제품 유형별(즉석 조리 시리얼 및 즉석 섭취 시리얼), 재료 유형별(밀, 쌀, 옥수수, 보리 및 귀리), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 온라인, 직접 판매 및 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 아침 시리얼 시장, 2018-2028F

시장 개요

글로벌 아침 시리얼 시장은 진화하는 소비자의 주도로 계속해서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 선호도, 도시화, 변화하는 식습관. 편리하고 영양가 있는 식사 옵션을 목표로 하는 소비자들은 점점 더 바로 먹을 수 있는 아침 시리얼을 선호하고 있습니다. 이러한 제품은 편리함, 다양성, 그리고 종종 건강상의 이점을 제공하여 바쁜 라이프스타일에 부합합니다.

시장 환경은 전통적인 콘플레이크와 오트밀부터 그래놀라, 뮤즐리, 혁신적인 시리얼 바에 이르기까지 광범위한 제품이 특징입니다. 건강을 의식하는 소비자들은 통곡물, 고섬유, 저당 제품에 대한 수요를 촉진하고 있으며, 제조업체들은 비타민, 미네랄, 천연 성분으로 시리얼을 강화하는 데 주력하고 있습니다.

주요 시장 동인

건강과 웰빙에 대한 초점

건강과 웰빙에 대한 소비자들의 강조가 커지면서 아침 시리얼 시장이 앞으로 나아가고 있습니다. 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 사람들이 영양상의 이점을 제공하는 아침 식사 옵션을 적극적으로 찾고 있습니다. 아침 시리얼은 설탕이 많고 칼로리가 없는 선택에서 필수 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 광범위한 제품을 아우르는 것으로 진화했습니다. 제조업체는 소비자의 건강 목표에 맞는 통곡물, 저당, 고섬유 제품을 개발하여 이러한 수요에 대응하고 있습니다. 보다 건강한 아침 식사 선택으로의 이러한 변화는 비만 및 기타 식단 관련 건강 문제와 관련된 우려에 의해 촉진되었습니다. 결과적으로 시장은 편의성을 제공할 뿐만 아니라 소비자의 웰빙에 긍정적으로 기여하는 시리얼에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

제품 혁신 및 다각화

아침 시리얼 시장은 지속적인 제품 혁신과 다각화가 특징입니다. 제조업체는 끊임없이 새로운 맛, 재료 및 포장 형식을 도입하여 진화하는 소비자 선호도에 부응하고 있습니다. 이 전략은 새로운 고객을 유치할 뿐만 아니라 기존 고객의 관심도 유지합니다. 퀴노아와 치아와 같은 고대 곡물에서 새로운 과일과 견과류 조합에 이르기까지 시리얼 통로는 다양성과 흥분을 제공하기 위해 끊임없이 진화하고 있습니다. 또한 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 슈퍼푸드와 같은 기능성 성분을 통합하면 아침 시리얼의 매력이 더해집니다. 혁신에 대한 이러한 강조는 제품 자체를 넘어 편의성과 휴대성을 향상시키는 포장 솔루션을 포함합니다. 업계가 적응하고 새로운 경험을 제공하는 능력은 지속적인 성장에 크게 기여합니다.

세계화와 문화 교류

아침 시리얼 시장의 성장은 또한 세계화와 문화 교류의 증가로 뒷받침됩니다. 전 세계 사람들이 더욱 연결되고 다양한 라이프스타일, 요리, 식습관에 노출되면서 새로운 음식을 실험할 의향이 있습니다. 다양한 맛과 식습관을 시도하려는 이러한 개방성으로 인해 아침 시리얼이 전 세계적으로 확산되었습니다. 한때 서구 국가에서 필수품으로 여겨졌던 것이 이제는 전통적인 아침 식사가 크게 다른 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 아시아, 아프리카, 라틴 아메리카의 소비자들이 시리얼 소비를 받아들이면서 시장의 확장 가능성이 커졌습니다. 게다가 다국적 시리얼 브랜드가 새로운 시장에 진출하면서 종종 현지 취향에 맞게 제품을 맞춤화하여 현지화 노력을 통해 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

변화하는 라이프스타일과 도시화

글로벌 아침 시리얼 시장은 변화하는 라이프스타일과 급속한 도시화로 인해 촉진되고 있습니다. 도시 중심지가 확장됨에 따라 더 많은 사람들이 정교한 아침 식사를 준비할 시간이 제한되어 더 바쁜 삶을 살고 있습니다. 아침 시리얼은 편리하고 시간을 절약하는 솔루션을 제공하며, 이동 중에도 빠르게 먹을 수 있는 옵션에 대한 현대적 요구에 부합합니다. 이러한 추세는 도시화율이 급증하는 개발 도상국에서 특히 두드러집니다. 사람들이 전통적인 집에서 만든 아침 식사에서 벗어나면서 영양을 손상시키지 않으면서도 준비하고 먹기 쉬운 대안을 찾습니다. 이러한 사회적 변화는 아침 시리얼이 번거로움 없는 아침 식사에 대한 이러한 수요를 정확히 충족시키기 때문에 시장 성장의 중요한 원동력입니다.

결론적으로, 글로벌 아침 시리얼 시장은 다양한 원동력으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 라이프스타일의 변화와 도시화로 인해 바쁜 일정에 맞는 편리한 아침 식사 옵션에 대한 수요가 발생했습니다. 건강과 웰빙에 대한 강조로 인해 소비자들은 영양상의 이점을 제공하는 시리얼을 찾게 되었고, 이는 더 건강한 변종의 개발을 촉진했습니다. 제조업체가 새로운 맛, 재료 및 포장 솔루션을 도입함에 따라 제품 혁신과 다각화가 소비자의 관심을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 세계화와 문화 교류로 인해 아침 시리얼이 역사적으로 다른 식습관을 가진 지역에서 수용됨에 따라 시장의 도달 범위가 확대되고 있습니다. 이러한 원동력은 아침 시리얼 시장의 지속적인 확장과 진화에 기여합니다.

주요 시장 과제

대체 아침 식사 옵션과의 경쟁

글로벌 아침 시리얼 시장이 직면한 중요한 과제 중 하나는 대체 아침 식사 옵션과의 치열한 경쟁입니다. 소비자들이 다양성과 건강을 의식하는 옵션을 추구함에 따라 요거트 파르페, 단백질 바, 스무디, 아침 샌드위치와 같은 대안이 인기를 얻었습니다. 이러한 대안은 종종 비슷한 수준의 편의성과 영양을 제공하여 소비자를 전통적인 아침 시리얼에서 멀어지게 합니다. 다양한 맛 선호도와 식단 요구 사항에 맞는 이러한 대안의 다양성은 시장 성장에 직접적인 도전이 됩니다.

건강 문제 및 설탕 함량에 대한 인식

특정 아침 시리얼의 높은 설탕 함량에 대한 인식은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 우려를 불러일으켰습니다. 제조업체가 더 건강한 변형을 개발하려는 노력에도 불구하고 일부 시리얼에는 여전히 상당한 양의 추가 설탕이 포함되어 있습니다. 이로 인해 아침 시리얼이 설탕이 많고 건강에 해로운 옵션이라는 부정적인 인식이 생겼습니다. 소비자들이 성분 라벨과 영양 정보에 더 주의를 기울이면서 영양가가 낮다고 생각하는 시리얼을 피할 수 있습니다. 이러한 과제를 해결하려면 설탕 함량을 줄이고 정확한 영양 정보를 소비자에게 투명하게 전달하기 위한 지속적인 노력이 필요합니다.

지속 가능성 및 환경 영향

환경 의식이 높아지는 시대에, 아침 시리얼 시장은 지속 가능성이라는 과제에 직면해 있습니다. 아침 시리얼의 생산, 포장 및 유통은 플라스틱 폐기물과 탄소 배출에 기여합니다. 소비자가 환경을 의식하게 되면서 지속 가능한 포장 솔루션과 책임 있는 조달 관행에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체는 친환경 포장재를 채택하고 폐기물을 최소화하며 지속 가능한 공급망 관행을 구현하여 이러한 과제를 해결해야 합니다. 이러한 우려 사항을 해결하지 못하면 소비자 감정이 부정적으로 변하고 판매에 영향을 미칠 수 있습니다.

가격 및 경제적 요인

특히 프리미엄 또는 건강 중심 선택으로 마케팅되는 아침 시리얼의 가격은 다른 아침 식사 옵션에 비해 비교적 비용이 많이 들기 때문에 종종 과제가 됩니다. 원자재 가격 변동, 제조 비용, 인플레이션과 같은 경제적 요인은 제조업체가 채택한 전반적인 가격 책정 전략에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 요인은 가격 변동성으로 이어져 잠재적으로 소비자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다.

경제적 불확실성 기간 동안 소비자는 더 비용 효율적인 아침 식사 대안을 선택할 가능성이 더 높아져 고가 시리얼 제품에 대한 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 가격 변화에 대한 이러한 민감성은 소비자 선호도가 더 저렴한 옵션으로 전환될 수 있습니다.

가격에 민감한 지역과 같이 가격이 의사 결정에 중요한 역할을 하는 시장에서 아침 식사 시리얼의 저렴성은 소비자의 선택에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체는 소비자에게 가치를 제공하는 동시에 수익성을 유지하고 제품 품질, 혁신 및 마케팅과 관련된 비용을 충당해야 하는 과제에 직면합니다.

소비자에게 매력적인 가격을 제공하고 지속 가능한 수익성을 보장하는 섬세한 균형을 찾는 것은 아침 식사 시리얼 산업의 제조업체에게 지속적인 과제로 남아 있습니다. 경제 상황에 맞춰 가격 책정 전략을 조정하고, 비용 절감 방안을 모색하고, 프리미엄 또는 건강 중심 시리얼의 가치 제안을 효과적으로 전달하는 것은 복잡한 가격 책정 및 경제적 요인을 헤쳐 나가는 데 중요한 전략입니다.

주요 시장 동향

건강 중심 혁신

소비자들은 점점 더 웰빙을 우선시하고 있으며 건강과 웰빙 목표에 맞는 아침 식사 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 수요에 부응하기 위해 제조업체는 단순한 영양 공급을 넘어 기능성 성분을 통합하여 영양상의 이점을 제공하는 시리얼을 개발하는 데 적극적으로 참여하고 있습니다. 프로바이오틱스, 항산화제 및 식물성 단백질이 건강을 증진하는 특성을 강화하기 위해 시리얼 제형에 주입되고 있습니다.

이러한 추세는 개인화된 영양에 대한 강조가 증가하는 것과 밀접하게 얽혀 있습니다. 기업은 개인의 특정 식단 요구 사항과 선호도에 맞게 아침 식사 시리얼을 맞춤화하는 방법을 모색하고 있습니다. 여기에는 다양한 식단 제한, 알레르기 또는 라이프스타일 선택에 맞게 조정된 옵션이 포함되어 소비자에게 더욱 개인화된 아침 식사 경험을 제공할 수 있습니다.

또한 통곡물, 높은 섬유질 함량 및 낮은 설탕 수치에 대한 강조가 업계에서 점점 더 표준화되고 있습니다. 소비자가 아침 식사 선택의 영양 성분에 대해 더욱 분별력을 갖게 되면서 제조업체는 제품이 이러한 건강 의식 기대에 부합하도록 노력하고 있습니다.

결론적으로 건강 중심 혁신이 아침 시리얼 시장을 재편하고 있습니다. 제조업체는 기능성 성분을 통합하고 개인화된 영양을 탐구하며 제품의 전반적인 영양 프로필을 개선하는 데 집중함으로써 영양이 풍부한 아침 식사 옵션에 대한 소비자의 요구에 대응하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자의 변화하는 선호도에 부응할 뿐만 아니라 아침 시리얼이 전반적인 건강과 웰빙을 증진하는 데 더 중요한 역할을 하는 미래로 업계를 추진합니다.

식물성 및 대체 재료

식물성 식단에 대한 관심이 커지면서 아침 시리얼 시장이 재편되고 있습니다. 소비자들은 전통적인 동물성 제품의 대안을 모색하고 있으며, 이러한 변화는 시리얼 성분 선택에 영향을 미치고 있습니다. 콩과식물, 견과류, 씨앗과 같은 출처의 식물성 단백질이 시리얼에 도입되어 지속 가능하고 영양가 있는 옵션을 제공하고 있습니다. 아몬드, 귀리, 두유와 같은 식물성 우유 대체품도 인기를 얻고 있으며, 사람들이 시리얼을 소비하는 방식을 바꾸고 있습니다. 이러한 추세는 환경 의식과 식단 선호도와 일치하여 더 광범위한 소비자 기반을 충족시킵니다.

지속 가능한 포장 및 윤리적 조달

산업은 지속 가능한 포장 및 윤리적 조달 관행에 대한 주목할 만한 추세를 목격하고 있습니다. 소비자들은 제품 포장의 환경적 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 제조업체는 친환경적 대안을 모색하고 있습니다. 생분해성, 퇴비화 가능 및 재활용 가능한 포장 옵션이 인기를 얻고 있으며, 이는 플라스틱 폐기물을 줄이겠다는 의지를 반영합니다. 책임 있는 농업 관행 및 공정 무역 파트너십을 포함한 윤리적 조달도 주요 추세입니다. 소비자는 제품 자체뿐만 아니라 이를 뒷받침하는 회사의 가치와 관행에도 관심이 있어, 지속 가능성은 구매 결정에 중요한 요소입니다.

디지털 참여와 전자 상거래

디지털 시대는 아침 시리얼 시장에서 디지털 참여와 전자 상거래 전략이 증가하는 추세를 가져왔습니다. 브랜드는 소셜 미디어 플랫폼, 인플루언서 파트너십, 온라인 광고를 활용하여 소비자와 소통하고 브랜드 인지도를 높이고 있습니다. 전자 상거래 플랫폼은 제조업체가 소비자에게 직접 다가갈 수 있는 채널을 제공하여 더 광범위한 제품과 맛을 제공할 수 있습니다. 또한 온라인 플랫폼을 통해 브랜드는 귀중한 소비자 통찰력과 피드백을 수집하여 제품 개발과 맞춤화를 지원합니다. 이러한 추세는 온라인 쇼핑과 가상 상호 작용이 소비자의 삶에 필수적인 부분이 된 팬데믹 이후의 환경에서 특히 중요합니다.

결론적으로, 글로벌 아침 시리얼 시장은 진화를 주도하는 몇 가지 눈에 띄는 추세에 의해 형성됩니다. 건강 중심 혁신이 최전선에 있으며, 제조업체는 영양가 있고 기능적인 아침 식사 옵션에 대한 소비자의 요구에 대응하고 있습니다. 식물성 식단의 증가로 인해 다양한 식단 선호도에 맞춰 대체 재료가 통합되고 있습니다. 지속 가능한 포장과 윤리적 조달 관행은 환경적 책임과 의식적 소비주의에 대한 업계의 헌신을 반영합니다. 마지막으로 디지털 참여와 전자 상거래 전략은 브랜드가 소비자와 연결하는 방식을 변화시켜 맞춤화와 직접적인 상호 작용을 위한 수단을 제공합니다. 이러한 추세는 아침 시리얼 시장의 역동적인 특성과 변화하는 소비자 요구와 선호도에 적응하는 능력을 총체적으로 보여줍니다.

세그먼트별 통찰력

제품 유형 통찰력

바로 먹을 수 있는 세그먼트는 현재 글로벌 아침 시리얼 시장에서 가장 빠르게 성장하는 세그먼트입니다. 이러한 인기 급증은 바쁜 일상 속에서도 편리한 식사 솔루션을 점점 더 많이 찾는 소비자의 라이프스타일 변화로 인한 것입니다. 바로 먹을 수 있는 시리얼은 준비와 요리의 필요성을 없애 즉시 소비할 수 있는 이점을 제공합니다. 이러한 편의성은 현대인의 선호도와 완벽하게 일치하여 이러한 제품에 대한 꾸준한 수요를 촉진합니다. 또한 제조업체들은 이 부문에서 빠르게 혁신을 이루어 다양한 맛, 질감, 영양 성분을 출시해 다양한 취향과 식단 요구 사항을 충족시키고 있습니다. 결과적으로, 바로 먹을 수 있는 세그먼트는 편의성에 대한 소비자의 요구에 부응할 뿐만 아니라 제품 차별화와 시장 확장을 위한 플랫폼도 제공합니다.

판매 채널 통찰력

직접 판매는 글로벌 아침 시리얼 시장에서 가장 빠르게 성장하는 세그먼트로 떠올랐습니다. 이러한 추세는 소비자의 쇼핑 행동 변화와 브랜드 참여에 대한 강조 증가로 인해 촉진되었습니다. 전자 상거래 플랫폼과 디지털 마케팅의 부상으로 제조업체는 기존 소매 채널을 우회하여 소비자와 직접 연결할 수 있는 기회를 활용하고 있습니다. 직접 판매는 브랜드에 더 광범위한 제품 범위, 개인화된 경험 및 실시간 상호 작용을 제공할 수 있는 수단을 제공하며, 이 모든 것이 오늘날 기술에 정통한 소비자에게 공감을 얻습니다. 회사는 직접적인 관계를 육성함으로써 귀중한 통찰력을 수집하고, 제품 제공을 개선하고, 브랜드 충성도를 키울 수 있습니다. 직접 판매 부문의 급속한 성장은 아침 시리얼 소비와 마케팅 전략의 미래를 형성하는 데 있어 온라인 플랫폼의 중요성을 강조합니다.

지역별 통찰력

유럽 지역은 글로벌 아침 시리얼 시장에서 지배적인 부문으로 자리 잡았습니다. 이러한 리더십은 문화적 선호도, 오랜 소비 습관, 다양한 아침 식사 옵션의 가용성이 결합되어 뒷받침됩니다. 19세기 후반 콘플레이크가 도입된 이래로 유럽의 아침 시리얼에 대한 선호도는 이를 주요 아침 식사로 자리매김했습니다. 시리얼이 제공하는 편의성과 영양상의 이점은 많은 유럽 국가에서 만연한 빠른 속도의 라이프스타일과 일치합니다.

또한 이 지역의 진화하는 건강 의식은 더 건강한 아침 식사 대안에 대한 수요를 촉진하여 제조업체가 혁신적이고 통곡물이며 저당 옵션에 투자하도록 촉구했습니다. 투명한 라벨링과 건강 관련 주장에 대한 규제 지원도 시리얼 제품에 대한 소비자 신뢰에 기여했습니다.

유럽 시장은 다양한 취향과 식단 요구 사항을 충족하는 광범위한 시리얼로 제품 다각화를 위한 비옥한 토양이 되었습니다. 게다가, 잘 확립된 브랜드와 신생 아침 시리얼 브랜드가 모두 존재하기 때문에 혁신과 품질 개선을 촉진하는 경쟁 환경이 보장됩니다.

아침 시리얼이 변화하는 취향과 선호도에 계속 적응함에 따라 시장 내에서 유럽의 지배력이 지속될 것으로 예상됩니다. 그러나 도시화와 서구화 추세의 영향을 받는 신흥 시장이 가속화된 성장률을 보이고 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그럼에도 불구하고, 유럽의 아침 시리얼과의 역사적 연관성과 지속적인 혁신, 편리하고 영양가 있는 옵션에 대한 소비자 수요가 결합되어 글로벌 아침 시리얼 시장에서 중요한 플레이어로서의 역할을 공고히 합니다.

최근 개발

• 2021년 4월, 켈로그는 인도에서 제품 제공을 확대하여 현지 취향에 맞게 설계된 더 많은 인도화된 제품을 포함했습니다.
• 2021년 10월, 국제 식품 회사의 영국 사업부인 네슬레 시리얼은 인공 색소나 향료가 없는 저당 시리얼인 치리오스 바닐라 오를 출시했습니다. 새로운 시리얼의 주요 구성 요소는 통곡물로, 새로운 영국 정부 표준에 따라 비-HFSS(고지방, 고염, 고당)로 분류됩니다. 비타민과 미네랄이 강화된 Cheerios Vanilla O's는 풍미를 희생하지 않고도 설탕 함량이 5% 미만이며 소비자에게 건강하고 즐거운 아침 경험을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
• 2021년 9월, 인도 최고의 비스킷, 스낵 및 과자 생산업체 중 하나인 Parle은 아침용 시리얼 산업에 진출한다고 발표했습니다.Parle Products의 보도 자료에 따르면, 이 회사는 성공적인 브랜드인 'Hide & 곡물 분야를 탐색하세요.

주요 시장 참여자

• General Mills Inc.
• Nestlé SA
• Bob's Red Mill Natural Foods
• Kellogg's Co
• Nature's Path Foods
• 글루텐 프리 프레리
• Avena Foods Limited
• B&G Foods, Inc.
• PostHoldings, Inc.
• TheQuaker Oats Company

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 아침 시리얼 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 아침 시리얼 시장, 제품 유형별

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• 아침 시리얼 시장, 성분 유형별

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• 아침 시리얼 시장, 판매 채널별

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• 아침 식사용 시리얼 시장, 지역별

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