유형별(스낵 믹스, 카레 믹스, 디저트 믹스, 기타), 판매 채널별(백화점, 온라인, 하이퍼마켓/슈퍼마켓, 독립형 소규모 식료품점, 기타) 지역별, 경쟁 예측 및 기회별 인도 레디투믹스 시장 2020-2030F

인도 레디투믹스 시장은 2024년에 4억 5,130만 달러로 평가되었으며 2030년까지 13.33%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인도 레디투믹스는 인도와 전 세계 사람들이 전통적인 인도 요리를 준비하는 방식을 변화시키는 요리 현상입니다. 이 혁신적인 컨셉은 인도 요리의 정통 풍미를 유지하면서 요리 과정을 단순화하는 다양한 미리 포장되고 미리 측정된 향신료 블렌드와 재료를 제공합니다.

레디투믹스 제품은 비리아니, 카레, 도사 등과 같은 지역 특산품을 포함하여 인도 요리의 다양한 맛과 선호도를 충족하도록 설계되었습니다. 이러한 편리한 패키지에는 향신료, 허브 및 기타 필수 재료의 신중하게 선별된 조합이 들어 있어 시간이 많이 걸리는 개별 향신료 준비의 필요성을 없애고 맛의 일관성을 보장합니다.

인도의 레디투믹스 시장은 라이프스타일의 변화, 도시화의 증가, 빠르고 풍미 있는 식사에 대한 수요 증가로 인해 기하급수적으로 성장했습니다. 맛을 희생하지 않고 번거롭지 않은 요리 솔루션을 찾는 초보 요리사와 바쁜 전문가 모두에게 어필합니다. 더욱이 이러한 제품은 과도한 포장과 재료 부패의 필요성을 줄여 음식 낭비를 줄이는 데 기여하고 친환경적입니다.

주요 시장 동인

라이프스타일과 도시화의 변화

인도 레디투믹스 제품의 인기 급증의 주요 동인 중 하나는 국가의 라이프스타일의 변화와 도시화의 증가입니다. 더 많은 사람들이 더 나은 일자리와 현대적인 편의 시설을 위해 도시 지역으로 이주함에 따라 그들의 삶은 더 바빠져서 처음부터 전통적인 인도 요리를 준비할 시간이 제한됩니다. 이러한 라이프스타일의 변화로 인해 Ready-to-Mix 제품이 제공하는 편리하고 빠른 식사 솔루션에 대한 수요가 증가했습니다.

긴 근무 시간과 긴 출퇴근이 특징인 도시 생활은 종종 주민들이 정교한 식사 준비를 위한 시간과 에너지가 제한적입니다. Ready-to-Mix(RTM) 제품은 실용적인 솔루션으로 등장하여 요리를 간소화하는 미리 측정된 향신료 혼합물과 재료를 제공합니다. 이러한 제품을 사용하면 개인과 가족이 향신료를 갈고, 측정하고, 섞는 시간 소모적인 작업 없이 정통 인도 풍미를 즐길 수 있습니다. RTM 제품의 편의성은 빠르게 움직이는 도시 라이프스타일과 완벽하게 일치하여 바쁜 가정에서 인기 있는 선택이 되었습니다.

반대로 통계 및 프로그램 실행부(MoSPI)의 2022-23 가계 소비 지출 조사(HCES)는 인도 농촌에서 뚜렷한 지출 패턴을 보여줍니다. 하리아나의 농촌 가구는 식비 예산의 가장 높은 부분을 '우유 및 유제품'에 지출하며 41.7%를 차지합니다. 한편, 케랄라에서는 농촌 가구가 식비의 23.5%를 '계란, 생선, 고기'에 지출합니다. 이러한 통찰력은 도시와 농촌 인구 간의 다양한 식단 선호도와 지출 우선순위를 반영합니다.

세계화와 문화 간 인식 증가

인도 레디투믹스 제품은 국내 시장에만 국한되지 않습니다. 글로벌 무대에서도 인정을 받았습니다. 다양한 요리 전통에 대한 인식 증가와 함께 음식 문화의 세계화가 증가함에 따라 이러한 제품에 대한 수요가 인도 국경을 넘어 확대되었습니다. 더 많은 사람들이 여행을 하고, 세계 각국의 요리를 경험하고, 문화 간 교류에 참여함에 따라 인도의 풍미를 자신의 주방에서 재현하려는 자연스러운 호기심이 생깁니다.

레디투믹스 제품은 인도 요리의 정통 맛을 보장하는 미리 혼합된 향신료 혼합물을 제공하므로 국제 소비자가 인도 요리를 실험할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 버터 치킨을 준비하고자 하는 태국 셰프이든, 풍미 있는 카레를 만들고자 하는 미국 가족이든, 완벽한 비리아니를 만들고자 하는 유럽 음식 애호가이든, 레디투믹스 제품은 그 과정을 간소화합니다. 이러한 문화 간 수요로 인해 다양한 글로벌 시장에서 인도 레디투믹스 제품이 수출되고 공급되어 산업 성장에 더욱 기여했습니다.

건강과 영양에 집중

건강과 영양은 최근 몇 년 동안 소비자에게 가장 중요한 관심사가 되었으며, 이로 인해 더 건강한 식습관으로의 전환이 촉진되었습니다. 인도 레디투믹스 제품은 건강을 의식하는 소비자를 위한 고품질의 천연 재료를 통합하여 이러한 추세에 대응했습니다. 이러한 제품에는 종종 인공 첨가물이나 방부제가 없는 통 향신료, 허브 및 기타 건강에 좋은 재료가 포함됩니다. 2023년 11월,

또한 제조업체는 특정 식단 선호도와 요구 사항을 충족하기 위해 저염, 저지방 및 유기농 옵션을 점점 더 많이 제공하고 있습니다. 전통적으로 조리된 요리에 대한 건강한 대안을 제공함으로써, Ready-to-Mix 제품은 소비자가 건강 목표를 저해하지 않고도 인도 요리의 즐거움을 만끽할 수 있도록 합니다. 건강과 영양에 대한 이러한 초점은 마음챙김 식생활에 대한 더 광범위한 글로벌 움직임과 일치하며, Ready-to-Mix 제품은 식사에서 맛과 웰빙을 모두 추구하는 개인과 가족에게 선호되는 선택이 되었습니다.

환경적 지속 가능성과 식품 낭비 감소

환경적 지속 가능성은 소비자 선택의 원동력이 되었으며, 친환경적이고 환경 영향을 줄이는 데 기여하는 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. India Ready-to-Mix 제품은 식품 낭비를 최소화하여 이러한 문제를 해결합니다. 전통적인 요리는 종종 개별 향신료와 재료를 대량으로 구매해야 하며, 사용되지 않고 궁극적으로 식품 낭비에 기여할 수 있는 과도한 부패성 식품으로 이어집니다. 레디투믹스 제품은 정확하게 측정된 양으로 제공되어 남은 재료가 버려질 가능성을 줄입니다. 또한 이러한 제품의 포장은 미니멀하고 친환경적으로 설계되어 전반적인 환경 발자국을 줄입니다. 지속 가능성에 대한 이러한 강조는 환경을 의식하는 소비자에게 공감을 얻으며, 레디투믹스 제품은 편리한 선택일 뿐만 아니라 환경적으로 책임감 있는 선택이 됩니다.

결론적으로, 인도 레디투믹스 제품의 부상은 변화하는 라이프스타일, 진정성과 편의성에 대한 수요, 건강과 영양에 대한 집중, 환경적 지속 가능성에 대한 헌신의 조합에 의해 주도됩니다. 이러한 제품은 사람들이 요리하는 방식을 변화시켰을 뿐만 아니라 빠르게 움직이는 세상에서 소비자의 변화하는 요구와 선호도에 부응했습니다. 이러한 동인이 소비자 행동을 지속적으로 형성함에 따라 인도의 레디투믹스 시장은 지속적인 성장을 향해 나아가고 있으며, 개인과 가족 모두에게 맛있고 편리하며 책임감 있는 요리 솔루션을 제공합니다.

주요 시장 과제

품질 관리 및 일관성

인도 레디투믹스 산업이 직면한 주요 과제 중 하나는 광범위한 제품에 걸쳐 일관된 품질을 유지하는 것입니다. 정통 인도 요리는 향신료와 재료를 정확하게 조합하여 달성되는 복잡하고 다양한 맛으로 유명합니다. 레디투믹스 제품이 진정성에 대한 약속을 이행하도록 하려면 제조업체가 엄격한 품질 관리 조치를 유지해야 합니다. 향신료와 재료의 품질과 신선도의 차이는 최종 요리의 맛에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 다양한 배치와 브랜드에서 맛과 품질의 일관성을 달성하는 것은 까다로운 작업이며, 편차가 있으면 고객 불만족으로 이어질 수 있습니다. 따라서 제조업체는 이러한 과제를 해결하기 위해 엄격한 품질 관리 프로세스와 고품질 원자재 조달에 투자해야 합니다.

경쟁과 시장 포화

인도의 레디투믹스 시장은 급속한 성장을 보였으며, 제조업체 간의 경쟁이 심화되었습니다. 더 많은 플레이어가 시장에 진입함에 따라 과포화와 제품 제공의 희석 위험이 있습니다. 브랜드와 선택 사항이 풍부하여 소비자는 다양한 제품을 구별하기 어려울 수 있으며, 엄청난 다양성에 압도될 수 있습니다. 이러한 치열한 경쟁은 제조업체가 끊임없이 혁신하고 혼잡한 시장에서 눈에 띄기 위해 고유한 제품을 만들어야 한다는 압박을 가합니다. 또한 가격 전쟁과 공격적인 마케팅 전략으로 인해 기업의 이익 마진이 감소하여 경쟁이 치열한 환경에서 수익성을 유지하기 어려울 수 있습니다. 이 산업의 기업은 치열한 경쟁 환경에서 성공하기 위해 끊임없이 혁신하고, 제품을 차별화하고, 강력한 브랜드 정체성을 구축해야 합니다.

진정성과 지역적 다양성

바로 섞을 수 있는 제품은 정통 인도 풍미를 제공하는 것을 목표로 하지만, 지역 요리의 진정한 본질을 포착하는 데는 고유한 어려움이 있습니다. 인도는 다양한 요리 전통으로 유명하며, 각 지역마다 독특한 풍미와 요리 기술이 있습니다. 국가의 한 지역에서 정통하다고 여겨지는 것이 다른 지역의 소비자에게는 공감을 얻지 못할 수도 있습니다. 제조업체는 광범위하게 어필하는 제품을 만드는 것과 특정 지역적 취향에 맞는 제품을 만드는 것 사이에서 섬세한 균형을 맞춰야 합니다. 바로 섞을 수 있는 제품이 각 요리의 본질에 충실하면서도 일관되고 편리한 경험을 제공하도록 하는 것은 복잡한 과제입니다. 특히 지역적 진정성에 대해 분별력이 있는 소비자는 레디 투 믹스 제품이 기대에 미치지 못한다고 생각할 수 있으며, 이는 제조업체가 제형을 계속 개선해야 할 필요성을 강조합니다.

소비자 교육 및 인식

레디 투 믹스 제품에 대한 소비자 교육 및 인식은 수용 및 성공에 매우 중요합니다. 많은 소비자, 특히 노년층이나 시골 지역의 소비자는 미리 포장된 향신료 블렌드와 재료 조합이라는 개념에 익숙하지 않거나 신뢰하지 않을 수 있습니다. 이러한 제품을 채택하도록 설득하려면 효과적인 마케팅 및 교육 노력이 필요합니다. 제조업체는 시간 절약, 일관성, 편의성과 같은 레디 투 믹스의 이점을 홍보하는 데 투자하는 동시에 진정성 상실에 대한 오해를 해소해야 합니다. 또한 다양한 요리를 만드는 데 이러한 제품을 효과적으로 사용하는 방법에 대한 소비자 교육이 필수적입니다. 신뢰와 브랜드 인지도를 구축하는 것은 장기적인 노력이며, 레디투믹스 산업의 기업은 핵심 전략으로 소비자 교육에 집중해야 합니다.

요약하면, 인도 레디투믹스 산업은 전통 요리의 진정성과 맛을 유지하고, 재료의 품질과 공급원을 보장하고, 치열한 경쟁과 시장 포화에 대처하고, 소비자에게 이러한 제품의 이점과 사용법에 대해 교육하는 데 어려움을 겪습니다. 이러한 어려움을 극복하려면 혁신, 품질 관리, 마케팅, 소비자에게 편의성을 제공하면서 인도 요리의 본질을 보존하려는 노력이 결합되어야 합니다. 산업이 계속 발전함에 따라 이러한 과제를 해결하는 것이 지속적인 성장과 성공에 필수적입니다.

주요 시장 동향

건강을 의식하고 영양이 풍부한 품종

인도 레디투믹스 시장의 한 가지 두드러진 동향은 건강을 의식하고 영양이 풍부한 옵션에 대한 강조가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 건강을 더 의식하고 있으며, 편리함을 제공할 뿐만 아니라 식단 선호도와 웰빙 목표에 부합하는 제품을 찾고 있습니다. 레디 투 믹스 제조업체는 인공 첨가물, 방부제, 과도한 소금과 지방을 최소화하거나 제거하면서 전체 향신료, 허브 및 천연 재료를 통합한 제품을 제공함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 이러한 건강한 대안은 영양 선택을 타협하지 않고도 인도 요리의 풍미를 즐기고자 하는 사람들에게 어필하면서 인기를 얻고 있습니다. 그 결과, 제품 라벨에는 이제 "저염", "저지방" 및 "유기농"과 같은 용어가 종종 포함되어 소비자의 진화하는 식단 선호도를 반영합니다. 이러한 추세는 의식적인 식생활에 대한 더 광범위한 글로벌 움직임과 일치하며, 레디 투 믹스 산업에서 건강과 영양을 제품 개발의 최전선에 놓습니다.

지역 및 특수 맛

인도의 레디 투 믹스 시장은 지역 및 특수 맛에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 인도 요리는 매우 다양하며 각 지역마다 독특하고 정통적인 요리가 있습니다. 소비자들은 점점 더 자신의 특정 지역 또는 특산품 취향에 맞는 즉석 혼합 제품을 찾고 있으며, 이를 통해 고향의 전통 요리를 재현하거나 인도의 다양한 요리를 탐험할 수 있습니다. 제조업체는 안드라 요리의 매운 맛부터 카슈미르 요리의 향기로운 미묘함에 이르기까지 다양한 지역 향신료 블렌드를 제공하여 이러한 추세에 대응했습니다. 또한 비리아니, 도사, 차트와 같은 인기 있는 요리에 대한 특별 블렌드가 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품은 뿌리에서 멀리 떨어진 사람들에게 향수를 불러일으킬 뿐만 아니라 열광적인 사람들이 인도의 다양한 지역에서 온 새롭고 흥미로운 맛을 실험할 수 있게 해줍니다.

프리미엄 및 고급 옵션

인도 즉석 혼합 시장은 프리미엄 및 고급 제품으로 전환되고 있습니다. 편의성이 업계의 초석으로 남아 있지만, 집에서 최고 품질의 레스토랑 수준의 경험을 위해 프리미엄을 지불할 의향이 있는 소비자 계층이 증가하고 있습니다. 제조업체는 기본 향신료 혼합물을 넘어서는 프리미엄 레디투믹스 제품을 만들어 이러한 추세를 활용하고 있습니다. 이러한 제품에는 종종 사프란, 말린 과일, 이국적인 향신료와 같은 프리미엄 재료가 포함되어 요리의 전반적인 맛과 프레젠테이션을 향상시킵니다. 이러한 제품은 고급 용기에 포장되어 고급 옵션으로 판매되어 손님에게 깊은 인상을 주거나 기억에 남는 식사 경험을 만들고자 하는 사람들에게 어필합니다. 이러한 프리미엄화 추세는 편의성뿐만 아니라 고급 레디투믹스 제품이 제공하는 사치와 세련미를 중시하는 안목 있는 소비자 계층을 대상으로 합니다.

친환경적이고 지속 가능한 포장

환경적 지속 가능성은 소비자에게 점점 더 중요해지고 있으며, 레디투믹스 제품의 포장 선택에 반영됩니다. 이 업계는 친환경적이고 지속 가능한 포장 솔루션으로 전환되고 있습니다. 제조업체는 환경 발자국을 줄이기 위해 재활용 가능하고 생분해성 또는 재사용 가능한 포장재를 채택하고 있습니다. 이러한 추세는 과도한 포장 폐기물의 환경적 영향에 대해 우려하는 환경 의식이 강한 소비자에게 공감을 얻고 있습니다. 또한 일부 회사는 소비자가 친환경 포장으로 향신료 블렌드만 구매하고 기존 용기를 재사용할 수 있는 리필 옵션을 제공하여 폐기물 감소를 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이는 지속 가능성 운동과 일치할 뿐만 아니라 소비자에게 비용 효율적인 옵션을 제공합니다. 친환경 포장에 중점을 두는 것은 소비자 수요에 대한 대응일 뿐만 아니라 환경적 책임에 대한 의지를 보여줌으로써 점점 더 경쟁이 치열해지는 시장에서 앞서 나가기 위한 전략적 움직임이기도 합니다.

결론적으로, 인도 레디투믹스 시장은 변화하는 소비자 선호도와 수요를 충족하기 위해 진화하고 있습니다. 이 산업의 추세는 더 건강한 옵션에 대한 욕구, 지역 및 특산 맛에 대한 갈망, 프리미엄 및 미식 경험에 대한 관심, 친환경 포장에 대한 의지를 반영합니다. 이러한 추세가 업계를 계속 형성함에 따라, 레디 투 믹스 제품은 편리하고 맛있으며, 변화하는 취향과 선호도에 맞는 세심한 요리 솔루션을 찾는 개인과 가족에게 인기 있는 선택으로 남을 것으로 예상됩니다.

세그먼트별 통찰력

유형 통찰력

디저트 믹스는 인도 레디 투 믹스 시장에서 빠르게 성장하는 세그먼트로 부상했습니다. 이 추세는 인도 소비자의 단 것을 좋아하는 마음과 번거롭지 않으면서도 맛있는 디저트 옵션에 대한 욕구를 나타냅니다. 레디 투 믹스 디저트 제품은 굴랍 자문과 잘레비와 같은 전통적인 인도 과자부터 브라우니와 케이크와 같은 서양식 간식에 이르기까지 다양한 맛있는 선택을 제공합니다.

판매 채널 통찰력

온라인 세그먼트는 인도 레디 투 믹스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 유통 채널입니다. 이 추세는 전자 상거래 플랫폼의 채택 증가와 소비자에게 제공하는 편의성을 반영합니다. 점점 더 많은 사람들이 식료품을 포함한 일상의 필요를 위해 온라인 쇼핑을 이용함에 따라, Ready-to-Mix 제품은 디지털 공간에서 상당한 시장을 찾았습니다.

온라인 플랫폼은 Ready-to-Mix 산업에 여러 가지 이점을 제공합니다. 광범위한 도달 범위를 제공하여 전통적인 소매 인프라가 제한될 수 있는 외딴 지역에서도 전국의 소비자가 이러한 제품을 이용할 수 있습니다. 현관 배달의 편의성은 Ready-to-Mix 제품의 시간 절약 측면을 높이 평가하는 바쁜 도시 거주자에게 어필합니다. 게다가 온라인 리테일러는 종종 광범위한 브랜드와 제품 옵션을 제공하여 소비자가 쉽게 선택 사항을 탐색하고 비교할 수 있도록 합니다.

또한 온라인 세그먼트는 전자 상거래 플랫폼에서 제공하는 다양한 프로모션과 할인 혜택을 받아 예산에 민감한 쇼핑객에게 이러한 제품을 더 저렴하게 제공합니다. 디지털 플랫폼이 인도에서 계속해서 두각을 나타내면서, 레디투믹스 시장의 온라인 세그먼트는 지속적인 성장을 향해 나아가고 있으며, 소비자의 요리 여정을 더욱 간소화하고 있습니다.

지역별 통찰력

북인도는 인도 레디투믹스 시장에서 지배적인 지역으로 부상했습니다. 이러한 두드러짐은 역사적인 요리 전통, 소비자 선호도, 인구 통계적 요인의 조합에 기인할 수 있습니다.

펀잡, 하리아나, 우타르프라데시, 라자스탄과 같은 주를 포함하는 인도 북부 지역은 버터 치킨, 파니르 티카, 다양한 향기로운 카레와 같은 상징적인 요리로 유명한 풍부하고 다양한 요리 유산을 자랑합니다. 레디투믹스 제품은 북인도 요리의 대명사인 풍미와 맛에 맞는 향신료 블렌드와 재료 조합을 제공하여 이러한 전통에 부응합니다.

도시 인구가 많은 북인도의 인구 구성으로 인해 편리한 요리 솔루션에 대한 수요가 증가했습니다. 델리와 찬디가르와 같은 도시의 바쁜 라이프스타일과 젊은 전문가 유입은 정통 북인도 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 레디투믹스 제품의 인기에 기여했습니다.

최근 개발

• 2023년 6월, 커스타드 파우더, 베이킹 파우더, 옥수수가루, 파스타로 유명한 인도의 유명 브랜드인 Weikfield Foods가 Weikfield 인스턴트 커스타드 믹스를 출시했습니다. 이 조직은 고객에게 편리한 식사 대안을 제공하는 데 전념합니다. 이 브랜드는 2분 만에 완성되는 디저트를 출시하면서 커스타드 파우더 산업을 바꿀 것으로 기대됩니다.
• 2023년 3월, 텔랑가나, 하이데라바드, 안드라프라데시에서 고품질의 섬유질이 풍부한 제품으로 유명한 브랜드인 Ammamma's는 다양한 포장된 차파티와 파로타, 푸리, 도사 이들리 반죽을 포함한 새로운 제품 라인을 선보였습니다. 이 브랜드는 전략적 물류 파트너인 Green Drive Mobility와 협력하여 방갈로르에서 입지를 확대하고 있습니다.

주요 시장 참여자

• MTR Foods Pvt. Ltd
• Gits Food Products Pvt Ltd
• ITC Limited
• Bambino Agro Industries Ltd
• Kohinoor Foods Limited
• Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd
• iD Fresh Food (India) Pvt. Ltd
• Haldiram's Food International Pvt. Ltd
• Maiyas Beverages and Foods Pvt. Ltd
• Rasoi Magic Foods (India) Pvt.Ltd

보고서 범위

이 보고서에서 인도의 바로먹는 식품 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 인도 바로먹는 식품 시장, 유형별

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• 인도 바로먹는 식품 시장, 판매별 채널

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• 인도 지역별 기성품 시장

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