커피 크리머 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 형태(액체, 분말), 본질(유기농, 일반), 최종 용도(HoReCa/푸드서비스, 커피 믹스, 제빵 제품 및 아이스크림, 가정용, 기타)별, 지역별, 경쟁별, 2019-2029

시장 개요

글로벌 커피 크리머 시장은 2023년에 46억 3천만 달러로 평가되었으며, 2029년까지 5.67%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

최근 몇 년 동안, 시장은 소비자 선호도 변화, 도시화, 전 세계적으로 커피 문화의 증가로 인해 상당한 성장을 경험했습니다. 풍미와 기능성 품종을 포함한 혁신적이고 특별한 커피 크리머에 대한 수요가 시장 확장을 더욱 촉진했습니다. 건강을 의식하는 소비자는 설탕 함량이 낮고 성분 프로필이 더 깨끗한 제품을 점점 더 찾고 있으며, 이에 따라 제조업체는 더 건강한 대안을 출시하게 되었습니다.

지리적으로, 시장은 글로벌 커피 소비 추세의 영향을 받으며, 북미, 유럽, 아시아 태평양과 같은 지역이 주요 시장으로 부상하고 있습니다. 이 산업은 또한 지속 가능성 고려 사항의 영향을 받으며, 소비자는 친환경 포장과 윤리적으로 조달된 성분에 관심을 표명하고 있습니다. 시장이 계속 진화함에 따라 주요 업체 간의 경쟁이 치열해지고 있으며, 전 세계 커피 애호가들의 다양한 요구를 충족하기 위한 혁신과 신제품 출시가 촉진되고 있습니다.

주요 시장 동인

변화하는 소비자 라이프스타일과 선호도

글로벌 커피 크리머 시장의 주요 동인 중 하나는 소비자의 라이프스타일과 선호도의 변화입니다. 바쁜 일정과 이동이 잦은 라이프스타일이 특징인 시대에 소비자는 음료 선택에서도 편리하고 시간을 절약할 수 있는 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 커피 크리머는 냉장할 필요 없이 커피의 맛과 질감을 향상시키는 빠르고 번거롭지 않은 방법을 제공하여 현대 소비자에게 인기 있는 선택이 되었습니다.

또한 식물성 식단의 증가 추세와 락토오스 불내증 환자의 증가를 포함한 변화하는 식단 선호도로 인해 비유제품 대체품에 대한 수요가 증가했습니다. 콩, 아몬드 또는 코코넛과 같은 식물성 재료로 만든 커피 크리머는 이러한 변화하는 소비자 환경에 부응합니다. 제조업체는 다양한 비유제품 및 채식주의자에게 친화적인 크리머 옵션을 출시하여 대응하여 시장의 매력을 더 광범위한 고객층으로 확대했습니다.

글로벌 커피 문화와 프리미엄화

글로벌 커피 문화는 상당한 급증을 겪었으며, 커피는 단순한 아침의 의식이 아닌 라이프스타일이자 경험이 되었습니다. 소비자들이 프리미엄 및 스페셜티 커피 음료에 대한 취향을 키우면서 이러한 독특한 맛을 보완하는 고품질의 혁신적인 커피 크리머에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 라떼, 카푸치노, 풍미가 나는 양조와 같은 스페셜티 커피의 인기가 높아지면서 다양하고 사치스러운 크리머 옵션에 대한 수요가 급증했습니다.

프리미엄화는 커피 산업의 주요 트렌드로, 소비자들은 뛰어난 품질, 독특한 맛, 향상된 감각적 경험을 제공하는 제품에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 이러한 트렌드는 커피 크리머 시장으로 이어졌고, 제조업체는 고급 및 장인 크리머 변형을 출시했습니다. 헤이즐넛, 바닐라, 카라멜과 같은 옵션을 포함한 풍미 크리머는 특히 인기를 얻었으며, 소비자가 커피 음용 경험을 맞춤화하고 향상시키려는 시도에 따라 시장 성장에 기여했습니다.

신흥 시장에서 커피 소비 증가

신흥 시장, 특히 아시아 태평양 및 라틴 아메리카는 도시화, 인구 통계 변화, 가처분 소득 증가와 같은 요인으로 인해 커피 소비가 급증하고 있습니다. 이 지역 소비자의 일상 생활에 커피가 점점 더 깊이 자리 잡으면서 커피 크리머와 같은 보완 제품에 대한 수요도 함께 증가하고 있습니다. 커피 습관의 세계화와 서구 커피 문화의 영향으로 전통적으로 차 중심 사회에서 커피 크리머의 채택이 더욱 촉진되었습니다.

게다가 경제가 발전함에 따라 소비자가 다양한 커피 스타일과 맛을 탐색하고 실험하려는 카페 문화로의 분명한 변화가 있습니다. 이러한 문화적 변화는 소비자가 집이나 카페에서 커피 경험을 향상시킬 수 있는 편리하고 다양한 옵션을 찾으면서 커피 크리머 시장이 성장할 수 있는 환경을 조성합니다.

혁신과 건강을 의식한 선택

커피 크리머 시장은 건강을 의식한 소비자 선택에 초점을 맞춘 혁신의 물결을 목격하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자는 제품 라벨을 면밀히 살펴보고 식단 선호도에 맞는 옵션을 찾고 있습니다. 이로 인해 설탕 함량이 낮고 인공 첨가물이 없으며 천연 및 건강한 재료로 만든 커피 크리머에 대한 수요가 발생했습니다.

제조업체는 식물성 크리머, 유기농 옵션, 설탕을 줄이거나 첨가하지 않은 제품과 같은 더 건강한 대안을 도입하여 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 기능성 성분도 일부 크리머 제형에 통합되어 기능성 음료의 추세를 활용하고 있습니다. 결과적으로 시장은 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 제품 제공이 다양화되고 있으며, 커피 크리머 시장의 전반적인 성장과 지속 가능성에 기여하고 있습니다.

결론적으로 글로벌 커피 크리머 시장은 진화하는 소비자 선호도, 글로벌 커피 문화의 영향, 신흥 시장의 부상, 혁신과 건강을 의식한 선택에 대한 집중이 결합되어 추진되고 있습니다. 이러한 동인이 산업 환경을 계속 형성함에 따라 커피 크리머 시장은 역동적으로 유지될 것으로 예상되며, 전 세계 소비자의 다양한 요구를 충족하기 위한 성장 및 적응 기회가 있습니다.

주요 시장 과제

건강 및 웰빙 문제

커피 크리머 시장이 직면한 두드러진 과제 중 하나는 소비자 사이에서 건강과 웰빙에 대한 강조가 증가하고 있다는 것입니다. 점점 더 많은 개인이 건강을 의식하고 음식과 음료의 영양 성분을 면밀히 살피면서 전통적인 커피 크리머는 종종 높은 수준의 설탕, 건강에 해로운 지방 및 인공 첨가물로 인해 면밀히 조사받고 있습니다. 소비자는 이러한 성분이 전반적인 웰빙에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이로 인해 더 건강한 대안을 선호하는 경향이 바뀌고 있습니다.

제조업체의 과제는 맛과 질감을 손상시키지 않으면서 건강을 의식하는 요구를 충족하도록 제품을 재구성하는 데 있습니다. 이로 인해 식물성 및 비유제품 크리머와 설탕 함량이 감소된 옵션이 증가했습니다. 그러나 건강 고려 사항과 커피 크리머의 사치스럽고 만족스러운 품질을 유지하는 것 사이의 균형을 맞추는 것은 여전히 업계에 큰 과제로 남아 있습니다.

지속 가능성 및 환경 문제

커피 크리머 시장은 식품 및 음료 산업의 많은 부문과 마찬가지로 지속 가능성과 환경 문제를 해결해야 하는 압력이 커지고 있습니다. 포장 폐기물, 특히 일회용 플라스틱 용기는 환경 오염에 기여하는 중요한 문제입니다. 소비자는 생태적 발자국을 점점 더 의식하고 있으며 보다 지속 가능한 포장 옵션을 요구하고 있습니다.

제조업체는 제품 품질과 유통 기한을 손상시키지 않으면서 환경 친화적인 포장 대안을 찾아야 하는 과제에 직면해 있습니다. 또한 지속 가능하고 윤리적으로 생산된 재료를 조달하는 것은 또 다른 과제입니다. 소비자들이 환경에 대한 의식이 높아지면서 지속 가능한 관행에 적응하지 못하는 기업은 시장 점유율을 잃고 평판이 손상될 위험이 있습니다.

원자재 비용 상승 및 공급망 중단

커피 크리머 시장은 특히 식물성 오일, 설탕, 향료와 같은 재료에 의존하기 때문에 원자재 비용 변동에 취약합니다. 농업 조건, 지정학적 사건 및 기타 요인의 변화는 이러한 핵심 구성 요소의 가격 변동으로 이어질 수 있습니다. 이러한 변동은 제조업체의 생산 비용에 직접적인 영향을 미치고 소비자에게 더 높은 가격을 초래할 수 있습니다.

또한 COVID-19 팬데믹과 같은 사건에서 강조된 것처럼 글로벌 공급망은 중단에 취약합니다. 운송 지연, 노동력 부족, 원자재 공급 중단을 포함한 공급망의 과제는 커피 크리머 시장의 기업에 상당한 장애물이 될 수 있습니다. 이러한 과제를 효과적으로 극복하려면 회복성 있는 공급망 전략을 개발하고 대체 소싱 옵션을 모색하는 것이 필수적입니다.

규정 준수 및 라벨링 요구 사항

커피 크리머 시장은 특히 소비자가 제품 성분과 투명성에 대해 인식함에 따라 엄격한 규제 기준과 라벨링 요구 사항의 적용을 받습니다. 지역마다 다른 이러한 규제 기준을 충족하는 것은 복잡하고 비용이 많이 드는 과정이 될 수 있습니다. 제조업체는 제품이 식품 안전 규정, 라벨링 지침 및 영양 정보 요구 사항을 준수하는지 확인해야 합니다.

또한 건강 관련 주장과 영양 라벨링의 변화하는 환경은 과제를 제기합니다. 소비자가 더욱 안목이 높아지면서 기업은 매력적인 마케팅 주장을 하는 것과 엄격한 규정을 준수하는 것 사이의 균형을 찾아야 합니다. 특히 알레르겐과 첨가물에 대한 명확하고 정확한 라벨링의 필요성은 글로벌 시장에서 운영하는 기업에 또 다른 복잡성을 더합니다.

결론적으로, 글로벌 커피 크리머 시장은 건강과 웰빙 문제, 지속 가능성, 원자재 비용 및 규정 준수와 관련된 과제에 직면해 있습니다. 이러한 과제를 헤쳐 나가려면 제조업체가 제품 혁신, 지속 가능한 관행, 회복성 있는 공급망 및 진화하는 규제 표준 준수에 중점을 두는 것을 포함하여 전략적이고 적응적인 접근 방식이 필요합니다. 이러한 과제를 성공적으로 해결하는 것은 경쟁적이고 끊임없이 변화하는 시장 환경에서 커피 크리머 산업의 장기적인 성장과 생존 가능성에 매우 중요합니다.

주요 시장 동향

식물성 및 비유제품 크리머의 증가

글로벌 커피 크리머 시장의 중요한 동향은 식물성 및 비유제품 크리머 옵션의 인기가 높아지는 것입니다. 소비자가 건강, 환경 및 윤리적 이유로 식물성 식단을 받아들이면서 비유제품 대체 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 식물성 커피 크리머는 종종 콩, 아몬드, 코코넛 또는 귀리와 같은 재료로 만들어지며, 락토오스 불내증이 있는 사람과 채식주의자에게 친화적인 옵션을 찾는 사람을 대상으로 합니다.

제조업체는 다양한 맛과 질감의 다양한 식물성 크리머를 출시하여 이러한 추세에 대응했습니다. 특히 아몬드와 코코넛 밀크 기반 크리머는 크리미한 농도와 미묘한 견과류의 뒷맛으로 인기를 얻었습니다. 이러한 추세는 식물성 식단으로의 광범위한 전환과 일치하며, 회사는 커피 크리머 시장에서 비유제품 대체품에 대한 수요를 충족하기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다.

맛 혁신 및 프리미엄화

맛 혁신 및 프리미엄화는 커피 크리머 시장을 형성하는 주요 추세입니다. 소비자는 점점 더 독특하고 사치스러운 커피 경험을 추구하고 있으며, 전통적인 옵션을 넘어서는 풍미 크리머에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 제조업체는 다양한 입맛에 맞춰 다양한 고급 및 장인 풍미를 선보이고 있으며, 헤이즐넛, 바닐라, 캐러멜, 호박 향신료와 같은 계절 풍미가 인기를 얻고 있습니다.

커피 크리머 시장의 프리미엄화에는 고품질 재료, 혁신적인 제형 및 고유한 풍미 프로필의 도입이 포함됩니다. 기업들이 제품을 차별화하고 향상된 맛과 품질을 위해 프리미엄을 지불할 의향이 있는 안목 있는 소비자를 유치하기 위해 노력함에 따라 스페셜티 및 한정판 크리머가 점점 더 흔해지고 있습니다. 이러한 추세는 프리미엄 커피 제공에 대한 광범위한 움직임과 보다 정교한 커피 음용 경험에 대한 욕구와 일치합니다.

기능성 재료 및 건강을 의식한 선택

커피 크리머 시장은 건강을 의식한 소비자 선택과 일치하는 기능성 재료를 통합하는 추세를 목격하고 있습니다. 소비자들이 웰빙을 우선시하고 건강에 긍정적인 영향을 미치는 제품을 찾으면서, 커피 크리머 제조업체들은 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 기능성 성분을 통합하는 것을 모색하고 있습니다.

장 건강을 증진하거나 에너지를 높이는 것과 같은 영양상의 이점이 추가된 기능성 커피 크리머가 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품은 단순히 풍미를 향상시키는 것 이상을 제공하여 전반적인 웰빙과 일치하는 음료를 찾는 소비자에게 어필합니다. 건강을 의식하는 선택에 대한 추세는 설탕을 줄인 제형과 천연 클린 라벨 성분의 사용으로 확대되어 식단이 건강에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 있음을 보여줍니다.

온라인 소매 및 전자 상거래 성장

커피 크리머 시장은 온라인 소매 및 전자 상거래 채널이 증가하는 주목할 만한 추세를 경험하고 있습니다. 온라인 쇼핑의 편리함과 다양한 제품과 풍미를 탐색할 수 있는 능력으로 인해 소비자들은 디지털 플랫폼을 통해 커피 크리머를 구매하게 되었습니다. 전자상거래는 기존 브랜드와 틈새 시장 기업이 글로벌 고객층에 도달할 수 있는 통로를 제공하며, 소비자는 지역 소매업체에서 쉽게 찾을 수 없는 다양한 크리머 옵션을 이용할 수 있습니다.

직접 소비자에게 판매하는 모델이 두드러지면서 기업은 고객과 더욱 긴밀한 관계를 구축하고 소비자 선호도에 대한 귀중한 통찰력을 수집할 수 있습니다. 또한 구독 서비스와 개인화된 제품 추천은 보다 맞춤화된 쇼핑 경험에 기여합니다. 온라인 소매가 계속 성장함에 따라 커피 크리머 시장은 사용자 친화적인 웹사이트, 안전한 거래, 효율적인 배송 물류를 강조하여 디지털 소비자의 요구에 부응하도록 적응하고 있습니다.

결론적으로, 글로벌 커피 크리머 시장은 식물성 옵션의 증가, 풍미 혁신 및 프리미엄화, 기능성 성분의 통합, 온라인 소매 및 전자상거래 채널의 성장과 같은 추세에 의해 형성됩니다. 이러한 추세는 소비자의 변화하는 선호도와 라이프스타일, 그리고 기술 발전과 변화하는 시장 역학에 대한 업계의 대응을 반영합니다. 커피 크리머 시장이 계속 진화함에 따라 이러한 추세를 효과적으로 탐색하고 활용하는 기업은 역동적이고 확장되는 시장에서 경쟁력을 유지할 가능성이 높습니다.

세그먼트별 통찰력

양식 통찰력

액상 부문은 글로벌 커피 크리머 시장에서 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자의 선호도가 진화함에 따라 편의성과 다재다능성으로 인해 액상 커피 크리머로의 주목할 만한 전환이 있습니다. 액상 크리머는 쉽게 붓고 정확한 측정이 가능하여 소비자가 커피의 크리미함을 더 잘 제어할 수 있습니다. 또한 액상 형태는 커피와 더 빠르고 효율적으로 블렌딩할 수 있어 전반적인 음료 경험을 향상시킵니다. 또한 제조업체는 풍미와 특수 품종을 포함한 다양한 액상 크리머 옵션을 출시하여 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 액상 커피 크리머의 인기 상승은 혁신과 편의성이 현대 커피 애호가의 요구를 충족하기 위해 융합되는 역동적인 시장 환경을 반영합니다.

최종 사용 통찰력

HoReCa(호텔, 레스토랑, 카페) 또는 푸드서비스 부문은 글로벌 커피 크리머 시장에서 중요한 성장 분야로 부상하고 있습니다. 가정 외 소비 패턴이 증가함에 따라 HoReCa 시설에서 커피 크리머에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 다양하고 고급스러운 커피 경험을 추구하는 소비자와 더불어 카페 문화의 성장에 의해 촉진되었습니다. 커피숍과 레스토랑을 포함한 HoReCa 시설은 다양한 맛과 선호도를 충족시키기 위해 다양한 커피 크리머 옵션을 통합하고 있습니다. 이러한 환경에서 전문적이고 고급스러운 크리머에 대한 수요가 시장의 혁신을 주도하고 있으며, 제조업체는 푸드서비스 산업에 특별히 맞춤화된 고유한 제형과 풍미를 개발하고 있습니다. 결과적으로 HoReCa 세그먼트는 성장의 핵심 원동력으로 자리 잡았으며, 가정을 넘어 향상된 커피 경험을 추구하는 소비자의 변화하는 선호도에 부합합니다.

지역 통찰력

유럽 지역은 여러 요인으로 인해 커피 크리머 시장에서 지배적인 세그먼트로 두드러집니다. 많은 유럽 국가에 풍부한 커피 문화가 깊이 뿌리박혀 있어 커피 크리머와 같은 보완 제품에 대한 수요가 높습니다. 또한 건강하고 편리한 옵션을 향한 소비자 선호도의 변화로 인해 유럽 커피 크리머 시장이 성장했습니다. 이 지역의 다양한 소비자 기반과 변화하는 맛 선호도도 시장에서의 두드러짐에 기여합니다. 또한 주요 시장 참여자와 강력한 유통망이 커피 크리머의 선도적 시장으로서 유럽의 입지를 더욱 공고히 합니다.

최근 개발

• 2023년 1월, Silk와 So Delicious 브랜드로 Danone은 아몬드와 코코넛으로 구성된 식물성 커피 크리머를 출시했습니다. 이 회사는 Mocha Almond Creamer로 제품 라인을 확대했습니다.
• 2022년 1월, Chobani LLC는 식물성 옵션을 출시하여 커피 크리머 제품군을 확장했습니다. 이 새로운 크리머는 프랑스 바닐라, 초콜릿 헤이즐넛, 카라멜 마끼아또, 달콤하고 크리미한.

주요 시장 참여자

• Nestlé SA
• Danone SA
• Chobani Global Holdings, LLC
• DreamPak LLC
• Viceroy HollandB.V.
• PT.Santos Premium Krimer
• Kerry Group plc
• Royal FrieslandCampina NV
• Land O'Lakes, Inc.
• Fujian Jumbo Grand Food Co Ltd 

보고서 범위

이 보고서에서는 글로벌 커피 크리머 시장을 산업 동향 외에도 다음과 같은 범주로 세분화했습니다.

•    커피 크리머 시장, 형태별

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•    커피 크리머 시장, 본질별

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•    커피 크리머 시장, 종료별 사용

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•    지역별 커피 크리머 시장

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