유기산 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(아세트산, 구연산, 개미산, 젖산, 기타), 최종 사용별(산업, 식품 및 음료, 제약, 개인 관리, 기타), 지역별 및 경쟁별 2018-2028

시장 개요

글로벌 유기산 시장은 2022년에 114억 2천만 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.28%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유기산은 물에서 불완전하게 분리되기 때문에 약산으로 분류되며, 무기산과 대조됩니다. 특히, 포름산과 젖산은 물에 섞이는 반면, 벤조산과 같은 고분자량 유기산은 중성 형태로는 완전히 불용성입니다. 전통적으로 젖산과 포름산은 발효 과정을 통해 생성되었습니다. 그러나 생명공학과 화학 합성의 발전으로 이러한 초기 방법이 대체되었습니다. 또한 카사바 바가스, 커피 껍질, 사과 찌꺼기, 대두, 사탕수수, 옥수수 속대, 프레스 진흙, 감귤 펄프, 밀기울, 키위 껍질과 같은 다양한 농업 산업 잔류물이 현재 유기산 생산에 활용되고 있습니다. 유기산은 항산화제, 산미제, 유화제, 풍미 강화제 및 방부제로 광범위하게 사용됩니다. 전통적으로 활용되는 무기산과 달리 유기산은 반응성이 낮고 극한의 온도를 견딜 수 있습니다. 결과적으로 식품 및 음료, 동물 사료 및 의약품 생산에 널리 사용됩니다.

주요 시장 동인

제약 산업 확장

유기산은 또한 약물 제형에 사용되어 부형제로 작용하고 약물 안정성을 향상시킵니다. 제약에서 천연 및 지속 가능한 성분에 대한 강조가 커지면서 유기산 사용이 더욱 촉진되었습니다. 제약 산업에서 유기산은 항균 및 방부 특성으로 사용됩니다. 특히, 구연산과 아세트산은 육류 제품에서 미생물 성장을 억제하여 식품 매개 질병의 위험을 완화하는 능력에 대해 광범위하게 연구되었습니다. 구연산은 제약 분야에서 유기산으로 광범위하게 사용됩니다. 약물의 부형제로 사용되어 약물 안정성, 용해도 및 생물학적 이용 가능성을 향상시킵니다. 또한 발포성 정제의 제형과 경구 용액의 pH 조절제로 사용됩니다. 더욱이 아세트산은 용매로 기능하는 아세트산염이나 약물 합성의 중간체를 생산하는 것과 같은 다양한 목적으로 제약 산업에서 사용됩니다. 또한 약물 전달 시스템에서 널리 사용되는 재료인 셀룰로스 아세테이트의 제조에도 사용됩니다. 유기산은 때때로 정제 또는 캡슐의 장용 코팅에서 부형제로 사용됩니다. 이러한 코팅은 약물이 위의 산성 환경에서 분해되는 것을 방지하고 장에서 방출되도록 할 수 있습니다.

식품 및 음료 산업에서 구연산에 대한 수요 증가

구연산은 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되는 첨가제로, 편의 식품의 유통기한을 연장하기 위한 산미제 및 방부제로 사용됩니다. 다른 산미제에 비해 독성이 낮아 선호되는 선택입니다. 이 다재다능한 화합물은 무알코올 음료, 잼, 젤라틴 기반 디저트, 통조림 야채 및 과일에 들어 있습니다. 특히 음료 산업에서 풍미를 강화하는 역할을 과소평가할 수 없습니다. 이 화합물이 주는 신맛과 상쾌한 맛은 많은 음료의 단맛을 균형 있게 조절하는 데 도움이 됩니다. 미국 식품의약국과 같은 규제 기관은 구연산을 식단에서 안전한 천연 산으로 간주하여 시장 성장에 더욱 기여합니다. FDA에 따르면 하루에 500밀리그램의 구연산을 섭취하는 것은 무해한 것으로 간주됩니다. 또한 가공된 냉동 식품에 구연산을 사용하고 특정 지방과 오일에 첨가제로 사용하면 항산화제의 효과가 향상되어 제품 변질 속도가 줄어듭니다. 나아가 유럽 연합 규정은 맥주와 맥주에 구연산을 첨가제로 사용할 수 있도록 허용하여 맥주에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 기여할 것입니다. 약한 특성을 지닌 유기산인 안식향산은 다양한 식품 및 음료 품목에서 방부제로 널리 사용됩니다. 박테리아, 효모 및 곰팡이의 증식을 효과적으로 방해하여 청량 음료, 과일 주스, 피클 및 소스의 유통 기한을 연장합니다. 소르빈산은 칼륨염인 소르빈산 칼륨과 함께 제빵 제품, 치즈 및 가공육을 보존하는 데 광범위하게 사용됩니다. 이러한 물질은 곰팡이, 효모 및 특정 박테리아의 성장을 효과적으로 방해하여 부패 방지 및 제품 신선도 유지에 도움이 됩니다. 프로피온산 및 그 염(예프로피온산 칼슘)은 빵, 구운 식품 및 유제품에서 방부제로 사용됩니다. 주요 기능은 특히 수분 함량이 높은 제품에서 곰팡이와 박테리아의 성장을 제어하는 것입니다.

주요 시장 과제

원자재 가용성

원자재 가용성은 유기산 시장에 상당한 과제를 안겨줍니다. 유기산 생산은 바이오매스, 옥수수, 옥수수, 설탕 및 기타 원료와 같은 특정 원자재에 크게 의존합니다. 가격 변동과 이러한 원자재의 제한된 가용성은 유기산의 생산 비용과 공급망에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 제약, 식품 및 음료, 개인 관리 및 농업을 포함한 다양한 산업에서 유기산에 대한 수요가 증가함에 따라 문제가 더욱 악화됩니다. 그러나 원자재 가용성의 일관성은 여전히 우려 사항으로, 공급망의 잠재적 혼란, 가격 변동성 및 유기산 시장의 잠재적 부족으로 이어집니다. 또한 시장이 지속 가능하고 친환경적인 솔루션으로 이동함에 따라 재생 가능한 원자재 조달이 과제를 제기합니다. 이러한 원자재의 일관되고 안정적인 공급을 보장하는 것은 문제가 될 수 있으며, 특히 농업 수확량과 기상 조건이 작물 생산에 영향을 미칠 때 더욱 그렇습니다.

유기산 가격의 변동성

유기산 가격의 변동은 글로벌 유기산 시장에 상당한 과제를 제기합니다. 가격 변동성은 유기산 생산자의 수익성과 지속 가능성에 영향을 미칠 수 있으며, 최종 사용자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 가격 변동성은 경쟁력을 유지하기 위해 가격을 조정해야 할 수 있으므로 공급업체 간의 경쟁을 심화시킬 수 있습니다. 결과적으로 이는 시장 참여자에게 가격 압박과 이익 마진 문제로 이어질 수 있습니다. 또한 가격 변동성은 제약 회사, 식품 및 음료 제조업체, 농업 산업을 포함한 최종 사용자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 가격을 둘러싼 불확실성으로 인해 이러한 산업이 예산을 효과적으로 계획하고 장기 구매 약정을 하는 것이 어려울 수 있습니다.

주요 시장 동향

동물 사료 수요 증가

동물 사료의 유기산에 대한 수요가 증가하는 것은 글로벌 유기산 시장에서 중요한 추세로 부상하고 있습니다. 동물 사료의 유기산에 대한 수요 증가는 주로 동물 영양, 건강 및 성과를 향상시키는 잠재적인 이점에 의해 촉진됩니다. 포름산, 프로피온산 및 젖산과 같은 유기산은 장 건강을 강화하고 소화를 개선하며 동물의 유해 박테리아 증식을 억제하는 사료 첨가제로 사용됩니다. 또한 유기산은 영양소 흡수 및 활용을 증가시켜 가축의 사료 효율성을 향상시키는 능력을 입증했습니다. 이러한 향상된 효율성은 사료 비용을 절감하고 농부의 수익성을 강화하여 유기산 기반 사료 첨가제에 대한 수요를 더욱 촉진할 수 있습니다. 또한, 다양한 지역의 규제 기관은 유기산 기반 사료 첨가제의 잠재적 이점을 인정하고 동물 영양에 대한 사용에 대한 승인을 부여하고 있습니다. 이러한 규제 승인은 동물 사료에 유기산을 도입하는 것을 강화하고 글로벌 유기산 시장 확대에 기여하고 있습니다.

산업 생명공학의 발전

글로벌 유기산 시장의 또 다른 주요 추세는 산업 생명공학의 지속적인 발전입니다. 산업 생명공학은 생물학적 시스템과 유기체를 활용하여 광범위한 화학 물질과 재료를 대규모로 효율적으로 생산하는 것을 포함합니다. 이 분야에서 유기산 생산을 위한 미생물 공정 개발에 상당한 진전이 있었습니다. 유전 공학 및 선택적 육종을 통해 박테리아 및 곰팡이와 같은 미생물을 최적화하여 유기산을 효과적으로 합성할 수 있습니다. 이 접근 방식은 식품 및 음료 보존에 사용되는 유기산을 얻기 위한 지속 가능하고 비용 효율적인 방법을 제공할 뿐만 아니라 연구자들이 수확량을 높이고, 생산 속도를 최적화하고, 심지어 특정 특성을 가진 새로운 유기산 품종을 도입할 수 있도록 합니다. 더욱이 여러 미생물이 공생적으로 함께 작용하는 공동 배양 시스템의 활용은 산업 생명 공학에서 중요한 전략으로 부상했습니다. 다양한 미생물 간의 상승적 상호 작용을 활용함으로써 공동 배양 시스템은 유기산 생산을 향상시키는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다.

세그먼트별 통찰력

유형

2022년에 유기산 시장은 아세트산 세그먼트가 주도했으며 향후 몇 년 동안 계속 확대될 것으로 예상됩니다.

최종 사용 통찰력

2022년에 유기산 시장은 식품 및 음료 세그먼트가 주도했으며 향후 몇 년 동안 계속 확대될 것으로 예상됩니다.

지역별 통찰력

아시아 태평양 지역은 글로벌 유기산 시장의 선두 주자로 자리매김했습니다.

최근 개발

• 2022년 6월 Jungbunzlauer는 두 가지 새로운 미네랄 소금인 글루콘산 아연과 시트르산 모노마그네슘을 제품 포트폴리오에 추가했다고 자랑스럽게 발표했습니다. 글루콘산 아연은 고순도 아연 공급원을 사용하여 글루콘산을 중화하여 얻은 반면, 시트르산 모노마그네슘은 시트르산의 부분적으로 중화된 마그네슘 염입니다. 이러한 뛰어난 제품은 당사의 특수염 제품 그룹에 속하며, 당사 영업 사무소와 담당자를 통해 편리하게 구입할 수 있습니다.
• 2021년 3월, Corbion은 2023년까지 태국에서 이전에 발표된 상당한 확장을 예상하여 젖산 및 그 유도체의 생산 용량을 크게 향상시키기 위한 포괄적인 이니셔티브를 시작했습니다. 이 글로벌 노력은 자본 지출이 진행될 기존 Corbian 시설 4곳을 포함합니다. 누적 생산량 증가는 물리적인 건설이 없더라도 새로운 생산 시설을 만드는 것과 같습니다.
• 중국 난징에 있는 5050 합작 투자 회사인 BASF-YPC는 2019년 5월에 30킬로톤 프로피온산 생산 공장을 가동한다고 발표했습니다. 이 확장으로 두 공장의 합산 생산량이 연간 69킬로톤으로 늘어났습니다.
• 2019년 7월, 영양, 건강 및 지속 가능한 생활을 전문으로 하는 과학 기반 회사인 Royal DSM은 중국 장산에 있는 비타민 C 시설을 업그레이드했습니다. 업그레이드의 목적은 높은 기준을 유지하면서 품질, 안전성, 지속 가능성 및 생산 효율성을 향상시키는 것이었습니다.
• 2021년 2월, GMM Pfaudler는 포름산 부문을 포함하는 Pfaudler Group의 전 세계 사업에서 지분 대부분을 인수했습니다. 이 전략적 움직임은 유기산 시장에서 GMM Pfaudler Limited의 두드러진 입지를 공고히 했습니다.
• 2020년 1월, BASF SE는 메탄 설폰산에 대한 용량 확장을 발표하여 연간 생산 용량을 50MMT로 늘렸습니다.

주요 시장 참여자

• Celanese Corporation
• Jiangsu sopo chemical co. 유한회사
• Eastman Chemicals Company
• Archer Daniels Midland
• Tate and Lyle Plc.
• BASF SE
• Dow Chemical
• BioAmber Inc.
• Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.
• Nature Works LLC