생산합니다.

대규모 농업 지주남부 주는 방대한 농지와 대규모 농장을 자랑하며, 재래식 농업과 유기농 농업에 필요한 인프라를 제공합니다. 이를 통해 유기농 식품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 데 필요한 규모와 다양성을 생산할 수 있습니다.

소비자 수요 증가소비자들이 건강을 더 의식하고 환경을 의식함에 따라 미국에서 유기농 식품에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 특히 남부 소비자들은 가족을 위해 더 건강하고 지속 가능한 식품을 찾으면서 유기농 제품을 받아들였습니다.

지역 및 지역 시장남부 지역은 농산물 시장, 식품 협동조합, 식료품 소매업체를 포함한 강력한 지역 및 지역 시장 네트워크를 보유하고 있으며, 유기농 및 현지에서 조달된 제품을 우선시합니다. 이러한 매장은 소비자와 지역 유기농 생산자 사이에 직접적인 연결을 만들어 지역 사회와 신뢰 의식을 육성합니다.

다양한 유기농 제품 제공미국 남부는 유제품, 가금류, 소고기, 해산물을 포함한 다양한 유기농 제품을 생산합니다. 이러한 다양성 덕분에 소비자는 과일과 채소 외에도 단백질 공급원을 포함한 광범위한 유기농 옵션에 접근할 수 있습니다.

지원 법률 및 인증남부 주에서는 유기농 농업과 인증을 지원하기 위한 법률 제정과 인센티브 제공에 적극적이었습니다. 이러한 조치는 유기농 관행으로의 전환을 간소화하고 유기농 제품의 무결성을 보장하는 데 도움이 됩니다.

교육 이니셔티브남부 주의 대학과 연구 기관은 연구, 교육 및 홍보 프로그램을 통해 유기농 농업의 발전에 상당한 기여를 했습니다. 이러한 노력은 차세대 유기농 농부를 교육하고 지속 가능한 관행을 장려하는 데 도움이 됩니다.

최근 개발

• 2023년 UPSIDE Foods는 재배육에 대한 미국 시판 전 규제 검토 절차의 마지막 단계를 성공적으로 완료하여 역사를 만들었습니다. 이달 초 라벨 승인에 이어 미국 농무부(USDA)로부터 재배 닭고기에 대한 검사 허가를 받았습니다. 3개의 미슐랭 스타 셰프인 도미니크 크렌과 협력하여 UPSIDE의 재배 닭고기 출시는 샌프란시스코의 Bar Crenn에서 이루어질 예정입니다. UPSIDE의 Instagram, Facebook 및 Twitter 계정에서 미국에서 UPSIDE의 재배 닭고기를 가장 먼저 시도하는 방법에 대한 자세한 내용을 확인하세요.
• 2023년 OrganicProduce Network(OPN)는 '2022년 유기농 농산물 현황' 보고서를 발표하여 개별 유기농 농산물 범주의 성과에 대한 통찰력을 제공합니다. 72페이지 분량의 이 보고서는 2022년 유기농 농산물 소매 실적에 대한 개요를 제공하며, 상위 20개 유기농 농산물 범주와 다양한 실적을 강조합니다.
• 2022년 농무부 장관 톰 빌색은 미국 농무부(USDA)가 미국 구조 계획 기금을 포함하여 유기농 전환 이니셔티브에 3억 달러를 투자한다고 발표했습니다. 이 이니셔티브는 농부와 생산자를 위한 새롭고 개선된 시장과 소득원을 창출하는 것을 목표로 합니다. 유기농 생산에 참여함으로써 농부들은 시장에서 독보적인 위치를 확보하고 식품 달러에서 차지하는 비중을 높일 수 있습니다.

주요 시장 참여자

• Sprouts Farmers Market, Inc.
•  General Mills, Inc.
•  Danone North America PublicBenefit Corporation(Danone North America)
• The Hain Celestial Group, Inc
• Organic Valley
• Amy's Kitchen, Inc.
• Aurora Organic Dairy
• Sun-Maid Company (Plum Organics)
• Eden Foods, Inc.
• Clif Bar & 회사

보고서 범위

이 보고서에서 미국 유기농 식품 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 미국 유기농 식품 시장, 제품 유형별

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• 미국 유기농 식품 시장, 판매 채널별

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• 미국 유기농 식품 시장, 지역별

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