쌀 스낵 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(쌀 케이크, 쌀 칩, 쌀 크래커, 기타), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인, 기타) 지역 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 쌀 스낵 시장은 2023년에 2,040억 3,000만 달러로 평가되었으며 2029년까지 연평균 성장률 6.48%로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 주식으로 쌀을 널리 소비하기 때문에 글로벌 쌀 스낵 시장을 지배하고 있습니다. 그러나 이 시장은 소비자들이 대체 및 민족 간식을 점점 더 받아들이고 있는 북미와 유럽에서도 인기를 얻고 있습니다. 통곡물과 천연 재료와 같은 쌀 기반 간식과 관련된 영양상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 인기가 높아졌습니다.

업계의 주요 업체들은 증가하는 수요를 활용하기 위해 마케팅 전략, 제품 차별화, 유통 채널 확대에 집중하고 있습니다. 이 시장은 치열한 경쟁이 특징이며, 기업들은 혁신적이고 건강한 쌀 스낵 옵션을 만들기 위해 연구 개발에 투자합니다. 소비자의 선호도가 계속해서 건강한 간식 선택으로 이동함에 따라 글로벌 쌀 간식 시장은 가까운 미래에 지속적인 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인

건강 및 웰빙 트렌드

글로벌 쌀 간식 시장을 견인하는 주요 동인 중 하나는 소비자 사이에서 건강과 웰빙에 대한 강조가 증가하고 있다는 것입니다. 더 많은 개인이 건강한 라이프스타일을 채택함에 따라 그들은 식단 목표에 맞는 간식을 찾습니다. 종종 전통적인 간식에 대한 건강한 대안으로 여겨지는 쌀 간식은 이러한 추세를 활용합니다. 이러한 간식은 종종 글루텐이 없고, 유전자 변형이 없으며, 통곡물로 만들어져 건강을 의식하는 소비자에게 매력적입니다. 섬유질과 비타민과 같은 영양상의 이점을 제공하는 간식에 대한 수요가 쌀 기반 옵션의 인기를 이끌었습니다.

비만과 당뇨병을 포함한 라이프스타일 관련 건강 문제의 유병률이 증가함에 따라 소비자는 더 건강한 선택으로 여겨지는 간식을 선택하게 되었습니다. 쌀 스낵은 체중을 관리하거나 균형 잡힌 식단을 유지하려는 사람들에게 죄책감 없는 옵션을 제공합니다. 제조업체는 항산화제나 단백질과 같은 기능성 성분으로 쌀 스낵을 강화하여 영양 프로필을 더욱 향상시킴으로써 이러한 수요에 대응했습니다.

건강을 의식하는 소비자도 클린 라벨 제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 쌀 스낵 시장의 제조업체는 천연 성분을 사용하고 인공 첨가물을 피하며 포장에 영양 정보를 명확하게 전달함으로써 대응하고 있습니다. 쌀 스낵을 건강 및 웰빙 트렌드와 일치시키면서 스낵 시장에서 선호되는 선택으로 자리 잡았습니다.

글루텐 프리 및 알레르겐 프리 선호도 증가

글루텐 민감증이 증가하고 알레르겐 프리 식품 옵션에 대한 전반적인 욕구가 글루텐 프리 스낵에 대한 수요를 촉진하여 쌀 스낵이 인기 있는 선택이 되었습니다. 쌀은 본질적으로 글루텐이 없으므로 셀리악병이나 글루텐 불내증이 있는 사람에게 적합합니다. 글루텐 없는 트렌드는 특정 식단 제한이 있는 사람들 너머로 확대되었는데, 많은 소비자들이 글루텐 없는 제품을 더 건강하고 소화하기 쉽다고 생각하기 때문입니다.

쌀 스낵은 글루텐 없는 혁신을 위한 다재다능한 플랫폼 역할을 하며, 제조업체는 쌀 케이크, 쌀 크리스프, 쌀 기반 크래커를 포함한 다양한 제품을 만들고 있습니다. 시장에서는 풍미와 양념이 들어간 쌀 스낵이 출시되어 글루텐 없는 스낵 시장에 다양성을 더했습니다. 그 결과, 특히 글루텐 없는 식단이 널리 퍼진 지역에서 쌀 스낵에 대한 수요가 급증했습니다.

알레르겐 없는 스낵의 매력은 글루텐을 넘어 확장되는데, 쌀 스낵은 견과류와 유제품과 같은 일반적인 알레르기 유발 물질이 없는 경우가 많기 때문입니다. 이러한 포용성으로 인해 쌀 간식은 더 광범위한 소비자 기반에 적합하며, 다양한 식단 요구 사항이 있는 가정에서 인기를 끌고 있습니다.

변화하는 간식 습관과 편의성

더욱 바쁜 일정과 편의성에 대한 집중이 특징인 진화하는 소비자 라이프스타일은 간식 습관에 상당한 영향을 미쳤습니다. 쌀 간식은 이동 중에도 휴대하고 편리하게 먹을 수 있는 간식 옵션에 대한 필요성을 해결합니다. 쌀 케이크와 크리스프의 컴팩트한 특성은 직장, 학교 또는 여행 중에 먹기에 이상적입니다.

또한 더 작고 자주 먹는 식사로의 전환으로 인해 편리하고 분량 조절이 가능한 간식에 대한 수요가 증가했습니다. 미리 포장된 단일 제공 형태로 제공되는 쌀 간식은 이러한 추세에 부응하여 영양가를 손상시키지 않으면서도 소비자에게 빠르고 만족스러운 간식을 제공합니다. 편의성 요소는 많은 쌀 스낵 제품의 유통기한이 길어져 집이나 사무실 식료품 저장실에 비축하기에 적합하여 더욱 강화됩니다.

제조업체는 휴대성과 신선도를 향상시키는 혁신적인 포장 디자인을 도입하여 이러한 간식 습관의 변화에 대응하고 있습니다. 또한 온라인 소매 채널의 확장으로 소비자가 다양한 쌀 스낵에 쉽게 접근할 수 있게 되어 소비가 증가했습니다.

주요 시장 과제

치열한 시장 경쟁과 포화

글로벌 쌀 스낵 시장에서 가장 중요한 과제 중 하나는 제조업체 간의 경쟁 수준이 증가하고 시장 포화 가능성이 있다는 것입니다. 쌀 스낵의 인기가 높아짐에 따라 더 많은 회사가 이러한 추세를 활용하기 위해 시장에 진출하여 경쟁이 치열해졌습니다. 선택 사항이 너무 많아서 개별 브랜드가 차별화를 꾀하고 소비자의 관심을 끌기가 어려울 수 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 회사는 포화된 시장에서 두각을 나타내기 위해 혁신적인 제품 개발, 브랜딩 및 마케팅 전략에 투자해야 합니다. 독특한 풍미, 질감 또는 영양 프로필을 통한 차별화는 경쟁 우위를 유지하는 데 중요할 수 있습니다. 또한 강력한 브랜드 충성도를 구축하고 소비자 선호도를 이해하는 것은 치열해지는 경쟁 속에서 시장 점유율을 유지하는 데 필수적입니다.

시장 포화의 과제는 시장 조사의 중요성과 새로운 트렌드에 대한 조율을 높이는 것입니다. 진화하는 소비자 수요를 파악하고 이에 대응하면 회사가 경쟁 환경에서 적응하고 관련성을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

공급망 취약성 및 가격 변동성

글로벌 쌀 스낵 시장은 원자재 가격 변동 및 공급망의 잠재적 혼란을 포함한 공급망 취약성에 취약합니다. 이러한 스낵의 주요 성분인 쌀은 기상 조건, 농업 관행 및 지정학적 사건과 같은 요인의 영향을 받는 가격 변동성의 영향을 받습니다. 가격 변동은 생산 비용에 영향을 미쳐 쌀 스낵의 안정적인 가격을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

쌀 공급망은 기후 변화 및 물 부족과 같은 환경 문제의 영향을 받을 수 있으며, 이는 쌀 생산 및 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 어려움은 공급원의 불확실성, 생산 지연 및 비용 증가로 이어질 수 있습니다. 이러한 위험을 완화하기 위해 회사는 회복성 있고 다양한 공급망을 구축하고 지속 가능한 공급 관행에 참여하며 잠재적인 중단을 해결하기 위한 비상 계획을 수립해야 합니다.

가격 변동성은 또한 소비자에게 경쟁력 있는 가격을 제공하는 동시에 이익 마진을 유지하는 측면에서 회사에 어려움을 줍니다. 비용 관리와 소비자에게 가치를 제공하는 것 사이의 균형을 찾는 것이 시장에서 지속적인 성공을 위해 매우 중요합니다.

규정 준수 및 라벨링 요구 사항

글로벌 식품 산업은 엄격한 규제 요구 사항을 준수해야 하며 쌀 스낵 시장도 예외는 아닙니다. 식품 안전, 라벨링 및 영양 성분과 관련된 다양한 규정을 준수하는 것은 제조업체에 어려움을 줍니다. 규정의 변화, 특히 건강 관련 주장, 알레르기 유발 물질 라벨링, 성분 사양과 관련된 변화는 제품 제형과 포장의 조정을 필요로 할 수 있습니다.

다양한 지역과 국가의 다양한 규제 기준을 충족하면 제품 개발과 시장 진입이 복잡해집니다. 특히 알레르기 유발 물질과 영양 정보에 대한 정확하고 투명한 라벨링을 보장하는 것은 소비자 신뢰를 구축하고 규제 지침을 준수하는 데 매우 중요합니다.

이 과제는 클린 라벨 제품에 대한 변화하는 소비자 선호도와 기대치를 탐색하는 것으로 확대됩니다. 소비자가 더 큰 투명성과 천연 성분을 요구함에 따라 제조업체는 제품 매력을 유지하고 더 건강한 간식에 대한 소비자의 기대치를 충족하는 동시에 규제 변화에 적응해야 합니다.

주요 시장 동향

혁신적인 맛과 퓨전 종류

글로벌 쌀 간식 시장의 중요한 동향은 혁신적인 맛과 퓨전 종류에 중점을 두는 것입니다. 소비자들이 요리 선호도에 있어 모험심을 갖게 되면서, 스낵에서 독특하고 이국적인 풍미 프로필에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 쌀 스낵 시장의 제조업체들은 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 다양한 풍미를 출시함으로써 대응하고 있습니다.

전통적인 쌀 기반 스낵과 다른 요리 전통의 풍미를 결합한 퓨전 품종이 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, 스리라차 풍미의 쌀 크리스프, 테리야키 풍미의 쌀 크래커, 카레 향신료의 쌀 케이크가 있습니다. 이러한 창의적인 풍미 조합은 새로운 맛 경험을 추구하는 소비자에게 적합하며 쌀 스낵 범주에 흥분의 층을 더합니다.

혁신적인 풍미에 대한 추세는 다양하고 진정한 맛 프로필을 탐구하려는 더 광범위한 소비자 관심과 일치합니다. 제조업체는 이러한 추세를 활용하여 제품을 차별화하고, 새로운 소비자를 유치하고, 기존 소비자를 유지하고 있습니다. 또한, 풍미 제형에 천연 및 정통 재료를 사용하면 쌀 스낵이 스낵 통로에서 더 건강하고 매력적인 옵션이라는 인식에 기여합니다.

기능성 재료와 영양 강화에 집중

건강과 웰빙에 대한 강조는 스낵 산업에 스며들었으며, 글로벌 쌀 스낵 시장도 예외는 아닙니다. 주목할 만한 추세는 건강을 의식하는 소비자의 요구를 충족하기 위해 쌀 기반 스낵에 기능성 재료와 영양 강화제를 통합하는 것입니다.

제조업체는 쌀 스낵에 단백질, 섬유질, 비타민, 항산화제와 같은 재료를 강화하여 이러한 스낵을 맛있는 간식일 뿐만 아니라 기능적이고 영양가 있는 옵션으로 바꾸고 있습니다. 예를 들어 단백질이 강화된 쌀 크리스프는 편리하고 휴대하기 쉬운 단백질 공급원을 찾는 소비자에게 어필합니다. 마찬가지로, 쌀 간식에 통곡물과 고대 곡물을 포함하는 것은 더 깨끗하고 영양소가 풍부한 간식 선택에 대한 추세와 일치합니다.

영양 강화 추세는 강화를 넘어 첨가된 설탕과 인공 첨가물과 같은 바람직하지 않은 성분을 줄이는 것을 포함합니다. 브랜드는 균형 잡힌 영양 프로필을 가진 간식을 우선시하는 소비자를 대상으로 저당 또는 무첨가 설탕 변형을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자가 전반적인 웰빙에 긍정적으로 기여하는 간식을 찾는 주의 깊고 기능적인 간식에 대한 광범위한 움직임과 일치합니다.

식물성 및 클린 라벨

식물성 식사의 급증과 클린 라벨 제품에 대한 수요는 글로벌 쌀 간식 시장에서 주목할 만한 추세를 주도하고 있습니다. 쌀은 식물성 재료로, 본질적으로 식물성 식품 운동에 적합하며, 제조업체는 이러한 연관성을 활용하여 채식주의, 비건 또는 플렉시테리언 식단을 채택하는 소비자의 증가에 대응하고 있습니다.

현미나 쌀가루로 만든 것과 같은 식물성 쌀 스낵은 전통적인 동물성 스낵의 대안을 찾는 소비자에게 어필합니다. 또한 간단하고 알아볼 수 있는 성분을 선호하는 클린 라벨 운동이 쌀 스낵의 제형에 영향을 미쳤습니다. 소비자는 투명성을 위해 성분 목록을 면밀히 살피고 있으며, 제조업체는 천연 성분을 사용하고 인공 첨가물을 피하며 포장에 제품 정보를 명확하게 전달함으로써 대응하고 있습니다.

식물성 및 클린 라벨 추세는 쌀 스낵에 대체 및 고대 곡물을 사용하는 것으로 확대됩니다. 퀴노아, 치아씨드, 아마란스는 쌀 기반 제품에 도입되어 영양적 다양성을 더하고 건강하고 최소한으로 가공된 간식을 찾는 소비자에게 어필하고 있습니다.

지속 가능성이 소비자의 초점이 되면서 브랜드는 식물성 및 깨끗한 식생활의 전반적인 정신에 부합하는 친환경 포장 옵션도 모색하고 있습니다. 재료와 포장을 모두 다루는 이러한 전체론적 접근 방식은 쌀 간식을 다재다능하고 윤리적인 간식 옵션으로 자리매김합니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

쌀 크래커는 글로벌 쌀 간식 시장에서 빠르게 성장하는 세그먼트로 부상하여 다양하고 건강한 간식 옵션을 찾는 소비자 사이에서 상당한 인기를 얻고 있습니다. 이러한 수요 급증은 쌀 크래커가 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 하는 글루텐이 없고 다재다능한 간식이라는 인식을 포함한 여러 요인에 기인합니다. 쌀 크래커 제품에 혁신적인 풍미, 질감 및 영양 강화가 도입되면서 시장 성장이 더욱 촉진되었습니다. 편리하고 휴대하기 편리한 특성은 변화하는 소비자 라이프스타일과 일치하여 이동 중에 간식을 먹기에 선호되는 선택이 되었습니다. 쌀 스낵 시장이 계속 진화함에 따라 쌀 크래커의 중요성이 커지면서 소비자 선호도가 풍미 있고 영양가 있고 전 세계에서 영감을 받은 간식 경험으로 역동적으로 변화하고 있음을 의미합니다.

판매 채널 통찰력

온라인 판매는 글로벌 쌀 스낵 시장에서 급성장하는 부문이 되었으며, 이는 전자 상거래가 소비자 행동에 미치는 혁신적인 영향을 반영합니다. 더 많은 개인이 편리하고 접근 가능한 쇼핑 경험을 위해 온라인 플랫폼으로 전환함에 따라 쌀 스낵 시장은 디지털 판매가 크게 급증했습니다. 다양한 제품을 탐색하는 용이성, 개인화된 추천, 다양한 브랜드의 광범위한 쌀 스낵 옵션에 액세스할 수 있는 기능은 온라인 판매의 성장에 기여합니다. COVID-19 팬데믹과 소비자 직접 상호작용에 대한 선호도 변화와 같은 요인으로 인해 가속화된 온라인 채널은 쌀 스낵 제조업체에 소비자와 직접 소통하고, 독점 프로모션을 제공하고, 진화하는 시장 트렌드에 적응할 수 있는 직접적인 수단을 제공합니다. 온라인 판매에 대한 의존도가 높아지면서 유통 환경의 패러다임이 바뀌고 있으며, 글로벌 대상 고객에게 다가가고 현대 소비자의 변화하는 선호도에 부응하는 데 있어 디지털 플랫폼의 중요성이 강조되고 있습니다.

지역별 통찰력

아시아 태평양 지역은 풍부한 요리 유산과 주식으로서 쌀의 광범위한 소비에 힘입어 글로벌 쌀 스낵 시장에서 주도적인 지역으로 자리 잡았습니다. 이 지역의 영향력은 다양한 취향과 선호도를 반영하는 쌀 기반 스낵에 대한 강력한 문화적 친화력으로 강조됩니다. 중국, 인도, 일본, 한국과 같은 국가는 전통적이고 혁신적인 쌀 스낵에 대한 강력한 수요를 보이며 전체 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 아시아 식단에서 쌀의 편재성과 글루텐 없는 건강한 간식 옵션에 대한 인식이 높아지면서 아시아 태평양 지역은 글로벌 쌀 간식 시장에서 핵심 주자로서의 입지를 공고히 했습니다. 현지 제조업체는 지역적 입맛에 맞는 맛과 질감을 선보이며 제품 혁신을 계속 추진하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 계속해서 경제 성장과 도시화를 경험함에 따라 편리하고 문화적으로 관련성 있는 쌀 간식에 대한 수요가 시장의 원동력으로 남을 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 2023년 2월, Amplify Snack Brands 소유의 Pirate's Booty는 화이트 체다 치즈로 만든 Crunch Attack이라는 새로운 퍼프드 라이스와 옥수수 간식을 출시했습니다. 이 바삭한 간식은 어린이를 위해 디자인되었으며, 실제적이고 간단한 재료로 만들어졌습니다.

• 2024년 3월, Quaker Rice Snacks는 제품 라인업에 새로운 제품인 Dill Pickle Rice Crisps를 출시했습니다.소비자의 약 70%가 좋아하거나 사랑한다고 보고하는 피클 풍미의 성장하는 추세를 활용하여, 이 새로운 제품은 피클 풍미 간식에 대한 국민의 증가하는 식욕을 충족시키는 것을 목표로 합니다.

주요 시장 참여자

• PepsiCo, Inc.
• Kellanova
• Element Snacks Inc.
• General Mills, Inc.
• Kameda Seika Co., Ltd.
• Lundberg Family Farms
• Hunter Foods LLC
• DeZhou Harvest Foods Co., Ltd.
• Jiangsu Daysun Foods Co., Ltd.
• SanoRice Holding BV

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 쌀 스낵 시장은 산업 동향 외에도 다음과 같은 범주로 세분화되었습니다.

• 쌀 스낵 시장, 유형별

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• 쌀 스낵 시장, 판매별 채널

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• 지역별 쌀 스낵 시장

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