글로벌 식품 방부제 시장은 2023-2027년 예측 기간 동안 엄청난 속도로 성장하고 인상적인 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 시장 성장은 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가, 신선하고 고품질의 식용품을 찾는 사람들의 증가, 가처분 소득 증가에 기인할 수 있습니다. 식품 방부제는 식품의 유통기한을 늘리고 식품 부패를 방지하기 위해 식품 가공 중에 통합되는 제제를 말합니다. 이러한 방부제는 미생물의 성장을 방지하여 식품 부패를 억제하거나 지연시킵니다. 근로 인구 증가와 소비자의 바쁜 일정으로 인해 가공 및 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요가 가속화되고 있습니다. 바로 먹을 수 있는 식품 또는 바로 조리할 수 있는 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 방부제 수요가 증가하고 있습니다. 이 외에도 소비자의 건강 문제가 증가함에 따라 합성 방부제보다 천연 방부제에 대한 선호도와 수요가 증가했습니다. 천연 방부제는 합성 방부제보다 건강하다고 여겨집니다. 이와 함께 클린 라벨 식품 제품에 대한 수요도 최근 몇 년 동안 급증했습니다. 소비자들은 식품 매개 질병의 증가로 인해 건강을 더 의식하게 되었고, 따라서 클린 라벨 제품을 선호하게 되었습니다. 이로 인해 제조업체는 천연 식품 방부제 생산을 늘리게 되었습니다. 앞서 언급한 모든 요인이 향후 몇 년 동안 글로벌 식품 방부제 시장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
글로벌 식품 방부제 시장은 유형, 기능, 응용 분야, 경쟁 환경 및 지역 유통을 기준으로 두 갈래로 나뉩니다. 유형에 따라 시장은 천연 방부제, 합성, 프로피온산염, 벤조산염 및 기타로 세분화됩니다. 기능별로 시장은 항산화제, 항균제 및 기타로 구분됩니다. 이 중에서 항균 방부제는 향후 몇 년 동안 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 벤조산염, 소르베이트 및 기타 화학 물질은 항균 보존제로 작용하며 미국 규제 기관에서 일반적으로 안전하다고 인정(GRAS)한 것으로 분류됩니다. 적용에 따라 시장은 제빵, 오일 및 지방, 육류, 가금류 및 해산물, 유제품 및 냉동 제품, 음료 및 기타로 세분화됩니다. 시장 분석은 또한 북미, 유럽 및 CIS, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미로 나누어진 지역 세분화를 연구합니다.
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글로벌 식품 보존제 시장의 주요 기업으로는 Tate & Lyle PLC, Koninklijke DSM NV, Danisco A/S, Kemin Industries Inc, Galactic, Univar Inc., Akzo Nobel NV 등이 있습니다.
| 속성 | 세부 정보 |
| 기준 연도 | 2021 |
| 과거 데이터 | 2017 – 2020 |
| 추정 연도 | 2022 |
| 예측 기간 | 2023 – 2027 |
| 양적 단위 | 2017-2021년과 2022-2027년 CAGR 기준 매출(백만 달러), |
| 보고서 범위 | 매출 예측, 회사 점유율, 경쟁 환경, 성장 요인 및 추세 |
| 포함된 세그먼트 | · 유형 · 기능 · 응용 프로그램 |
| 지역 범위 | 북미; 유럽 및 CIS; 아시아 태평양; 남미; 중동 및 아프리카 |
| 국가 범위 | 미국; 캐나다; 멕시코; 프랑스; 독일; 영국; 이탈리아; 스페인; 중국; 인도; 일본; 한국; 호주; 브라질; 아르헨티나; 콜롬비아; UAE; 사우디 아라비아; 남아프리카; 쿠웨이트 |
| 주요 회사 프로필 | 테이트 & Lyle PLC, Koninklijke DSM NV, Danisco A/S, Kemin Industries Inc, Galactic, Univar Inc., Akzo Nobel NV |
| 사용자 정의 범위 | 구매 시 10% 무료 보고서 사용자 정의. 국가, 지역 및 세그먼트 범위. |
| 가격 및 구매 옵션 | 귀하의 정확한 연구 요구 사항을 충족하는 맞춤형 구매 옵션을 활용하세요. 구매 옵션 살펴보기 |
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