베트남 해산물 시장 제품별(생선, 새우, 굴, 달팽이, 기타) 가공별(신선, 냉동) 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전통 소매점, 전문 소매점, 온라인, 기타) 최종 사용자별(가정, PBCL(술집, 바, 카페 및 라운지), QSR(빠른 서비스 레스토랑) 및 기타) 회사별, 지역별, 경쟁 예측 및 기회, 2019-2029F

베트남 해산물 시장은 2023년에 5억 6,760만 달러로 평가되었으며, 예측 기간 동안 3.15%의 CAGR로 2029년까지 6억 8,360만 달러 성장할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인

풍부한 천연 자원

베트남의 광활한 해안선과 풍부한 수생 생물 다양성은 해산물 산업에 강력한 기반을 제공합니다. 이 나라의 유리한 기후 조건은 일년 내내 어업과 농장 활동을 지원합니다. 메콩 삼각주와 같은 주요 지역은 양식 생산으로 특히 유명하여 국가 생산량에 크게 기여하고 있습니다. 이러한 자연적 이점은 산업 성장의 주요 원동력으로, 베트남이 다양한 해산물 제품을 세계 시장에 공급할 수 있도록 합니다.

수출 수요

베트남의 해산물 수출은 꾸준히 성장해 왔으며, 새우와 생선이 최고의 수출 상품입니다. 베트남 해산물에 대한 수요는 경쟁력 있는 가격과 높은 품질에 의해 주도됩니다. 주요 수출 대상국으로는 베트남 새우의 가장 큰 수입국인 미국이 있으며, 그 다음으로 유럽 연합과 일본이 뒤를 따릅니다. 베트남 해산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)에 따르면, 베트남의 해산물 수출은 2023년 11월에 약 8억 4천만 달러에 달해 작년 같은 기간보다 6% 증가했습니다. 새우, 참치, 팡가시우스, 오징어, 문어와 같은 주요 종의 수출은 혼합된 산출량을 보였습니다.

양식업의 발전

첨단 양식 기술의 사용은 베트남 해산물 사업을 변화시켰습니다. 수질을 개선하고 질병 위험을 최소화하는 바이오플록 기술은 새우 양식에 일반적으로 사용됩니다. 순환 양식 시스템(RAS)도 인기를 얻고 있으며, 최소한의 환경 영향으로 집중적인 재배가 가능합니다. 이러한 기술 개발은 생산성과 지속 가능성을 높여 베트남을 전 세계 양식업 무역의 선두 주자로 자리매김했습니다.

정부 지원

베트남 정부는 다양한 정책과 이니셔티브를 통해 해산물 산업을 적극적으로 지원해 왔습니다. 양식업 개발 보조금, 인프라 투자, 품질 관리 시스템 구축은 모두 산업 성장에 기여했습니다. 정부는 지속 가능성과 국제 표준 준수에 중점을 두어 베트남 해산물이 주요 수출 시장에서 수용될 수 있도록 했습니다.

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주요 시장 과제

환경적 지속 가능성

환경적 지속 가능성은 베트남 해산물 산업의 주요 과제로 남아 있습니다. 과도한 어획, 오염, 서식지 파괴는 해결해야 할 중요한 문제입니다. 산업은 어류 자원의 장기적 생존 가능성과 수생 생태계의 건강을 보장하기 위해 지속 가능한 관행을 채택해야 합니다. MSC 및 ASC 인증과 같은 이니셔티브는 올바른 방향으로 나아가는 단계이지만 지속 가능한 어업 및 양식 관행을 촉진하기 위해 더 많은 노력이 필요합니다.

질병 관리

질병 관리가 양식업에서 중요한 문제입니다. 새우의 조기 사망 증후군(EMS)과 같은 질병이 발생하면 생산에 파괴적인 영향을 미칠 수 있습니다. 생물 보안 조치 개선 및 질병 저항성 균주 사용을 포함한 효과적인 질병 관리 관행은 위험을 완화하고 산업의 지속 가능성을 보장하는 데 필수적입니다.

국제 무역 규정

복잡한 국제 무역 규정과 잠재적 시장 접근 장벽을 헤쳐 나가는 것은 베트남 해산물 산업의 과제입니다. 엄격한 품질 및 안전 기준을 준수하는 것은 주요 수출 시장에 대한 접근성을 유지하는 데 필수적입니다. 산업은 규제 변화에 발맞춰야 하며 국제 구매자의 요구 사항을 충족하기 위해 품질 관리 시스템에 투자해야 합니다.

베트남 해산물 시장은 풍부한 천연 자원, 강력한 수출 수요, 양식업의 발전, 정부 지원 및 지속 가능성 이니셔티브에 힘입어 지속적인 성장을 이룰 준비가 되었습니다. 기술의 통합과 성장하는 국내 시장은 산업의 전망을 더욱 향상시킵니다. 그러나 산업은 성장 궤도를 유지하기 위해 환경적 지속 가능성, 질병 관리 및 국제 무역 규정과 관련된 과제를 해결해야 합니다. 베트남 해산물 산업은 강점을 활용하고 이러한 과제를 해결함으로써 계속해서 번창하고 글로벌 시장에서 입지를 확대할 수 있습니다.

주요 시장 동향

지속 가능성 이니셔티브

지속 가능성은 글로벌 해산물 산업에서 중요한 관심사입니다. 베트남은 지속 가능한 어업 및 양식 관행을 채택하는 데 상당한 진전을 이루었습니다. 해양 관리 협의회(MSC) 및 양식 관리 협의회(ASC)와 같은 인증을 추구하는 것은 환경 및 사회적 책임에 대한 산업의 헌신을 반영합니다. 지속 가능한 관행은 산업의 장기적 생존 가능성을 보장할 뿐만 아니라 글로벌 시장에서의 평판을 향상시킵니다.

기술 통합

해산물 공급망에 기술을 통합함으로써 효율성과 추적성이 향상되었습니다. 블록체인 기술은 투명성을 개선하여 소비자가 해산물의 원산지와 품질을 확인할 수 있도록 하는 데 활용되고 있습니다. 이러한 기술 통합은 특히 엄격한 품질 및 안전 기준이 있는 시장에서 국제 구매자의 신뢰를 유지하고 기대에 부응하는 데 필수적입니다.

성장하는 국내 시장

베트남의 중산층 증가와 가처분 소득 증가로 인해 국내 해산물 소비가 증가했습니다. 해산물 레스토랑의 인기 증가와 건강한 식습관에 대한 강조가 국내 수요를 견인하고 있습니다. 이러한 추세는 산업에 추가 성장 기회를 제공하여 견고한 수출 시장을 보완합니다.

세분화된 통찰력

제품 통찰력

베트남 해산물 시장에서 새우는 생선, 굴, 달팽이와 같은 다른 해산물 제품을 능가하는 주요 제품 범주로 두드러집니다. 이러한 우세는 새우에 대한 높은 세계적 수요, 베트남의 유리한 양식 환경, 양식 기술의 발전, 지원적인 정부 정책을 포함한 여러 요인에 의해 주도됩니다.베트남은 세계에서 두 번째로 큰 새우 수출국으로, 전체 세계 새우 수출의 13-14%를 차지합니다.VASEP 사무총장인 Truong Dinh Hoe에 따르면 새우 수출은 13억 달러에 달해 해산물 수출 가치의 30% 이상을 차지했습니다.새우에 대한 세계적 수요는 상당하며, 미국, 유럽 연합, 일본, 중국 시장이 주요 수입국입니다.새우는 요리 응용 분야에서의 다양성, 매력적인 맛, 저칼로리 단백질, 오메가-3 지방산, 필수 비타민과 미네랄을 포함한 영양상의 이점으로 선호됩니다.이러한 높은 국제적 수요는 베트남 새우에 대한 강력한 수출 시장을 제공합니다.

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지역 통찰력

베트남 북부 지역, 특히 홍강 삼각주와 꽝닌, 하이퐁, 남딘의 해안 지방은 베트남 해산물 산업에서 중요한 역할을 하는 지역으로 두드러집니다. 베트남 해산물 시장에서 이 지역의 두드러진 특징은 유리한 지리적 조건, 광범위한 양식 개발, 견고한 인프라, 지원적인 정부 정책을 포함한 몇 가지 주요 요인에 의해 주도됩니다. 이 지역의 전략적 이점과 지속적인 추세는 베트남 해산물 부문에서 지배적인 세력이 되게 합니다.

최근 개발

• 2024년 Viet-Uc Seafood Corporation은 꽝닌 지방에 고품질의 사후 유생 생산 시설을 시작하여 농부들에게 충분한 양과 품질의 PL을 공급했습니다. 이 시설은 산업용 새우 양식업자의 수요를 충족하고 부족분을 완화하는 것을 목표로 합니다. 
• 2023년 베트남의 선도적인 식사 제조업체이자 공급업체인 Saigon Food는 Anchanto와 협력하여 전자상거래 운영과 SaaS 솔루션을 활용하여 효율성을 높이고 비용을 최적화합니다. 그들은 기술을 통해 소비자 도달 범위를 확대하고 전자상거래를 주요 수익원으로 삼아 업계의 최고 기업이 되는 것을 목표로 합니다.

주요 시장 참여자

• Camau Seafood Processing & 서비스 주식회사
• Hung Vuong 주식회사
• Minh Phu 해산물 주식회사
• Vinh Hoan 주식회사
• Quoc Viet 회사
• Pinetree Vietnam Co., Ltd
• Sao Ta Foods 주식회사
• An Giang 수산 수입 및 유통 Export Joint Stock Company
• SOC Trang Seafood Joint Stock Company
• Thuan Hung Fisheries Company Ltd

보고서 범위

이 보고서에서 베트남 해산물

• 베트남 해산물 시장, 제품별
• 물고기
• 새우
• 굴
• 달팽이
• 기타
• 베트남 해산물 시장, 제품별 프로세스

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• 베트남 해산물 시장, 유통 채널별

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• 베트남 해산물 시장, 최종 사용자별

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• 베트남 해산물 시장, 지역별
• 북부
• 중부
• 남부