유형별(무향, 향), 지방 함량별(일반, 저지방, 무지방), 형태별(기존 요구르트, 세트 요구르트, 그리스 요구르트, 냉동 요구르트, 요구르트 음료 및 기타), 포장별(파우치, 플라스틱 병, 테트라팩 및 기타), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 및 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별, 2019-2029F

중국 요거트 시장은 2023년에 401억 2천만 달러로 평가되었으며 강력한 성장을 예상합니다. 예측 기간 동안 2029년까지 CAGR이 8.35%입니다. 중국의 요거트 시장은 지난 몇 년 동안 놀라운 성장과 변화를 겪었습니다.

무엇보다도 중국의 건강 의식이 높아짐에 따라 요거트 시장이 확대되었습니다. 소비자들은 소화 건강을 증진하고 면역 체계를 강화하는 프로바이오틱스 특성과 같은 요거트의 이점을 점점 더 잘 알게 되었습니다. 이로 인해 건강한 간식이나 아침 식사 옵션으로 요거트 소비가 급증했습니다.

게다가 요거트 제조업체는 중국인의 취향과 선호도에 적응했습니다. 그들은 다양한 맛과 질감을 출시하여 중국 소비자의 다양한 입맛에 부응했습니다. 전통 요거트, 음용 요거트, 그릭 요거트는 시장에서 찾을 수 있는 제품 변형의 몇 가지 예일 뿐입니다.

전자 상거래는 중국 요거트 시장 성장에 중추적인 역할을 했습니다. 기업들은 온라인 플랫폼을 활용하여 더 광범위한 대상 고객에게 다가가 편리한 택배 옵션을 제공했습니다. 이러한 추세는 온라인 쇼핑과 택배 서비스에 대한 수요가 증가한 COVID-19 팬데믹으로 인해 더욱 가속화되었습니다.

외국 요거트 브랜드도 중국 시장에 상당한 진출을 했습니다. Danone, Yoplait, Nestlé과 같은 회사는 품질과 맛에 대한 글로벌 평판을 활용하여 강력한 입지를 확보했습니다. 그러나 Yili와 Mengniu와 같은 국내 브랜드는 여전히 시장을 지배하고 있으며, 현지 소비자 선호도에 대한 이해로부터 이익을 얻고 있습니다.

혁신 측면에서 중국 요거트 시장은 요거트의 인식된 건강상의 이점을 활용하여 요거트 기반 디저트, 간식, 심지어 스킨케어 제품의 출시를 목격했습니다. 이러한 다각화는 제조업체에게 새로운 기회를 열어주었고 더욱 역동적인 시장을 만들었습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

중국 요거트 시장은 소비자 사이에서 건강과 웰빙에 대한 강조가 커지면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 라이프스타일 관련 질병에 대한 우려가 커지고 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 커지면서 요거트는 건강을 의식하는 사람들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 이러한 추세는 여러 요인에 의해 주도됩니다.

프로바이오틱스와 장 건강프로바이오틱스가 풍부한 요거트는 소화 개선, 면역력 향상, 전반적인 웰빙과 관련된 건강한 장내 미생물군을 촉진하는 것으로 알려져 인기를 얻었습니다. 많은 중국 소비자가 이제 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려진 특정 프로바이오틱스 균주가 포함된 요거트 제품을 찾고 있습니다.

높은 단백질 함량요거트는 고품질 단백질의 풍부한 공급원이므로 근육량을 유지하거나 키우고, 체중을 조절하고, 저탄수화물 식단을 따르려는 소비자에게 매력적입니다. 그 결과 요거트 시장에서는 고단백 요거트 종류에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

저지방 및 저당 옵션비만과 당뇨병에 대한 우려가 커지면서 저지방 및 저당 요거트 옵션에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 제조업체는 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 지방과 설탕 함량을 줄인 다양한 요거트 제품을 출시하여 대응하고 있습니다.

편리한 간식요거트의 편리한 포장과 휴대성은 바쁜 도시 거주자에게 이상적인 이동식 간식입니다. 라이프스타일이 더욱 빠르게 변화함에 따라 편리하고 건강한 간식 옵션으로서 요거트의 역할이 시장 성장을 견인하고 있습니다.

중산층과 도시 인구 확대

중국의 급속히 확대되는 중산층과 도시 인구는 요거트 시장 성장의 또 다른 중요한 원동력입니다. 이러한 인구 통계적 변화는 산업에 여러 가지 의미를 갖습니다.

소비 습관 변화더 많은 사람들이 도시 지역으로 이주하고 라이프스타일이 변화함에 따라 식습관이 변화하고 있습니다. 도시 거주자는 종종 바쁜 일정을 가지고 있으며, 빠르고 영양가 있는 식사나 간식 옵션으로 요거트를 점점 더 선호하고 있습니다.

서구의 영향국제 미디어에 접근하고 서구식 식단에 노출된 도시 인구는 서구식 음식과 음료에 더욱 수용적이 되고 있습니다. 많은 서구식 식단의 필수품인 요거트는 이러한 문화적 영향의 혜택을 받고 있습니다.

가처분 소득 증가중산층이 계속 성장함에 따라 소비자는 그리스 요거트, 유기농 품종, 요거트 기반 디저트를 포함한 프리미엄 요거트 제품에 더 많은 가처분 소득을 지출할 수 있어 시장 성장이 더욱 촉진됩니다.

소매 확장도시 지역에서 슈퍼마켓과 편의점과 같은 현대식 소매 채널이 확장되면서 소비자가 요거트를 더 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다. 이러한 편의성 요인은 시장 확장에 중요한 역할을 했습니다.

제품 혁신 및 다각화

요거트 시장의 혁신과 다각화는 소비자를 유치하고 시장 성장을 유지하는 데 중요한 역할을 했습니다. 제조업체는 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 끊임없이 새로운 제품과 맛을 출시하고 있습니다.

맛의 종류중국 요구르트 제조업체는 일반 및 과일 맛 요구르트와 같은 전통적인 옵션부터 마차, 타로, 두리안을 포함한 보다 이국적인 선택에 이르기까지 광범위한 맛을 출시했습니다. 맛 옵션의 이러한 다양화는 소비자를 계속 참여시키고 새로운 구매자를 유치합니다.

식물성 대체품식물성 식단과 락토오스 불내증에 대한 관심이 커지면서 제조업체는 아몬드, 콩, 코코넛과 같은 재료로 만든 유제품이 없는 요구르트 대체품을 개발하고 홍보하고 있습니다. 이러한 제품은 시장에서 인기를 얻고 있습니다.

포장 혁신요구르트 포장은 요구르트 음료, 짜낼 수 있는 파우치, 토핑 또는 믹스인이 있는 휴대용 컵과 같은 다양한 형태로 발전했습니다. 이러한 혁신은 편리하고 사치스러운 옵션을 찾는 소비자에게 어필합니다.

맞춤형일부 브랜드는 맞춤형 요구르트 옵션을 제공하여 소비자가 선호하는 토핑, 과일 및 감미료를 선택할 수 있도록 합니다. 이러한 수준의 개인화는 소비자 선호도에 부응하고 브랜드 충성도를 높입니다.

주요 시장 과제

치열한 경쟁과 시장 포화

중국 요거트 시장의 주요 과제 중 하나는 치열한 경쟁과 시장 포화입니다. 이 나라는 Yili와 Mengniu와 같은 다국적 거대 기업부터 수많은 지역 및 틈새 시장 기업에 이르기까지 수많은 요거트 제조업체를 자랑합니다. 이러한 치열한 경쟁으로 인해 가격 전쟁과 이익 마진이 감소하여 기존 브랜드와 신생 브랜드가 두각을 나타내기 어려워졌습니다.

이러한 과제를 해결하려면 기업은 제품 차별화와 혁신에 집중해야 합니다. 독특한 맛, 포장 및 기능적 이점을 제공하면 브랜드를 차별화할 수 있습니다. 또한 전략적 마케팅 및 광고 캠페인은 기업이 소비자와 개인적인 차원에서 소통하고, 혼잡한 시장에서 브랜드 충성도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

규제 장애물과 품질 문제

중국의 규제 환경은 요구르트 제조업체에, 특히 제품 품질과 안전 측면에서 어려움을 안겨주었습니다. 정부는 식품 품질과 안전에 대한 규제를 강화했고, 이는 규정 준수 비용을 증가시킬 수 있습니다. 가격 경쟁력을 유지하면서도 제품이 이러한 엄격한 기준을 충족하도록 하는 것은 섬세한 균형 잡기입니다.

이러한 어려움을 극복하기 위해 기업은 품질 관리 조치에 투자하고, 엄격한 품질 보증 관행을 구현하고, 운영의 투명성을 유지해야 합니다. 그렇게 함으로써 소비자와 신뢰를 구축하고 안전하고 고품질의 요구르트 제품을 생산하려는 의지를 보여줄 수 있습니다. 정부 기관 및 산업 협회와 협력하면 규제 환경을 효과적으로 탐색하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

변화하는 소비자 선호도와 건강 문제

중국 소비자가 건강을 더 의식함에 따라 요구르트 제품에 대한 선호도가 변화했습니다. 설탕 함량이 낮은 요거트, 프로바이오틱스, 건강상의 이점을 제공하는 기능성 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전통적인 요거트 제품의 매력을 유지하면서 이러한 변화하는 선호도를 충족하는 것은 제조업체에게 중요한 과제입니다.

이 과제를 해결하기 위해 회사는 소비자의 기대에 부합하는 더 건강한 요거트 옵션을 만들기 위해 연구 개발에 투자해야 합니다. 또한 라벨링과 마케팅을 통해 제품의 영양상의 이점을 효과적으로 전달해야 합니다. 의료 전문가 및 영양사와 협력하여 요거트의 건강상의 이점을 강조하면 소비자의 신뢰와 시장 점유율을 얻는 데 도움이 될 수도 있습니다.

주요 시장 동향

식물성 요거트의 증가

중국 요거트 시장에서 가장 주목할 만한 동향 중 하나는 식물성 요거트의 인기가 높아지는 것입니다. 중국 소비자가 건강을 더 의식하고 환경을 의식함에 따라 유제품 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 콩, 아몬드, 코코넛, 귀리와 같은 재료로 만든 식물성 요거트가 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품은 락토오스가 없을 뿐만 아니라 채식주의자와 유제품 알레르기가 있는 사람들의 선호도에 부합합니다.

이러한 추세의 주요 원동력은 식물성 식단이 엄청난 인기를 얻은 서구식 식단과 라이프스타일의 영향입니다. 또한 건강한 생활과 지속 가능성을 장려하는 정부 이니셔티브가 식물성 요거트 브랜드의 성장에 기여하고 있습니다. Yili와 Mengniu와 같은 회사는 이러한 수요를 충족하기 위해 자체 식물성 요거트 라인을 출시했습니다.

건강상의 이점이 있는 기능성 요거트

건강을 의식하는 소비자는 기능적 이점을 제공하는 요거트 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 추세로 인해 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 기타 건강 증진 성분이 포함된 요거트가 생겨났습니다. 특히 프로바이오틱스는 장 건강을 개선하고 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 수요가 많습니다. 중국 소비자들은 장 건강과 전반적인 웰빙 간의 연관성을 점점 더 인식하고 있으며, 이것이 이러한 추세를 주도하고 있습니다.

중국의 많은 요거트 브랜드가 프로바이오틱스 함량을 특별히 마케팅하는 제품을 출시하고 있습니다. 이러한 기능성 요거트는 종종 소화, 면역 및 전반적인 웰빙을 위한 보조제로 자리매김합니다. 제조업체는 또한 콜라겐, 항산화제 및 비타민과 같이 제품에 가치를 더할 새롭고 독특한 성분을 탐색하여 웰빙 및 뷰티 시장을 공략하고 있습니다.

온라인 판매 및 전자 상거래의 지배력

디지털 환경은 중국 요거트 시장의 성장에 중추적인 역할을 했습니다. 온라인 판매 및 전자 상거래 플랫폼은 많은 소비자에게 선호하는 유통 채널이 되었습니다. 온라인 리테일러가 제공하는 편의성, 광범위한 제품 종류 및 경쟁력 있는 가격으로 인해 전자 상거래는 업계에서 지배적인 세력이 되었습니다.

요거트 브랜드는 전자 상거래를 활용하여 더 광범위한 대상 고객에게 다가가 직접 소비자 마케팅에 참여하고 있습니다. 라이브 스트리밍 및 소셜 미디어 플랫폼을 활용하여 요거트 제품을 홍보하고 소비자와 실시간으로 상호 작용하고 있습니다. 이러한 추세는 COVID-19 팬데믹으로 인해 쇼핑 습관이 변화한 데 기인하며, 이는 온라인 쇼핑으로의 전환을 가속화했습니다.

주요 요거트 제조업체는 알리바바의 Tmall 및 JD.com과 같은 전자 상거래 플랫폼과 협력하여 소비자에게 보다 효과적으로 다가가고 있습니다. 또한 온라인 쇼핑 경험을 향상시키기 위해 사용자 친화적인 모바일 앱과 웹사이트에 투자하고 있습니다. 공급망 물류 및 콜드체인 배송의 발전으로 요거트 제품을 소비자의 집 앞까지 직접 배송하여 제품의 신선도와 품질을 보장할 수 있게 되었습니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

향미 요거트는 끊임없이 확장되는 중국 요거트 시장에서 지배적인 업체로 자리 매김했습니다. 이 요리의 즐거움은 수백만 명의 중국 소비자의 입맛을 사로잡았으며 인기는 계속 증가하고 있습니다. 향미 요거트가 중국 시장에서 상당한 점유율을 확보한 현상은 몇 가지 주요 요인에 기인할 수 있습니다.

무엇보다도 중국 요거트 시장의 풍미 다양성은 엄청납니다. 딸기, 블루베리, 바닐라와 같은 전통적인 옵션부터 드래곤 프루트, 리치, 심지어 마차와 타로와 같은 짭짤한 맛과 같은 더 이국적인 선택까지, 모든 선호도에 맞는 요거트 맛이 있습니다. 이 광범위한 범위는 중국 인구의 다양한 맛 선호도에 어필하여 소비자에게 다재다능하고 매력적인 옵션이 됩니다.

게다가 서양과 동양의 요리 전통이 융합되면서 풍미 요거트의 부상에 중요한 역할을 했습니다. 전통적인 요거트 맛이 여전히 인기를 끌고 있지만, 지역 재료와 전통적인 중국 맛을 통합하여 독특하고 매력적인 제품을 만들었습니다. 이러한 친숙함과 참신함의 조합은 다양한 인구 통계의 소비자의 상상력을 사로잡았습니다.

중국의 건강을 의식하는 추세도 풍미 요거트 소비의 급증에 기여했습니다. 많은 풍미 요거트가 프로바이오틱스 함량을 강조하고 달콤한 간식에 대한 건강한 대안으로 마케팅됩니다. 이러한 포지셔닝은 맛있으면서도 영양가 있는 옵션을 찾는 건강을 의식하는 소비자의 증가에 공감을 얻고 있습니다.

또한 편의성도 간과할 수 없습니다. 풍미 요구르트는 단일 제공 컵에 쉽게 담겨 있어 이동 중에 간식이나 아침 식사로 편리하게 선택할 수 있습니다. 사람들이 바쁜 일정을 갖는 경우가 많은 중국과 같이 빠르게 움직이는 사회에서 풍미 요구르트의 휴대성은 상당한 이점입니다.

광고 및 마케팅 전략도 중국에서 풍미 요구르트의 성공에 중요한 역할을 했습니다. 많은 브랜드가 유명인의 지지, 소셜 미디어, 창의적인 광고 캠페인을 사용하여 소비자의 관심을 끌기 위해 제품을 홍보하는 데 많은 투자를 했습니다.

판매 채널 통찰력

온라인 플랫폼은 중국 소비자가 광범위한 제품에 접근하고 구매하는 방식에 혁명을 일으켰으며 요구르트 시장도 예외는 아닙니다. 최근 몇 년 동안 온라인 판매는 중국 요구르트 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 소비자 행동의 이러한 변화는 여러 가지 주요 요인에 기인하며, 각각 온라인 요거트 판매의 성장에 기여하고 있습니다. 무엇보다도, 온라인 쇼핑의 편의성이 요거트 판매 급증을 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다. 소비자는 이제 집에서 편안하게 또는 이동 중에 다양한 요거트 브랜드, 맛, 포장 옵션을 둘러볼 수 있습니다. 몇 번의 클릭만으로 주문을 하고 원하는 요거트 제품을 집 앞까지 직접 배달받을 수 있어 전통적인 매장 쇼핑에 비해 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.

또한 전자상거래 플랫폼은 소비자에게 풍부한 정보를 제공했습니다. 쇼핑객은 자세한 제품 설명, 고객 리뷰, 평점에 쉽게 액세스하여 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다. 이러한 투명성 덕분에 온라인 요거트 구매에 대한 신뢰가 높아져 최고의 품질과 가성비를 추구하는 소비자에게 신뢰할 수 있는 옵션이 되었습니다.

가격 경쟁력은 온라인 요거트 시장 성공의 또 다른 원동력입니다. 온라인 소매업체는 종종 경쟁력 있는 가격과 다양한 할인 및 프로모션을 제공하여 비용에 민감한 소비자를 유치합니다. 이는 소비자가 좋아하는 요거트 제품에 대한 최고의 거래와 할인 혜택을 찾으면서 구매 결정에 상당한 영향을 미쳤습니다.

소셜 미디어와 온라인 마케팅은 요거트 브랜드와 제품을 더 광범위한 대상 고객에게 홍보하는 데 중요한 역할을 했습니다. 기업은 디지털 마케팅 전략, 인플루언서, 사용자 생성 콘텐츠를 활용하여 브랜드 인지도를 높이고 고객과 소통합니다. 이러한 노력은 충성도 높은 고객 기반을 구축하고 온라인 매출 성장을 촉진하는 데 도움이 되었습니다.

COVID-19 팬데믹은 중국에서 요거트에 대한 온라인 쇼핑으로의 전환을 더욱 가속화했습니다. 공중 보건 위기는 비대면 쇼핑, 택배 배송, 실제 매장 방문 최소화의 중요성을 강조했습니다. 그 결과, 처음에는 온라인에서 요거트를 사는 데 주저하던 많은 소비자가 전자상거래 플랫폼의 편의성과 안전성을 받아들였습니다.

결론적으로, 중국 요거트 시장은 편의성, 정보 가용성, 가격 경쟁력, 효과적인 마케팅 전략 등의 요인으로 인해 온라인 판매가 크게 증가했습니다.

지역 통찰력

헤이룽장, 지린, 랴오닝과 같은 성을 포함하는 중국의 북동부 지역은 중국 요거트 시장에서 상당한 입지를 구축했으며, 이는 이 지역의 농업적 강점과 변화하는 소비자 선호도를 입증합니다. 혹독한 기후와 비옥한 땅으로 유명한 이 지역은 유제품 생산 및 유통에서 놀라운 진전을 이루었습니다.

중국 요거트 시장에서 북동부 지역이 성공하는 데 기여한 주요 요인 중 하나는 풍부한 농업 유산입니다. 이 지역은 광대한 농경지와 풍부한 수자원으로 유명하여 유제품 농사에 이상적인 환경을 제공합니다. 유제품 산업은 번창했으며, 수많은 유제품 농장에서 요거트 생산에 중요한 성분인 고품질 우유를 생산하고 있습니다.

게다가 북동부 지역은 기술 중심의 효율성과 품질에 중점을 둔 현대적 유제품 농장 관행을 받아들였습니다. 이 지역의 많은 농장은 자동 착유 시스템과 같은 첨단 기술을 도입하여 우유 생산량을 늘리고 동물의 복지를 보장했습니다. 이러한 품질과 혁신에 대한 노력으로 인해 이 지역에서 생산된 우유는 요거트 제조업체에서 매우 인기가 많습니다.

중국 인구의 변화하는 식단 선호도도 요거트 시장에서 북동부 지역의 두드러진 입지를 굳건히 하는 데 중요한 역할을 했습니다. 건강에 대한 의식이 높아지고 요거트의 영양적 이점에 대한 인식이 커지면서 요거트 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 요거트는 점점 더 건강하고 편리한 간식으로 여겨지고 있으며, 이러한 추세로 인해 중국에서 요거트 소비가 크게 증가했습니다.

북동부 유제품 회사는 제품을 다양화하고 다양한 취향과 선호도에 맞는 광범위한 요거트 제품을 출시하여 이 기회를 잡았습니다. 이러한 회사는 또한 요거트 제품을 더 많은 고객에게 홍보하기 위해 마케팅 및 브랜딩 노력에 투자했습니다.

최근 개발

• 2023년 글로벌 소재 과학 회사인 Dow는 중국의 유가공 기업인 Mengniu와 협력하여 재활용을 위해 특별히 설계된 완전 폴리에틸렌(PE) 요거트 파우치를 출시했습니다. 이 놀라운 혁신은 두 조직이 중국에서 순환 경제를 육성하려는 확고한 의지를 강조합니다.
• 2023년 Junlebao는 제품 라인업에 획기적인 추가 제품인 N-15 프로바이오틱 요거트를 공개했습니다. 100% 신선한 우유로 만든 이 뛰어난 제품은 프로바이오틱 균주 N1115로 강화되었습니다. 특히 이 균주는 산과 담즙산에 대한 뛰어난 저항성을 보여 장 내에서 생존하고 효능이 보장됩니다. 또한, 이 신제품의 제형은 우아하게 간단하며, 자당, 인공 향료 및 인공 색소가 없습니다. 이 회사의 독점적인 프로바이오틱스 균주는 브랜드를 진정으로 차별화하여 시장에서 뚜렷한 경쟁 우위를 제공합니다.

주요 시장 참여자

• 내몽골 일리 산업 그룹 유한회사
• 중국 멍뉴 유제품 유한회사
• Bright Dairy & Food Co. Ltd.
• 신장 톈룬 유가공업 유한회사.
• 스자좡 쥔러바오 유가공업 유한회사.
• 베이징 싼위안 식품 유한회사.
• 하오차이토우 푸젠 식품 유한회사.
• 화샤 유가공업 유한회사.
• 네슬레 차이나 유한회사.
• 구룡 유가공업 유한회사

보고서 범위

이 보고서에서는 중국 요거트 시장을 다음 카테고리로 세분화되었으며, 아래에 자세히 설명된 산업 동향도 포함되어 있습니다.

• 중국 요구르트 시장, 유형별

o

o

• 중국 요구르트 시장, 지방 함량별

o

o

o

• 중국 요구르트 시장, 형태별

o

o

o

o

o

o

• 중국 요구르트 시장, 포장별

o

o

o

o

• 중국 요구르트 시장, 판매 채널별

o

o

o

o

• 중국 요구르트 시장, 지역별

o

o

o

o

o

o