포장된 견과류 및 씨앗 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별 세분화(견과류(아몬드, 캐슈, 땅콩, 기타) 씨앗(호박씨, 해바라기씨, 치아씨, 기타)), 형태별(전체, 로스트, 소금, 풍미, 기타), 유통 채널별(편의점, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 온라인, 기타), 지역별, 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 포장 견과류 및 씨앗 시장은 2023년에 604억 달러 규모로 평가되었으며 2029년까지 3.8%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

견과류와 씨앗은 단백질, 섬유질, 지질, 비타민, 탄수화물, 철분, 마그네슘, 인, 에센셜 오일, 항산화제를 포함한 다양한 영양소의 풍부한 공급원이므로 빠르고 영양가 있는 간식으로 인기 있는 선택입니다. 더욱이 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 중요한 동기 부여 요인으로 남을 것으로 예상됩니다. 유해 비료와 관련된 건강 위험에 대한 우려가 커지면서 농업에서 유기 씨앗에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 해바라기 씨앗에서 파생된 가공 제품은 콜레스테롤이 낮고 영양소 함량이 높아 기존 옵션보다 점차 선호도가 높아지고 있습니다. 예를 들어, 해바라기 버터는 땅콩 버터의 선호되는 대안으로 부상하고 있습니다. 이 시장은 가까운 미래에 해바라기 관련 품목의 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 게다가, 이러한 씨앗은 일반적으로 새 사료로 사용되며, 씨앗 압착 및 오일 추출에서 남은 귀중한 사료는 높은 조단백질 함량, 메티오닌 및 아미노산을 위해 동물 사료로 활용됩니다. 동물 사료에서의 이러한 활용은 시장 확장에 기여하고 있습니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 추세

최근 몇 년 동안 소비자 선호도가 더 건강한 식품 선택으로 크게 바뀌었습니다. 영양과 웰빙의 중요성에 대한 인식이 커지면서 맛있을 뿐만 아니라 영양가 있는 간식에 대한 수요가 증가했습니다. 견과류와 씨앗은 단백질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄을 포함한 필수 영양소의 풍부한 공급원입니다. 소비자가 전통적인 간식보다 더 건강한 대안을 점점 더 많이 찾으면서 포장된 견과류와 씨앗 시장은 인기가 급증했습니다. 심장 건강, 체중 관리, 인지 기능 개선과 같은 이러한 제품과 관련된 인식된 건강상의 이점은 시장 점유율 증가에 기여합니다.

또한 인구 고령화와 예방적 건강 관리에 대한 집중으로 인해 건강에 민감한 소비자가 증가하면서 포장된 견과류와 씨앗과 같은 편리하고 영양가 있는 간식에 대한 수요가 증가했습니다. 제조업체는 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 혼합된 견과류 모음과 풍미가 나는 씨앗과 같은 혁신적인 제품을 출시하여 이러한 추세에 대응하고 있습니다.

간식 문화와 이동 중 라이프스타일

현대 소비자의 빠른 라이프스타일은 개인이 이동 중에 먹을 수 있는 편리하고 휴대하기 쉬운 간식을 선호하는 간식 문화의 증가로 이어졌습니다. 포장된 견과류와 씨앗은 이러한 추세에 잘 맞아 바쁜 일정을 가진 소비자에게 편리하고 건강한 옵션을 제공합니다. 휴대성, 더 긴 유통기한, 냉장할 필요 없이 쉽게 섭취할 수 있는 포장된 견과류와 씨앗은 간식을 먹을 때 이상적인 선택입니다.

또한, 도시화로의 세계적 변화는 이동 중 라이프스타일의 성장에 기여하여 휴대하고 바로 먹을 수 있는 간식에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다. 그 결과, 포장된 견과류와 씨앗 시장의 제조업체는 제품 편의성을 향상시키는 포장 혁신에 투자하여 소비의 용이성과 휴대성을 우선시하는 소비자의 선호도에 부합하도록 하고 있습니다.

식물성 및 비건 트렌드

식물성 및 비건 식단의 채택 증가는 포장된 견과류와 씨앗 시장의 또 다른 주요 원동력입니다. 견과류와 씨앗은 자연적으로 식물성이며 동물성 제품의 대안을 찾는 소비자의 선호도와 일치합니다. 윤리적 고려 사항, 환경 문제, 건강을 의식하는 선택의 증가로 인해 점점 더 많은 개인이 식물성 라이프스타일을 받아들이고 있습니다.

포장된 견과류와 씨앗은 식물성 단백질의 귀중한 공급원으로, 육류 대체 식품을 찾는 소비자에게 매력적입니다. 견과류와 씨앗의 다양성 덕분에 식물성 간식, 유제품 대체 식품, 육류 대체 식품을 만들어 시장 도달 범위를 확대할 수 있습니다. 식물성 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 포장된 견과류와 씨앗 시장은 소비자 행동의 이러한 장기적인 변화로부터 이익을 얻을 준비가 되었습니다.

향미 혁신과 제품 다각화

포장된 견과류와 씨앗 시장은 향미와 제품 종류에서 지속적인 혁신을 목격했습니다. 제조업체는 소비자의 변화하는 맛 선호도에 부응하기 위해 달콤함, 짭짤함, 매운맛과 같은 다양한 향미 프로필을 모색하고 있습니다. 맛 혁신에 대한 이러한 강조는 포장된 견과류와 씨앗의 매력을 강화하여 더 광범위한 대중에게 더 매력적으로 만듭니다.

제품 다각화는 또 다른 주요 동인으로, 제조업체는 광범위한 견과류와 씨앗 블렌드, 트레일 믹스 및 풍미 옵션을 출시합니다. 이러한 혁신은 새로운 소비자를 유치할 뿐만 아니라 기존 고객이 포장된 견과류와 씨앗 범주 내에서 다양한 제품을 탐색하도록 장려합니다. 다양한 옵션을 제공할 수 있는 능력은 제조업체가 다양한 소비자 선호도에 부응하여 지속적인 시장 성장에 기여할 수 있도록 합니다.

전자 상거래 및 온라인 소매업

전자 상거래 및 온라인 소매 채널의 부상은 포장된 견과류와 씨앗의 소매 환경을 변화시켰습니다. 소비자는 점점 더 광범위한 제품 선택, 경쟁력 있는 가격 및 현관 배달을 제공하는 온라인 쇼핑의 편의성을 선호합니다. 전자 상거래 플랫폼은 글로벌 대중에게 다가가고 시장 입지를 확대하는 데 필수적이 되었습니다.

온라인 채널을 통해 포장된 견과류와 씨앗에 접근할 수 있으므로 소비자는 다양한 브랜드와 제품을 탐색하여 정보에 입각한 구매 결정을 내릴 수 있습니다. 또한 온라인 플랫폼에서 제공하는 대량 주문 및 구독 서비스의 편의성은 시장 성장에 더욱 기여합니다. 전자 상거래가 소비자 쇼핑 습관을 계속해서 재편함에 따라 포장된 견과류와 씨앗 시장은 디지털 리테일 혁명의 혜택을 누릴 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

주요 시장 과제

공급망 중단 및 가격 변동성

포장된 견과류와 씨앗 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 공급망 중단 및 가격 변동성에 대한 취약성입니다. 견과류와 씨앗은 종종 다양한 지리적 지역에서 공급되므로 산업이 기상 조건, 지정학적 사건 및 작물 수확량에 영향을 줄 수 있는 기타 요인과 관련된 위험에 노출됩니다. 불규칙한 강우 패턴 및 극심한 기상 현상과 같은 기후 변화 관련 불확실성은 원자재의 안정적이고 일관된 공급에 상당한 위협을 가합니다.

또한 상품 가격의 변동은 제조업체의 생산 비용 구조를 혼란시킬 수 있습니다. 주요 견과류와 씨앗의 가격이 급등하면 이익 마진에 압박을 가할 수 있으며, 특히 경쟁 시장에서 운영되는 회사의 경우 더욱 그렇습니다. 전략적 조달, 공급업체 다각화, 지속 가능하고 회복성 있는 농업 관행에 대한 투자를 통해 공급망 위험을 관리하는 것은 공급망 중단과 가격 변동성의 영향을 완화하기 위해 업계에 필수적입니다.

품질 및 안전 문제

포장된 견과류와 씨앗의 일관된 품질을 유지하고 안전을 보장하는 것은 업계 관계자에게 가장 중요한 과제입니다. 견과류와 씨앗이 다양한 국가에서 유래하는 글로벌 조달 특성으로 인해 품질 관리가 특히 어려워집니다. 미생물 오염 물질, 알레르겐, 미코톡신을 포함한 오염 위험은 제품 안전에 위협이 되므로 엄격한 테스트와 품질 보증 조치가 필요합니다.

이러한 우려 사항을 해결하려면 생산자부터 제조업체, 소매업체에 이르기까지 공급망 전반에 걸친 협업이 필요합니다. 엄격한 품질 관리 표준, 추적 시스템 구현, 국제 식품 안전 규정 준수는 소비자 신뢰를 구축하고 유지하는 데 필수적입니다. 업계는 생산 및 유통 프로세스 전반에 걸쳐 잠재적 위험을 감지하고 완화하기 위해 첨단 기술과 품질 관리 시스템에 투자해야 합니다.

환경적 지속 가능성 및 윤리적 조달

포장된 견과류 및 씨앗 시장은 환경적 지속 가능성 및 윤리적 조달 관행에 대한 감시가 증가하고 있습니다. 소비자는 식품 생산의 생태적 영향에 대해 더욱 양심적으로 생각하고 있으며, 윤리적 관행을 보장하기 위해 공급망에서 투명성을 요구합니다. 삼림 벌채, 물 사용, 농업과 관련된 탄소 발자국과 같은 문제는 소비자와 규제 기관 모두에게 초점이 됩니다.

업계는 책임 있는 조달, 물 보존, 견과류 및 씨앗 생산과 관련된 삼림 벌채를 최소화하기 위한 노력을 포함하여 지속 가능하고 친환경적인 관행을 채택해야 합니다. 공정 무역 및 유기농 표준과 같은 인증은 업계의 지속 가능성 자격 증명을 강화할 수 있습니다. 환경 문제를 적극적으로 해결하고 윤리적 조달을 우선시하는 회사는 점점 더 안목이 높아지는 시장에서 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다.

규제 준수 및 라벨링 과제

포장된 견과류 및 씨앗 시장은 다양한 지역에 걸쳐 다양한 표준이 적용되는 복잡한 규제 환경에 따라야 합니다. 식품 안전 규정, 라벨링 요구 사항 및 영양 정보 사양을 준수하는 것은 글로벌 규모로 운영되는 제조업체에 상당한 과제를 제시합니다. 지역 및 국제 규정의 복잡성을 탐색하려면 규제 문제에 대한 상당한 리소스와 전문 지식이 필요합니다.

규정 준수 또는 라벨링의 실수는 법적 결과를 초래하고, 브랜드 평판을 손상시키며, 제품 리콜로 이어질 수 있습니다. 이러한 과제를 극복하기 위해 업계 관계자는 진화하는 규제 프레임워크를 파악하고, 견고한 규정 준수 관리 시스템에 투자하고, 규제 당국과 명확한 커뮤니케이션 채널을 구축해야 합니다. 업계 내에서 라벨링 관행을 표준화하기 위한 협력 노력은 규정 준수 프로세스를 간소화하는 데 기여할 수 있습니다.

경쟁 및 가격 민감성

글로벌 포장 견과류 및 씨앗 시장은 경쟁이 치열하며, 수많은 업체가 시장 점유율을 놓고 경쟁합니다. 소비자의 가격 민감성은 종종 가격대와 할인에 따라 제품을 비교하기 때문에 복잡성을 더합니다. 치열한 경쟁은 가격 압박으로 이어져 제조업체의 이익 마진에 영향을 미치고 잠재적으로 제품 품질을 저하시킬 수 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 회사는 차별화 전략, 혁신 및 마케팅을 통해 브랜드 충성도를 구축하는 데 집중해야 합니다. 독특한 맛, 건강상의 이점 또는 지속 가능한 속성을 제공하는 프리미엄 및 부가가치 제품에 투자하면 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다. 또한 공급망을 따라 전략적 파트너십과 협업을 통해 비용을 최적화하고 효율성을 높여 기업이 경쟁과 가격 민감성으로 인한 과제를 극복할 수 있습니다.

주요 시장 동향

기능적이고 건강한 간식에 대한 수요 증가

포장된 견과류와 씨앗 시장에서 두드러진 추세는 기능성과 건강한 간식에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 영양과 웰빙에 대한 인식이 계속 커지면서 소비자는 갈망을 충족시킬 뿐만 아니라 영양상의 이점을 제공하는 간식을 적극적으로 찾고 있습니다. 단백질, 섬유질, 비타민, 건강한 지방과 같은 필수 영양소의 풍부한 공급원인 견과류와 씨앗은 이러한 추세와 완벽하게 일치합니다.

제조업체는 에너지 증진 블렌드, 면역 강화 제형, 비타민과 미네랄이 추가된 제품과 같은 기능적 속성을 가진 제품을 출시하여 이러한 수요에 대응하고 있습니다. 또한, 시장에서는 맛과 건강상의 이점을 결합한 혼합견과류, 트레일 믹스, 풍미가 나는 씨앗 품종의 인기가 급증했습니다. 이러한 추세는 소비자가 간식을 전반적인 건강 및 웰빙 루틴의 일부로 보는 의식적인 간식으로의 광범위한 변화를 반영합니다.

기능적이고 건강한 간식에 대한 강조는 포장된 견과류 및 씨앗 시장에서 제품 제형, 포장 및 마케팅 전략의 혁신을 주도할 것으로 예상됩니다.

식물성 및 비건 옵션

식물성 및 비건 라이프스타일의 전 세계적 증가는 포장된 견과류 및 씨앗 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 견과류와 씨앗은 자연스럽게 식물성 식단과 일치하여 풍부한 단백질, 건강한 지방 및 기타 필수 영양소를 제공합니다. 소비자들이 윤리적, 환경적, 건강적 이유로 식물성 식습관을 점점 더 많이 받아들이면서 포장된 견과류와 씨앗을 포함한 식물성 간식에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다.

제조업체들은 자사 제품을 식물성, 채식주의자 친화적, 동물 학대 없는 것으로 홍보함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다. 기존의 견과류와 씨앗 옵션을 넘어 견과류 기반 치즈, 씨앗 기반 단백질 바, 식물성 트레일 믹스와 같은 혁신적인 식물성 간식이 급증하고 있습니다. 다양하고 매력적인 식물성 옵션이 제공되면서 포장된 견과류와 씨앗의 시장 도달 범위가 확대되어 더 광범위한 소비자 기반이 확보되고 있습니다.

식물성 트렌드는 제품 혁신을 주도할 것으로 예상되며, 소비자의 변화하는 취향과 선호도에 맞는 독특하고 풍미 있는 식물성 간식을 개발하는 데 더욱 집중할 것입니다.

맛 혁신과 프리미엄화

맛 혁신과 프리미엄화는 포장된 견과류와 씨앗 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드입니다. 소비자들은 점점 더 독특하고 이국적인 풍미 경험을 찾고 있으며, 이에 따라 제조업체들은 광범위한 풍미 프로필을 실험하게 되었습니다. 소금에 절인 견과류나 구운 견과류와 같은 전통적인 옵션은 이제 트러플이 들어간 아몬드, 칠리라임 피스타치오, 허니 스리라차 캐슈넛과 같은 더 모험적인 풍미로 보완되었습니다.

프리미엄화는 종종 더 높은 가격대를 요구하는 고품질의 프리미엄 제품을 도입하는 것을 포함합니다. 소비자들은 독특한 풍미, 우수한 품질, 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 제품에 대해 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 희귀하거나 이국적인 품종을 특징으로 하는 프리미엄 및 고급 견과류 및 씨앗 블렌드는 더욱 사치스러운 간식 경험을 추구하는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다.

이러한 추세는 경쟁이 치열한 시장에서 차별화와 뚜렷한 정체성을 만드는 것의 중요성을 강조합니다. 제조업체는 소비자의 관심과 충성도를 사로잡기 위해 풍미 혁신과 프리미엄화에 계속 투자할 가능성이 높습니다.

전자상거래 및 직접 소비자 채널

전자상거래의 출현은 포장 견과류 및 씨앗 시장의 유통 환경을 변화시켰습니다. 소비자는 점점 더 집에서 편안하게 간식을 구매할 수 있는 편의성을 위해 온라인 플랫폼으로 눈을 돌리고 있습니다. 전자상거래는 더 넓은 범위에 도달할 수 있어 소비자는 다양한 제품을 탐색하고 가격을 비교하고 구매 결정을 내리기 전에 리뷰를 읽을 수 있습니다.

많은 제조업체는 직접 소비자(DTC) 채널이 고객과 보다 직접적인 관계를 구축할 수 있는 잠재력을 인식했습니다. DTC 플랫폼을 통해 브랜드는 귀중한 소비자 데이터를 수집하고 피드백을 받고 특정 인구 통계에 맞게 마케팅 전략을 조정할 수 있습니다. 정기 배송과 개인화된 제품 추천을 제공하는 포장 견과류와 씨앗에 대한 구독 서비스는 온라인 채널을 통해 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

전자 상거래가 계속 성장함에 따라 포장 견과류와 씨앗 시장의 기업은 온라인 존재감을 최적화하고, 사용자 친화적인 웹사이트와 앱에 투자하고, 디지털에 정통한 소비자의 관심을 끌기 위한 창의적인 마케팅 전략을 모색해야 할 것입니다.

지속 가능한 포장 및 윤리적 조달

지속 가능성은 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 만연한 추세이며, 포장 견과류와 씨앗 시장에 상당한 영향을 미칩니다. 소비자는 포장의 환경적 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이로 인해 지속 가능하고 친환경적인 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체는 재활용 가능한 소재를 채택하고, 포장 폐기물을 줄이고, 지속 가능성을 향상시키기 위한 혁신적인 포장 디자인을 모색함으로써 대응하고 있습니다.

공정 무역 인증 및 지역 사회 지원에 대한 약속을 포함한 윤리적 조달 관행도 중요성이 커지고 있습니다. 소비자는 제품의 영양 성분뿐만 아니라 선택의 윤리적 및 환경적 의미에도 관심이 있습니다. 지속 가능성과 윤리적 조달을 우선시하는 브랜드는 환경을 의식하는 소비자에게 공감을 얻을 가능성이 높습니다.

지속 가능한 포장 및 윤리적 조달 추세는 소비자 선호도와 규제 요구 사항에 영향을 미쳐 업계의 미래를 형성할 것으로 예상됩니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

아몬드, 호두, 캐슈, 땅콩, 피스타치오를 포함한 대부분의 견과류는 오메가-6, 오메가-3 다중불포화 지방, 단일불포화 지방이 풍부하며 포화 지방은 최소량입니다. 이 영양소 프로필은 대사 증후군, 고콜레스테롤 수치, 고혈압과 같은 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 식단에 견과류를 포함하면 혈당 수치를 개선하고 특정 유형의 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 아몬드는 종종 "나쁜" 콜레스테롤이라고 하는 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 특히 효과적입니다. 또한 아몬드는 저칼로리 식단을 추구하는 사람들에게 인기 있는 선택으로, 체중 감량에 도움이 되고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

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지역 통찰력

북미는 가장 중요한 지역 시장으로 부상했으며 예측 기간 내내 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 미국에 수많은 제빵점과 사탕 공장이 있는 이 지역은 전 세계적으로 견과류와 씨앗의 주요 소비자로 부상했습니다. 최근 몇 년 동안 가장 많은 신제품 출시가 북미에서 이루어졌습니다. 아시아 태평양 지역은 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며, 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 보이는 수익성 높은 시장 기회를 제공합니다. 이러한 성장은 주로 유기농 제품에 대한 인식 증가와 영양가 있는 식품에 대한 소비자 선호도의 변화, 특히 중국과 인도와 같은 신흥 경제권에서 촉진되었습니다.

최근 동향

2023년,

2023년 -

주요 시장 참여자

• Bayer AG
• Syngenta Crop Protection AG
• SunOpta Inc.
• Blue Diamond Growers
• ADVANTA SEEDS PTY LTD.
• ITC Limited
• Pioneer Hi-Bred International, Inc.
• Select Harvests Limited
• McCormick & Company, Inc.
• Olam International

보고서 범위

이 보고서에서는 글로벌 포장 견과류 및 씨앗 시장을 다음과 같은 범주로 세분화했으며, 아래에 자세히 설명된 산업 동향도 포함했습니다.

• 포장 견과류 및 씨앗 시장, 유형별

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• 포장된 견과류 및 씨앗 시장, 형태별

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• 포장된 견과류 및 씨앗 시장, 유통 채널별

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• 포장된 견과류 및 씨앗 시장, 종자 시장, 지역별

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