유럽 유기산 시장 유형별(아세트산, 구연산, 개미산, 젖산, 기타), 최종 사용자별(산업, 식품 및 음료, 제약, 개인 관리, 기타), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회 2018-2028F

시장 개요

유럽 유기산 시장은 2022년에 8억 6,625만 달러로 평가되었으며 2028년까지 3.56%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 다양한 화합물인 유기산은 식품 및 음료, 제약, 개인 관리 제품과 같은 다양한 분야에서 광범위하게 사용됩니다. 건강과 웰빙에 대한 의식이 높아짐에 따라 식품 및 음료 산업에서 유기산에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 산은 자연스럽고 건강한 제품 생산에 기여하기 때문입니다. 게다가 유럽에서 급성장하는 제약 부문은 약물 및 제약 제형의 합성에 사용되기 때문에 유기산에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

흥미롭게도 시장은 생물 기반 유기산으로의 주목할 만한 전환을 목격하고 있습니다. 이러한 변화는 환경적 지속 가능성에 대한 인식이 높아지고 탄소 발자국을 줄여야 할 필요성이 커지면서 촉진되었습니다. 생물 기반 유기산은 재생 가능한 자원에서 유래되어 기존 유기산에 대한 친환경적 대안이 됩니다. 이러한 유기산을 채택하면 환경에 도움이 될 뿐만 아니라 다양한 산업의 지속 가능성 목표와도 일치합니다.

그러나 유럽의 유기산 시장은 특정한 어려움에 직면해 있습니다. 수입 비용 증가로 인해 이 지역의 공급업체는 최근 몇 년 동안 가격을 인상했습니다. 이러한 가격 인상은 추가 비용을 충당하기 위해 필요하지만 유기산에 의존하는 기업에 어려움을 주어 수익성과 경쟁력에 영향을 미칠 가능성이 있습니다.

결론적으로 유럽 유기산 시장은 앞으로 몇 년 동안 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 다양한 산업의 유기산에 대한 수요 증가와 생물 기반 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 시장이 확대되고 있습니다. 수입 비용 증가와 같은 어려움에도 불구하고 시장 전망은 긍정적이며 산업의 번영하는 미래를 약속합니다. 지속 가능성과 건강에 대한 의식이 소비자 선호도를 계속 형성함에 따라 유기산에 대한 수요는 계속 증가할 것으로 예상되며, 이는 유럽 시장의 기업들에게 새로운 기회를 열어줄 것입니다.

주요 시장 동인

식품 및 음료 산업에서 유기산에 대한 수요 증가

구연산, 젖산, 아세트산, 사과산과 같은 유기산은 식품 및 음료 산업에서 중요한 역할을 합니다. 이러한 자연적으로 발생하는 화합물은 부패하기 쉬운 식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 감각적 매력에도 기여합니다.

유기산은 유해한 박테리아, 곰팡이, 효모의 성장을 억제함으로써 부패를 효과적으로 방지하고 식품의 품질을 유지합니다. 이는 신선도와 안전이 가장 중요한 산업에서 특히 중요합니다. 또한 유기산은 음식과 음료의 풍미 프로필을 강화하여 독특한 맛과 향을 더합니다.

예를 들어, 구연산은 상쾌한 감귤 맛을 부여하여 탄산 음료, 잼, 사탕과 같은 다양한 제품에서 인기 있는 선택이 되었습니다. 반면, 젖산은 요구르트와 치즈와 같은 유제품에서 선호되는 약간 신맛이 나는 맛에 기여합니다.

건강과 천연 재료에 대한 관심이 증가함에 따라 오늘날의 소비자는 선호도에 맞는 식품을 찾습니다. 천연 자원에서 유래한 유기산은 완벽하게 적합합니다. 이들은 합성 첨가물에 대한 안전하고 지속 가능한 대안을 제공하여 깨끗하고 라벨 친화적인 제품에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.

유기산의 안전성과 이점을 인정하여 유럽 식품 안전 기관(EFSA)은 이를 식품 첨가물로 사용하도록 승인했습니다. 이 규제 승인은 식품 및 음료 산업에서의 적용을 더욱 촉진하여 제조업체가 이러한 성분을 제형에 활용할 수 있는 확신을 제공합니다.

또한 식품 가공 기술에서 진행 중인 연구 및 개발 활동은 유기산에 대한 새로운 응용 분야를 계속해서 공개하고 있습니다. 산미제 및 방부제로서의 사용에서 항균제 및 풍미 향상제로서의 잠재력에 이르기까지 유기산의 다양성이 확대되고 있습니다. 이러한 지속적인 탐색과 혁신은 유기산에 대한 수요를 촉진하여 유럽 유기산 시장의 성장에 기여합니다.

전반적으로 식품 및 음료 산업에서 유기산에 대한 수요가 증가하는 것은 기능적 이점뿐만 아니라 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 소비자 선호도가 높아지기 때문입니다. 유기산 소비가 계속 증가함에 따라 이러한 귀중한 화합물에 대한 시장이 확대되어 산업의 미래를 형성합니다.

제약 산업에서 유기산에 대한 수요 증가

유기산은 제약 부문에서 중요하고 없어서는 안 될 역할을 합니다. 약물 제형, 보존 및 pH 조절을 포함한 다양한 응용 분야에서 광범위하게 사용됩니다. 예를 들어, 제약에서 일반적으로 사용되는 유기산인 구연산은 항산화제 역할을 하며, 맛을 강화하고, 최적의 약물 성능을 보장하기 위해 pH 수준을 조절합니다.

유기산 시장은 다양한 약물과 의약품 생산에서 이러한 화합물의 활용이 증가함에 따라 놀라운 성장을 경험하고 있습니다. 제약 산업은 유기산에 크게 의존하며, 약물 제형 및 보존에서 유기산이 중요한 역할을 한다는 것을 인식하고 있습니다. 이러한 의존성은 산업이 계속 발전하고 혁신함에 따라 계속될 것으로 예상됩니다.

또한 제약 부문의 지속적인 연구 개발 활동으로 유기산에 대한 새로운 응용 분야가 발견되어 수요와 시장 성장이 더욱 촉진되었습니다. 유럽 의약품 기관(EMA)도 약물 제형에서 특정 유기산의 사용을 승인하여 제약 산업에서의 응용을 보증하고 홍보했습니다.

게다가 소비자 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 효과적인 제약 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이는 차례로 이러한 제품 개발에 중요한 역할을 하는 유기산에 대한 필요성을 촉진했습니다.

유기산 시장 성장의 상당 부분은 다양한 응용 분야에서 유기산에 크게 의존하는 유럽의 제약 산업 확장에 기인할 수 있습니다. 제약 부문이 계속해서 발전하고 진화함에 따라 유기산에 대한 수요는 더욱 증가할 것으로 예상되어 유럽 유기산 시장의 지속적인 성장에 기여할 것입니다.

주요 시장 과제

원자재 가용성의 변동성

원자재는 유기산 생산에 중요한 역할을 합니다. 예를 들어 널리 사용되는 젖산은 옥수수나 사탕수수와 같은 상품에서 유래합니다. 마찬가지로, 다양한 다른 유기산은 각각 고유한 공급망과 가용성에 영향을 미치는 요인이 있는 다양한 원료에서 생산됩니다.

원자재의 공급망은 지정학적 긴장으로 인해 중단되어 가용성의 변동으로 이어질 수 있습니다. 또한 기후 변화와 기타 환경 문제는 유기산 생산에 사용되는 작물 재배에 영향을 미쳐 가용성에 더욱 영향을 미칠 수 있습니다.

또한 국제 시장 역학과 무역 정책의 변화도 원자재의 가용성과 비용에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 모든 요인은 원자재 가용성의 변동성에 기여하여 유럽 유기산 시장에 상당한 과제를 안겨줍니다.

특히 이러한 변동성은 예측할 수 없는 비용과 잠재적 부족으로 이어지며, 이는 유기산 생산을 중단시킬 수 있습니다. 이러한 중단은 이러한 산의 가격에 직접적인 영향을 미쳐 제조업체가 제품에 대한 안정적인 가격을 유지하기 어렵게 만들 수 있습니다.

또한 원자재 가용성의 변동성은 시장에 있는 회사에 전략적 과제를 안겨줍니다. 그들은 원자재 가용성의 변화를 지속적으로 모니터링하고 적응해야 하며, 이를 위해서는 상당한 자원이 필요하고 운영의 복잡성이 증가할 수 있습니다.

주요 시장 동향

생물 기반 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가

생물 기반 제품은 식물 및 미생물과 같은 재생 가능한 자원에서 파생되며 합성 대응 제품에 비해 환경에 미치는 영향이 낮습니다. 이러한 제품은 유기산이 생물학적 공급원에서 유래되는 발효와 같은 혁신적인 공정의 결과입니다. 자연의 힘을 활용하여 생물 기반 제품은 환경 보호 및 보존의 원칙에 부합하는 지속 가능한 대안을 제공합니다.

반면에 지속 가능한 제품은 환경적 이점에 초점을 맞출 뿐만 아니라 사회적, 경제적 이점을 강조하기 때문에 더 광범위한 범위를 포괄합니다. 이러한 제품은 원자재 추출부터 최종 폐기까지 전체 수명 주기 동안 공중 보건과 환경을 보호하도록 설계되었습니다. 책임 있는 소비와 생산을 장려함으로써 지속 가능한 제품은 순환 경제와 더 건강한 미래에 기여합니다.

생물 기반 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가는 환경적 지속 가능성과 더 건강한 라이프스타일에 대한 소비자의 인식과 의식이 커지고 있음을 증명합니다. 이러한 추세는 순환 경제로의 전환에 대한 유럽 연합의 노력으로 더욱 뒷받침되며, 이는 이러한 제품에 대한 수요를 더욱 높일 것으로 예상됩니다.

수요 증가에 부응하기 위해 제조업체는 생산 공정에서 혁신을 받아들이고 있습니다. 예를 들어, 일부는 미생물 발효를 도입했습니다. 미생물 발효는 미생물을 활용하여 재생 가능한 자원에서 유기산을 생산하는 기술입니다. 이러한 접근 방식은 기존 제조 방법에 대한 의존도를 줄일 뿐만 아니라 자원 효율성과 폐기물 감소도 촉진합니다.

결론적으로 생물 기반 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가는 유럽 유기산 시장을 형성하는 중요한 추세입니다. 이러한 추세는 시장에서 성장을 촉진하고 혁신을 촉진할 뿐만 아니라 지속 가능성, 환경 보호 및 모든 사람을 위한 보다 푸른 미래라는 더 광범위한 목표와 일치합니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

유형별 범주를 기준으로 아세트산 세그먼트는 2022년 유럽 유기산 시장에서 지배적인 업체로 부상했습니다. 에탄산이라고도 알려진 아세트산은 가장 상업적으로 발견되는 유기산 유형 중 하나일 뿐만 아니라 놀라운 범위의 응용 분야를 자랑합니다. 다양한 산업에서 귀중한 자산이 되는 다재다능함 덕분에 식품 및 음료, 제약, 섬유, 심지어 페인트 및 접착제의 필수 성분인 비닐 아세테이트 단량체(VAM) 생산에도 사용됩니다.

식품 산업에서 아세트산은 단순한 방부제 이상의 역할을 합니다. 광범위한 제품에 독특한 풍미를 더해줍니다. 신맛과 신맛은 조미료, 피클, 소스, 드레싱에서 찾을 수 있으며 요리에 즐거운 활력을 더해줍니다. 마찬가지로 제약 산업에서 아세트산은 수많은 약물의 합성 및 제형에서 중요한 역할을 하며 효능과 안정성에 기여합니다.

아세트산을 더욱 매력적으로 만드는 것은 비용 효율성으로, 특히 바이오매스와 같은 재생 가능한 자원에서 추출할 때 그렇습니다. 이는 화석 연료에 대한 의존도를 줄일 뿐만 아니라 환경 친화적인 선택이 되게 합니다. 또한, 생산 비용이 낮아 제품 품질을 떨어뜨리지 않고 제조 공정을 최적화하려는 산업에 매력적인 옵션입니다.

최종 사용자 통찰력

식음료 부문은 예측 기간 동안 급속한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 아세트산, 구연산, 젖산과 같은 유기산은 식품 및 음료 산업에서 널리 사용됩니다. 보존, pH 조절, 풍미 향상을 포함한 여러 용도로 사용됩니다. 예를 들어, 유기산은 일반적으로 음료, 제빵류, 유제품, 과자류에 사용되어 유통기한을 연장하고, 맛 프로필을 향상시키고, 유해한 미생물의 성장을 억제하여 제품 안전을 보장합니다.

더 건강하고 자연스러운 식품을 선호하는 소비자 트렌드가 식품 및 음료 산업에서 유기산에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 과일과 미생물과 같은 천연 공급원에서 종종 유래되는 유기산은 이러한 지배적인 트렌드와 잘 맞습니다. 이들은 인공 보존료 및 풍미 향상제에 대한 건강한 대안으로 인식되어 광범위한 식품 및 음료 분야에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

게다가 채식주의와 식물성 식단의 증가로 인해 발효 식품 및 음료에 대한 수요가 더욱 높아졌으며, 이는 종종 생산 과정에서 유기산이 필요합니다. 이러한 산은 발효 과정에서 중요한 역할을 하며 식물성 라이프스타일을 받아들이는 소비자가 매우 원하는 독특한 풍미와 질감에 기여합니다.

더 깨끗한 라벨과 식품 성분에 대한 더 큰 투명성을 향한 규제 변화도 식품 및 음료 부문에서 유기산의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 예를 들어 유럽에서는 EU의 Farm to Fork Strategy와 같은 규정이 유기산을 포함한 보다 안전하고 지속 가능한 식품 첨가물의 사용을 옹호합니다. 깨끗하고 자연스러운 재료에 대한 이러한 강조는 다양한 식품 및 음료 제품에서 유기산 사용 확대에 유리한 환경을 조성했습니다.

지역별 통찰력

독일은 2022년 유럽 유기산 시장에서 지배적인 주자로 부상하여 가치 측면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 독일이 유럽 유기산 시장에서 우위를 점하는 주된 이유 중 하나는 강력한 식품 및 음료 산업입니다. 구연산, 아세트산, 젖산과 같은 유기산은 이 부문에서 다양한 목적으로 광범위하게 사용됩니다. 이들은 보존에 사용되어 제품의 유통기한을 연장하고 pH를 조절하여 식품 및 음료의 안정성과 품질을 보장합니다. 또한 유기산은 풍미 향상에도 사용되어 과일 주스, 청량 음료, 샐러드 드레싱과 같은 제품에 신맛이나 신맛을 더합니다.

독일 소비자는 유기 및 천연 식품 첨가물에 대한 인지도와 의지가 높은 것으로 알려져 있습니다. 그들은 합성 화학 물질과 인공 성분이 없는 보다 건강하고 자연스러운 식품을 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 증가하는 소비자 수요는 독일의 식품 및 음료 산업에서 유기산에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 유기산은 종종 과일과 미생물과 같은 천연 공급원에서 유래되므로 자연스럽고 지속 가능한 대안을 찾는 소비자에게 선호되는 선택입니다. 품질과 지속 가능성에 중점을 둔 독일은 시장에서 증가하는 유기산 수요를 충족할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

최근 개발

• 지속 가능성에 중점을 둔 브라질의 대표적인 화학 회사인 Braskem은 2023년에 독일에 5,000만 유로(5,500만 달러)를 투자한다는 야심 찬 계획을 발표했습니다. 이 투자의 목적은 생물 기반 원료에서 석신산을 생산하기 위한 혁신적인 기술을 개발하는 것입니다. Braskem은 재생 가능한 자원을 활용하여 석신산 생산을 위한 상업적으로 실행 가능하고 친환경적인 공정을 만드는 것을 목표로 합니다. 이 전략적 이니셔티브는 Braskem이 지속 가능한 솔루션을 발전시키려는 의지를 보여줄 뿐만 아니라 화학 산업에서 최첨단 기술 개발을 주도하려는 의지를 보여줍니다.

주요 시장 참여자

• Jungbunzlauer Suisse AG
• BP Plc
• Tate and Lyle Plc
• BASF SE
• CorbionN.V.