자일리톨 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028F, 형태별(고체 대 액체), 응용 분야별(츄잉껌, 제과, 제약 및 개인 관리, 기타), 지역별 및 경쟁별 2028

2021년 제약 산업의 연구개발 지출은 전 세계적으로 약 2,300억 달러에 달했습니다.

자일리톨은 일반적으로 설탕 대용품으로 사용되는 천연 당 알코올입니다. 설탕과 비슷한 모양과 맛을 가진 흰색 결정질 분말이지만 칼로리가 적고 글리세믹 지수가 낮습니다. 자일리톨은 딸기, 라즈베리, 버섯과 같은 많은 과일과 채소에서 자연적으로 발생하며 인체에서도 소량으로 생성됩니다. 자일리톨은 종종 껌, 사탕, 구운 식품을 포함한 다양한 제품에서 설탕 대용품으로 사용됩니다. 또한 치아 충치를 일으킬 수 있는 박테리아의 성장을 억제하는 능력으로 인해 치약 및 구강 세척제와 같은 구강 건강 제품에도 사용됩니다.

목재 섬유 감미료, 자작나무 자일리톨, 옥수수 자일리톨 등이 자일리톨의 주요 종류입니다. 자일란이 풍부한 경재는 목재 섬유질 감미료가 발견되는 곳이며, 동물 사료, 애완동물 사료, 가공 식품, 약물 및 육류에 사용됩니다. 소비자 선호도의 변화와 제품 혁신의 증가로 인해 확대되는 식품 및 음료 산업은 자일리톨 시장의 성장에 기여했습니다.

비만, 고콜레스테롤 및 심혈관 문제와 같은 여러 라이프스타일 장애의 유병률이 증가함에 따라 소비자는 칼로리 섭취량을 더 잘 인식하게 되었습니다. 이는 글로벌 자일리톨 시장 확장의 주요 원동력이 됩니다. 또한 사람들은 천연 재료로 만든 설탕 대체품에 돈을 쓸 의향이 더 강해 자일리톨에 대한 글로벌 수요가 증가하고 있습니다. 급속한 도시화와 무설탕 제품에 대한 고객 선호도의 변화는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치는 두 가지 추가 변수입니다.

식품, 제약 및 건강기능식품 산업은 모두 다양한 응용 분야가 있습니다. 무설탕 초콜릿, 츄잉껌, 하드 캔디, 웨이퍼 필링, 파스틸 및 기타 당뇨병 별미를 만드는 데 자일리톨은 가장 일반적으로 사용되는 설탕 대체제 중 하나입니다. 식품의 색상, 풍미 및 유통기한이 모두 향상됩니다. 자일리톨이 함유된 츄잉껌은 치료적 특성으로 잘 알려져 있습니다. 자일리톨을 첨가하면 기침 시럽, 토닉 및 비타민 제제의 발효가 중단됩니다. 비우식성 및 비발효성 특성으로 인해 당뇨병 환자의 건강 보충제로 식단에 통합됩니다.

당뇨 인구 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다.

인도 전역에서 수행된 포괄적인 연구 결과에 따르면 2021년에 응답자의 13.2%가 당뇨병을 앓았습니다.

전 세계 사람들이 당뇨병, 비만 및 고콜레스테롤을 포함한 질병을 예방하는 데 더 집중함에 따라 자일리톨 시장이 확대되고 있습니다. 자일리톨이 함유된 제품의 사용은 체중 관리에 중요한 역할을 하기 때문에 최근 몇 년 동안 상당히 증가했습니다. 최근 몇 년 동안 소비자의 웰빙 인식이 높아지고 식품 선택에 대한 소비자 의식이 높아짐에 따라 저칼로리 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가했습니다. 또한 예측 기간 동안 무설탕 제품에 대한 소비자의 선호도가 변화하고 도시화가 가속화될 것으로 예상됩니다.

자일리톨의 최종 사용 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다.

자일리톨은 껌, 사탕, 구운 식품과 같은 식품의 감미료로 일반적으로 사용되는 천연 감미료입니다. 감미료로 사용하는 것 외에도 자일리톨은 충치를 예방하고 치과 건강을 증진하는 것으로 나타난 여러 가지 다른 용도가 있습니다. 입안의 박테리아 성장을 억제하여 충치와 잇몸 질환의 위험을 줄입니다. 자일리톨은 종종 치약, 구강 세정제, 껌에 첨가되어 치과 건강을 증진합니다. 자일리톨은 귀 감염을 예방하고 치료하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 중귀에서 귀 감염을 일으킬 수 있는 유해 박테리아의 성장을 예방하는 데 도움이 됩니다. 자일리톨은 이러한 목적으로 비강 스프레이와 알약 형태로 제공됩니다. 자일리톨 비강 스프레이는 비강 막힘을 줄이고 부비동염 및 기타 호흡기 질환이 있는 사람들의 호흡을 개선하는 것으로 나타났습니다. 자일리톨은 혈당 수치가 급격히 상승하지 않는 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있습니다. 혈당 수치를 조절해야 하는 당뇨병 환자가 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다. 자일리톨은 설탕보다 칼로리가 적고 체중 감량 다이어트에서 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다. 자일리톨은 보습제이므로 피부의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 로션 및 크림과 같은 스킨케어 제품에 자주 사용되어 피부에 보습과 수분을 공급합니다. 전반적으로 자일리톨은 치과 치료, 귀 감염, 비강 충혈, 당뇨병, 체중 감량, 피부 관리를 포함한 많은 용도와 이점이 있습니다.

무설탕 제품에 대한 수요 증가가 시장 성장을 주도할 것입니다.

사람들이 설탕 섭취를 더 의식하게 되면서 설탕이 들어간 츄잉껌의 소비는 감소했습니다. 자일리톨과 같은 무칼로리 감미료 시장은 선진국과 개발도상국에서 무설탕 츄잉껌과 과자에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 그 결과, 당뇨병 환자와 구강 관리 품목에 적합한 무설탕 껌, 과자, 민트, 식품의 일반적인 구성 요소가 되었습니다. Trident, Orbit, Extra, Dentyne 5, Eclipse를 포함한 국내 최고의 츄잉껌 제조업체는 무설탕 민트향 츄잉껌으로 유명합니다.

국제 당뇨병 연맹에 따르면, 2021년 중국은 1억 4,090만 명이 영향을 받아 당뇨병 인구가 가장 많을 것으로 예상됩니다. 설탕 섭취를 줄이는 것의 이점으로는 체중 감량과 비만 예방, 2형 당뇨병 또는 전당뇨병 위험 감소, 크론병 및 과민성 대장 증후군을 포함한 염증성 위장관 질환 위험 감소가 있습니다. 캐나다 농무부에 따르면, 일본에서 건강하고 설탕 함량이 낮은 과자의 소매 판매 가치는 2021년에 약 7억 6,200만 달러에 달했습니다.

최근 동향

• BTS와 한국 기업인 롯데제과의 협업으로 2021년 10월에 특별판 자일리톨 츄잉껌이 출시되었습니다. 자일리톨 츄잉껌에는 애플 민트와 퍼플 믹스(블루베리)(자몽)의 두 가지 종류가 있습니다. BTS가 브랜드 앰버서더로 합류하면서 회사는 자일리톨 츄잉껌 판매가 증가하는 것을 발견했습니다.
• IIT Guwahati의 연구자들은 2022년 8월 사탕수수 분쇄의 부산물인 사탕수수 바가스에서 자일리톨을 안전하게 생성하는 발효 공정을 만들었습니다. 이 기술은 화학적 합성의 운영적 제약과 기존 발효로 인한 지연을 극복합니다. 발효 기간은 15시간 단축되었고, 발효 공정 전체에 초음파를 적용한 결과 제품 수율은 약 20% 증가했습니다.
• International Flavors & Fragrances Inc.와 생명과학 및 영양 산업의 주요 기업인 DuPont의 합병은 2021년 2월에 완료되었습니다. 소비자 중심 음료 및 식품, 건강 및 웰빙, 가정 및 개인 관리 분야에서 세계적인 솔루션 및 재료 리더가 되는 것이 이 합병의 목표입니다.
• International Flavors & Fragrances Inc.와 생명과학 및 영양 산업의 주요 기업인 DuPont의 합병은 2021년 2월에 완료되었습니다. 소비자 중심 음료 및 식품, 건강 및 웰빙, 가정 및 개인 관리 분야에서 세계적인 솔루션 및 재료 리더가 되는 것이 이 합병의 목표입니다. 개인 관리 범주가 이 합병의 목표입니다.
• S2G Biochemicals는 2018년 3월 Fortress Global Enterprises Inc.에 인수되었습니다. 이 인수는 Fortress Global의 매출과 수익성을 늘리려는 계획을 지원했습니다.

시장 세분화

글로벌 자일리톨 시장

시장 참여자

DuPont de Nemours Inc., Roquette Freres, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited, Thompson Biotech (Xiamen) Co. Ltd., Tosaf Compounds Ltd, ZuChem Inc., NovaGreen Inc., DFI Corporation.