포장 수프 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(인스턴트 수프, 냉동 수프, UHT 수프, 통조림 수프, 탈수 수프 및 냉장 수프), 범주별(채식 수프, 비채식 수프), 판매 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 및 기타), 지역 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 포장 수프 시장은 2023년에 118억 9천만 달러 규모로 평가되었으며, 2029년까지 7.26%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 포장 수프 시장은 광범위한 식품 및 음료 부문에서 중요한 역할을 하는 역동적이고 다양한 산업입니다. 포장 수프는 편의성, 영양, 빠르고 따뜻한 식사를 추구하는 소비자에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 이 시장의 진화는 소비자가 수프 제품을 인식하고 소비하는 방식을 바꾼 다양한 요인, 추세 및 과제에 의해 형성됩니다.

포장 수프는 바쁜 개인과 가족에게 빠르고 편리한 식사 솔루션을 제공합니다. 최소한의 준비만 필요하므로 요리할 시간이 제한적인 사람들에게 매력적인 선택입니다. 이 시장은 채식주의, 비건, 글루텐 프리, 저염 선택을 포함하여 다양한 소비자 선호도에 맞는 광범위한 맛과 식단 옵션을 제공합니다. 이러한 다양성 덕분에 소비자는 자신의 특정한 식단 요구 사항과 취향에 맞는 수프를 찾을 수 있습니다.

소비자가 점점 더 건강에 신경을 쓰게 되면서 많은 포장 수프 제조업체가 더 건강한 대안을 제공함으로써 대응하고 있습니다. 그들은 클린 라벨 성분, 낮은 나트륨 함량, 유기농 및 천연 성분, 감소된 인공 첨가물로 수프를 생산합니다. 제조업체는 끊임없이 변화하는 소비자 취향에 맞춰 새롭고 혁신적인 수프 제품을 출시합니다. 민족적이고 고급스러운 맛, 단일 제공 옵션, 프리미엄 성분이 인기를 얻었습니다.

포장 수프 시장은 테이크아웃 및 음식 배달 서비스의 인기 증가에 영향을 받고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 집에서 레스토랑 수준의 식사를 추구함에 따라 포장 수프는 레스토랑과 소비자 모두에게 편리하고 비용 효율적인 옵션으로 자리 매김하고 있습니다. 이 산업은 지속 가능하고 친환경적인 포장에 점점 더 중점을 두고 있습니다. 브랜드는 재활용 가능하고 생분해성 포장재를 채택하여 환경적 발자국을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.

포장 수프 브랜드의 글로벌 영향력이 확대되었고 많은 회사가 국제 시장에 진출하고자 합니다. 이러한 세계화는 전 세계 소비자에게 다양한 지역적 풍미와 스타일을 제공했습니다.

주요 시장 동인

편의성과 바쁜 라이프스타일

글로벌 포장 수프 시장의 주요 동인 중 하나는 편리한 식품 옵션에 대한 수요 증가로, 이는 현대 소비자의 바쁜 라이프스타일과 밀접하게 연관되어 있습니다. 오늘날의 빠른 속도의 세상에서 사람들은 종종 시간에 쫓기고 있으며, 처음부터 수제 수프를 준비하는 것은 항상 실행 가능한 것은 아닙니다. 포장 수프는 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 제공하여 구출합니다.

소비자는 최소한의 준비가 필요한 포장 수프의 편의성을 중시합니다. 전자레인지나 스토브에서 몇 분만 있으면 따뜻하고 만족스러운 식사를 제공할 준비가 됩니다. 이러한 편의성은 특히 바쁜 일정으로 인해 생재료로 식사를 요리할 시간이나 요리 기술이 없는 직장인, 학생 및 개인에게 매력적입니다.

게다가 이동형 라이프스타일의 증가로 인해 단일 제공 및 휴대형 수프 형태가 인기를 끌었습니다. 컵라면과 전자레인지 용기에 담긴 바로 먹을 수 있는 수프와 같은 제품은 직장, 학교 또는 여행 중에 빠르고 영양가 있는 식사를 원하는 사람들에게 완벽합니다. 편의성 요소는 주중에 간편한 식사 옵션을 찾는 가족에게까지 확대되어 포장 수프가 모든 인구통계에 매력적인 선택이 되었습니다.

건강 및 웰빙 트렌드

건강과 웰빙을 향한 글로벌 변화는 포장 수프 시장의 주요 원동력이었습니다. 소비자는 점점 더 건강을 의식하고 있으며, 식단 선호도와 웰빙 목표에 맞는 제품을 찾고 있습니다. 포장 수프 제조업체는 다양한 건강 관련 트렌드에 맞는 다양한 제품을 제공함으로써 이러한 수요에 대응했습니다.

영양이 풍부한 옵션많은 포장 수프에는 현재 야채, 콩, 통곡물, 살코기 단백질과 같은 영양이 풍부한 재료가 포함되어 있습니다. 영양에 대한 이러한 집중은 수프가 일일 식단 요구 사항을 충족하고 전반적인 건강을 증진하는 편리한 방법이 되도록 합니다.

저염 품종건강을 의식하는 소비자는 종종 과도한 소금 섭취에 대해 우려합니다. 이에 따라 제조업체는 저염 및 저염 옵션을 출시하여 식단 제한이 있는 사람들이 건강을 해치지 않고도 풍미 있는 수프를 즐길 수 있도록 했습니다.

유기농 및 클린 라벨 제품자연스럽고 알아볼 수 있는 재료를 강조하는 클린 라벨 운동은 포장 수프 시장에 영향을 미쳤습니다. 소비자는 최소한의 첨가물, 방부제 및 인공 향료가 들어간 수프를 찾고 있습니다. 결과적으로 많은 제조업체가 유기농 및 클린 라벨 수프 제품을 제공합니다.

특수 식단식단 선호도가 다양해짐에 따라 포장 수프 제조업체는 글루텐 프리, 비건, 베지테리언, 케토 친화적 수프와 같이 특정 식단 요구 사항에 맞는 제품을 개발했습니다. 이러한 다양화는 식단 제한이 있는 소비자를 포함한 광범위한 소비자를 수용합니다.

글로벌 풍미 탐색

글로벌 포장 수프 시장의 세 번째 주요 동인은 국제적이고 이국적인 풍미에 대한 관심이 증가하고 있다는 것입니다. 세계 여행과 문화 교류가 더 쉬워짐에 따라 소비자는 더 다양한 풍미와 요리 전통을 탐색할 의향이 더 큽니다.

포장 수프 제조업체는 광범위한 풍미와 지역적 품종을 도입하여 이러한 추세를 활용했습니다. 태국 톰얌, 인도 달, 멕시코 토르티야 수프와 같은 민족 수프는 이제 많은 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이러한 제품을 통해 소비자는 집을 떠나지 않고도 다양한 문화의 풍부하고 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.

전통적인 글로벌 풍미 외에도 요리 전통의 융합으로 혁신적이고 하이브리드 수프 옵션이 생겨났습니다. 예를 들어, 이탈리아 페스토를 살짝 넣은 미소 라멘이나 매운 한국식 닭고기 수프는 다양한 세계의 최고를 혼합하여 모험심이 강한 입맛에 어필합니다.

글로벌 풍미 탐구는 정통성에 중점을 두고 전통적인 레시피에도 확대됩니다. 많은 소비자가 전통적인 조리 방법과 재료 선택을 강조하는 독창적이고 오래된 레시피를 고수하는 수프를 찾고 있습니다.

이러한 추세는 또한 더 정교하고 고급스러운 수프 옵션에 대한 욕구와 관련이 있습니다. 소비자들이 수프를 기본적인 위안이 되는 식사 이상으로 보는 경향이 커지면서, 시장은 프리미엄 재료, 장인의 손길, 우아한 포장으로 대응하고 있습니다.

주요 시장 과제

건강 및 영양 문제

소비자들은 점점 더 건강에 신경을 쓰고 있으며, 소비하는 음식의 영양 성분을 면밀히 살피고 있습니다. 포장 수프의 경우, 이러한 요구 사항을 충족하는 데는 다음과 같은 과제가 수반됩니다.

높은 나트륨 함량많은 포장 수프는 높은 나트륨 함량으로 알려져 있으며, 이는 고혈압 및 심장병과 같은 건강 문제에 영향을 미칠 수 있습니다. 풍미를 유지하면서 나트륨 수치를 줄이는 것은 제조업체에게 큰 과제입니다.

클린 라벨 및 천연 재료천연 재료와 최소한의 첨가물이 들어간 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 인공 향료, 색소, 방부제가 없는 수프를 찾고 있습니다. 제조업체는 이러한 선호도에 맞춰 제품을 재구성해야 한다는 압력을 받고 있습니다.

알레르기 관리식품 알레르기와 불내증이 있는 소비자가 늘어나면서 제조업체는 제품에 일반적인 알레르겐이 없음을 보장해야 합니다. 적절한 알레르겐 관리, 성분 공급 및 라벨링이 중요합니다.

식이 제한채식주의자, 비건, 글루텐 민감성 개인 및 특정 식단(예케토 또는 팔레오)을 따르는 사람과 같은 다양한 소비자 그룹의 식이 요구 사항을 충족하는 것은 어려울 수 있습니다. 이러한 다양한 요구 사항을 충족하는 적절한 수프 옵션을 개발하는 것이 중요합니다.

영양 강화반면에 소비자는 비타민, 미네랄 및 기능성 성분을 추가한 것과 같이 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 수프도 찾고 있습니다. 제조업체는 맛과 질감이 매력적으로 유지되도록 하면서 이러한 기능을 통합하기 위해 혁신해야 합니다.

경쟁과 혁신

포장 수프 시장은 수많은 브랜드와 광범위한 제품 제공으로 경쟁이 치열합니다. 이러한 경쟁은 다음과 같은 몇 가지 과제를 제시합니다.

제품 차별화브랜드는 경쟁에서 차별화할 수 있는 혁신적인 방법을 찾아야 합니다. 여기에는 고유한 풍미 프로필 개발, 이국적 또는 국제적 품종 도입 또는 유행하는 재료와 요리 통합이 포함될 수 있습니다.

자체 상표 브랜드자체 상표 또는 매장 브랜드 수프는 더 낮은 가격과 비슷한 품질을 제공하여 인기를 얻었습니다. 이러한 경쟁은 기존 수프 제조업체가 시장 점유율과 브랜드 충성도를 유지하는 데 과제를 제기할 수 있습니다.

환경 문제환경 문제에 대한 소비자의 인식이 커짐에 따라 업계는 지속 가능한 관행을 채택해야 한다는 압력을 받고 있습니다. 여기에는 지속 가능한 포장재, 폐기물 감소 및 재료의 책임 있는 조달이 포함됩니다. 환경적 우려와 비용 효율성의 균형을 맞추는 것은 주요 과제입니다.

공급망 중단COVID-19 팬데믹과 같은 최근 사건은 공급망의 취약성을 드러냈습니다. 이러한 중단은 재료 조달, 생산 및 유통에 영향을 미쳐 포장 수프의 일관된 공급을 유지하는 데 어려움을 줄 수 있습니다.

혁신적 포장업계는 환경적 영향을 줄이는 동시에 제품의 안전성과 무결성을 보장하는 혁신적이고 지속 가능한 포장 솔루션을 지속적으로 찾고 있습니다. 그러나 기능성과 친환경성의 균형을 맞추는 것은 복잡한 과제가 될 수 있습니다.

변화하는 소비자 습관과 선호도

소비자의 선호도와 습관은 진화하고 있으며, 포장 수프 시장에 다음과 같은 과제를 제시합니다.

편의성 대 신선도포장 수프는 편리함을 제공하지만, 일부 소비자는 신선하고 최소한으로 가공된 대안을 찾고 있습니다. 이러한 변화로 인해 포장 수프 제조업체는 수제 수프의 품질을 모방할 방법을 찾아야 합니다.

전자상거래 및 직접 소비자(DTC) 추세전자상거래 및 DTC 판매 채널의 성장은 기존 소매 판매가 감소할 수 있음을 의미하며, 기업은 새로운 유통 모델에 적응하고 소비자에게 직접 다가가야 합니다.

건강 및 웰빙 추세소비자가 건강을 의식함에 따라 클린 라벨, 천연 재료 및 기능적 이점이 있는 수프를 찾고 있습니다. 맛과 식감을 유지하면서 이러한 추세에 적응하는 것은 상당한 과제가 될 수 있습니다.

다양한 입맛세계화로 인해 소비자는 더욱 모험적인 입맛을 개발하여 국제적인 맛과 미식 경험을 갈구하고 있습니다. 이로 인해 다양하고 이국적인 수프 종류에 대한 수요가 증가했습니다.

문화적 민감성과 포용성문화적 민감성과 포용성이 더욱 중요해지고 있습니다. 제조업체는 문화적 도용에 대해 신중해야 하며, 제품이 다양한 문화적 배경을 존중하고 포용하는지 확인해야 합니다.

주요 시장 동향

건강과 웰빙 중심 혁신

글로벌 포장 수프 시장의 중요한 동향은 건강과 웰빙에 대한 강조입니다. 소비자는 포장 수프와 같은 편의 식품 분야에서도 영양가 있고 건강한 식사 옵션을 점점 더 찾고 있습니다. 제조업체는 이러한 요구에 부응하는 다양한 혁신 제품을 출시하여 대응했습니다.

저염 및 감소된 설탕 옵션나트륨과 설탕 섭취에 대한 우려가 증가함에 따라 제조업체는 저염 및 감소된 설탕 포장 수프를 개발했습니다. 이러한 제품은 건강을 의식하는 소비자에게 식단 권장 사항에 맞는 대안을 제공하여 포장된 수프를 더 광범위한 대상에게 더 쉽게 접근할 수 있게 합니다.

식물성 및 깨끗한 재료식물성 식품 운동은 다양한 야채 기반 및 식물성 옵션으로 포장된 수프 시장에 각인을 남겼습니다. 야채, 콩류, 통곡물이 풍부한 수프는 영양가 있고 배부르게 하는 식사를 제공하는 동시에 채식주의자와 비건에게 어필합니다. 인공 첨가물과 방부제가 없는 클린 라벨 제품도 건강한 옵션을 찾는 소비자 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

기능성 재료많은 포장된 수프 제조업체가 슈퍼푸드, 허브, 향신료와 같은 기능성 재료를 통합하여 제품의 영양 프로필을 향상시키고 있습니다. 강황, 생강, 케일과 같은 재료가 건강상의 이점을 제공하고 특정 건강 증진을 원하는 소비자를 대상으로 포함되고 있습니다.

육수와 뼈 육수 종류뼈 육수는 관절 지원 및 장 건강을 포함한 건강상의 이점이 인식되어 포장 수프 시장에서 인기 있는 트렌드로 떠올랐습니다. 이러한 제품에는 종종 콜라겐이 포함되어 있으며 식단에 건강에 더 중점을 둔 재료를 통합하려는 사람들에게 영양이 풍부한 옵션으로 마케팅됩니다.

지속 가능한 포장 및 윤리적 조달

지속 가능성은 소비자와 제조업체 모두 친환경적 관행을 우선시하면서 글로벌 포장 수프 시장에서 주요 초점이 되었습니다.

환경적으로 책임 있는 포장많은 브랜드가 재활용 가능하고 생분해성 소재를 포함한 지속 가능한 포장 옵션으로 전환했습니다. 이러한 움직임은 포장의 환경적 영향을 최소화하여 플라스틱 폐기물과 생산 및 운송과 관련된 탄소 발자국을 줄입니다.

윤리적 조달 및 투명성소비자는 포장 수프에 사용되는 재료의 조달 및 생산에 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 제조업체는 유기농 인증, 공정 거래 관행 및 동물성 제품의 윤리적 고려 사항을 포함하여 재료 출처에 대한 투명한 정보를 제공하여 대응하고 있습니다.

음식물 낭비 감소포장 수프 시장은 그렇지 않으면 낭비될 수 있는 재료를 활용하여 음식 낭비 문제를 해결하는 데 적극적으로 나섰습니다. 잉여 야채와 음식물 쓰레기는 포장 수프로 재활용되고 있으며, 이는 폐기물을 줄일 뿐만 아니라 지속 가능성 목표에도 부합합니다.

글로벌 풍미 융합 및 요리 탐험

글로벌 포장 수프 시장은 글로벌 요리 트렌드와 소비자의 요리 탐험 욕구의 영향을 받아 풍미의 다양성이 증가했습니다.

민족적 및 국제적 풍미소비자는 다양한 요리와 지역의 풍미를 탐험하고 싶어합니다. 그 결과, 포장 수프 제조업체는 태국에서 영감을 받은 코코넛 수프부터 인도 카레, 멕시코 토르티야 수프에 이르기까지 다양한 국제적 풍미를 출시했습니다. 이러한 옵션은 소비자가 집에서 나가지 않고도 다양한 맛을 경험할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다.

향신료와 매운맛의 종류고추, 할라페뇨, 이국적인 향신료와 같은 재료를 사용한 매운 수프가 인기를 얻었습니다. 이러한 제품은 식사에 매운 맛을 더하고 모험적인 맛의 경험을 추구하는 소비자를 대상으로 합니다.

맞춤형 및 퓨전 맛브랜드는 소비자가 식사를 개인화할 수 있는 맞춤형 및 퓨전 수프를 제공하고 있습니다. 이러한 수프는 종종 별도의 향신료 패킷, 국수 또는 토핑과 함께 제공되어 소비자가 자신의 취향에 맞게 수프를 조정할 수 있습니다.

프리미엄 및 고급 수프소비자가 집에서 레스토랑 수준의 맛을 계속 추구함에 따라 프리미엄 및 고급 포장 수프에 대한 시장이 커지고 있습니다. 이러한 제품은 종종 고품질 재료, 독특한 맛 조합 및 향상된 요리 경험을 특징으로 합니다.

세그먼트별 통찰력

유형 통찰력

기하급수적 성장을 경험하는 세그먼트인 글로벌 포장 수프 시장은 인스턴트 수프입니다. 빠른 조리와 편의성이 특징인 인스턴트 수프는 시간 제약과 편의성 추구가 특징인 현대적 라이프스타일과 깊은 공감을 이룹니다.

이러한 급성장하는 추세는 여러 요인에 의해 촉진됩니다. 첫째, 도시 중심가의 생활 속도가 증가함에 따라 빠르고 간편한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하여 인스턴트 수프는 맛이나 영양을 희생하지 않고 영양을 공급받고자 하는 시간에 쫓기는 소비자에게 매력적인 옵션으로 자리 잡았습니다. 둘째, 식품 가공 기술의 발전으로 제조업체는 향상된 맛 프로필과 영양가를 자랑하는 혁신적인 인스턴트 수프 변형을 개발할 수 있었으며, 이는 안목 있는 미각을 더욱 매료시켰습니다.

건강과 웰빙에 대한 강조가 커지면서 인스턴트 수프 제형의 진화가 촉진되었으며, 천연 재료, 나트륨 함량 감소, 슈퍼푸드 및 식물성 단백질과 같은 기능성 재료의 통합에 중점을 두었습니다. 또한 이동 중에 섭취하는 것과 일회용 포장 형식을 선호하는 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 인스턴트 수프의 매력이 더욱 커졌으며, 사무실 점심 식사부터 야외 모험까지 다양한 경우에 활용할 수 있는 다재다능한 식사 솔루션으로 자리매김했습니다. 본질적으로 인스턴트 수프는 글로벌 포장 수프 시장 내에서 역동적이고 빠르게 확장되는 부문으로 부상하여, 진화하는 소비자의 요구와 선호도에 부응하여 편의성, 혁신, 영양가의 교차점을 구현하고 있습니다. 지역별 통찰력 북미의 글로벌 포장 수프 시장은 막강한 영향력과 지배력을 행사하며 확실한 강자로 부상했습니다. 이러한 지역적 우월성은 북미가 글로벌 수프 산업의 핵심이라는 입지를 강화하는 여러 요인의 융합에 의해 뒷받침됩니다.

이러한 요인 중 가장 중요한 것은 북미 요리 전통에서 수프에 대한 깊이 뿌리박힌 문화적 친화성으로, 특히 추운 계절에 편안하고 영양이 풍부한 주식으로 소중한 자리를 차지하고 있습니다. 이러한 지속적인 문화적 공명은 대륙 전역에서 포장 수프에 대한 지속적인 수요와 소비를 위한 견고한 기반을 제공합니다.

북미는 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 편의점과 온라인 플랫폼에 이르기까지 다양한 유통 채널을 아우르는 고도로 발달되고 정교한 소매 인프라를 자랑합니다. 이러한 광범위한 도달 범위는 인구 통계에 걸쳐 소비자의 다양한 선호도를 충족시키기 위해 포장 수프 제품의 광범위한 접근성과 가용성을 보장합니다. 게다가 시간 제약과 이동 중 식사 습관이 특징인 북미의 현대적 라이프스타일의 끊임없는 속도는 포장 수프와 같은 편리한 식사 솔루션에 대한 수요를 더욱 촉진하여 시장 성장과 확장을 촉진합니다.

본질적으로 북미는 문화적 유산, 견고한 소매 인프라, 진화하는 소비자 선호도에 힘입어 글로벌 포장 수프 시장에서 지배적인 세력으로 자리 잡고 있으며, 글로벌 수프 산업의 궤적을 형성하는 핵심 플레이어로서의 지위를 재확인합니다.

최근 개발

• 2023년 Z Natural Foods는 최신 혁신 제품인 인스턴트 치킨 본 브로스 수프 베이스 파우더를 공개했습니다. 이 순수 천연 제품은 편의성을 손상시키지 않으면서도 본 브로스의 수많은 건강상의 이점을 즐길 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 닭 뼈 국물, 유기농 당근, 유기농 토마토, 유기농 시이타케 버섯, 유기농 양파, 히말라야 소금, MCTOil, 유기농 셀러리, 유기농 마늘, 유기농 검은 후추 등 신중하게 선정한 유기농 재료를 혼합하여 만들었습니다.
• 2023년 11월, Peninsular Export Company는 독특한 지역적 변형을 특징으로 하는 인도 최초의 토종 수프 브랜드인 SAARRU를 공개했습니다. 이 브랜드는 다양한 지역 요리에서 영감을 받은 세 가지 수프 믹스를 선보입니다. 이 제품은 SAARRU의 전담 전자 상거래 플랫폼을 통해 편리하게 이용할 수 있으며 Flipkart와 Jiomart를 포함한 유명 온라인 마켓플레이스에도 등록되어 있습니다.

주요 시장 참여자

• Campbell Soup Company
• The Kraft Heinz Company
• Unilever plc
• Nestlé SA
• Greencore Group plc
• Amy's Kitchen, Inc.
• Conagra Brands, Inc.
• Baxters Food Group Limited
• The Hain Celestial Group, Inc. 
• General Mills Inc.

보고서 범위

이 보고서에서 글로벌 포장 수프 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 포장 수프 시장, 유형별

o 인스턴트 수프

o 냉동 수프

o UHT 수프

o 통조림 수프

o 탈수 수프

o 냉장 수프

• 포장 수프 시장, 범주별

o 채식 수프

o 비채식 수프

• 포장 수프 시장, 판매별 채널

o 슈퍼마켓/하이퍼마켓

o 편의점

o 온라인

o 기타

• 지역별 포장 수프 시장

o 북미

§ 미국

§ 캐나다

§ 멕시코

o 유럽

§ 프랑스

§ 영국

§ 이탈리아

§ 독일

§ 스페인

o 아시아 태평양

§ 중국

§ 인도

§ 일본

§ 호주

§ 한국

o 남미

o 중동 및 아프리카

§ 남아프리카

§ 사우디 아라비아

§ 아랍에미리트

§ 터키

§ 이집트