호주 요거트 시장 유형별(무향, 향), 지방 함량별(일반, 저지방, 무지방), 형태별(기존 요거트, 세트 요거트, 그리스 요거트, 냉동 요거트, 요거트 음료 및 기타), 포장별(파우치, 플라스틱 병, 테트라팩 및 기타), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 및 기타), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2019-2029F

호주 요거트 시장은 2023년에 14억 1천만 달러로 평가되었으며, 2029년까지 4.83%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 호주의 요거트 시장은 국가의 광범위한 유제품 산업 내에서 빠르게 성장하고 역동적인 부문입니다. 요거트는 다재다능하고 건강한 식품 옵션으로 인기를 얻었으며, 이러한 추세는 호주 소비자의 요거트 제품에 대한 수요 증가에 반영되었습니다.

호주 요거트 시장 성장에 기여하는 주요 요인 중 하나는 요거트 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 요거트는 프로바이오틱스, 칼슘 및 기타 필수 영양소가 풍부하여 영양가 있고 균형 잡힌 식단을 추구하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지고 식물성 및 락토스 무첨가 옵션에 대한 관심이 커지면서 요거트 제품의 혁신이 촉진되었습니다. 그 결과, 다양한 식단 선호도와 요구 사항을 충족하는 광범위한 요거트 종류가 발견되었습니다.

호주의 요거트 시장은 국내 및 해외 브랜드 간의 치열한 경쟁이 특징입니다. 시장의 선두 주자들은 전통 요거트, 그리스 요거트, 요거트 음료, 풍미 요거트를 포함한 광범위한 요거트 제품을 제공합니다. 또한 다양한 요거트 기반 간식과 디저트가 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

최근 몇 년 동안 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 단백질 강화 요거트와 같은 추가 기능적 이점이 있는 요거트에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 제품은 건강을 의식하는 특정 소비자 세그먼트를 타겟으로 하여 시장을 더욱 다각화합니다.

호주 요거트 시장의 또 다른 중요한 추세는 채식주의자와 락토오스 불내증이 있는 개인을 대상으로 하는 유제품 무첨가 및 식물성 요거트 대체품의 성장입니다. 이러한 대체 식품은 일반적으로 아몬드, 코코넛, 콩 또는 귀리와 같은 재료로 만들어지며, 유제품이 없는 옵션을 찾는 사람들에게 맛있고 영양가 있는 선택을 제공합니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

호주 요거트 시장의 주요 동인 중 하나는 소비자가 건강과 웰빙에 점점 더 집중하고 있다는 것입니다. 요거트는 종종 프로바이오틱스, 단백질 및 칼슘 함량으로 인해 건강한 식품 옵션으로 인식됩니다. 건강을 의식하는 소비자는 소화 건강과 전반적인 웰빙에 대한 잠재적 이점을 인식하고 일상 식단의 일부로 요거트를 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

특히 프로바이오틱스가 풍부한 요거트는 장 건강과 관련이 있어 호주에서 인기를 얻고 있습니다. 장-뇌 연결에 대한 인식이 높아지고 균형 잡힌 장내 미생물군을 유지하는 것의 중요성이 커지면서 요거트 제조업체는 다양한 프로바이오틱스 요거트 제품을 출시하여 대응했습니다. 이러한 제품은 소화 건강을 개선하고 면역 체계를 강화하려는 소비자를 대상으로 하며, 예방 건강 관리의 광범위한 추세와 일치합니다.

또한 단백질 공급원이자 저칼로리 간식 옵션으로서 요거트에 대한 수요가 증가했으며, 특히 체중을 관리하고 균형 잡힌 식단을 유지하려는 개인 사이에서 증가했습니다. 이러한 건강을 의식하는 사고방식은 다양한 식단 선호도를 충족시키기 위해 그리스 요거트, 고단백 요거트, 저지방 요거트 옵션을 출시하면서 요거트 시장에서 제품 혁신을 주도했습니다.

맛 혁신 및 제품 다양성

호주 요거트 시장의 또 다른 주요 동인은 맛과 제품 다양성의 끊임없는 혁신입니다. 요거트 제조업체는 광범위한 소비자 취향과 선호도를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오를 확장해 왔습니다. 시장에는 딸기와 바닐라와 같은 전통적인 인기 맛과 망고-패션프루트, 코코넛, 차이 향신료 요거트와 같은 이국적이고 독특한 옵션을 포함하여 다양한 요거트 맛이 넘쳐납니다.

혁신은 맛에만 국한되지 않고 요거트 음료, 요거트 디저트, 요거트 기반 간식과 같은 요거트 기반 제품으로 확장됩니다. 제조업체는 락토오스 무첨가 요거트, 식물성 요거트 대체품, 견과류, 씨앗, 그래놀라와 같은 추가 성분이 들어간 요거트 제품과 같은 혁신적인 요거트 제형을 점점 더 많이 출시하고 있습니다. 이러한 제품 변형은 락토오스 불내증, 채식주의자 선호도, 음식 선택에서 편의성을 추구하는 사람들을 포함하여 특정 식단 요구 사항이 있는 소비자를 대상으로 합니다.

편의성과 이동 중 소비

편의성은 호주 요거트 시장의 중요한 원동력입니다. 요거트의 휴대성과 긴 보관 수명은 바쁜 이동 중 라이프스타일을 가진 소비자에게 이상적인 간식이나 식사 옵션입니다. 미리 포장된 요거트 컵과 파우치는 빠르고 건강한 아침 식사나 간식을 찾는 사람들에게 편리한 선택으로, 요거트는 덜 건강한 패스트푸드 옵션에 대한 훌륭한 대안이 됩니다.

다양한 식사 환경에서 요거트가 적응할 수 있는 것은 그 인기를 더욱 높였습니다. 시리얼이나 뮤즐리 토핑, 스무디 베이스, 심지어 샐러드 드레싱으로 일반적으로 사용됩니다. 짭짤하고 달콤한 재료로 요거트가 다양하게 활용될 수 있어 전통적인 아침 식사와 디저트 옵션을 넘어 소비 기회가 확대되었습니다.

단품 요거트 제품과 멀티팩 제공의 증가는 또한 분량 조절이 가능하고 바로 먹을 수 있는 옵션을 찾는 가정과 개인의 요구에 부응합니다. 또한 요거트 시장은 편의점, 슈퍼마켓, 온라인 플랫폼을 통해 매출이 급증하면서 소비자가 좋아하는 요거트 제품을 쉽고 편리하게 이용할 수 있게 되었습니다.

주요 시장 과제

치열한 경쟁

호주의 요거트 시장은 경쟁이 치열하며 국내 및 해외 기업이 시장 점유율을 놓고 경쟁합니다. 이러한 경쟁으로 인해 가격 압박과 끊임없는 혁신이 필요하게 되었습니다. 국내 요거트 생산자는 마케팅 및 연구 개발에 상당한 리소스를 보유한 정립된 국제 브랜드와 경쟁해야 합니다. 이러한 치열한 경쟁으로 인해 소규모 또는 신규 기업이 시장에서 입지를 굳히는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 기업은 경쟁이 치열한 시장에서 두각을 나타내기 위해 제품 차별화, 브랜딩 및 마케팅 전략에 집중해야 합니다.

변화하는 소비자 선호도

요거트 시장에서 소비자 선호도는 지속적으로 변화하고 있습니다. 전통적인 요거트 제품이 여전히 상당한 점유율을 차지하고 있지만 식물성 요거트, 그리스 요거트, 요거트 음료를 포함한 다양한 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 락토오스 불내증, 알레르기 및 식단 선택에 대한 우려로 인해 점점 더 건강한 옵션, 낮은 설탕 함량 및 유제품이 없는 대안을 찾고 있습니다. 이러한 변화하는 선호도에 적응하고 시장 동향을 앞서 나가는 것은 요거트 제조업체에 상당한 과제가 될 수 있습니다. 그들은 소비자의 변화하는 취향에 맞는 혁신적이고 매력적인 제품을 만들기 위해 연구 개발에 투자해야 합니다.

공급망 중단 및 비용 변동

요거트 시장은 유제품 성분, 포장재 및 운송에 대한 안정적이고 효율적인 공급망에 크게 의존합니다. 호주의 지리적 고립과 극심한 기상 현상, 공급망 중단, 원자재 가격 변동과 같은 외부 요인은 요거트 산업에 상당한 어려움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 요거트 생산에 중요한 요소인 우유 가격의 변동은 생산 비용과 그에 따른 소매 가격에 영향을 미칠 수 있습니다. 기업은 위험 관리 전략에 투자하고 이러한 어려움을 효과적으로 완화하기 위해 회복성 있는 공급망을 개발해야 합니다.

또한 환경 문제와 지속 가능성 문제가 소비자에게 점점 더 중요해지고 있습니다. 포장재의 환경 영향을 줄이고 유제품 성분의 지속 가능한 조달을 보장하면 공급망에 복잡성과 비용이 추가될 수 있습니다. 이러한 우려 사항을 해결하지 못하는 회사는 평판 손상과 소비자 신뢰 감소에 직면할 수 있습니다.

주요 시장 동향

건강과 웰빙 붐

건강을 의식하는 소비자가 호주 요거트 시장의 주요 동향을 주도하고 있습니다. 요거트는 프로바이오틱스, 높은 단백질 함량, 유익한 영양소로 인해 건강하고 영양가 있는 식품 옵션으로 인식됩니다. 점점 더 많은 호주인이 건강과 웰빙을 우선시함에 따라 요거트는 식단의 필수품이 되었습니다. 특히 프로바이오틱스가 풍부한 요거트는 잠재적인 소화 및 면역 체계 이점으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 제조업체는 저지방, 저당, 고단백, 무락토오스 옵션과 같은 특정 건강 주장과 기능성 성분이 있는 요거트 종류를 출시하여 대응하고 있습니다.

식물성 요거트도 유제품 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 입지를 굳건히 하고 있습니다. 아몬드, 콩, 코코넛, 귀리와 같은 재료로 만든 식물성 요거트는 채식주의자, 락토오스 불내증 환자, 유제품이 없는 식단을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 이러한 대체품은 식단 제한을 해결할 뿐만 아니라 환경적 지속 가능성에 대해 우려하는 소비자에게도 어필하고 있습니다.

또한 치아씨드, 아마씨, 아사이 베리와 같은 슈퍼푸드가 추가된 요거트가 인기를 끌고 있어 요거트 선택에서 더 많은 건강상의 이점을 추구하는 사람들에게 어필하고 있습니다.

향미 혁신과 요리의 다양성

향미 혁신과 요리의 다양성은 호주 요거트 시장에서 소비자를 유치하는 데 필수적이 되었습니다. 제조업체는 호주 국민의 변화하는 맛 선호도에 부응하기 위해 독특하고 이국적인 풍미 프로필을 지속적으로 실험하고 있습니다. 딸기와 블루베리와 같은 전통적인 과일 풍미는 여전히 인기가 있지만 모험심이 강한 소비자는 이제 망고와 패션 프루트와 같은 더 대담한 옵션과 코코넛과 라임, 엘더플라워와 석류와 같은 퓨전 풍미를 찾고 있습니다.

디저트에서 영감을 받은 요거트도 인기를 얻었으며, 사과 파이, 치즈케이크 또는 티라미수와 같은 고전적인 간식을 모방한 풍미가 있습니다. 요거트 시장은 더 크리미하고 두꺼운 질감을 제공하는 그리스 요거트와 다른 풍미 경험을 추구하는 소비자를 위한 허브와 향신료가 들어간 짭짤한 요거트 옵션과 같은 트렌드를 빠르게 받아들였습니다.

게다가 클린 라벨과 천연 재료를 선호하는 추세로 인해 제조업체는 제품에 실제 과일과 천연 감미료를 사용하여 맛과 영양적 매력을 모두 제공하고 있습니다.

지속 가능한 포장 및 윤리적 관행

호주 요거트 시장은 지속 가능성 문제와 윤리적 관행의 영향을 점점 더 많이 받고 있습니다. 소비자들은 구매의 환경적 영향을 더 의식하고 있으며, 여기에는 요거트 선택도 포함됩니다. 포장은 이러한 추세에서 중요한 역할을 하며, 소비자들은 친환경적이고 재활용 가능한 소재를 사용하는 브랜드를 선호합니다.

이러한 요구 사항을 충족하기 위해 많은 요거트 제조업체가 생분해성 용기나 재활용 소재로 만든 용기와 같은 지속 가능한 포장 옵션으로 전환하고 있습니다. 회사들은 또한 제품 라인에서 일회용 플라스틱을 줄이기 위해 노력하고 있습니다. 게다가 조달 및 생산 방법에 대한 투명성이 강조됩니다. 소비자들은 공정 무역, 동물 복지, 재료의 책임 있는 조달과 같은 윤리적이고 인도적인 관행을 사용하는 브랜드를 찾고 있습니다.

지속 가능성 노력의 일환으로 일부 회사는 잉여 또는 "못생긴" 과일을 사용하여 요거트 맛을 만들어 공급망의 낭비를 최소화함으로써 음식물 낭비를 줄이는 데 주력하고 있습니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

향미가 나는 요거트는 의심할 여지 없이 호주 요거트 시장에서 상당한 점유율을 차지했으며, 이는 유제품 및 건강 식품 산업에서 진화하는 소비자 선호도를 반영합니다. 프로바이오틱스와 칼슘이 풍부한 특성으로 유명한 요거트는 최근 몇 년 동안 풍미가 나는 제품에 대한 수요가 급증하면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 선호도의 변화는 맛, 편의성, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것의 중요성에 대한 인식 증가를 포함한 다양한 요인에 기인할 수 있습니다.

향미가 나는 요거트의 매력은 다양하고 매혹적인 맛 프로필에 있습니다. 제조업체는 딸기와 바닐라와 같은 고전적인 옵션부터 망고, 패션 프루트, 블루베리와 같은 더 이국적인 옵션에 이르기까지 다양한 맛을 출시하여 소비자의 요구에 빠르게 대응해 왔습니다. 이러한 맛은 소비자의 관심을 끌었고 종종 맛있기 때문에 선호되어 요거트를 맛있는 간식이나 디저트 옵션으로 만들었습니다. 또한, 맛이 나는 요거트는 어린이와 성인 모두에게 적합하여 다양한 연령대에 다재다능한 선택이 될 수 있습니다.

편리성은 맛이 나는 요거트의 인기에 중요한 역할을 합니다. 바쁜 사람들이 영양가 있는 간식이나 식사 대용품을 찾는 경우, 바로 먹을 수 있는 이동식 옵션을 제공합니다. 단일 제공 컵과 휴대용 파우치를 사용하면 아침, 점심 간식 또는 운동 후 회복을 위해 일상 생활에 맛이 나는 요거트를 쉽게 포함할 수 있습니다. 이러한 편의성으로 인해 호주에서 요거트 소비가 증가하여 시장 점유율이 더욱 확고해졌습니다.

건강을 의식하는 소비자도 맛이 나는 요거트에 대한 수요를 촉진했으며, 많은 사람이 맛과 영양상의 이점을 모두 제공하는 제품을 찾고 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 제조업체는 종종 풍미가 나는 요거트에 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스를 강화하여 장 건강과 전반적인 웰빙을 증진합니다. 요거트를 건강하고 만족스러운 음식 옵션으로 인식하는 것은 균형 잡힌 영양의 중요성을 강조하는 현대식 식단 트렌드와 일치합니다.

판매 채널 통찰력

온라인 소매는 호주 요거트 시장에서 중요한 플레이어로 부상했으며, 이는 호주의 광범위한 전자 상거래 트렌드를 반영합니다. 호주의 요거트 시장은 수년에 걸쳐 상당한 성장을 보였으며, 온라인 채널은 이 번창하는 산업에서 상당한 점유율을 확보했습니다. 이러한 트렌드는 다양한 요인에 의해 주도되며, 소비자가 요거트 제품을 발견하고 구매하고 즐기는 방식을 재편했습니다.

호주 요거트 시장에서 온라인 판매가 크게 존재하는 주요 요인 중 하나는 소비자에게 제공하는 편의성입니다. 온라인 쇼핑을 통해 고객은 집에서 편안하게 다양한 요거트 브랜드, 풍미, 제품 변형을 살펴볼 수 있습니다. 이러한 편의성은 정기적으로 오프라인 매장을 방문할 시간이 없는 바쁜 개인과 가족에게 특히 높이 평가됩니다. 또한 다양한 요거트 제품에 대한 접근성이 제한될 수 있는 외딴 지역에 사는 사람들에게도 어필합니다.

게다가 온라인 플랫폼은 요거트 브랜드가 제품을 선보이고 소비자와 소통할 수 있는 훌륭한 공간을 제공합니다. 회사는 웹사이트나 타사 전자상거래 플랫폼을 사용하여 영양 정보와 성분 목록을 포함한 자세한 제품 정보를 제공할 수 있으며, 이는 건강을 의식하는 소비자에게 매우 중요합니다. 또한 고객 리뷰와 평점은 잠재 구매자가 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

홍보 활동과 로열티 프로그램도 온라인 판매의 주요 원동력입니다. 많은 요거트 브랜드가 독점 할인, 번들, 구독 옵션을 제공하여 소비자가 온라인에서 구매하도록 유도합니다. 이 전략은 쇼핑객이 비용 절감과 편의성을 높이 평가함에 따라 고객 충성도와 반복 구매를 촉진합니다.

최근 건강과 웰빙 의식의 급증으로 요거트 시장의 온라인 판매가 더욱 촉진되었습니다. 소비자는 프로바이오틱스, 저지방 또는 유제품 무첨가 옵션과 같이 특정 건강상의 이점을 제공하는 요거트 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 온라인 소매업체는 개인이 이러한 특수 제품을 찾고 구매하기 쉽게 만들어 건강을 의식하는 소비자의 다양한 요구 사항을 충족합니다.

다른 온라인 시장과 마찬가지로 디지털 기술은 요거트 산업을 혁신하는 데 중요한 역할을 했습니다. 모바일 앱과 웹사이트는 원활한 쇼핑 경험을 제공하여 고객이 요거트 배달을 쉽게 탐색, 주문 및 추적할 수 있도록 합니다. 일부 브랜드는 구독 모델을 출시하여 고객이 정기적으로 요거트를 배달받아 좋아하는 제품을 지속적으로 공급받을 수 있도록 했습니다.

온라인 요거트 시장이 상당히 성장했지만, 전통적인 오프라인 소매업체와 슈퍼마켓은 직접 구매를 선호하거나 새로운 요거트 제품을 즉흥적으로 탐색하고자 하는 소비자에게 여전히 필수적입니다. 온라인과 오프라인 채널 간의 시너지는 다양한 선택과 쇼핑 경험을 제공하여 소비자에게 이로운 경쟁 환경을 조성합니다.

지역별 통찰력

호주 수도 특별구와 뉴사우스웨일즈는 호주 요거트 시장에서 중요한 참여자로 부상하여 산업의 전반적인 성장과 역동성에 기여했습니다. 이 지역에는 상당한 소비자 기반이 있으며, 그들의 선호도와 수요는 국가의 요거트 시장을 형성하는 데 중요한 역할을 했습니다.

호주 수도 특별구(ACT)와 뉴사우스웨일즈(NSW) 모두에서 건강한 식단과 라이프스타일의 중요성에 대한 인식이 커지고 있습니다. 영양상의 이점과 프로바이오틱스로 알려진 요거트는 건강을 의식하는 소비자들에게 인기를 얻었습니다. 건강과 웰빙에 대한 이러한 높아진 관심은 영양가 있고 편리한 음식 옵션에 대한 욕구와 잘 맞아떨어지기 때문에 요거트에 대한 수요를 촉진했습니다.

도시와 교외 지역이 혼합된 이 지역의 다양한 인구는 요거트 시장의 다양성에 기여합니다. 소비자는 다양한 문화적 배경을 가지고 있으며 서로 다른 취향 선호도를 가지고 있습니다. 그 결과, 요거트 제조업체는 ACT와 NSW의 다양한 입맛에 맞춰 다양한 맛, 유형, 스타일을 출시했습니다.

또한 이 지역의 식음료 산업은 잘 발달되어 있으며, 다양한 요거트 제품을 판매하는 수많은 슈퍼마켓, 식료품 소매업체, 특산 식품점이 있습니다. 다양한 요거트 브랜드와 제품에 대한 접근성이 수요를 더욱 촉진했습니다.

지속 가능성과 환경 의식에 대한 초점은 호주 요거트 시장의 또 다른 원동력입니다. ACT와 NSW 모두 지속 가능한 생활과 친환경적 관행에 전념하는 활동적인 커뮤니티가 있습니다. 이로 인해 지속 가능한 포장, 재료 조달 및 책임 있는 생산 방법을 강조하는 요거트 브랜드에 대한 수요가 증가했습니다.

호주의 요거트 시장은 또한 식물성 및 유제품이 없는 대체 제품의 지속적인 추세에 영향을 받습니다. ACT와 NSW의 소비자는 유제품이 없는 요거트 옵션에 점점 더 관심을 갖고 있으며, 제조업체는 아몬드, 콩, 코코넛과 같은 공급원으로 만든 다양한 식물성 요거트 제품을 출시하여 대응했습니다. 이러한 추세는 시장이 변화하는 소비자 선호도에 적응할 수 있음을 보여줍니다.

최근 개발

2023년 Dairy Farmers는 Thick and Creamy 요거트 라인업에 Aussie Fruit and Natives 제품군을 출시하여 호주에서 공급받은 다양하고 풍미 있는 재료를 강조했습니다. 이 새로운 컬렉션은 퀸즐랜드 망고와 호주 핑거 라임과 같은 매혹적인 조합을 특징으로 하는 요거트와 현지 과일을 혼합했습니다.

2023년 Chobani는 Chobani Greek Yogurt Spiced Holiday Nog를 제품 라인에 추가했습니다. 이 크리미한 그리스 요거트는 향기로운 향신료 조합으로 축제 정신을 구현하며, 유제품 통로에서 주목을 끌 준비가 되었습니다.천연 재료로만 만들어진 이 한정판 그리스 요거트는 인공 향료, 감미료 및 방부제가 없습니다.

주요 시장 참여자

• Woolworths Group Limited
• Chobani Pty Ltd.
• Danone Murray Goulburn PtyLtd.
• Bega Dairy and Drinks Pty Ltd.
• Queensland Yoghurt Company
• Lactalis Australia Pty Ltd
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Saputo Dairy Australia Pty Ltd.
• Bega Cheese Limited
• Meiji Dairy Australasia Pty.Ltd.

보고서 범위

이 보고서에서는 호주 요거트 시장을 산업 동향 외에도 다음과 같은 범주로 세분화했습니다.

• 호주 요거트 시장, 유형별

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• 호주 요거트 시장, 유형별 지방 함량

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• 호주 요거트 시장 형태별

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• 호주 요거트 시장 포장별

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• 호주 요거트 시장 판매별 채널

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• 호주 요거트 시장, 지역별

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